"온도와 pH 변화에 따른 세균의 증식" 검색결과 21-40 / 1,140건

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  미생물배양과 관찰 보고서, A+ 보고서

  만일 배지의 pH가 멸균 시에 배지 성분을 변화시킬 염려가 있을경우에는 멸균 후 원하는 pH로 조정하여야 한다.3) 배지- 미생물의 발육을 위한 영양물질로써 미생물의 종류, 생리적 ... (배양) 조건(1) 온도생장 가능한 온도의 범위에 따라 저온균, 중온균 및 고온균으로 분류된다. ... )미생물의 증식 및 대사 반응에 대한 pH의 영향은 매우 크며 생산물의 생성 속도에도 많은 영향을 미친다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.25

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  A+식품미생물학실험 레포트(Esherichia coli의 Growth curve 작성)

  배지 내 영양분은 서서히 감소하고 균의 대사산물이 증가하며, 대수기의 증식속도는 배지의 영양소, pH, 온도 등에 따라 결정된다.정체기(stationary phase)는 배양조 내부의 ... 온도 및 pH에서 키우면 생장곡선은 어떻게 달라지는가? ... 그러나 분류군 내의 몇몇 세균들은 최적 생육온도보다 높거나 낮은 온도에서도 자랄 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  인천대학교 나노바이오실험(1) A 자료) 3. Growth curve

  Generation time은 배양온도, 배지 내 영양분 및 산소 농도, pH 등 배양 조건에 따라 달라진다. ... 배지 내에 축적된 물질은 pH 및 온도와 같은 매질의 조건을 변화시키므로 미생물의 성장에 불리한 환경을 만들어, 번식속도가 느려지고 이후에는 분열을 완전히 멈추게 된다. ... 온도와 같이 미생물이 배양되는 환경 조건에 급격한 변화가 자주 일어났다면, 배양에 영향을 끼쳤을 수 있다. 두 번째로, 흡광도 측정에 오차가 있었을 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  [A0] 서강대학교 일반생물학실험2_4차 풀레포트_개체군의 성장

  증식하는 속도는 배지의 영양, pH, 온도, 산소 분압 등 여러가지 환경인자에 의해 결정되고, 세포의 생리적 활성이 가장 강한 시기이다. ... 새로운 배지는 영양분과 산소가 풍부하고, pH나 온도가 생장에 적합하여, 세포가 적응하여 증식을 위한 준비를 하여 lag phase가 나타난다.Introduction개체의 증식은 일정 ... 영양물질의 고갈이나 대사 생산물이 축적되거나, 배지 pH의 변화, 산소공급의 부족 등 환경이 부적당하게 되어 총 균 수는 증가하지 않는다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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  A+식품공학실험 레포트 - 유통기한

  VBN의 변화는 젓갈의 pH변화와 냄새의 변화와 높은 상관관계를 가진다고 하였다. ... 마지막으로는, 온도변화에 따른 오차, 실험기구 조작의 미숙으로 인한 오차가 나왔을 것이라고 예상할 수 있다.이 때, 두 실험에 서 적용되는 아레니우스 방정식은 온도 이외의 조건은 변하지 ... 증식과 VBN 생성 반응의 활성화 에너지를 계산할 수 있었다.

  리포트 | 12페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.19

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  기초미생물학실험 미생물 성장곡선 예비레포트

  세대 시간은 배양온도, 배지 내 영양분 및 산소 농도, pH 등 배양 조건에 따라 달라진다. ... 영양분의 고갈, 대사산물의 축적, 배지의 pH 변화, 산소 공급의 부적당한 환경으로 인해 일부 세포는 계속 증식하지만, 일부 세포의 사멸이 동시에 일어나므로 사멸 수와 증식 수가 거의 ... 실험 방법① 알코올램프 주변에서 pipette을 이용하여 세균 100μl를 액체배지에 접종한다.② 세균을 접종한 액체배지를 incubator에 넣는다.③ 1시간 간격으로 액체배지를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.06

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  미생물 생장 실험(생장 측정, 생장 곡선, 세대 시간 계산)

  대사 생산물의 축적, 배지 pH의 변화, 산소 공급의 부족 등 부적당한 환경이 되어 생균 수가 증가하지 않는 시기D. ... 저온성 미생물이라고 하며 냉장 조건에서 흔히 분리된다.- 최적 생장 온도가 섭씨 25도에서 40도인 미생물을 중온성 미생물이라고 하고 질병을 일으키는 대부분의 세균들이 이곳에 속한다 ... - 미생물마다 생장에 최적화된 온도를 가지고 이 온도를 최적 온도라고 하며 이 온도에서 환경 온도가 멀어질수록 생장률이 감소한다.- 최적 생장 온도가 섭씨 10도에서 15도인 미생물을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.01.06

