"우유가열" 검색결과 21-40 / 19,205건

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  2015년 해피무브 글로벌 청년봉사단 합격자소서

  리액션은 갈등을 풀고 원만히 해결할 수 있는 열쇠가 되기도 합니다. 201*년 여름 방학 때 교보생명에서 주최하는 동북아대장정에 참가했었습니다. ... 중학교 3학년 때, 우유 받기를 꺼려하던 제게 담임선생님께서는 수업이 다 끝나고 찾아가라며 교무실 냉장고에 우유를 보관해 주셨습니다. ... 한창 사춘기를 겪고 있던 저는 감사함보다 친구들 앞에서 나만 혼자 우유를 받는 다는 사실에 부끄러움이 앞섰습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.03 | 수정일 2023.02.09

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  농산식품가공학 - 두류가공(2)

  함(열처리 이유) - 콩 우유의 품질로서 가장 큰 문제는 콩 비린 냄새를 제거- lipoxygenase가 불포화 지방산에 작용하여 생김 (2) 향미- 향: 콩비린 냄새, 곰팡이 ... 두유 액이 무균 상태에서 무균팩(테트라팩)에 충진됨순간 완전 밀봉됨모든 작업이 무균 설비(STERILE CHAMBER)4) 두유의 품질요소 (1) 열처리열처리로 단백질의 추출 수율이 ... 냄새, 밀가루냄새, 버섯 냄새- 맛: 콩비린 맛, 쓴맛, 익은 콩맛, 떫은 맛 (3) 현탁액의 안전성- 콩 우유를 방치하면 안정성 결여에 의해 콩 우유 내의 고형분이 서서히 가라앉기

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  서울우유 환경직 1차면접 합격 자기소개서 입니다.

  그만큼 얼음장 같은 분위기를 없애고자 직접 나서서 대화의 말문을 여는 것을 좋아했고 상대방을 이해하려는 행동을 취했기 때문이라고 생각합니다. ... 서울우유 시설관리직 부서에 입사하여 우유의 생산성을 증대시키는 환경조성을 통하여 할아버지가 겪으셨던 고충, 더 나아가 낙농가에 종사하시는 낙농업자의 고생을 헛되게 만들지 않도록 돕고 ... 양질의 원유생산을 위한 시설환경 조성이 이루어질 수 있도록 돕는 서울우유의 '길잡이'가 되겠습니다.2.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.01.12

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 리코타치즈 제조 실험레포트

  실험 방법➀ 우유 1.8L를 냄비에 넣고 중불에서 27℃까지 끓인다. ➁ 우유를 조금 덜어 구연산과 rennet을 녹인 후 소금과 함께 첨가하여 몇 번 휘저어준다. ➂ 남은 열로 32 ... 실험 목적 및 원리- 목적 우유 가공 중 리코타 치즈의 제조 원리를 이해하고 관련 지식을 습득한다. - 원리 치즈는 우유에 산, 효소, 젖산균 등을 첨가하여 우유 단백질인 카제인(casein ... 실험 제목 리코타 치즈 제조 – 우유 가공3.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  제천명지병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문 적성검사문제 지원동기작성요령

  이 균은 열에 약하기 때문에 익혀서 먹기만 하면 예방할 수 있다. ... .▶ 살모넬라균 식중독살모넬라균은 우리나라에서 가장 흔한 식중독 원인균으로 상한 우유, 달걀, 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 등을 먹고 발생한다. ... 하지만 생선을 회로 먹는 경우에는 가열할 수 없으므로 구입한 즉시 5도 이하의 냉장고에 보관해야 한다.▶ O-157균 식중독주로 오염된 햄버거나 제대로 소독되지 않은 우유를 먹고 발생하

