"우리나라 외식 조리" 검색결과 21-40 / 3,143건

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  외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

  우리나라의 외식산업은 지속적으로 성장하고 있으며 과거에 비해서 접할 수 있는 음식의 종류도 매우 다양해졌다. ... 뽑아서 우리나라에서 판매되는 베트남 음식과 차별화를 꾀하고 있다. ... 특히 쌀가루로 직접 뽑아낸 생면을 사용한다는 점에서 인기가 높고 다른 매장들과 차별화되는데 우리나라 대부분의 베트남 음식점에서는 건면을 쓰기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  세분화하여 그에 따라 타깃과 포지셔닝에 차이를 둠 .이즈 효시의 자리를 지키고자 함 .기업 외부환경 분석 1992 년 국내 진출 당시 한국은 주 6 일제 - 토요일에도 일을 하는 우리나라 ... )’ 라는 TGIF 의 브랜드네임은 신선한 충격을 주었음 . (+) 이 브랜드가 미국 브랜드임을 이름에서부터 알 수 있었음 . ⇒ 미국 브랜드를 세련된 것으로 생각하고 동경했던 우리나라 ... 조리 기술과 음식의 질 향상을위한 투자 - 매년 컬리널리 챌린지 (Culinary) 챌린지라는 조리경연 대회를 개최해 최고의 조리팀에게 미국 최고 요리 학교인 C.I.A.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

  또한 외식업체 연구실에서 조리과정 및 메뉴개발 과정을 지켜보며 전문성을 키웠습니다. ... 또 그동안 음식물 쓰레기 줄이기 캠페인 활동을 하면서 우리나라 식량 자급률이 낮고 국민 건강 증진을 위해서라도 올바른 식습관 형성이 필요하다고 생각했습니다. ... 어릴 적부터 음식 만드는 것을 좋아했고, 대학교 때 조리 자격증 공부를 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  경희대 조리외식경영학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 교수추천서 연구계획서 지원동기작성요령

  조리 영양 외식 등 관련 문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요? ... 2) 우리나라는 양질의 숙박시설 부족으로 외래관광객 유치에 어려움을 겪고 있으며 관광산업의 경쟁력 역시 낮은 수준입니다. 어떤 문제점이 이러한 문제점을 야기했나요? ... 외식업체 프렌차이즈 중에서 중에서 어떤 외식업체 프렌차이즈 기업이 평가가 좋은가요?

  자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.16

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  이러한 저의 역량을 바탕으로 우리나라 국민의 건강 증진에 기여하겠습니다.제품 개발부터 생산, 판매까지의 과정을 배울 수 있을 것이라고 생각합니다. ... 아니라 외식산업 전반에 걸쳐 폭넓게 활용할 수 있을 것이라 생각합니다.전공 지식을 토대로 영양사 자격증을 취득하여 건강기능식품회사 연구개발팀에서 근무하며 제품 개발 및 품질관리 업무를 ... 및 실습수업을 통해 실무능력을 키워 학생들을 위한 더 좋은 식단을 짜고 싶습니다.더불어 세계화 시대에 발맞춰 한식 뿐만 아니라 다른 나라의 요리법이나 문화 또한 배우고 싶습니다.영양사로

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  외식산업발전사

  한국의 외식산업 발전사일제강점기 이전의 우리나라의 식생활 모습은 가정에서 식사하던 가내주도형이었고 음식판매의 초기는 주막의 형태로 볼 수 있다. 1960년 전.후로는 북한의 남침으로 ... 외식의 발전은 현재까지도 진행형이며, 우리가 상상하지 못한 기발하고 맛있는 메뉴들이 계속해서 나타날 것이다. ... (kfc,맥도날드...)국내에 진출한 해외외식업체들로 인해 중앙조리장 시스템, 간편조리시스템 등 기존엔 없었던 세련된 기술로 인해 기업운영이 보다 효율적이고 생산성을 높이는게 크게

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해서 기술하시오

  -최근 우리나라에서는 건강에 대한 관심이 고조되고 있다. ... 서론최근 발표된 통계청 자료에 따르면, 코로나 팬더믹 사태에도 불구하고, 우리나라에서는 외식기업 창업이 꾸준히 늘고 있다고 한다. ... 만약 주방이 좁아 주방설비가 충분하지 않다면, 조리시간이 길지 않은 메뉴를 개발할 수 있어야 하겠다.-외식기업은 회전율을 고려해 메뉴를 개발해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.04.06

