"저항성전분" 검색결과 21-40 / 1,505건

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  인천대학교 일반생물학실험 A+자료) 탄수화물 검출

  헤미아세탈(hemiacetal)일종의 전열기로서 물을 채워 사용하며, 저항열을 사용하여 물의 온도를 높인다. [12]Ⅲ. Materials & Methods가. ... 또한 비율이 적어 침전물을 관찰하지 못했던 전분에서도 반응이 일어나 침전물을 관찰할 수 있을 것 같다.전분, 포도당, 설탕, 과당, 엿당의 색상 차이는 어떤 이유인가? ... 전분과 설탕의 결과는 앞서 언급한대로 전분의 경우 비율이 적어 반응이 미미했고, 설탕의 경우 베네딕트 용액의 구리 이온을 환원시키는 작용기가 포함되지 않았기 때문에 색 변화를 관찰할

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.25

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  식용작물학13공통) 점진적인 기상이변으로 우리나라사계절사라지고 년중 25도이상고온과 스콜현상일상화전제 재배되는 벼 생육상변화 벼재배생산현황조사0k

  등숙초기에는 α-amylase활성이 증가하였고 말토오스 함량이 증가한 것으로 보아 합성된 전분이 일부 분해되어 전분축적이 고르지 못했던 것으로 생각된다. ... 유전자들이 규명되어 있으며 많은 육종가들은 저항성 유전자를 작물에 삽입하여 특정 병에 대한 저항성을 통해 보다 안전적인 벼 생산량을 유지하고자 한다. ... 온난화가 지속되는 가운데 벼 품종의 육종은 생산성을 기반으로 미질, 밥맛 등의 품질 특성, 병해충 저항성, 내도복성 등 재해 저항성 등 다양한 유전적 특성을 담보할 수있는 방향으로

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.08.30

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  유전자 변형 식품에 대한 레포트

  GM 종자는 제초제 저항성, 해충 저항성, 가뭄 저항성을 가진 유전자 조작 품종이다.4. ... 이외에도 옥수수에서 생산한 전분 및 전분당을 비롯하여 옥피, 줄기, 수염 등은 과자, 음료수, 식용유 등과 같은 가공식품에서부터 제지, 섬유, 접착제, 화장품, 의약품과 같은 산업용 ... 가장 널리 사용되는 합성 감미료로 미국에서 설탕의 대용으로 사용되는 액상과당은 옥수수 전분을 이용해 만든다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

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  저온 플라즈마 기술, 식품 기술 관련 ppt

  종자 발아 성능에 대한 영향 유도 저항성 유전자 병원성 관련 단백질3-2. 종자 발아 성능에 대한 영향 유도 저항성 유전자 병원성 관련 단백질3-3. ... 식품 재료의 기능성 수정 전분의 분자 구성 변화 Cold Plasma 용해도 효소 감수성 점도2-2. ... 식품 재료의 기능성 수정 전분의 분자 구성 변화 Cold Plasma 용해도 효소 감수성 점도 단백질 함량 증가 조리 시간 단축 조리 특성 향상2-3.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.30

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  회전 점도계를 통한 점도 측정

  대표적인 Newtonian 유체는 물, 알코올이며, non- Newtonian유체는 샴푸, 전분용액(shear-thinning), 고농도 전분용액, 고농도 설탕 현탁액(shear-thickening ... 즉, 유체가 흐르는 상태에서 흐름에 저항하는 크기를 절대적인 크기로 나타낸 것이다. 단위는 [cP] 혹은 [mpas]로 나타낸다. ... 점도점도란 유체가 흐를 때 저항하는 정도로 로 나타낸다.전단율은 두 판 사이의 유체의 속도를 두 판의 거리로 나눈 것이며, 단위는 [1/sec]이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  BBC 다큐 <The truth about carbohydrate>

  저항성 전분을 충분히 섭취하면 Firmicutes/Bacteroidetes의 비율을 증가시킬 수 있다는 연구 결과도 존재한다. ... 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않는 특성 때문에 식이 섬유로 분류되는 탄수화물의 한 종류이다. 바나나, 감자, 곡식류, 콩류 등 자연원물에 다량 함유되어 있다고 알려져 있다. ... 내장지방 때문에 인슐린이 제 역할을 수행하지 못하여 인슐린 저항성이 높아진다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.04

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  일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오.(20점)

  전분함량이 적은 채소를 많이 섭취하자.채소가 몸에 좋다는 것은 누구나 다 아는 사실이다. ... 대사증후군은 인슐린 저항성이 근본적인 원인으로 작용한다고 추정되며, 인슐린 저항성은 유전적인 요인과 잘못된 식습관, 운동부족, 비만 등과 같은 환경적인 요인으로 발생한다고 알려져 있다대사증후군 ... 많기 때문에 식사를 할 때, 포만감을 주고, 혈당 상승을 완만하게 하고, 혈중 지질 농도를 낮추는 효과가 있다.상추, 아스파라거스, 브로콜리, 샐러리, 시금치, 토마토, 오이 같은 전분

  방송통신대 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (2)

  도담쌀의 저항 전분은 일반미의 10배 정도이며. 식이섬유는 일반미의 2배 수준이다. ... 전분과 식이섬유가 풍부하여 다이어트 쌀로 각광받고 있다. ... 효과는 쌀이나 쌀겨 중의 피트산(phytic acid) 아라비녹시란(arabinoxiran) 등에 의한 것으로 보고된다.3) 기능성 품종의 소개(1) 도담 쌀도담 쌀(밀양261호)은 저항

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

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  [a+취득자료] 유기물이 토양에 투여되었을 때 미생물에 의해 탄소와 질소가 어떻게 변하는지 기술하시오.