  자기소개서 | 368페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.02

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  우유 품질 검사

  열처리 조건이 다른 세 종류의 우유(①,②,③)를 시험관에 3mL씩 넣는다. ... 본 실험은 우유 품질 검사를 통해, 우유의 peroxidase 역가 유무를 확인하여 고온 열처리 여부를 판정한다. ... 실험 결과, ①,②번 시험관 우유의 색 변화는 없었고, ③번 우유는 녹청색으로 변했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  아동간호학 구개열 간호과정

  상태: 구개열이 있는 환아로 우유를 먹다 갑자기 기침을 심하게 하여 입원함. ... 우유 먹다 자주 기침하고 구토했었어요.”2) 객관적 자료 :- 11개월 여아- 구개열 진단- 우유를 먹다 갑자기 기침을 심하게 하여 입원함.목 표계 획대상자는 퇴원 시까지 기도 흡인이 ... 구토했었어요.”2) 객관적 자료 :- 11개월 여아- 구개열 진단- 우유를 먹다 갑자기 기침을 심하게 하여 입원함.- Lab: Na 125mmol/L, K 3.0mmol/L목 표계

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.27

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  축산식품가공학 정리 - 우유

  ) Phosphatase- 72℃에서 15~20초간 처리하면 불활성 됨- 그러므로, 72℃는 우유의 최소 열처리 온도- 이 효소가 활성화 되어있으면 열처리 공정이 잘못된 것4) Lactose ... 하면 불활성 됨- 이것으로 열처리의 온도를 알 수 있음2) Catalase- 우유 생산하는 소가 병에 걸려 염증이 있으면 catalase activity가 증가함- 우유의 품질 지표3 ... 효소 관련 변화가 아니기 때문에 열처리 전, 열처리 후 둘 다 발생함- Metalic flavour을 만들어 냄2) Lipolysis- 효소 관련 변화이기 때문에 열처리 전에 발생함

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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  [생화학실험] (A+) Isolation and characterization of bovine Milk a-Lactalbumin 예비 결과레포트

  산이나 열을 가한 뒤 원심분리를 통해 제거할 수 있다. α-Lactalbumin은 유청 단백질(whey)의 한 종류로, 분자량이 약 14,200 Da(14,178 Da)이다. ... 우유의 구성 성분을 보면 87.4 %의 물과 4.8 %의 유당(lactose), 3.4 %의 단백질, 0.7 %의 미네랄로 구성되어 있 다. ... 카제인 (casein)은 우유 단백질 중 약 80 %를 차지하는 단백질로, 카제인 단백질의 특이한 점은 이황화 결합이 없다는 점이 다.

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.13

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  [식품화학실험]조지방 정량(Rose-Gottlieb법)

  .4) 암모니아수 1.5㎖를 가한 후 잘 섞는다.5) 알코올 10㎖를 가하고 뚜껑을 닫고 잘 섞는다.6) 에테르 25㎖을 가하고 뚜껑을 닫고 가볍게 흔들어 혼합한 후 뚜껑을 열어 에테르 ... 가스를 제거한다.7) 다시 뚜껑을 닫고 1분간 격렬히 진탕한 후 뚜껑을 열고 가스를 제거한다.8) 상등액이 투명하게 될 때까지 원심분리(또는 방치)시킨 후 상등액을 미리 항량된 삼각플라스크로 ... 조지방 정량(Rose-Gottlieb법)- 저지방 우유와 일반 우유의 조지방 함량 비교 분석 -1. 실험 목적가.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.09

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  축산식품가공학 - 치즈 및 치즈시장의 특징, 치즈의 제조 및 숙성, 치즈의 영양적 가치

  담아 사막을 횡단하던 한 아라비아 상인에 의해 발견된 것으로 전해오고 있음ü 즉, 주머니 안쪽에 남아있던 레닛(rennet) 성분이 태양열과 상호 작용하여 우유를 응고시키고 이동 ... 치즈제조는 우유를 응고시키는 산(acid)과 응유효소를 이용하여 우유를 고형의 커드와 액상의 유청으로 분리하는 것ü 산 (첨가 또는 생성) 및 효소 레닛은 우유 단백질인 카제인(casein ... 따르면 치즈 제조가 시작되었던 시기는 4,000년 전 이상ü 최초의 치즈가 누군가에 의해 만들어졌는지에 관해서는 정확히 알지 못하고 있음§ 최초의 치즈는 양의 위로 만든 주머니에 우유를

