"잔반 잔식 차이" 검색결과 21-40 / 62건

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  삼성웰스토리 조리사 실무면접, 임원면접 Tip, 질문리스트 (최종합격, 영양사도 도움됨)

  심혈관계 질환에 악영향불포화지방산 :녹는점 낮고 상온에서 액체상태이며 체내 흡수가 잘된다-조리사와 영양사의 차이조리사 : 조리업무, 조리원관리, 식자재검수, 재고파악, 위생관리영양사 ... -FTA의 장점일자리증가, 소비자혜택증가, 수출증대, GDP성장 단점 : 식품의 안전성 확보의문-포화지방산과 불포화지방산의 차이포화지방산 : 녹는점이 높고 상온에서 고체이며 체내 축적시 ... 현지구매, 대량구매, 수요예측, 시차조리 이용거래처와의 상생구축, 1인 배식량준수, 레시피 계량화 실시-잔반이 많이 남을시음식이 맛이 있으면 해결되는 문제입니다, 그래도 해결이 안된다면

  자기소개서 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.11 | 수정일 2017.08.22

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  웰스토리, 현대그린푸드, 아워홈등 면접 질문 총망라(답변일부 포함)

  그리고 깍두기를 같이 배식 할 경우 김치류의 잔식을 줄이는 좋은 방법이 될 수 있을 거 같습니다. * 곰탕은 고기 육수, 설렁탕은 뼈를 우린 육수로 차이가 있다. ... 제가 웰스토리에 지원하에 대한 마찰일 경우 조리원님과 의견을 잘 맞추는 게 좋을 거 같습니다. ... 일에 지친 직장인들에게 제공하기 안성 맞춤 이고 직장인들이 선호하는 메뉴중 하나이기 때문에 잔반이 발생할 우려도 적고 깍두기국물과 깍두기를 곁들여 먹으면 든든한 한 끼 식사로 좋을

  자기소개서 | 9페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.02.19 | 수정일 2019.06.12

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  계명대학교 급식경영학 정리본/족보

  잘 알기!? ... →과학,기술,이론,실제가 혼합된 실천학문1-2.급식경영 환경(개념중요, 객관식):급식기업이나 조직의 활동에 직/간접적으로 관련된 내/외부의 상황.급식기업이나 조직은 여러 환경요인과 ... 정보나 과거기록 계속 저장, 보관과거자료 분석 통해 미래 계획, 컴퓨터기술발달-대용량문서 빠르게 처리(6)피드백:내적,외적 환경정보를 시스템이 계속 수용하도록 하는과정고객의 의견이나 잔반

  시험자료 | 16페이지 | 9,500원 | 등록일 2018.01.20 | 수정일 2022.11.04

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  임상영양사실습보고서

  잔반은 어떻게 처리 하시나요?밥의 경우, 잔반이라고 해서 버리거나 하지는 않고 누룽지를 만들거나 식사와 식사 사이의 간격이 길지 않을 경우 다음 식사에 사용하기도 한다. ... 싱크대에서 물로 헹굼③ 두 번째 싱크대에서 ‘크린 칩’ 세제 사용해 수세미로 한번 더 세척되며 컵의 경우 위 과정이 생략된다.④ 컵은 뒤집어 놓고 쟁반은 사이사이에 끼우며 밥, 국그릇도 잘 ... P는 모세혈관을 튼튼하게 하고 엽록소가 혈액의 콜레스테롤을 청소해주므로 매일 먹으면 동맥경화, 고혈압에도 뛰어난 효과를 발휘한다.샐러드의 경우, 주재료와는 별개로 드래싱에 따라 차이가

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.02 | 수정일 2018.04.06

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  한국사회의 아동학대와 해결방안

  피해아동의 성별을 살펴보면 여아 51%, 남아 49%로 큰 차이는 보이지 않는 것으로 나타난다. ... 예를 들면, 바람직한 식습관을 위해 영유아를 안고 다양한 음식을 먹이는 모습이 자칫하면 아동에게 음식을 억지로 먹이는 학대행위로 비춰질 수도 있다. ... 교사는 아동학대 사실을 가장 잘 발견 할 수 있는 전문 인력인 것이다. 교사는 먼저 아이들에 대한 관심을 높이고 특히 학대 의심 아동에 대해 더 관심을 기울여야 할 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.07

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  유기성폐기물처리방법

  잔반은 제공된 음식을 고객이 먹고 남긴 것으로 잘못된 1인1회 분량 설정, 기호에 맞지 않는 음식 제공 등이 원인이 된다.잔식은 초과생산으로 급식되지 못하고 남는 음식을 의미하며, ... , 잔식으로 나눈다.전처리 쓰레기는 원재료 상태로 입고된 식품을 전 처리할 때 발생하게 되고, 단체급식소와 같이 식재료를 대량 처리하는 곳에서 많이 발생한다. ... 결여, 반찬의 가짓수 부족, 맛이 없음, 양이 많음, 식사의 온도, 조리방법이 생소함, 식품의 색깔 배합 등으로 제시하였다.성별과 진료과에 따라 잔반율의 발생차이가 크므로 환자의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.14

