"커피콩" 검색결과 21-40 / 5,376건

• 

  에세이 - 커피 한 잔의 미학과 경제학! 커피 한 잔의 원가!

  간단해 보이지만 커피콩을 볶은 정도, 갈았을 때 입자의 크기, 압착 정도에 따라 항상 맛이 바뀐다. ... 드립 커피는 여과지 위에 커피콩을 갈아서 올린 뒤, 그 위에 물을 부어서 커피를 뽑는데, 머신을 이용한다면, 물과 커피의 양만 조절하면 거의 비슷한 맛을 구현할 수 있다. ... 농장의 기업화 운영과 대량 생산 기기 도입, 자동화 등의 이유로 세계적으로 커피콩, 원두의 가격은 내려가고 있는데 우리가 마시는 커피 가격은 해마다 오르고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.18

  다운로드 장바구니
• 

  커피 공정무역에 대한 이해, 공공성과 타자공헌

  그 예로 첫째, 저품질의 커피콩은 당연히 낮은 가격을 받을 수밖에 없는데, 생산자들은 최소 가격이 보장되는 공정무역 시장에 질이 떨어지는 커피콩을 판매한다. ... 가난한 커피콩 생산자에게 적당한 이익을 주고자하는 취지로 분명 이득을 보는 커피콩 생산자가 있지만, 때때로 시장 원리를 무시하는 부분과 허점이 있어 오히려 손해인 부분도 있다. ... 이에 따라 일반 커피보다 더 비싼 가격에 판매되는 공정무역 커피는 저품질의 커피콩으로 만들어지게 된다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  자기소개서(운영기획,식음)

  전문으로 배울 수 있는 카페에서 일을 하며, 동시에 전문적 지식을 위하여 커피 교육기관에서 바리스타 교육을 받고 시험을 보고커피관련수업으로 기본적인 원두 콩에 대한 것부터 맛있는 커피를 ... 맛있는 커피한잔에는 커피를 공부하며 배웠던 기본인 요소들에 충실하면 할수록 맛있는 커피가 추출되는 걸 보면서 기본이 얼마나 중요한지 다시 한번 느끼게 되었습니다.두 번째는 와인이었습니다 ... 하지만 금전적인 문제로 인하여 당장 요리를 배울 수 없었기에 하고 싶고 즐길 수 있는 일의 리스트를 만들어 하나씩 도전하기로 마음먹었습니다첫 번째가 커피였고, 지인의 소개로 커피를

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  영유아를 대상으로 놀이관찰한 후 일화기록 양식에 맞춰서 관찰을 기록하고 기록내용을 토대로 해석 및 평가를 해보세요.

  선생님이 커피콩이 가득 들어 있는 매트를 핀 후 “우리 친구들 매트안으로 들어와서 커피콩 주변에 앉아볼거예요. 아직 커피콩은 만지지 않아요.” ... 범진이는 주전자에 커피콩을 넣은 후 가스렌지에 올려놓고는 프라이팬에 커피콩을 담아 손잡이를 잡고 위로 들어 프라이팬에 담긴 커피콩을 매트바닥에 떨어뜨린다. 3차례 반복후 프라이팬에 ... 라고 말하자마자 범진이가 일어나서 매트로 안으로 뛰어들어와 커피콩을 만진다. 선생님은 “범진아, 커피콩 아직 만지지 않아요.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.12 | 수정일 2023.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  커피 로스팅 및 건조중량 측정

  콩을 볶다 보면 커피 콩이 튀는 소리가 나는데, 이를 크렉이라 한다. 1차 크렉이 발생헀을 때 볶는 것을 멈추면 약배전, 2차 크렉 직전에 멈추면 중배전, 2차 크렉 절정에 멈추면 ... 마지막으로는 배전한 콩에서 물로 성분을 추춣하는 ‘추출’ 단계가 있다. ... 이 중 두 번째 단계인 배전 단계는 콩 속의 수분을 날리면서 180~150도씨까지 가열해 볶는 단계로 흔히 로스팅이라고 불린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  커피학개론 ) 국가별 커피 Report

