"집단 급식업소 위생" 검색결과 101-120 / 316건

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  평생교육프로그램 기획의 실제

  신고,모범 음식점 지정 관리,집단급식소,식품진흥기금관리,위생교육공중안전팀 식품제조 및 판매 업소 관리, 어린이 식생활 관리, 부정 불량식품 단속 및 관리,공중위생업 신고 및 행정지도 ... 관리 위생지도팀위생업소 분야별 감시단속, 무허가 위생업소 고발 및 관리, 음식점 원산지 표시 지도·점검·관리지역보건과모자보건팀영? ... 천식 사업의약과의 무 팀병의원 관리,병의원개설,응급의료관리,건강진단신고약 무 팀약국, 의약품도매상, 의료기기판매업소 관리,마약류취급업업소 관리,안전상비의약품판매업소 관리, 마약류 등

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.05 | 수정일 2020.05.18

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  식생활과 건강, HACCP

  회수 프로그램 관리-단체급식업소(집단급식소, 식품접객업소, 도시락류 포함)가. 영업장 관리나. 위생관리다. 제조시설·설비 관리라. 냉장·냉동시설·설비 관리마. 용수관리바. ... [HACCP 준비절차HACCP 적용작업장(업소·농장)에서 HACCP를 추진시 절차]1) HACCP 추진 팀 구성 및 역할 분담HACCP 추진 팀 구성 및 역할 분담 팀장 및 팀원별로 ... 있으며 식육포장처리업, 축산물가공장(식육가공장, 유가공장, 알가공장), 축산물 판매업(식육)에 대하여 농림수산식품부(국립수의과학검역원), 축산물위해요소중점관리기준원: HACCP적용업소에서는

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.06 | 수정일 2015.10.27

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  식품위생학 2017+소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

  스코틀랜드의 경우 1996년 유행에 의해 496명의 환자가 발생하여 16명이 사망하였다.국내국내의 경우 급식, 음용수 오염으로 인한 집단발생은 없으나 식품에서 균이 분리된 사례는 있었다 ... 식품위생학 : 식품위생학 1.소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 ... (해썹) 인증을 받은 업소는 자기들이 생산한 제품의 포장에 해썹 마크를 새길 수 있다.(2) CCP(중요관리점)중요관리점(Critical Control Point:CCP)은 식품안전관리인증기준을

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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  보건직/보건복지부 공무원 필수 자료 - 보건복지부 조직도/산하기관 및 소속기관 업무/

  제22조에 따른 어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록관리 및 절차에 관한 사항③ 구강생활건강과: 구강보건사업, 공중위생, 위생사, 이·미용사, 숙박업ㄱ. ... 어린이집, 유치원, 학교, 집단급식소, 의료기관 및 사회복지시시설 등 시설 및 단체에 대한 영양관리사업f. ... : 식품제조업소, 식중독예방, 어린이 식생활 안전 관리, 식품 안전 관리, 위생 관리 업무, 식품위생업소, 공중위생업소 인허가(변경) 신청서 접수.

  서식 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.23 | 수정일 2018.07.16

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  시판하고 있는 가공식품 중에서 정부인증마크가 1개이상 부착된 가공식품을 선정한 후 선정된 가공식픔을 기준으로 다음을 설명하시오

  식육포장처리업, 집유업, 식육판매, 보관, 운반업등에 관련된 업체의 HACCP의 인증을 하고 있다.(2) 식품의약품안정청(KFDA) : 축산물 이외의 모든 식품제조, 가공업체, 집단급식소의 ... 효율적으로 관리하는 과학적 위생관리체계를 말한다. ... 및 소재지, 영양성분, 주의사항 및 기타사항을 나타낸다.① 업소명 및 소재지 : ?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.25

