"집단 급식업소 위생" 검색결과 21-40 / 316건

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  식품위생 요약 레포트

  : 의약으로 섭취하는 것은 ×기구: 농업,수산업에서 식품 채취에 사용되는 물건은 ×영업: 농업, 수산업에 속하는 식품 채취업은 ×집단급식소: 비영리+특정다수(1회50명 이상)+계속식중독 ... 정보보관: 2년간-의무 면제: HACCP적용업소 중 평가결과가 만점의 95%이상인 곳③식품회수: 위해발생,발생우려 시 영업자가 회수(유통중인 당해 식품)일반: 수입업자나 판매업자가 ... 간의 상호반응으로 생성되는 N-니트로소 화합물생물적 작용N-니트로소amine의 생체 내 생성·먹는샘물-먹는물관리법-환경부·주류-주세법-기획재정부·소금-소금산업 진흥법-해양수산부·학교급식-학교급식법-교육부

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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  [수학여행] 수학여행 사전 답사 결과 보고서입니다. 수학여행 사전 답사 결과보고서 작성은 매우 까다롭고 복잡하며 어렵습니다. 따라서 본 예시를 통해 쉽게 작성하기시 바랍니다.

  1차 사전답사 구비서류숙식(숙박과 숙식을 같이 할 경우)○ 견적서(비용 명세서)○ 식단표, 객실 배치도, 교육 일정표(프로그램), 숙박업체 현황표○ 집단급식소 설치 신고증 또는 일반음식점 ... 학생후송대책(병원명, 전화, 담당자 등)○ 화재보험 책임보험 증권 사본(유효기간, 사고당 보험금액, 보상 범위 등 확인)식당○ 견적서(비용 명세서)○ 식단표, 집단급식소 설치 신고증 ... 31명, 인솔 교사 2명)※ 현장 답사 시 징구- 복수업체 확인 후 업체선정 방법 가능함- 복명서 작성 : 계약체결음식 안전 점검 항목 및 조치사항식사 점검 점검표단계점검사항확인답사집단급식소의

  리포트 | 17페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.04.09

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  [운영계획서] 학생생활지도 계획서 예시입니다. 운영 계획서 작성이 죽기보다 싫으신 분들은 꼭 보시기 바랍니다.

  급식자재 점검? 급식실 위생 점검? 급식 식자재 업체 점검? 등하교시 교통지도? 교통안전 예방지도? 등하교길 보행안내? 학교주변 교통위험시설 점검? 학교주변 유해물점검? ... 학교 주변 유해업소 계도, 고발? 학교 내 우범 장소순찰? 교내 외부인 출입통제? 폭력 학생 선도2. 상담 활동 추진 계획가. ... 상담ㆍ부적응 학생들의 집단 상담ㆍ주제별 그룹 집단 상담 실시〃ㆍ순회상담교사 및 청소년지원센터 전문 상담자청소년 지원센터와연계하여 상담ㆍ주제별 집단 상담(학급별)

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.07

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  모범업소우수업소 : 식품제조 가공, 첨가물제조업은 우수업소와 일반업소로 구분모범업소 : 집단급식소 및 일반음식점 영업은 모범업소와 일반업소로 구분- 우수업소와 모범업소의 지정우수업소 ... 한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소, PH ... 트리메틸아민(TMA, 생선 비린내), 히스타민- 채소류 기생충 (중간숙주: 0)회충 : 우리나라 감염률 제일 높음 (경구감염)요충 회충 : 항문 주위 산란(소양증) (경구감염, 집단감염

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  살모넬라균 1차예방, 2차예방, 3차예방

  (적어도 노출 예상 시점 2주 전, 0.5 mL 1회 피하 또는 근육주사)-식품위생업소, 집단급식소, 급수시설관리자, 어패류 취급자, 어부 등 고위험군은 반드시 접종. ... 역학 사례관리-살모넬라균-감염병 사례전남 화순군 소재 식당에서 공급한 돼지고기를 먹고장관감염증 집단발생? ... 화성식육식당에서 돼지고기 섭취 후 장관감염 증상이 있는 경우 관할 보건소로 신고 당부질병관리본부는 전남 화순 화성식육식당에서 돼지고기를 공급받아 섭취한 업체 두 곳에서 장관감염증이 집단

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.02

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물

  식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석 제조, 가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 제조, ... 정보를 제공하고 식품의 판매나 광고를 위한 수단으로 작용하여 소비자가 상품을 쉽게 구분하여 선택하고 구입 할 수 있도록 하는 것이 기능이다.제품의 기본 사항은 제품명, 식품의 유형, 업소명 ... 가공, 유통, 외식, 급식의 모든 분야에 적용되어 있다.(2) 농식품국가인증소비자가 농식품을 신뢰하고 구매할 수 있도록 국가가 품질을 인증하는 제도이다.?

