"칼피스 만들기" 검색결과 21-40 / 44건

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  발효유의 영양가치

  응고되어 있으므로 요구르트와 같이 그대로 마시기도 하지만, 이것을 부수어 설탕 ·향료 등을 가하고 젖산균이 살아남도록 가공한 젖산균 음료, 또는 가공 후 살균하여 저장성을 가지게 한 칼피스 ... 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 제품에 향료, 과즙 등을 첨가하여 음용하기에 적합하게 만든 ... 많이 먹는 동양인보다 대장암의 발생이 높은데 이것은 지방과 단백질의 섭취가 많기 때문이다.메치니코프(Il'ya Il'ich Mechinikov)는 사람의 노화는 장내 부패세균이 만들어

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.17

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  [발효공학] 칼피스제조

  등이 있으며, 2%내외의 알콜을 함유한다.칼피스는 탈지유를 발효시키거나 또는 산을 넣어서 만드는데 발효법과 합성법이 있다.1발효법칼피스제조에서 쓰이는 스타터 균주는 요구르트와 달리 ... 2..subject : Calpis3.object & principle본 실험에서는 분유를 원료로 하는 칼피스를 제조하고자 한다.젖을 발효시켜 만든 음료를 발효유라고 한다. ... 따라서, 젖산만을 때의 젖산량을 계산하면 10l의 우유로 산도 10%인 칼피스를 만들려면 100ml의 젖산이 필요하다.보통 젖산의 농도는 75%이므로 약 135ml의 젖산이 필요한

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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  유산균의 분리와 배양

  이 경우 모든 균을 확인할 수 있는 것과 같은 colony를 만들 것, 그리고 한 개의 균이 하나의 colony를 만드는 것을 전제로 하고 있기 때문에 배지, 배양조건의 선택과 배양액의 ... 응고되어 있으므로 요구르트와 같이 그대로 마시기도 하지만, 이것을 부수어 설탕 ·향료 등을 가하고 젖산균이 살아남도록 가공한 젖산균 음료, 또는 가공 후 살균하여 저장성을 가지게 한 칼피스 ... 한국의 경우 1980년 삼양식품에서 최초로 농휴발효유인 삼양 요거트를 만든 이후 빙그레 요플레, 해태 요러브, 한국야쿠르트 슈퍼100 등이 나오며 호상발효유 시장이 활기를 띠었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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  [우유][낙농][우유의 역사][우유의 효소와 호르몬][우유의 장점][유당불내증(Lactose Intolerance)][유제품]우유의 역사, 우유의 효소와 호르몬, 우유의 장점, 유당불내증(Lactose Intolerance), 유제품 분석(우유)

  칼피스5. 생크림(Cream)6. 아이스크림7. 농축유제품(연유)8. 건조유제품(분유)참고문헌Ⅰ. 우유의 역사1. ... 기원전 600년경 인도 베다(Veda)경전에도 석가모니(부처님)가 우유와 꿀로 만든 유미죽을 먹고 기력을 회복하였다고 기록하고 있다.3. ... 치즈발견의 유래를 보면 고대 아라비아의 카나나라 불리는 행상이 먼 길을 떠날 때 준비한 음료로 염소의 젖을 양의 위를 건조시켜 만든 물주머니에 채웠다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.20

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  대상그룹 미원 - 소개 / 분석 / 인도진출 사례 분석

  결 론미원의 탄생 배경대상의 창업자인 임대홍 회장은 일제 조미료 '아지노모토'가 경쟁상대 없이 일반인들에게 고가품에 판매를 하자 직접 조미료를 만들기로 작정하고 1955년 일본으로 ... 식품소재 ·중기-생활용품(세재, 주방용품등) ·장기-식품, 생활용품 제조회사를 소유 한 종합유통회사 ·생수, 인쇄 등의 신사업 영역 등을 개척·아지노모토세일즈, 아니넥스, 아지노 모토 칼피스

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.01

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  [가공식품][가공제품][연제품][훈제품][유제품][가공식품(가공제품) 피해]가공식품(가공제품)의 저장방법, 가공식품(가공제품)의 종류와 연제품, 훈제품, 유제품 및 가공식품(가공제품)의 피해 감소 방안 분석

  유제품의 종류1) 우유(Milk)2) 요구르트3) 치즈4) 칼피스5) 생크림( Cream )6) 아이스크림7) 농축유제품(연유)8) 건조유제품(분유)Ⅵ. ... 그러나 온훈법으로 만든 고기는 연하며 맛과 냄새가 좋다. 훈연을 하면 대부분의 세균은 죽는다. ... 동결변성 억제효과가 상승적으로 커지게 된다.(3) 무염연육과 가염연육①무염연육세절된 어육을 충분히 수세하여 수용성 단백질과 염류를 제거하고 당류와 중합인산염(0.1~0.2%)를 가하여 만든

