"음식문화 특성" 검색결과 21-40 / 28,733건

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  [일본음식문화][일본음식문화 자연조건]일본음식문화의 성격, 일본음식문화의 지역적 특성, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 배경, 일본음식문화와 자연조건, 일본음식문화와 식사예절

  일본음식문화의 성격, 일본음식문화의 지역적 특성, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 배경, 일본음식문화와 자연조건, 일본음식문화와 식사예절 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 일본음식문화의 성격Ⅲ. 일본음식문화의 지역적 특성1. 관동요리2. 관서요리Ⅳ. 일본음식문화의 역사Ⅴ. 일본음식문화의 배경Ⅵ. 일본음식문화와 자연조건Ⅶ. 일본음식문화와 식사예절Ⅷ. ... 일본음식문화의 지역적 특성1. 관동요리에도요리라고도 하며 에도마에, 동경만과 우전천등에서 잡은 어패류를 사용한 요리 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수 등이 대표적인 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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  5..문화적 특성이 잘 나타난 Africa의 음식문화탐방

  고대 유적과 문화가 그대로 보존되어 문화적 특성이 더욱 잘 나타나는Africa의 음식문화 탐방기..국제통상학과 20040462이종승고인류학자 대부분은 지구상에서 인간이 최초로 거주한 ... 빙하기 이후의 사하라 사막의 건조기후 발달, 그리고 사막화 등 넓은 대륙에 걸쳐서 현대의 문명이 제대로 전파되기에는 무리가 많았다.따라서 고대인류학자들은 아프리카 대륙의 기후적 특성과 ... 연관지어 그곳의 이동생활과 사냥, 채집등 식문화의 발달이 다른 세계와 마찬가지로 원초적인 수준에서 잘 보존된 곳으로 연구가치가 높다고 판단하기도 한다.특히 원주민의 독특한 생활상과

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.25

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  한국음식문화의 세계화 특성과 가능성

  한국의 음식 및 음식문화에 대한 이해ㆍ한국음식의 생성과정과 역사적 특성ㆍ한국음식 및 음식문화의 세계화 잠재력과 가능성3. ... 되고 있다.이러한 상황에서 우리 조는 한국 음식문화의 특성을 조사하고 과연 우리 한국음식이 다른 나라의 음식처럼 세계화 가능성이 있는지 그리고 있다면 그 방법에 대해 알아보고 문화적인 ... 음식과 음식문화의 의의와 세계화의 필요성ㆍ음식과 음식문화의 의미ㆍ음식과 음식문화의 특징ㆍ음식과 음식문화의 가치ㆍ한국음식, 음식문화의 세계화 필요성2.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.03

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  [음식문화][문화]문화의 개념, 문화의 특성, 문화의 역사적 발전, 독일의 음식문화, 한국의 음식문화, 북한의 음식문화, 일본의 음식문화, 러시아의 음식문화, 인도 음식문화, 미국 음식문화, 프랑스 음식문화 분석

  문화의 개념, 특성과 문화의 역사적 발전 및 독일, 한국, 북한, 일본, 러시아, 인도, 미국, 프랑스의 음식문화 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 문화의 개념Ⅲ. 문화의 특성Ⅳ. ... 준비하고 천천히 오랫동안 식사를 즐기며, 특히 손님을 초대한 경우에는 융숭하게 대접하는 관습 등 음식문화는 오늘날도 상당 부분 러시아적 특성을 그대로 간직하고있는 영역이다. ... 일본의 음식문화1. 사시미(생선회)2. 스시(생선초밥)Ⅹ. 러시아의 음식문화��. 인도의 음식문화1. 힌두교와 음식2. 무슬림과 음식3. 인도의 향신료4. 채식주의5.

  리포트 | 26페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.06.06

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  [음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사(김치의 시작과 변천사), 지방별 김치의 특성, 고추의 기원, 젓갈의 기원과 종류

  김치의 역사와 특성1) 김치의 시작김치는 우리 음식문화의 최고 자랑거리중 하나다. ... 김치의 역사와 특성1) 김치의 시작2) 김치의 변천사(1) 삼국시대(2) 고려시대(3) 조선시대3) 지방별 김치의 특성(1) 강원도(2) 경기도(3) 경상도(4) 서울(5) 전라도( ... 이러한 저장 음식이 바로 김치류이다. '김치'가 처음 나오는 문헌은 약 3,000년 전 중국의 '시경'이다. "밭두둑에 외가 열렸다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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  일본의 지리적 특성이 음식문화와 주택문화에 끼친 영향