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  6시그마 기숙사식당개선

  문제잔반에 대한 불이익 없음먹지 않을 음식도 배식수업시간과 겹침식사인원의 차이시간에 따른 차이사생의 식사인원존재결식인원존재필요이상의 조리습관정확한 인원 파악학생들의 성향조식메뉴에 ... 잔 반 량 발 생 원 인조리운영인원메뉴맛조리양시간에 따라 느끼는 맛의 차이사생들의 입맛과 맞지 않음필요이상의 조리습관정확한 기준이 없는 전체 조리양식당 운영시간배식방법주말운영 방식의 ... 식 당 조 리 원 에 의 한 요 인가치척도능력피로조리원선임자가 권위적이다요리를 만드는 기간이 짧다돌발상황에 대한 처리 능력 부족휴식 공간이 부족하다.근무교대가 없다.사생들과의 의사소통

  리포트 | 46페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.07.11

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  단체급식관리3C) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오00

  현재 조리실과 식자재 관리 및 급식과 잔반관련 항목은 3∼4개 항목으로 구체성도 떨어진다는 지적이다. ... 따라서 집단급식의 목적은 각 단체에 따라 약간의 차이는 있으나 영양개선을 통하여 건강을 보호하고 그 증진을 도모하는데 있다. ... 영유아보육시설 급식현황 보고서 작성영유아 보육시설의 급식현황을 살펴본 결과 대체로 균형있는 식사를 할 수 있도록 식단이 잘 짜여져 있었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.20

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  수급자 욕구사정기록지 기록법

  정상 □ 열린 상태날짜식 사 섭 취 패 턴00/00식사상태(좋음 O다소 좋음△좋지 않음 X)조식O중식O석식O간식O잔반상태(다량/소량/없음)조식△중식△석식O간식O특이사항식사를 잘 하시는 ... 양호 □ 노화로 인한 소화기능 약화1일 필요열량1,800 kcal1일 단백질량75 g좋아하시는 음식편식이 없으시고 대부분 음식을 잘 드시는 편제공식사구분경관유동식 □ 미음 □죽식 □ ... 일반식 ?

  서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.12

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  KEB외환은행 자기소개서

  저에게 주어진 임무는 부식 수불-관리였습니다.어느 날 잔반처리 위탁업무를 하시는 아저씨가 저에게 솔깃한 제안을 하였습니다. ... 하지만 조직이 잘 됐으면 하는 진정 어린 관심이 없다면 계획은 단순히 계획으로 끝나고 말았을 것입니다.[ 국민과의 약속 `신뢰` ]사병생활. ... 시상식에서 보여 준 최민호 선수의 눈물은 그 동안의 노력만큼이나 값진 것이었습니다. 귀하에게 모든 어려움과 한계를 극복하고 도전하고 싶은 목표는 무엇입니까?

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.08.25 | 수정일 2015.10.18

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  조직설계 떡볶이(행정조직론)

  조미료 과다사용, 불량스런 위생상태, 낮은 신선도, 잔반 재활용, 식자재 유통구조의 문제 등 우리나라가 먹거리에 대해서 얼마나 후진국이며, 열등한지를 느낄 수 있다.우리 302강좌 ... 현재는 조정과 통제가 사장 주도하에 이뤄지고있기 때문에 조직이 잘 운영되는 듯 하지만 익스트림 떡볶이가 환경변화 등의 위기에 봉착할 시 문제가 발생할 수 있다. ... 그렇기 때문에 모든 지점은 고객이 어느 지점에 가든 같은 맛과 같은 품질을 느낄 수 있게 하여서 매장 간의 차이점을 못 느끼도록 하여야 한다.’1) 익스트림 떡볶이 제품의 맛과 품질을

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.03

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  실측법

  또한 여러 날을 기록함으로써 24시간 회상법이나 하루의 식사기록법에 의한 자료보다 일상의 식사 섭취를 더 잘 대표할 수 있다. ... 셋째, 분석방법에 차이가 있다. 다른 식품의 같은 영양소 분석방법이 저마다 다르다. ... 이때 저울은 ±5g의 정확도로 1.5kg까지 잴 수 있는 것을 택한다.④ 식후에 잔반이 있을 때는 식전 무게에서 빼 준 다음 기록지에는 실제 섭취량만 기록한다.⑤ 대상자가 기록하기

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.03

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  KBS한국어능력검정시험 17~20회 정리본

  -마른나무를 태우면 생나무도 탄다: 잘되지 않던 일이 대세를 타서 순조롭게 진행되는 경우30. ... >검정콩)를 넣어 만든 빵이 많이 팔린다-식당에서 나온 잔반(->음식 찌꺼기)은 주료 돼지사료로 이용된다31. ... *순화어-나무를 화목(->뗄나무)으로 모두 베어갔다-신상품 몇 개가 견양(->본보기)으로 진열되어 있다-명절 때면 노견(->갓길)으로 달리는 차량이 평소보다 많다-건강식으로 흑태(-