  풍미가 다채로운 다양한 종류의 커피콩을 생산하고 있으며 아체주의 가요커피, 수마트라 커피, 또라자 커피, 자바 커피, 낀따마니 커피 등 각 지역에 따라 특색있는 커피가 생산되고 있다 ... 높을 때 일조량이나 강수량과 같은 농사환경에 영향을 많이 줄 수 있어 저지대의 콩보다는 고지대인 경우가 콩의 품질도 좋고 향미가 더 우수하다고 평가받는다. ... 냄새가 나고 발효된 콩을 구분하기 힘들어 냄새를 통해 구분한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  한국어 교육 문화수업 계획안_빨리빨리 문화

  .· 자판기에서 커피를 뽑아 마시는 남자. 커피가 다 나오기도 전에 자판기에 손을 넣어서 빨리 커피를 꺼내려고 한다. 아직 커피가 나오지 않았다. ... 프라이팬에 기름을 두르고 콩을 볶아 먹겠죠? 그런데 번갯불에 콩을 볶아 먹는대요. 무슨 의미일까요? ... S: 뜨거운 커피에 닿았어요.T: 왜 못 기다렸을까요?S: 빨리 먹고 싶어서요.T: 맞아요. 남자는 빨리 빨리 커피를 먹으려고 하다가 손을 데었어요.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.26 | 수정일 2023.12.13

  다운로드 장바구니
• 

  한국커피협회)바리스타 2급 필기 기출문제 정리 (112회)

  다음 중 글에서 설명하는 커피 품종은?티피카의 돌연변이종으로 콩은 작고 둥근 편이며 수확량은 티피카보다 20-30% 많다. ... 아라비아 지역에서 재배되던 커피가 유럽 최초로 전파된 도시는 어디인가?◯1 파리 ◯2 비엔나◯3 런던 ◯4 베니스3. 다음 중 커피 열매에 관한 내용으로 맞는 것은? ... 부른다◯3 커피열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다◯4 생두는 한 커피 열매에 보통 두 개가 마주보는 형태로 들어 있지만 간혹 세개 이상 들어 있는 경우도 있다4.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10 | 수정일 2023.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  커피 농도에 따라 진한 커피를 (3) ( ), 옅은 커피를 (4) ( )이라 한다.블랙커피, 화이트커피, 숏, 롱31. ... 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화인 스페인 음식문화를 기본으로 하며, 옥수수, 감자, 콩은 멕시코 요리의 3대 재료이다.틀리다4. ... 이집트의 대표음식인 톨리(Torly)는 채소를 뒤섞어 찌거나 끓인 요리로서 양고기나 소고기, 양파, 감자, 콩 등을 같이 넣어 만든 요리이다.맞다29.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(110회)

  티피카의 돌연변이종으로 콩은 작고 둥근 편이며 수확량은 티피카보다 20-30% 많다. ... 커피 용어에 대한 설명이 틀린 것은?1 커피 열매: 커피체리 2 커피 열매의 정제된 씨앗: 그린빈3 원두를 분쇄한 것: 그라운드 커피 4 커피 씨앗을 건조시킨 것: 홀빈 ... 영국 런던에 커피하우스가 처음 문을 열었다나. 베니스의 무역 상인들에 의해 커피가 유럽에 처음 소개 되었다다. 바흐가 커피 칸타타를 작곡하였다라.

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지 프로포절 (지적 장애인의 맞춤 바리스타 교육을 통한 취업 프로그램)

  ◎커피를 잘 추출하는 방법과 커피콩을 잘 볶는 방법을 익힌다.◎커피콩을 고를 때의 올바른 방법을 익힌다. ... ◎커피 시음회 및 커피에 관련된 사항에 공정무역을 통해 구입한 커피를 소비하여 공정무역에 대해 알리는 시간을 갖는다.3월~12월4명13명수시/1시간② 목표에 대한 평가방법성과(하위) ... 세부사업내용성과(하위)목표프로그램활 동(수행방법)시행시기수행인력참여인원시행횟수시간자활능력향상바리스타교육◎커피의 이점과 커피의 종류에 대해서 알도록 한다.