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  지역사회간호학실습보건소CASE지역사회간호사업

  및 오락시설: 식품위생업소 총 450- 공중위생업소 (828) : 숙박(152), 목욕(349), 미용(473), 세탁(136), 기타 (33)- 식품위생업소 (3740) : 유흥주점 ... (132), 단란주점(34), 일반음식점(2165), 휴게음식점(332), 식품제조(341), 식품판매(669), 집단급식소(67)4)지역주민의 직업및 생업: 농업,어업:34.7%, ... 11.143 ,아파트: 26.283, 연립주택: 1.623)2)시장: 중앙신시장, 안동구시장, 용상시장, 서부시장, 풍산시장, 구담시장, 북문시장, 임동시장, 운산시장, 천지시장3)위생업소

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.08

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  [보건위생][정화구역][학교급식][금연][금주]보건위생과 정화구역, 보건위생과 전염병예방관리, 보건위생과 동물성식품, 보건위생과 학교급식, 보건위생과 금연, 보건위생과 금주 분석

  보건위생과 정화구역, 보건위생과 전염병예방관리, 보건위생과 동물성식품, 보건위생과 학교급식, 보건위생과 금연 및 금주 분석Ⅰ. 보건위생과 정화구역1. 정화구역 점검시기2. ... 보건위생과 학교급식1. 기본방침? 학교급식 식재료 구매와 영양관리 철저 등 급식운영 관리의 내실화? 학부모 참여 확대로 급식의 질 향상과 급식이용자의 만족도 제고2. 현황? ... 보건위생과 학교급식1. 기본방침2. 현황3. 추진방향1) 양질의 우수한 식재료 선정 및 구매2) 학부모의 급식감시활동 적극 유도3) '학교급식소위원회' 구성?

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  수원시 지역보건의료계획

  의약품판매업소 지도점검률을 2018년까지 90%를 유지한다.- 특정관리대상업소(의료기관 등) 지도점검률을 2018년까지 90%를 유지한다. - 마약류 및 약물 오남용 예방 홍보캠페인을 ... 고려권선구영통구- 흡연 문제- 해충 방역관리 필요- 찾아가는 보건사업 필요- 주민센터를 보건교육 공간으로 활용- 보건사업 홍보 부족- 운동부족과 정신건강 문제- 요식업에 대한 식품위생관리 ... 억제- 해외발생 감염병의 국내 유입 억제- 신종감염병 대응 역량 강화로 국내 피해 최소화왜- 감염병 발생 수가 해마다 증가하며 각종 감염병에 대한 철저한 대비가 필요하기 때문에- 집단

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.17

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  경제학 ) 외식 소비 문화가 경제 성장에 끼치는 긍정적인 영향 분석

  외식 소비문화는 외식산업의 성장과 발전에 영향을 미치고, 외식 산업의 성장과 발전은 곧 한 국가의한 외식에 대해 김두진의 경우 외식을 "집단급식소와 각 직장의 구내식당을 제외한 영리를 ... 사용해 외식업소를 세분하여 구분하고 여럿 있다는 것은 외식산업에 있어서의 호재라고 할 수 있다. ... 그리고 중분류에는 "음식점 및 주점업"으로, 소분류의 경우는 "음식점업"과 :주점 및 비알콜음료업점"으로 구분된다.한편 식품위생법의 경우는 외식산업의 범주를 '식품접객업'이라는 용어를

  리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2021.06.04

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  식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법

  반면 외식업소 조리종사자의 위생개념 및 식품취급에 대한 지식부족으로 식중독의 유형은 집단화와 대형화 추세를 보이며 식중독으로 인한 사고와 환자발생이 계속 증가하여 식중독 예방에 관한 ... 식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법1. ... 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

  방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.27 | 수정일 2020.09.27

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  HACCP의 이론 및 개념

  지정 운영을 위한 세부운영 규정을 마련1997~2002어육가공품, 냉동수산식품, 냉동 빙과류, 도시락류, 집단급식소, 식품접객업소, 비가열음료, 레트로트식품을 HACCP 적용 기준을 ... 마련2002의무적용에 대한 법적 근거를 마련2003의무적용대상업소 지정 - 어묵류 등 6개 식품제조 가공업소2005김치 절임식품, 저산성통조림식품, 두부류 또는 묵류,빵류, 소스류 ... 강제 적용현재선진 외국에서 이 제도를 도입해 활용2)국내현황 김지응 외2명,『꼭알아야할식품위생및HACCP실무』p.233, 백산출판사(2011)1995HACCP제도 도입 근거를 마련1996HACCP적용업소