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.09

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  기능성 당의 종류와 식품산업에서의 활용방안

  대두올리고당농축단백질을 제조할 때에 배출되는 대두 whey를 원료로 하여 분리 제조하며, stachyose, raffinose, sucrose 및 단당류가 주성분이다.1987년에 칼피스 ... 기존의 감미료인 설탕이나 맥아당 등도 이러한 범주에 속하는 것이지만, 이들이 가진 건강상의 결점을 개선할 목적으로 최근에 효소 합성에 의해 만들어진 2~5개의 당으로 구성된 물질을 ... XF를 만드는 효소로는 설탕에서 레반(levan)을 합성하는 레반 sucrase가 검토되었으나 생산성이 낮아 토양세균에서 추출한 β-프락토푸라노시데이스를 이용하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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  [행동수정][심리학] 행동주의자들이 본 한국 단편 소설에 나타난 행동 사례

  음료 칼피스를 구보는 좋아하지 않는다. 그것은 외설(猥褻)한 색채를 갖는다. 또 그 모른다. ... 만약 그가 구보의 소설을 더 이상 읽지 않고 구보의 소설을 비평해 벌은 행동의 발생은 혐오자극을 수반하도록 만들고, 그 결과 미래에 그 행동이 일어날 가능성은 보다 적을 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.22

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  [국제마케팅] 미원 인도네시아 현지화전략

  중국에 공장을 건설하고 본격적 진출을 하고있다.1990년(平2) 1월아지노모토 시스템 테크노(주)설립1990년(平2) 10월칼피스 식품공장(주) (현 칼피스) 3월 ... 수요만으로는 자본재에 대한 막대한 투자를 감행하기가 어렵기 때문에 전세계 시장의 수요를 목표로 삼고 자본재에 대한 투자를 한다.글로벌 시장의 출현은 경제적 의미의 국경을 점차 사라지게 만들었다 ... 미국의 의학용 아미노산공장을 건설했다.1980년(昭55) 4월아지노모토 다농 (주) 설립 (현 아지노모토 칼피스 다농)1981년(昭56) 6월歌田勝弘사장취임 (제7대사장)▶ 1990년대1995년

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.21

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  [사업계획] 일본식 주점 -梨酒屋花(이주야화)

  이 증류된 화주(火酒)는 고구마, 밀, 수수 등의 재료로 만들어지는 술로서 보드카와 비슷하다. ... 브랜드주점 창업 지수목차사업개요 시장분석 사업전략 자금계획메뉴 가격정책 마케팅 및 서비스 정책 사업전망저녁메뉴술 사와(サワー) 레몬사와 거봉사와 라임사와 우롱사와 우매사와(매실사와) 칼피스사와 ... Shower(사와) 주점에서는 저렴한 가격으로 술을 즐길 수 있음과 동시에 점심때는 푸짐한 일본식 라 을 판매 함으로써 술과 식사를 모두 해결 수 있는 멀티 BAR 적인 분위기를 만들어

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.05.29

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  [식품과 미생물] 유산균

  건강식품으로 먹는 요크르트, 칼피스, 치즈, 버터 등도 유산균으로 만들어진다.유산균은 당류(Glucose)를 에너지원으로 사용하여 다량(50%이상)의 유산(젖산)을 생성하면서 사람이나 ... 또한 콜레스테롤은 담즙산을 만드는 재료가 되어 음식중 지방을 소화시키는데 도움을 준다. ... 위의 유해균이 만드는 독성물질 혈액에 흡수되고 온몸에 순환하면서 우리 조직을 구성하는 세포를 공격하여 세포의 노화가 유도된다고 많은 과학자들은 노화현상을 설명하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.27

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  [미생물학]유산균 식품 비교분석

  건강 식품으로 먹는 요구르트, 칼피스, 치즈, 버터등도 유산균으로 만들어 진다.유산균은 19세기 말에 우유 중의 당을 특이하게 발효시켜 우유의 응고작용을 일으키는 박테리아로 분류되면서부터

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.24

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  [식품] 미생물을 이용한 식품의 저장법

  칼피스(Calpis)로 대표된다. ... 젖산균이 살아 있는 상태인 젖산균음료의 일반적인 제법은, 우선 탈지유 또는 환원탈지유로 발효유를 만들고 이것을 음용농도에 맞게 물로 희석한다. ... 식초류식초라 함은 곡류, 과실주, 주류 등을 주원료로 하여 발효시켜 제조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 음용수로 희석하여 만든 합성식초를 말한다.5.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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  [호텔조리 경영]기능성식품에 관한 보고서

  칼피스?가오사 등 업체들이 주도하고 있는 가운데, 최근 들어 혈당치, 충치, 체지방 관련 상품이 성장세를 보이고 있다. ... 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군, 식품 성분이 갖는 생제품 등으로 일상식품을 기반으로 하여 계획적으로 유효성분을 증강하거나 유해성분을 제거하여 만들어