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  방통대 4학년 1학기 간호학과 재활간호학 출석대체과제물

  -과량의 수분을 섭취한다.②통풍환자에게 적합한 한 끼 식단아침씨리얼+우유 또는 빵+우유+삶은 달걀+치즈점심채소, 다시마 육수를 낸 된장국(감자, 애호박, 양파, 두부 등), 두부구이 ... 잡는 근력이 부족하여 돌릴 수 없거나, 손힘이 약하거나, 관절염 있는 사람이 사용하기 적합함-최대 3개의 열쇠를 넣을 수 있음-사용하지 않을 때는 키를 손잡이 안에 넣을 수 있음코바늘 ... 자기간호 보조기구를 5가지 찾은 후, 각각의 사진과 명칭, 쓰임새 등을 기술하시오.보조기구 사진명칭쓰임새Key Turner III Curved-큰 손잡이가 손의 굽힘 근력을 보상해줌-열쇠를

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.29

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  만점 단백질의 변성과 응집

  열은 수소결합을 파괴하므로 단백질의 2차 구조 및 3차 구조를 바꾼다. 열에 의한 변성으로 대부분의 단백질들은 용해도가 감소되어서 침전하게 된다. ... 실험 결과1번 시험관2번 시험관3번 시험관4번 시험관5번 시험관5% 탈지우유 용액 1mL5% 탈지우유 용액 1m5% 탈지우유 용액 1m5% 탈지우유 용액 1m5% 탈지우유 용액 1m1N ... 고찰1) 산, 염기, 열, 염(salt)이 단백질의 변성에 미치는 영향을 생각해서 결과를 해석하시오.① 산 또는 알칼리단백질은 양쪽성 여러 자리 전해질이기 때.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.19

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  조리원리-우유와 유제품: 우유의 성분과 조직, 우유의 가공, 우유의 조리,

  단백질, 지방 함량↑ → 열에 예민 ? ... 열에 의해 단백질 변성 → 3차구조 풀림 →활성화한 ? ... 열에 안정 → 응고x? 산 응고? 칼슘 포스포카제네이트 →→ 카제인 + ca(+) (-) (중성) ?

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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  (교직실무) 3월 초의 만 5세반 가정통신문을 작성하시오

  ,우유2취나물김가루주먹밥5,6떡케이크1,2,6, 우유2삶은달걀1,두유5배추전딸기스무디2석식차조밥두부장국5,6돈육양념구이5,6,10콩나물무침5,6배추김치9수수밥봄동된장국5,6돈육채소볶음5,6,10봄동나물5,6깍두기9찰현미밥미역국5,6닭살양념구이잔멸치볶음5,6배추김치9흑미밥달걀콩나물국1,5,6채소스크램블에그1,2,5양배추새콤무침5,6깍두기9기장밥감자맑은국5,6오리구이감자조림5,6배추김치9열량 ... /단백질690/2추김치9열량/단백질733/24711/30663/24636/25629/25619/20넷째주20(월)21(화) 춘분22(수) 생일잔치23(목)24(금)25(토)오전간식사과 ... .※ 아래 식품군에 대하여 알러지가 있는 유아는 본원으로 연락해 주시기 바랍니다.① 난류 ② 우유 ③ 메밀 ④ 땅콩 ⑤ 대두 ⑥ 밀 ⑦ 고등어 ⑧ 게 ⑨ 새우⑩ 돼지고기 ⑪ 복숭아

  방송통신대 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.26

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  일반고 내신 2.7 경희대학교 네오르네상스 식품생명공학과 최초합 자소서