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  수원시 지방임기제공무원 학교급식 직무수행계획서

  우리나라 학교급식 현장에서 식중독이 끊임없이 발생하고 있는 바, 개별 학교별로 식중독 모의훈련을 실시할 것을 제안하고자 한다.셋째. ... 이러한 단체급식 경력과 노하우가 수원시 생명산업과 학교급식 담당자로서 본인에게 부여된 모든 업무를 수행함에 있어 큰 도움이 될 수 있을 것이라 사료된다.또한 본인은 00대학교 호텔외식조리과를 ... -비가열 조리 공정에는 반드시 검수와 소독이 이루어질 수 있도록 교육하고, 가열조리 후 처리 공정에는 가열조리 없이 혼합되는 식재료에 대한 소독이 이루어질 수 있도록 교육하겠다.

  자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.18

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  국내 스타트업 기업 중 한 곳을 선정하여 해당 기업의 외부 환경을 분석하고, 향후 성공적인 경영을 하기 위한 개선방안을 제시하시오.

  등 시대적 상황에 맞춰 외식시장의 매출 및 배달음식의 수요가 지속해 확대되고 있는 상황 내에서 ‘배달의 민족’은 우리나라 최초로 모바일 배달앱으로 등장한다. ... 이러한 전세계적 전염병의 창궐로 우리나라를 비롯한 전세계가 식품배달시스템에 주목 하고 있다. ... 따라서 한국의 스타트업 기업 중 하나인 ‘배달의 민족’에서는 식품배달시스템을 도모하는 기업으로 우리나라의 배달문화 패러다임을 전환시키고 있는 기업이며, 현재 신종 코로나 바이러스의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2023.02.27

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  외식산업발전배경

  분류우리나라 외식산업의 일반적인 분류는 일본 분류표를 기준으로 인용하여 응용하고 있다. ... 주방 시스템이 자동화되고, 인력절감 등 효율적인업소 경영방식의 도입과 자동화된 조리기술·조리설비 등 주방 기기의 보급이 원가 절감에 기여 하고있다.다섯째, 외식기회가 점차 확대 가처분 ... 식품 위생법상 영엉의 종류에 의한 분류식품위생법 제 21조 제2항의 규정에 의하면, 영업의 세부종류에 있어서 우리가 칭하는 외식산업을 식품 접객업이라고 하여 다음과 같이 분류되어 있다.음식점영업과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  한국의 외식산업 현황

  상업적인 식생활 전체를 총칭하다.’라고 정의할 수 있다.⑶ 한국 외식산업의 역사산업발전 단계로 볼 때, 우리나라의 외식시장은 성장기에 진입한 것으로 평가된다. ... 한국의 외식산업은 1988년 서울올림픽을 계기로 본격적인 태동을 하게 되었다고 말할 수 있다.● 우리나라 식생활의 변천과정국내 외식산업은 1985년까지의 태동기, 1986년 아시안게임과 ... 우리나라의 식생활 변천과정을 살펴보면 고조선~삼국시대에는 쌀, 보리, 조 등의 주식와 장류, 장아찌, 생선포, 구이 등의 부식의 분리된 식문화를 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  외식메뉴들 중에서 조리원리가 적용된 부분을 조사하시오.

  숙성삼겹살삼겹살은 우리나라 사람이라면 거의 대부분 선호하는 음식이다. 최근에는 이러한 삼겹살을 단순히 구워먹기보다, 숙성해서 먹는 것을 선호하는 사람들이 늘고 있는 것 같다. ... 외식메뉴에 들어간 조리원리를 찾기 위해서는 조리원리가 무엇인지부터 알아야 한다고 생각한다. ... 본론에서는 외식메뉴들 중에서 조리원리가 적용된 부분을 조사하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 조리원리란?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.06

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  우리나라 외식업의 고도성장기(1986~1995)와 관련하여 옳지 않은 것은? ... 우리나라 식사예법의 발달과 관련하여 옳은 것은? ... 쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다.조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다.유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다.육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (외식산업의 이해) 교재와 강의에서 설명한 외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고