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  [식품미생물학]미생물의 영양과 증식

  영양물질의 고갈, 산이나 알콜 등 유해 대사산물의 축적, pH의 변화, 산소공급의 부족 등- 미생물의 증식이 정지되고 효소에 의한 세포구조의 파괴, 핵산 분해효소에 의한 DNA, RNA의 ... 세대시간은 균의 종류, 배지 조성, 온도 등 내·외부의 환경요인에 따라 달라진다.- 균사의 신장으로 증식하는 곰팡이나 일부의 효모에서와 같이 균사체로 생육하는 미생물은 세포 수만으로는 ... DNA 함량이 최고에 달한다.- 대수 증식기의 지속기간은 배지의 조성, 영양, 온도, 산소분압 등의 환경인자와 접종량에 따라 달라진다.(3) 정상기- 영양물질이 점점 고갈되고, 대사산물이

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  식품미생물학-발효식품 된장과 간장(정의 및 비교, 제조공정, 관여 미생물, 숙성중의 변화)

  시험구에 따라 유리아미노산 함량이 차이를 보이는 것은 된장제조에 사용된 담금원료 , 메주용 균주, 숙성온도 및 기간 이 상이하며 단백질분해나 아미노산 생합성에 관여하는 protease ... 숙성 과정중 pH 변화 - 메주나 초기 된장 중에 생육한 미생물의 대사작용으로 유기산량이 증가되어 담금초기에 pH 의 저하가 큰 것으로 봄.된장과 간장 된장과 간장 제조공정 미생물 ... 재래식 메주된장과 간장 된장과 간장 제조공정 미생물 재래식 개량식 메주 Bacillus subtillus 메주의 주요 세균군을 형성.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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  식품위생학 ) 1. 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  이 균은 열에 잘 죽는 포자를 형성하여 그람양성의 간균이고 편모가 없는 편성혐기성균이다.발육 최저 온도는 37~45도로서 일반 세균보다는 높으며, 최적 pH는 6.0~7.0으로 5.5이하에서는 ... 위생상태가 달라진다.식중독 발생건수는 매년 증가하고 있으며, 이는 급식 및 외식의 증가, 온대에서 아열대화의 기후 변화에 따른 기온 상승, 지하수 오염, 식중독 발생사건에 대한 보고 ... 참고문헌1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.덜 익힌 가금류에 따른 식중독을 일으키는 식중독균은 크게 세

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.18

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  세균의 경우는 최저 pH가 4.0～4.5, 효모의 경우는 pH가 4.0～8.5, 곰팡이는 pH가 2.0～9.0 사이이며 우유나 육류와 같은 중성 pH 식품에서는 세균에 의하여 부패가 ... 이러한 식품 내의 미생물들은 산소의 농도나 그 유무에 따라서 생육적인 특성이 달라지는데 가공이나 포장법 등을 활용해서 식품 내의 대기 기체 조성을 변화시키면서 식품의 미생물 생육을 ... 또한 이러한 방사선을 이용하여 냉살균이 가능한데 이는 가열하는 살균 처리와는 다르게 온도의 상승없이 살균이 가능하다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  식품 위생학 정리

  오염을 각각 1차 및 2차오염식품 중 미생물의 발육에 영향을 미치는 내외적인자: 영양, 수분, 수소이온농도(ph, 산성에 가까우면 잘자람), 온도(최적발육온도/ 최고발육온도/ 최고발육온도 ... 식중독의 비교(섭취균량 비교): 수인성감염병(극소량, 체내증식), 감염형 세균성식중독(다량, 원인식품내 증식)세균성 법정 제 1군 감염병: 콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질 ... 구조가 변하는 것(변패)부패에 따른 화학적 변화: 단백질의 분해(탈아미노반응, 탈탈산반응, 탈아미노·탈탈산의 병행반응, 기타 아미노산분해, Trimethylamine, 요소), 탄수화물이

  시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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  미생물 생장곡선

  - 호염기성 미생물: pH8.5~11.5- 극호염기성 미생물: pH10.0이상- 세균: pH7.0~8.0- 곰팡이: pH5.0~6.0- 효모: pH4~6② 온도미생물은 외부 온도에 ... 영양분의 고갈, 독성 노폐물의 축척과 같은 불리한 환경 변화가 일어나면 세균 수의 감소와 같은 회복 불가능한 피해를 입게 된다. ... 따라 세포 온도가 변하므로 온도에 민감하다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  seeding용 배양