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.04 | 수정일 2022.09.02

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  음식물쓰레기의 현황과 처리방법조사

  없는 날" 운영퇴식구에서 남긴 잔반에 대해 주의를 주거나 정기적 "잔반통 없는 날(수다날)"의 운영을 통해 잔반량 현황을 조사하여 절감금액을 다시 특별후식(식혜, 야쿠르트 등)을 ... 제공하여 잔반이 곧 급식비로 환원된다는 인식의 변화를 유도한다. ... 지역적 특성별로 기호도 조사를 실시하고 밥, 국, 김치, 반찬에 대하여 모양, 온도, 맛, 양에 대한 전반적인 평가를 기재하도록 하여 학교급식에 대한 평가 및 아동과 학부모의 바른 식생활

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

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  조리종사자(조리원, 조리사) 작업환경, 조리종사자(조리원, 조리사) 조리실위생, 조리종사자(조리원, 조리사) 교육훈련, 조리종사자(조리원, 조리사) 안전관리, 조리종사자 전망

  조리종사자(조리원, 조리사)의 작업환경조리사의 근무시간은 업소와 규모에 따라 차이가 난다. ... 또한 무거운 식재료를 운반하고 장시간 서서 근무하기 때문에 육체적 노동이 심한 편이므로 건강한 체력이 요구된다. ... 기계 상단에 녹이 슬지 않도록 청소한다.- 기화기실도 자주 확인하여 물이 부족하지 않식당의 위생- 식탁을 세제로 날마다 닦고 소독된 행주로 닦는다.( 락스청소는 주 1회 한다)- 잔반처리대

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

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  고양이 요점정리

  고양이가 잘 볼 수 있는 거리는 개보다 짧아서 약 8m 정도라고강약에 관계없이 어떤 소리든지 그 소리가 발생하였던 방향이나 , 시간차이 등을 정확하게 포착 할 수 있다 . ... 잔반 : 사람이 먹다 남긴 잔반은 염분 , 당분 , 유분 등을 사용하여 조리 하였으므로 고양이 식사로 사용하려면 이런 성분들을 제거시킨 다음 급여해야 된다 .잔반을 이용할 경우 영양이 ... 우유는 완전 영양식으로 칼슘과 단백질이 풍부하지만 고양이는 유당을 소화시키는 lactase ( 유당분해효소 ) 의 분비가 적어서 장내에서 이상발효를 일으켜 설사 를 하기쉽다 .오징어

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.16

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  영양사 면접 준비 필수 항목 입니다^^

  배식 후 많이 남는 잔반, 혹은 고객님들이 좋아하지 않는 음식들을 조금 줄임으로서 식재료비의 절감을 할 수 있을 것입니다.38. 고객이 식사 중 돌을 씹어 이가 부러졌을때? ... 뷔페와 카페테리아의 차이점? ... 그렇기 때문에 단합도 잘되고 조리원들 모두 사이가 좋았습니다. 또한 한달에 한번 정도 정기적으로 모여 회식을 하여서 서로 잘 알고, 잘 지낼 수 있도록 하겠습니다.19.

  자기소개서 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2012.03.19 | 수정일 2014.08.22

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  현행 초등학교 급식의 문제점과 과제

  학교들마다 약간의 차이는 있지만 우유 납품업자들이 아침에 학교로 우유를 가지고 와활용한 집단 급식이 이루어지는 것을 범국민운동으로 전개하자는 제안을 드리고 싶다.6. ... 급식으로 인하여 준비하는 4교시와 마무리하는 5교시 수업이 정상적으로 이루어지지 않은 경향이 있다.▶ 교사들이 급식실에서 조리해 놓은 음식을 가져다가 배식을 하고 또 빈 그릇과 잔반을 ... 이에 대해서는 학부모회가 잘 지적하여서 교육인적자원부가 시정하겠다는 것으로 알고 있다.▶ 교실까지 우유가 배달되는 과정을 보면 문제가 많다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.14

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  이옥의 생애와 문학

  그러나 그가 응제)작(應製作)에 특유한 문체인 소설식의 문투 즉. ... 임병양난을 겪은 17세기 이후의 조선 사회에서는 집권 양반층은 점차 별열)화(閥閱化) 되어 가고, 대부분의 양반층은 정권에서 소외되면서 토반)(土班)이나 잔반)(殘班)이 되었다. ... 신병사가나타나 자신의 무덤을 보살펴 달라고 하자, 그의 청대로 해 주었더니나중에 은혜에 보답을 했다있다.심생은 월담 후에도 30일 동안이나 궐녀를 기다린다는 점에서 여타 작품들과는 차이를

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.09

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  관혼상제(제사)

  육전은 쇠고기를 잘게 썰거나 다져서 둥글게 만들어 계란을 묻혀 기름에 부친다. 어전은 생선을 저며 계란에 무치고 기름에 부친다.적(炙) 적은 구이로서 제수 중 특별식에 속한다. ... 조율이시도 통용된다.1열 : 시접, 잔반을 놓고 메(밥)를 올린다. ... 젯상을 진설하는 방법은 지역과 가문에 따라 조금씩 차이가 있으나 여기서는 가장 보편적이며 기본적인 방법을 소개 하고자 한다.

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.12

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