  하지만 우리나라 가족 구조 상에서 1인가구가 차지하는 비중이 점차 커지고 있기 때문에, 1인가구들을 위한 다양한 외식 아이템 역시 나오고 있으며 이 또한 우리나라 외식 시장의 판도를 ... 여기에 더해서 고용을 창출하는 등 국가경제의 발전에도 상당한 기여를 하게 된다.2) 내가 어린 시절과 현재 외식생활의 차이점요즘 우리나라의 외식 시장을 살펴보면 다양성이 예전에 비해서 ... 식품위생법은 우리나라 국민들이 안전하게 음식을 섭취할 수 있도록 지난 1962년에 제정된 법이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  앞으로 우리나라 국민 모두가 균형 잡힌 식생활을 하는 데 기여하고자 합니다.조리사 자격증 취득 및 실습 수업을 통해 실무 능력을 향상시키고 싶습니다.또한 교직 이수 과정을 통하여 교사로서의 ... 또한 외식산업에서도 음식물 쓰레기 절감이라는 목표를 달성하도록 노력하겠습니다. 영양사로 근무했습니다. 그리고 그 곳에서 다양한 음식들을 접할 수 있었습니다. ... 대학 졸업 후 학교 급식실에서 근무하며 조리법이나 식자재 유통 관리 등 전반적인 과정을 직접 배웠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  영양교사의 자질은 학교급식과 영양교육 상담의 질을 결정하는 중요한 요소이기 때문이다.2) 학교급식의 기본원칙 준수(1) 사계절이 뚜렷한 우리나라의 특성에 맞추어 가급적 제철에 나는 ... 식재료가 제공되는 식단(2) 가급적 안전한 친환경농축수산물과 그 가공품을 사용한 음식으로 구성(3) 수입농산물보다는 우리나라, 좀 좁게는 제 고장에서 나는 식재료로 구성(4) 오랫동안 ... 지역에 전해지는 고유한 방식의 조리법을 기본으로 하여 만들어지는 음식으로 구성(5) 영양적으로 부족함 없는 식단(6) 학생들이 좋아하여 남김없이 다 먹을 수 있는 식재료와 조리법(

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  음식과 세계 문화 2020년 2학기 기말고사 시험 문제

  우리나라 외식업의 고도성장기(1986~1995)와 관련하여 옳지 않은 것은? ... .4) 외식의 규모가 커지면서 ‘식당업’으로 불리던 음식업이 ‘외식업’이라고 불리게 되었다.15. ... 소비가 감소하고 있다.4) 가정간편식이 주식으로 자리잡으면서 조리도구가 개발되고 있다.19.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21

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  김영평생교육원 광고학 과제 <1인가구에게 어필할 수 있는 광고전략 세우기>

  우리나라 1인 가구의 비중 지표를 보면, 2000년에는 15.6%에서 2014년 26.5%로 증가했다. ... 이미 조리되어 있어 데우기만 하면 되는 가정간편식과는 달리, 밀키트는 냉장 상태의 식재료를 배송하기 때문에 유통기한이 길지 않으며, 소비자가 동봉된 조리법대로 직접 요리해야 한다. ... 밀키트는 식사(meal) 키트(kit)라는 뜻으로 요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.06

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  더본코리아 기업경영 전략

  우리 조는 여러 프랜차이즈 업체 중에서 최근 폭풍적으로 성장하고 있는 더본코리아를 조사함으로 작은 음식점으로 시작한 이 회사가 어떻게 우리나라의 외식업을 대표하는 중소기업으로 성장하였는지 ... 우리가 일상에서 쉽게 접할 수 있고 , 기본적인 생활에 필수적인 분야 . 우리나라에는 많은 음식점이 있고 그 중 대부분은 프랜차이즈 형태로 이루어져있습니다 . ... 방법을 쉽게 함 . - 일주일이면 초보자도 충분히 조리가 가능하기 때문에 자연히 주방 의존도가 낮고 , 점주 본인의 열의만 있다면 직접 습득하여 언제든지 조리 할 수 있는 시스템을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.28

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  HMR(가정간편식) 시장의 현황, 전망 및 사례

  우리나라 식품 공전에서는 HMR을 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 3가지로 구분 하였으며 즉석섭취식품은 동·식물성 원료에 식품 또는 첨가물을 가하여 제조한 것으로 더 이상 ... 우리나라 HMR의 시장 현황과 전망1) HMR의 시장현황2) HMR 산업의 전망7. 이마트 ‘피코크’의 HMR 성공 사례참고문헌1HMR(가정 간편식)이란? ... 초창기에는 간편하게 즐길 수 있다는 장점 때문에 소비자의 관심을 받았지만, 집에서 직접 만들어 먹는 것이 제일 좋다는 우리나라 정서와 맞물렸고 추가적으로 가공식품 공장에 대한 안정성

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.10

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