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.28

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  (건강증진론A형) 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술하시오(30점)

  또한 당류를 포함하는 영양표시제를 실시하고 이를 음식업소에 확산시킨다.3. 의견 제시당류 저감화 사업은 4차에서 새롭게 추가된 내용이다. ... 교육적 수단으로 국민 보건교육을 강화하는 것을 위주로 하고 있으며 이 내용에는 구강위생을 비롯하여 개인위생 관리, 금연, 절주, 운동지도, 영양, 식생활 개선, 스트레스 관리 및 휴식 ... 노인 급식의 질 관리 및 제고 사업바. 영양관리서비스의 산업기반 정비 및 건강/질환 관리 상품으로 육성사. 취약계흥을 위한 영양관리 사업 개발 및 확대아.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  단체급식관리 A형 학교급식현황 및 식단 특성

  전부 개정으로 위탁급식직영전환 부정식재료공급업자 벌칙 도입 식재료품질기준설정등제도화- 국무총리지시로 학교급식시설 및 식재료업소특별점검실시 감사원 감사결과 급식운영문제점 등 개선대책 ... 2002년 말에 종료되어 2003년부터 초중고등학교전면급식이 실시되고 있었으나, 2003. 3월 서 울 시내 위탁 급식 중고등학교 13개교에서 1,557명의 집단식중독 사고 발생으로 ... 급식확대 투입예산’92～’02년까지 8,254개교급식확대에 급식시설비 1조 3,069억 원 투입(정부가84.7% 부담)’03. 3월위탁급식위생사고 이후 사회의 직영전환 요구를 수용하여

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.30

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  우리나라 HACCP도입현황 문제점과 해결방안

  어육가공품, 냉동수산식품, 냉동식품, 빙과류, 도시락류, 집단급식소 ·식품접객업 소 조리식품, 비가열음료, 레토르트식품 HACCP 적용기준 마련-2002.8. ... 의무적용에 대한 법적근거 마련(식품위생법 제32조의2)-2003.8. 의무적용대상업소 지정-어묵류 등 6개 식품제조·가공업소(식품위생법시행규칙제 43조의2)-2005.6. ... 개선이 필요한 7개 품목류를 지정, 단계적 의무적용을 추진하고 있다.뿐만 아니라 공군 항공과학고등학교 식당이 군 집단급식 시설로는 최초로 HACCP 인증을 획득하고, 고속도로 휴게소

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.13 | 수정일 2015.10.02

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  보건의료법규 쪽지시험

  집단급식소·식품접객업 제한2항 성매개감염병에 관한 건강진단을 받아야 할 자-건강진단을 받지 아니한 때 같은 조에 따른 직업에 종사할 수 없음-해당 영업을 영위하는 자는 건강진단을 받지 ... →보건복지부장관-시장·군수·구청장 →특별시장·광역시장/도지사 →보건복지부장관#제8조 검진 -보건복지부장관, 시·도지사, 시장·군수·구청장검진대상자검진유형시기*공중과 접촉이 많은 업소에 ... 경우→검역구역에 대기, 격리할 것을 조건으로 승객, 승무원, 화물을 내리게 할 수 있음③외국으로 나가는 운송수단 :출발 예정 시각 전#제12조 검역조사 -검역소장-운송수단의 보건·위생

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.17

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  위해요소중점관리기준(HACCP)적용업소 지정신청서 [식품의약품안전처 행정서식]