  그리고 염과 한발에 대한 저항성과 근류형성을 촉진시키는 효과도 있다는 것이 밝혀지고 있다.이러한 결과를 통해 인근 토양미생물의 생육이 더욱 촉진되고 그에 따라 숙주식물의 생육이 더욱 ... 이 중에서 리그린은 가장 분해되기 힘들고 다음으로 셀룰로스, 헤미셀룰로스이며 단백질과 전분은 분해되기 쉽다. ... 속에서 토양 내 탄소와 질소의 변화가 나타나는데 그러한 과정은 다음과 같다.(1) 토양에서 유기물의 분해식물체를 구성하는 유기물을 분류하면 리그린, 헤미셀루로스, 셀루로스, 당류, 전분

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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  간호학과 성인 수술실 실습 전 개념정리

  라텍스 장갑에 녹말 전분을 사용할 경우 녹말 전분이 라텍스 알러젠과 결합하여 공기 중에 떠다니므로 라텍스 알러지에의 노출을 최소화하기 위해 라텍스 함량이 적은 장갑을 사용하고 녹말 ... 현재 간기능이 정상이고 감기에 걸렸거나 기관지 천식이 있는 환자로써 전신마취를 해야하는 경우 선택적으로 halothane을 이용한다.심근억제로 심장 수축력을 저하시키나 전신 혈관저항에는 ... 상승시킨다.마취를 유지시키는 용량에서 1회 호흡량은 감소되나 호흡수는 증가된다.시상하부를 억제하여 심근 수축력을 감소시키나 맥관계에 직접 작용하여 혈관 긴장도를 증가시켜 말초 혈관 저항이

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.19

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  간호대학생 병리학 과제-당뇨병에 대한 이해(군더더기 없는 자료, 느낀 점 포함)

  이 중에 전분의 물리적 특징은 당지수를 결정하는 중요요인이다. 예를 들어 젤라틴화 되어 팽창된 전분은 빠르게 소화되어 혈당을 급속히 올려 당지수를 상승시킨다. ... 용어 정의-혈당, 인슐린, α세포와 β세포, 당뇨병, 당화혈색소(검사), 공복혈당, 경구포도당부하 검사, 당지수[GI]인슐린 민감성[감수성], 인슐린 저항성, 당화혈색소, 공복혈당, ... 하지만, 인슐린 저항성이 증가, 인슐린 민감성이 감소한 사람은 간과 근육에 포도당 흡수가 원활하지 않아 혈액 내 고혈당이 지속되고, 인슐린은 계속해서 고혈당을 인식하여 더 많은 인슐린을

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05 | 수정일 2022.09.13

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  (식용작물학Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  도담쌀의 저항 전분은 일반미의 10배 정도이며. 식이섬유는 일반미의 2배 수준이다. ... 이에 알코올 중독 치료효과에 대한 임상연구를 진행하였는데 체내 알코올 감소율이 일반미에 비하여 월등히 높은 결과를 보였다.(3) 도담 쌀(밀양261호)도담 쌀은 저항 전분과 식이섬유가 ... 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라1) 쌀의 영양가쌀에는 백미 기준으로 “전분 77.6%, 단백질 6.3~7.1%

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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  식용작물학4A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

  이러한 기기들은 반죽의 신장성, 저항성, 반죽시간, 흡수율 등을 측정함으로서 글루텐 단백질의 특징을 이해할 수 있는 자료를 제공한다.2) 밀가루의 점도밀가루의 품질 지표로서 밀가루와 ... 서는 경질밀일수록 연질밀보다 손상 전분이 많이 발생한다. ... 일반적으로 제빵용 밀가루에서는 적당한 정도의 손상 전분은 가공성을 좋게 하는 것으로 평가되나 제면용 밀가루의 경우는 손상 전분이 적을수록 좋은 것으로 알려져 있다.8) 첨가물밀가루의

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2022.03.16

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  식용작물학2 - 강의노트 및 핵심 정리

  전환되는걸 억제하는 유전자를 보유, 당질녹말연립종: 연질전분만으로 구성, 모양이 둥글고 중간 사이즈, 재배방지) ... 기상생태형을 구성하는 세가지 형질이 모두 낮아 어떠한 환경에서도 생육기간이 짧은 품종.잡종강세와 자식약세자식약세: 타식성 작물에서 근친교배로 동향접합성이 증가할수록 생육량 또는 저항력이 ... 자식계통(inbred line)이라고 함잡종강세(heterosis, hybrid vigor): 타식성작물의 근친교배로 약세화된 자식계통끼리 교배된 1대잡종은 양친보다 생육량이나 저항력이