  달고나를 만드는 과정에서 설탕이 갈색으로 변하는 이유는 열로 인해 중합체가 형성되어 카라멜화 반응이 일어나기 때문이라는 사실을 이 책을 통해서 알게 되었습니다. ... 직접 만들어 본 바나나우유는 색소덕분에 시중의 우유와 색은 비슷했으나 맛이 조금 달랐습니다. ... 이 과정에서 성분을 읽다보니 바나나우유의 함유성분을 구해 바나나우유를 만들어보고 싶다는 생각이 들었고 화학동아리 발표 주제를 ‘원유 함량 미표기의 실태와 바나나우유 만들기’로 정하고

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2021.03.09

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  커피바리스타2급 요약

  (스테인리스 재질을 사용)열전도율이 좋아 열을 빨리 흡수하여 우유의 온도가 상승하는 속도를 늦춰준다.10 우유 성분 다공질 바뀜, 부피 증가)복잡한 물리, 화학적 과정 (연속적)커피의 ... 다이어트 우유는 안됨냉장고에 차갑게 보관하는 것이 좋다.스팀피치우유거품을 만들거나 우유를 데울 때 필요한 도구이다. ... 빨리 식지 않는다.우유거품 만들기우유거품이 곱게 만들어야 카푸치노를 마실 때 입에 느껴지는 감촉이 좋으므로 쉽게 거품이 사라지지 않게 해야 한다.우유거품 : 벨벳 밀크일반우유, 무조정

  시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.15

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  A+ 아동간호학실습 구순열 cleft lip CASE STUDY 케이스스터디 간호과정1개(간호진단1,문헌고찰 포함)

  대상자의 우유 젖꼭지에서 우유가 떨어지는 속도를 높인다.4. 대상자에게 조금씩 천천히 수유한다.1. ... 구강 기형으로 인해 구강 섭취 능력이 부족한 대상자가 효율적으로 우유를 섭취할 수 있게 하기 위함4. 대상자의 코로 우유가 새어나오지 않게 하기 위함 ... 일측성 구순열 비변형은 코의 기둥이 정상측으로 휘어져 있고, 구순열 측의 콧방울이 처지고 찌그러졌으며, 구순열 측 콧구멍이 넓게 벌어지고 코 바닥이 꺼져 비대칭적인 모양을 타나낸다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.10.11

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  A+ 미생물학실험 표준평판 배양법

  뒤 바로 닫는다.⑤ 그 후 시유에서 100ug을 마이크로 피펫으로 채취 후 남은 2개의 Petri dish에(10 ^{-1}배 희석) 뚜껑을 살 짝 열고 넣어준 뒤 바로 닫는다.⑥ ... 오염을 방지한 후 Petri dish 바닥에 희석 배수를 적어두고 두 개 씩 세팅 해둔다.② 1000ug 설정된 마이크로 피펫에 손을 대지 않고 유리 팁을 끼어 넣은 뒤 시유를 열고 ... Purpose(목적)표준평판배양법의 연습을 통해 우유에 존재하는 미생물을 분리하고 배양함으로서 우유에 들어있는 미생물이 면적당 균수가 어느 정도 존재하는지 생균수를 통해 계산하는 능력을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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  CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

  제품의 특성상 열처리 공정은 없으나 소비자 섭취 시 가열처리 후 섭취 제품임.2) 존재 가능성⇒ 고려사항 : 생산제품에서 유래되는 균을 선정⇒ 대상균 : 바실러스균, 캠피로박터균, ... ) 발생시 심각성⇒ 고려사항 : 충분한 열처리를 하지 않고 섭취했을 경우 대부분의 균이 심각한 위해를 일으킬 수 있음. ... 여시니아균(Yersinia enterocolitica)10-4830-473.3-4615-5010-422.5-445-466.5-462-454.9-9.36.5-7.5〉4.65.5-8.04.5

  리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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