  (앞쪽)접수번호접수일발급일처리기간40일신청인영업신고 번호영업신고 연월일영업소명전화번호소재지본사공장(사업장)※ 집단급식소 중 위탁운영의 경우 그 이름과 소재지, 신고번호를 기재대표자 ... ■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제52호서식] 위해요소중점관리기준(HACCP)적용업소 지정신청서※ 첨부서류는 뒤쪽의 신청안내를 참고하시기 바라며, 색상이 어두운 난은 신청인이 적지 않습니다 ... 」 제48조제3항 및 같은 법 시행규칙 제63조제1항에 따른 위해요소중점관리기준 적용업소 지정을 신청합니다.년 월 일보고인(서명 또는 인)지방식품의약품안전청장 귀하첨부서류「식품위생법

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  강동구보건소 조직도

  식품접객업소 및 집단급식소 설치 위생민원 접수 및 폐업신고? 모범음식점 관리? 단란유흥주점 허가처리임산부 영유관리실금연클리닉? 예산 집행 청사관리 계약담당지출관리 급여지급? ... 관련업소 영업신고? 음식점 원산지관리? 기본계획수립 위생업소점검 계획수립? 음식점 원산지 표시 지도단속? ... 식품위생업소 단속에 관한사항심야 및 변태업소 단속건강도시팀 (1항, 3항, 16항)감염관리팀 (1항, 2항, 13항)결핵실어린이건강동산검진팀 (14항)만성질환관리팀 (1항, 11항,

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.27

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  이력제 시스템 탄생계기

  이력관리관한 법률 (13.12.27 개정공포 ) 가축 및 축산물 이력관리에 관한법률 (14.12.28 개정공포 ) 국내산 돼지고기 이력제 도입 , 쇠고기 거래 신고대상 확대 및 식품접객업 집단급식소 ... 하지만 아직 영세업소나 재래시장까지 완전히 시행되지 않고 있다 . 02. 보다 효과높은 광고 03. 판매자의 자발적인 참여유도 04. 법률강화5. ... 공휴일 등 취약시간대 단속시스템 구축 둔갑판매 전문단속반 편성∙운영 이력제를 활용한 단속효율 제고 원산지 판별기술의 과학화 유통기한 조작 및 냉동육 둔갑판매 근절을 위한 식육포장처리업소

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.04

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  [급식경영학 공통] 최근 급식경영환경의 변화(사회문화적 환경, 기술적 환경, 법적·제도적 환경)가 급식기업에 어떠한 변화를 주고 있는지 논의하고, 그 환경변화가 급식기업에 영향을 주었던 사례를 제시하시오

  식품위생법 시행령(대통령령 제17971)제 7조 제8호 마 항목에서 [집단급식소를 설치 운영하는 자와 위탁계약에 의하여 그 집단급식소 내에서 음식류를 조리하여 제공하는 영업]으로 규정하므로써 ... 현재 국내 급식업소의 HACCP 적용은 의무 적용이 아닌 지정 제도로 선택사항이어서 경영자의 강력한 실행의지나 투자 능력이 있는 업체에 한하여 적용을 추진하고 있는 상황이다. ... 당국의 위생에 관한 규제 강화와 식품 위생의 중요성 및 식품 안전성에 대한 국민의 관심이 높아지기 시작하면서 위생적으로 안전한 급식을 제공할 수 있는 효율적이고 위생적인 생산 단계를

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.19

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  전문관광식당과 모범식당

  등이 우수한 식품 등의 제조 , 가공업소 , 식품접객업소 또는 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정하며 , 좋은 식단제 , 맛 , 시설 , 직원의 서비스 등을 종합적으로 평가해서 ... 음식점에 대한 시민 고객들의 기대수준이 높아짐에 따라 위생등급평가를 적극 활용하여 시민들이 신뢰할 수 있는 업소만을 모범업소로 선정해야 하며 , 기존에 위생등급을 받은 업소들도 위생수준을 ... mode=LSD mid=sec oid=052 aid=0000377646 sid1=001 모범음식점 2-4 단점 일부 모범음식점들이 모범업소 지정 후 위생 점검을 면제 받게 되자 관리를

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.17

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