  시험자료 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  지료 화학 - 충전제 원리 (filler)

  텐사일 인덱스충전제 함량이 높아지면 직선으로 감소,티어 인덱스충전제 함량이 높아 저항할 만큼 충분한 강도가 되지 않음 지졀 발생– 공장운전에 문제장비 마모입자 크기 – 와이어망 보다 ... 섬유표면은 음이온이라서, 근데 섬유 표면과 전분과 잘 반응한다는 것코팅 효율 : 98% 이상 높은 효율 발현, 필러 표면 전분, 중간 지방산 구조가 들어가서 개질된 충전제로 역할을 ... 공정의 큰 변화 없이도 사용가능하고 건조에너지와 섬유 사용량을 줄여서 이득충전제 사용량이 늘어나면 양이온성 전분을 사용하면 강도가 떨어지나개질된 전분 코팅 사용 시 강도의 감소가

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.30

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  현대인의 다이어트 ppt

  식품 간 에도 혈당 · 인슐린 반응 차이 인슐린 반응 전분의 소화흡수 차이 때문에 딱딱하고 소화가 느린 것이 혈당 · 인슐린 반응이 약하다 ( 연질미 보다 경질미가 살찌지 않는다 ... 체지방화 비율 적음 운동으로 인슐린 반응이 억제되어 간에서의 지방합성이 억제되기 때문체중감량과 식사 - 복합탄수화물 감자 보다 밥 , 연질미 보다 경질미 , 정백미 보다 현미 선택 전분질 ... 저항운동은 제지방 유지 ( 체중감소 프로그램 ) 와 증가 ( 체중증가 프로그램 ) 에 아주 효과적이다 . 3,500kcal 의 칼로리 감소는 지방 0.45kg 의 감소를 가져온다 .

  리포트 | 81페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.07.27

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  [농학과] 2021년 2학기 가축영양학 중간시험과제물 공통(장내미생물 균총)

  이러한 미생물의 주요 기능은 섬유소, 전분, 단백질, 지방 등 사료성분의 분해, 휘발성 지방산(아세트산, 프로피온산, 부티르산)의 생산, 불포화지방산의 포화작용, 미생물체 단백질을 ... 생균제(Probiotics)는 인체와 동물체에서 위장 내의 미생물 균총을 개선 시킴으로써 숙주동물에 유익한 영향을 주어 질병에 저항할 수 있는 미생물 급여균(Direct Fed Microbials

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.13

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

  필름성을 향상시킨 것으로 제지 공업에 이용한다.5)저항 전분인체 내에서 소화효소에 의해 소화되지 않은 전분, 전분 유도체[4]전분의 기능과 조리- 전분의 기능에 따른 사용 예농후제- ... 3장 전분[1] 전분의 구조1) 전분 분자의 구조와 특성종류아밀로스(%)아밀로펙틴(%)쌀2080찹쌀0100옥수수2179찰옥수수0~694~100고구마2080감자2377바나나2179보리2773찰보리397전분 ... 이런 정색반응을 통해 전분의 유무를 확인할 수 있으며 전분 입자 내 아밀로스 함량을 간접적으로 측정한다.- 전분의 주요 소재지상전분 - 곡류(쌀, 밀, 옥수수, 메밀, 율무), 두류

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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  가축영양학 중간과제물

  화학처리에는 전분보다 강하여 약한 산이나 알칼리성에 저항성이 높으며 강산에 의하여 가수분해된다. 동물은 소화효소가 없어 효소를 분비하는 특정 박테리아만이 이용할 수 있다. ... 이러한 발효 생산물질들의 변화는 탄수화물의 종류에 따라 미생물들의 분포가 바뀌어지기 때문이다.미생물들이 분해·이용할 수 있는 탄수화물의 종류는 아주 광범위하나 대체로 전분과 섬유질 ... 당류나 전분 기타 섬유질이 아닌 형태의 다당류와 같이 쉽게 이용 가능한 탄수화물(readily available carbohydrate)들은 보다 빨리 미생물에 의해 발효된다.미생물

  방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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  실험조리-밀가루 종류에 따른 글루텐 함량 비교

  점성탄성점성탄성2111A강력분44.53232B중력분28.11323C박력분25.8습부율 = 젖은 글루텐의 중량(g) × 100 ÷ 밀가루 중량(g)고 찰① 밀가루 반죽의 특성 차이 및 이유점성은 흐름에 대한 저항으로 ... A반죽은 글루텐이 가장 많이 형성되었고 실험 시 전분과 수용성 단백질을 제거하기 쉬웠다. 반면에 B반죽은 글루텐이 가장 적었고, 전분과 수용성 단백질을 제거하기 어려웠다. ... 반죽을 물에 씻어 전분이 씻겨 나가고 남은 순수한 글루텐을 습부율이라고 한다. 이를 건조기 105℃에서 함량이 될 때까지 건조한 것을 건부율이라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02

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