  보고서제 목 : 일본의 지리적 특성이 음식문화와 주택문화에 끼친 영향과목명: 교양지리학과학번이름제출일담당교수● 일본의 지리? ... 일본음식 하면 떠오르는 대표적인 음식은 바로 사시미(회)와 스시(초밥)다. 그만큼 섬나라인 일본은 지형적 특성에 의해 해산물이 발달했다. ... 연 강수량은 풍부하여 연간 1,600㎜～1,700㎜로 세계 연평균 강수량 1,000㎜에 비해 상당히 많은 편이다.● 일본의 음식문화일본 요리는 어느새 우리가 주변에서 흔히 볼 수 있는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.16

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  [중국문화] 중국음식의 특성

  얼마 전 중국에 다녀온 친구는 중국의 음식문화는 방대한 토지와 많은 인구만큼 다양하고 복잡하다면서 상당한 열의를 갖고 이런저런 이야기를 들려주었다.중국의 음식에서는 자극적인 맛을 거의 ... 해산물과 고기가광동요리 메뉴에서는 두드러지고 뱀 음식이 가장 유명하다.사천요리 비옥한 토지 풍부한 자원 개발된 경제와 문화를 자랑으로 삼는 사천 지방은 요리 예술의 발전에 선호된다. ... 가장 친근하게 느끼는 외국 음식은 중국 음식일 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.08

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  [일본요리][일본음식]일본요리와 일본음식(일본요리(일본음식) 특징, 일본요리(일본음식) 형식,종류, 일본 대표하는 음식, 일본 명절음식, 일본 대중음식, 일본요리 지역적 특성, 일본 식사예절, 차문화, 일본음식)

  음식을 덜어 먹을 때4. 밥5. 국6. 술Ⅸ. 일본의 차(茶)문화Ⅰ. 개요중국 음식점과 더불어 일본 음식점은 우리의 일상 생활에도 밀접한 관계를 맺고 있다. ... 일본의 대중 음식1. 덴푸라(튀김)2. 돈가스(돈가스)3. 돈부리(덮밥)4. 라맨(라면)5. 우동(우동)Ⅶ. 일본 요리의 지역적 특성1. 관동요리2. 관서요리Ⅷ. ... 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 어 중에서도 등속 부분의 지아이부위가 기름기가 적어 제일 좋은 부분이라고 말하며

  리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.06.10

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  [프랑스 와인]프랑스 와인-역사, 특성, 제조과정, 보관, 종류, 문화, 음식과조화, 주법및 즐기기

  지역별 특성4). 와인의 제조과정5). 와인의 보관6). 와인의 종류7). 와인과 프랑스 문화8). 와인과 음식9). 와인 즐기기3. ... 주제의 범위포도주의 역사와 지역적 특성을 중심으로 하여 그 밖에 제조방법이나 보관법 등 을 범위로 정해 보았다.3. ... 주로 가메이라는 포도 품종을 재배하고 있는데, 기후 토질 특성상 오래 숙성하지 않고 일찍 마셔도 좋은 와인이다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.13

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  세계의 음식

  음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오. ... 문화적인 관점에서 보면 우리는 과거에 홀로 식사에 익숙한 문화라기 보다는 가족끼리 서로 모여서 이야기 나누면서 식사를 즐기는 문화이다. ... 이런 식사습관의 문화적인 관점에서 보더라도 우리는 한끼 식사를 대충 때우는 식이 아닌 정성스런 한끼를 가족들에게 대접했던 문화인 것이다.경제적인 관점에서 본다면 한끼를 정성스럽게 준비하면

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.18

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  음식의 주요기능 3가지

  음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적 경험담)1가지씩 설명하시오지구화시대, 음식은 중요한 문화적 ... 한국 중국 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오1)한식의 특성한식은 모든 전통문화 중에서 가장 생명력이 길었고 현재도 의식주의 생활 분야에서 ... 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는그와 유사한 방법으로 만들어진 음식으로, 한국 민족의 역사적·문화적 특성을갖고 생활 여건에 알맞게 창안되어 발전·계승되어온 음식”을

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

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  중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

  아시아시장의이해주제: 중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다. 그 중의 절반이 중국 남부의 광동 식이라고 하구요. ... 그리하여 중국음식은 지역별로 다양한 나름대로의 특성을 보유하고 있습니다. 중국의 지역별 음식의 특성을 간략하게 정리 하여 주시기 바랍니다.Ⅰ. 북경 음식Ⅱ. 스촨 음식Ⅲ. ... 식품의 저장법을 삶의 경험을 통해 잘 알고 있는 사천의 특성상 두부, 건조음식, 절임 등의 음식이 발달하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

  공간 전체를 연출하는 레저시설기존 유원지에 테마를 준 공원으로 유원지보다는 한 단계 앞섰다고 할 수 있음특성문화적, 역사적, 환상적 요소등을 포함독특한 분위기 창출함으로써 고객들에게 ... 수 있음예) 세계 3대 축제 (일본 삿포로 눈 축제, 브라질 리우 카니발, 독일 옥토버 페스트)특성쌍방향성현장성계획성비일상성숙박업숙박업의 기능수면, 휴식, 음식 제공비즈니스 업무레저와 ... 문화의 기능숙박업의 분류 (한국표준산업분류, 관광진흥법)호텔콘도(리조트)여관업청소년 수련기타호텔업개념관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 제공하거나 숙박에 딸리는