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.15

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  [서비스교역, 문화컨텐츠산업, 한류, 스타마] 서비스 교역 - 보아의 스타마케팅

  칼피스 등 CF 출연료 15억원과 나고야?오사카? ... 또한 일본 사람들이 감탄하는 보아의 춤 솜씨도 각고의 피나는 연습 끝에 만들어진 것이다. ... 톱스타가 될 재목이 필요하던 시기였다.보아는 경쟁사가 혀를 내두를 정도로 에이벡스로부터 대대적인 마케팅 지원을 받았는데 이는 진출 시기가 적절하였으므로 에이벡스가 보아에 집중하도록 만든

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.29

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  [식품과 미생물] 미생물 젖산균

  넣어 다시 한번 살균한 후 포장하여 출하한다.가능한 한 저온에 저장하여 풍미저하, 갈변 및 단백질 응고를 방지한다.④ 원액이 필요하지 않고 직접 제조하는 젖산균 음료이 제조법으로 만들어진 ... 희석한 것(Yoghurt등)발효유 원액을 물로 희석한 액상의 것이거나, 또는 과즙에 원액을 가한 것.무지유 고형성분 8%이상, 젖산균100만/g, 대장균음성젖산발효 후 살균한 것(칼피스 ... 향료 등을 첨가하고 포장하여 출하한다.③젖산 발효후 살균된 젖산균 음료탈지유 살균 예비냉각 start 첨가 발효 균질화 syrup, 향료 과즙첨가 균질화 병조림 살균 냉각 냉장 출하칼피스와

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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  [일본기업] AVEX 기업 연구

  는 일본 아미노 칼피스 음료수 시엠송으로 타이업얼스송은 일본 자동차 혼다의 시엠송으로 타이업*일본 싱글 10집 더블 / 미드나이트 퍼레이드 / 밀키웨이(트리플 양 A 싱글)더블(일본 ... 갖고 있는 브랜드의 신뢰감, 인기, 안정감, 장래성, 그리고 꿈이 필요한 것이다.에이벡스의 경영이념에이벡스라는 브랜드와 함께라면 기꺼이 일하고 싶다고 생각이 드는 매력있는 기업으로 만들고 ... 감사하는 마음을 다시 한번 떠올렸으면 한다는 마음가짐으로 매년 야외무대 개최를 고집해왔습니다.전국 5개의 야외특설회장에서 개최되는 올해도, 참가자 전원이 이러한 자연과의 추억을 만들어

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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  [경영] 국내외 건강식품

  특히 미국에서 신약을 만드는데, 기간으로는 10-12년, 비용으로는 3억불이 드는 것을 감안할 때, 특허 대상이 아닌 약초관련 제품은 '투자성'이 없었음.나) 의사 입장에서 볼 때, ... 자체분비물인 수지성분으로 항암작용을 하는 것으로 알려진 물질)가 크게 성장하고 있는 가운데, 최근 젊은층을 위한 저가의 비타민이나 다이어트 식품도 판매되고 있다.일본 시장은 요구르트 · 칼피스

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14

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  [식품] 요구르트

  응고되어 있으므로 요구르트와 같이 그대로 마시기도 하지만, 이것을 부수어 설탕 ·향료 등을 가하고 젖산균이 살아남도록 가공한 젖산균 음료, 또는 가공 후 살균하여 저장성을 가지게 한 칼피스 ... 나쁜 균의 증식을 억제하는 좋은 균이 줄어듦에 따라 나쁜 부패균은 더욱 늘어나고 그 균은 몸 안에 독소를 만들어내게 된다. ... 바로 '요구르트'이다.* 요구르트의 기능과 건강 *① 정장작용이 뛰어나다.요구르트를 먹으면 유산균이 병원균이나 부패균에 대해 영양소를 경쟁적으로 많이 섭취하거나, 항균성 물질을 만들고

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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  [마케팅] 보아의 일본시장 성공요인과 성과

  9000달러짜리 자동차 8800여대를 수출하는 것과 맞먹는 돈이다.지난 한 해 SM엔터테인먼트가 보아로 올린 로열티 수입만도 40억원을 넘었다.여기에 '혼다자동차' '롯데제과' '칼피스 ... SM은 아시아 시장 진출의 첫 단계로 우리나라와 달리 음악계에 'Low-Teen(13∼16세)' 시장이 탄탄한 일본을 선택했다.맛있는 음식을 만들어 팔기 위해서는 좋은 재료, 조리, ... 보아는 일본 음반사들이 새로운 여가수를 필요로 하던 시기에 맞춰 일본에 진출했고, 이는 에이벡스가 보아에 집중하도록 만들었다.에이벡스는 보아의 음반이 발표되면 게임, 애니메이션, CF

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.08

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