  세포나 미생물의 증식에 있어서 pH의 영향은 온도에 못지않게 매우 중요하다. ... 배양 공정에서 pH를 변화시켜 줄 필요가 있을 경우 급격한 변화보다는 서서히 변화시켜 주어야 한다.일반적으로 곰팡이는 2~4, 효모는 4~6, 세균은 6~7의 최적 배양 pH를 가진다 ... 조절장치다양한 세포나 미생물의 배양 혹은 증식속도에 미치는 환경적 요인을 찾아본다면 제일 먼저 그 미생물이 성장하고 있는 배지와 환경인자(온도, pH, 용존산소농도)를 들 수 있다

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)

  제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야하며 내용물의 변색이 방지되고 호열성 세균의 증식이 억제될 수 있도록 적절한 방법으로 냉각하여야한다 ... 제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야하며 내용물의 변색이 방지되고 호열성 세균의 증식이 억제될 수 있도록 적절한 방법으로 냉각하여야한다 ... :Dietary Supplement Health and Education Act,1994)에 의하여 관리되고 있다.5) 각각의 차이(1) 신선편이농산물식문화 변화에 따라 소비패턴 및

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31

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  (환경미생물 A형) 활성슬러지 공정’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

  포기조를 따라 흐르는 동안 유리물의 분해가 일어나므로 폐수 내 기질(유기물)의 농도와 산소 요구량 용존 산소의 농도가 점점 감소하여 농도의 변화가 일어난다. ... 유입폐수 SS가 높으면 SVI는 40~60 정도가 된다.(4) 온도와 pHBOD 및 COD의 제거 속도, 산소흡수도, 활성슬러지 미생물의 증식속도 등에 미치는 온도의 영향은 극히 중요하며 ... 일반적으로 pH 6~8범위에서 가장 높다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.10 | 수정일 2019.10.11

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  정상세균총(정상균무리)에 대해서

  이때 미생물들이 인체 부위별 상태 즉 온도, 습도, PH, 산소 및 영양 조건에 따라 적합한 환경을 선택하여 일시적 또는 지속적으로 상주하여 균무리를 형성한다. ... (일반 세균 pH 6~7대에 잘 자라는데, pH를 2~4대로 만든다) 또한 정상균무리는 건강한 사람에게 감염을 일으키지 않지만, 조건에 따라서 감염증을 일으킬 수도 있다. ... 질 속의 젖산 생성균(Lacto-bacillus)에 의해 생성된 젖산(Lactic acid)은 질내 PH를 약산성으로 낮춰 세균이나 곰팡이의 증식을 억제한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.29

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  간호) 감염미생물학 요약정리

  관여하는 인자- 수분, 온도, 수소이온농도(ph), 삼투압, 산소, 이산화탄소1) 수분2) 온도 : 최적 온도 37‘C3) 수소이온농도(ph) : 최적 ph5.0~8.04) 삼투압 ... ex) 세균에만 있는 세포벽 (펩티도글리칸)2) 정균작용 & 살균작용- 정균작용 : 약물을 투야하는 동안만 세균 증식 억제- 살균작용 : 약물 투여 시 세균 사멸, 페니실린, 스트렙토마이신 ... 균체 보호● 아포- 아포 : 세균은 증식하기 어려운 환경(ex.수분X, 건조, 영양부족)에 처하면 환경인자에 저항성을 나타냄- 자기보존을 꾀하여 영양조건이 좋은 환경에서 재증식에 대비

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  식품과 미생물 정리(식품기사, 위생사 합격, 식품위생안전성학 A+정리 자료)

  증식하는 것이 있다PH 2.0~9.0의 증식 범위를 지니고, 산성 영역에서 잘 증식최적 온도 범위: 25~30, 중온성, 증식속도는 세균보다 느리다.세균이 증식하지 못하는 건조식품 ... 수분 활성도 Aw 0.96~0.99)중성 또는 약알칼리에서 잘 자란다PH 4.5 이하의 산성에서는 억제된다.온도: 일반적으로 5~60도 범위에서 증식 가능산소 필요에 따라호기성균혐기성균통성혐기성균영양요구성을 ... 나뉨배열에 따라 단일알균, 쌍알균, 사슬알균, 포도알균, 사알균, 팔알균으로 분류된다.증식: 이분법에 의한 분열로 빠르게 증식한다세포의 구성외측: 세포벽, 세포막내측: 뉴클레오이드(

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17 | 수정일 2020.05.20

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  신체미생물 배양 및 도말

  세균은 6~7의 최적 배양 pH를 가진다. ... Incubator로 조절할 수 있는 환경에 대해서 서술하시오.배양기는 세균, 미생물 혹은 세포를 인공적으로 증식시키기 위해 만들어진 영양원 혹은 배양장치를 가리키는 용어이다. ... 장내 미생물의 구성은 외부환경에 의해서 역동적으로 변화하는데 이러한 구성에 미치는 인자들로는 숙주의 유전자, 모체를 통한 미생물 전달과 초기정착, 항생제와 의약품, 감염, 염증, 스트레스

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.15

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