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유

  음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오. ... 외식문화가 발달하였지만, 기본적인 식사 방법이나 상차림에 대한 인식은 이전과 비슷하기 때문에, 음식점의 반찬가짓수는 사람들이 그곳을 판단하는 데 기준이 되기도 한다. ... 그중 식문화는 문화사 중에서도 가장 긴 역사를 자랑한다. 식문화는 단순히 어떤 것을 먹느냐 뿐만 아니라 어디서, 어떻게 조리하며 어떠한 방식으로 먹는지를 포함한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  이러한 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며 그 고장이 아니면 만들어 질 수 없는 특미를 가지므로 향토문화의 격조를 대변한다.또한 체험적 합리성이 깊어 그 지역의 생산물과 ... ,향토음식이란 어느 한 지역사회에서 서민 대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. ... 따라서 본 연구에 서는 선행연구에서 제시한 경상북도 개발계획이나 지역 적 식생활에 따른 구분을 토대로 하여 유교문화권, 신라 문화권, 해양문화권, 가야문화권 4대 영역으로 나누어 대

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  감성적인 여행 콘셉트 ppt

  바다와 햇살 , 풍요로운 대평원이 빚어낸 스페인 식문화는 상상 이상으로 다채롭다 . 지중해를 낀 특성상 해물 요리가 발달했다 . ... Spain 수도 마드리드 전통 춤 플라멩코 전통 문화 투우 전통음식 다채로운 음식문화알로하 페스티벌은 매년 9 월 미국 하와이 주를 구성하는 여러 섬 가운데 오하우 섬을 중심으로 개최되는 ... 다양한 인종이 거주하는 지역이자 전 세계인이 열광하는 관광지라 먹는 음식에서도 멜팅 팟 문화를 엿볼 수 있다 .

  ppt테마 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.21 | 수정일 2023.05.24

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  세계의음식음식의세계4공통) 자신의식사습관 중대표적인것2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게생기게 되었는지 이유 2가지 습관에 대하여 설명하시오

  음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오. ... 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.1) 국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는 ... 이러한 음식문화에 몇 년동안 익숙해지다 보니 싱겁고 덜 매운 음식을 먹어도 맛이 없어지게 되었다.전술한 바와 같이 육류위주의 식사습관이 깃들이게 된 것은 결국 술문화에 젖은 나의 모습

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.10

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  일본어 교과 세특 자료 100명분(일본문화탐구활동 및 관심분야진로 작문하기 중심으로) - 입력바이트 표기됨

  음식문화를 관심 주제로 선정하여 한국의 음식 문화와 비교하여 식사 방식, 음식에 더해지는 양념의 차이, 식기 및 식사 도구, 지리적 특성에 따른 선호 음식의 차이, 음식의 시각적 ... 문화에 관심을 두고 한국에서도 대중적으로 즐겨먹는 일본 음식을 소개함. ... 한국의 식문화를 바탕으로 쌀을 주식으로 하는 공통점, 조미료 중 된장과 간장의 제조과정에서 나는 맛의 차이점, 일본의 기타 식재료의 특성, 식기류의 특성 등에 대해 자신의 견해를

  서식 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2024.07.17

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  일본어 교과세부능력 및 특기사항(120명분, 일본어과세특,일본어 세특)

  일본사회문화조사하기에서 일본음식문화를 주제로 선정함. ... 일본사회문화조사하기에서 일본의 음식문화 중 스시를 주제로 정함. ... 일본사회문화조사하기에서 일본음식문화를 주제로 정하여 재료의 신선함 중시, 계절에 맞는 식재료 사용, 미각 뿐만 아니라 시각적인 요소까지 중시하는 점, 재료 본연의 맛을 중시하는 성향을

  서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.20

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  노인가족 상담 교육 ppt 자료

  내용 역사적 증언과 회상 , 전통적 가치와 윤리 , 전통 기술과 민속 , 전통음식과 먹거리 , 전통예술과 미술 전통놀이와 문화체험 노인의 전문지식과 경험 전수 , 봉사와 사회 참여 ... 학습 내용 : 건강관리 / 운동 (44.3%), 문화예술 (28.2%), 정보화 (11.4%), 어학 (5.9%), 인문학 (5.4%). ... 적응을 돕는다 . ⑧ 노인을 부양하는 가족이 직면하는 문제해결을 돕는다 . ( 지지집단 ) 04 3) 노인상담분야 노인 상담 및 의사소통사정단계 고려사항 : 노인의 가치 , 신념 , 문화

  ppt테마 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.24

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