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

  식품영양이 질적 향상2조 [집단급식소의 범위]= 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식소“제2장 식품과 식품첨가물”제4조 [위해식품 등의 판매 등 금지]1) 인체의 건강을 해칠 ... 식품위생관계법규< 식품위생법의 개요>1. ... 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장이 인정하는 경우제31조 [자가품질검사]자가품질검사에 관한 기록서는 2년간 보관제31조의 2 [자가품질검사의무의 면제]식품안전관리인증기준적용업소에

  시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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  식품위생학

  또, 집단급식소의 경우 영세하고 낙후된 시설, 위생관리수준 미흡, 불공정한 계약조건, 시장경제논리에 맞지 않는 가격 책정 하에서의 저단가 식재료 사용 등이 정부차원에서는 각 항목별증하고 ... , 효과적인 교육매체의 개발(배현주, 이혜연, 2010;어금희, 류경, 박신정, 곽동경, 2001)과 외식업소의 특징에 맞는 적합한 위생 훈련 프로그램을 수립하여 식품 안전성에 대한 ... 우의 한국의 식중독 및 단체급식의 주요 현안 보고에서 우리나라의 식중독 관리상의 문제점을 살펴보면, 일반음식점의 경우 시설이 영세하고, 조리 종사자의 위생의식이 결여되어 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  위생 관리 등을 효과적으로 수행할 수 있어야 한다.또한 개인 및 집단을 대상으로 하는 다양한 형태의 영양교육 등을 직접적으로 담당할 수 있어야 한다. ... 즉, 급식업소에서 급식제공자가 고객들에게 제공하는 상품은 제품적인 특성을 지니고 있는 ‘음식’과 그를 고객들에게 전달하는 과정에 속하는 ‘서비스’ 모두를 포함하는 것이다. ... 보편적으로는 급식이나 집단급식과 동의어로 사용되고 있다. 단체급식은 대량의 음식을 생산해 일률적인 식사를 단시간 안에 제공하는 행위적인 특성을 갖는다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  식품위생법에 따라 구이용 쇠고기에 한해 300㎡ 이상 일반음식점에 대해서만 의무화하던 원산지 표시를‘면적과 관계없이’식품접객업 중 휴게음식점영업, 일반음식점영업, 위탁급식영업자와 집단급식소로 ... 사업, 치킨, 단체급식, 베이커리 전문점을 대상으로 3차 시범 사업 (2009년 초) 외식업소 영양 표시제는 기업형이나 체인형 외식업소는 외부 적용 대상, 일반음식점은 자율 적용 ... 패스트푸드를 대상으로 1차 시범사업, 피자와 거피업체 대상으로 2차 시범사업, 치킨, 단체급식, 베이커리전문점을 대상으로 3차 시범사업(2009년 초).외식업소 영양 표시제는 기업형이나

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본

  그물과 어망 )- 집단급식소 : 비영리를 목적으로 특정다수(1회 50↑)에게 계속하 여 음식물을 공급하는 급식시설ex) 기숙사, 학교, 병원, 사회복지시설- 식중독 : 식품섭취로 인체에 ... 「소금산업 진흥법」학교급식교육부「학교급식법」- 중앙기구 : 식품의약품안전처ⓐ 식품안전정책국- 식품안전정책과 : 식품위생과 관련된 업무 총괄, 법개정 및 운 영, 영업허가·신고 총괄 ... 있는 경우 ⇒ 식약처장 보고- 기록 보관일 : 2년 보관- 자가품질검사주기의 적용시점 : 제품제조일 기준,- 자가품질검사주기 : 식품마다 상이- 자가품질검사의무 면제 : HACCP업소

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  보건소의 역할과 관련 법(지역보건법 등) 조사

  인허가, 지도점검 및 행정처분, 식품접객업소 위생등급, 식품허가, 음식문화개선사업, 식품위생관련업소 영업,등록,허가, 신고, 변경, 조리사 면허 발급 및 재발급, 식품접객업소 지도점검 ... , 치매검진사업, 찾아가는 치매 예방/인지강화 교실, 정신건강증진기관 지도점검 및 행정처분, 정신 응급대응 협의체 운영, 정신질환자치료비지원사업, 희귀질환자 의료비지원 사업 등식품위생과공중위생업소 ... 및 행정처분, 소비자식품위생감시원 운영, 유통식품팀 총괄,식품(첨가물) 품목제조보고, 식품포장지 연장사용승인, 어린이급식관리지원센터 운영, 이물 등 부정불량 유통식품 민원 처리 등간석

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.05

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  방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

  식품은 식품위생법에 근거해 식품소분업, 식품첨가물제조업, 식품 및 즉석판매제조 및 가공업, 식품접객업 및 집단급식소, 집단급식소 및 기타 식품판매업 등 식품과 관련된 모든 분야에서 ... 식품안전관리인증기준 마크는 축산물(도축장, 집유장, 농장 / 사료), 식품(식품 / 제조가공 작업장, 업소) 등 4개 형태로 구분된다.2) 영양성분 종류, 1일 영양성분 기준치(1) ... 이후 1995년 우리나라에서는 식품안전관리인증기준 도입을 위해 식품위생법에 규정을 신설하여 현재까지 운영되고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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  A+ !! 지역사회/지역사회 과제/ 지역사회 간호사의 역할

  위생사- 식품위생업소(음식점, 집단급식소 등)허가, 신고, 지도, 점검, 단속, 식품안전 관리3). ... 약사- 의료인 및 의료기관(병원, 한의원, 치과, 안경업소 등)신고, 지도, 점검, 마약류 위생규제- 공중위생업소(이/미용, 숙박, 세탁, 목욕장업 등)허가 신고, 지도, 점검, 마약류 ... 직접간호 제공자- 개인, 가족, 특정 집단의 건강문제 발생시 사정. 계획.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.06 | 수정일 2020.11.08

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  단체급식 요점정리 1/2

  불평 감소, 위생관리 통제 강화- 감독 측면 : 경영진의 급식업무관리 부담 감소. ... / 변동메뉴로 구성되어있음고정메뉴 : 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공되는 형태 / 외식업소에서 이용 / 대학교에서 이용순환메뉴 : 월별 또는 계절별 등으로 일정한 ... 집단의 식사계획시 : 평균필요량 미만인 사람의 비율을 최소화하는 것 / 집단의 섭취량 중간값이 충분섭취량이 되도록 하는 것상한섭취량 이상인 사람의 비율을 최소화하는 것?

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  사회복지프로그램조사 -지방정부별-

  의무적용하는 것이 아니라 식품별 희망업소의 신청에 따라 평가·지정하고 지정된 업소는 우대조치하는 자발적인 식품위생안전관리제도입니다.HACCP 도입의 필요성최 근 단체급식분야의 집단 ... 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요 관리점을 결정하여 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 관리 체계라 할 수 있습니다.HACCP는 전 업소에 ... HACCP란「 Hazard Analysic Critical Control Points 」의 머리글자로서, 우리말로는「 식품위생요소 중점관리 기준 」이라는 용어로 쓰이며, 짧게「 헷셉

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.13

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  [식품영양4] 급식경영학 - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  급식이 특정한 다수를 대상으로 할 때는 집단급식이나 단체급식이라고 하며 제공 집단에 따라 산업체, 공장, 학교, 기숙사, 군대급식 등으로 나눌 수 있고 급식 내용도 서로 차이가 있다.시스템이라는 ... 그리고 기능적 하위시스템의 경우는 목적에 따라서 분리할 수 있는데 구매나 생산, 위생, 분배 등이 포함된다. ... 서비스에 대해 궁극적인 목적이 고객만족이라는 관점은 두 하위 시스템 사이 경계가 더 이상 필요하지 않으며, 급식업소 목적 달성에서 상호 의존이 중요함을 알 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.06

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  지역사회간호학 학교보건 비교분석

  또한, 추진과제로 ① 학생 건강증진을 위한 서비스 지원, ② 건강하고 쾌적한 환경 조성, ③ 학교급식 위생·안전 관리 지원체계 강화, ④ 바른 먹거리와 건강한 식생활 실천학교 확산, ... 의료비따른 교사 내 환경위생 관리를 철저하게 한다.② 학교 먹는 물 위생관리: 물의 위생관리 및 환경 개선을 통해 안전성을 확보하여 학생과 교직원의 건강보호 및 유지·증진에 기여한다 ... 지역사회간호학 보고서생활터별 인구집단간호 ? 우리나라 및 국제보건의료 동향우리나라와 미국의 학교보건 사업 비교 및 적용학년/반학번이름담당 교수님제출일< 목차 >Ⅰ 서론1.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.29

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  유아교육 빈곤아동을 위한 지역사회의 보호 ppt자료

  고용금지업소 없는 곳 설치 시 . 군 . ... 빈곤아동에 대한 정책 및 서비스 현황2 (1) 시설 설치 및 운영 지원 82.5 ㎡ 이상의 단독주택이나 공동주택 , 제 1 종 근린생활시설에 설치 사무실 , 조리실 , 식당 및 집단지도실 ... 16 조 아동복지시설 종류에 제 11 호 ’지역아동센터‘ 명기빈곤아동에 대한 정책 및 서비스 현황 (2) 지원 프로그램 생활 안전 생활안전지도 안전귀가지도 안전의무교육 일상생활관리 위생건강관리

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.12

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  지역사회간호학_<지역보건의료계획서 요약 및 간호문제>_송파구 간호사정 (지역사회보건사업, 간호과정 시 참고하세요)

  식품 위생- 사업 목적: 식중독 발생건수 감소, 유통/제조업소 관리강화로 부적합제품 발생 건수 감소- 수행 방법: 관리 실시 또는 강화- 내용: 식품위생업소 관리(유치원 및 초등학교 ... 급식시설 식중독예방 전문 컨설팅 실시 등), 어린이 먹거리 안전관리 강화(어린이 급식 관리 지원 센터 관리 업소 수 확대, 학교주변 어린이 기호식품 판매업소 강화)- 평가 방법: ... .- 학생 수는 90,082명으로 비율은 13.2%이다.ⅱ 생애주기별 인구집단을 위한 보건사업별 사업1) 사업대상: 여성- 전반적인 사업 목적: 산전, 산후, 육아를 체계적이고 통합적으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.12.23

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