  서식 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.17 | 수정일 2023.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  스타벅스 사례연구

  제품 독립적인 커피전문점 ( 사회문화적 , 소규모 지역 커피 전문점 ) Covid19 와 같은 유행성 질병 글로벌 경기 침체 커피콩의 가격 상승 공급망의 문제 ( 커피콩 , 파업 ... 세금 회피 커피콩에 대한 ‘공정커피 거래’ 원칙 위반 알레르기 유발성 오염으로 인한 제품 리콜 기회 위협 전 세계 시장으로의 확장 다양한 브랜드 collaboration 제품 다양화 ... 스타벅스는 원래 다른 창업자들에 의해 탄생된 커피 브랜드이다 . 당시에는 지금과 같은 커피전문점의 형태가 아닌 고급원두와 분쇄커피를 판매하는 판매처의 역할에 충실했다 .

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.15 | 수정일 2023.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  커피바리스타전문가 1급 요약

  (이슬람교에서는 엄격히 규제, 아라비아를 중심으로 재배됨)1400년경예멘에서 자체생산 시작, 커피값의 하락원시적인 음용 방법을 발전, 커피콩을 볶은 후 가루를 내어 마심(터키 오스만 ... 커피의 어원의 변천사커피 역사Kaffa(에티오피아) 카파 (에티오피아 지명에서 유래)Qahwah(아랍어 = 와인) 카와 (와인을 의미하는 시적용어)와인과 함께 커피도 같은 맥락으로 ... )1616년경예멘에서 처음으로 네덜란드에 커피 전파(유럽으로 확산)예멘의 모카항에서 베니스항으로 커피가 수입됨.

  시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.08 | 수정일 2022.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  [유기화학실험]커피로부터 카페인의 분리

  콩기름의 추출 등이 그 예이다.추출과정을 예를 들어 설명하면, 콩을 분쇄한 고체에 헥세인을 가하면 콩의 유지성분은 헥세인에 녹아 나오게 되고 나머지 고체 성분은 그대로 남게 된다. ... 유지 성분이 녹아 나온 헥세인을 고체 성분과 분리한 다음 헥세인을 증발시키면 식용이 가능한 콩기름만 남게 된다. ... 커피 (Coffee)1) 커피의 성질커피는 800여 가지 휘발성 향기성분과 비휘발성 성분을 함유하고 있다. 그 중에서 커피 향에 가장 큰 영향을 주는 것은 비휘발성 성분이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  자신의 3일간 식사기록 영양판정, canpro분석

  /2개 (60g)커피 1잔 (200ml)점심(외식)돈까스 40g떡볶이 50g스테이크 샐러드 120g,오리엔탈드레싱 20g볶음밥 50g,스파게티 40g,간식(집)커피1잔 200ml,수박 ... 커피를 마시거나 때때로 간식을 먹기도 합니다.주말이나 공휴일에는 아침에 인스턴트 식품을 먹기도 하며 대부분 외식을 하는 패턴입니다.4. ... 곡류는 에너지의 주된 급원이므로 부족하지 않도록 적정량을 섭취할 것을 권장합니다.고기,생선,달걀,콩류권장섭취횟수는 (4.0) 이고, 섭취한 횟수는 (4.3)로 권장섭취횟수와 비교하여

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.07

  다운로드 장바구니
• 

  커피바리스타 원두품종에 대한 모든 것 - 부제 세계각국 유명한 원두

  수 있는 품종으로 콩의 크기도 큰 편입니다 . ... 저 또한 아라비카를 좋아한답니다 ㅎㅎ 알 수 없는 작성자 님의 이 사진 에는 CC BY-SA-NC 라이선스가 적용됩니다.로부스타 원두 크게 아라비카와 로부스타로 나뉘는 커피콩은 제각기 ... 로부스타는 주로 인스턴트 커피로 활용되는데 , 인스턴트 커피가 되기 위해서는 일반적으로 원두가 동결 건조되어 수용성 분말 커피화가 되는 과정을 거쳐야 합니다 .

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.11 | 수정일 2022.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  중앙아메리카 커피 문화

  콩을 손으로 딴다 . ... 수프레모는 커피콩 크기 (Screen Size) 가 17 이상인 콜롬비아 스페셜티 커피를 뜻한다 .콜롬비아 커피의 재배 및 생산 콜롬비아 커피 재배 - 풍부한 향미와 묵직한 바디감이 ... 이곳 농장에서는 수확뿐 아니라 콩의 세척과 건조 , 솎아내는 과정도 전부 손으로 한다 .콜롬비아 문화 경관 콜롬비아 서부에 있는 전통적 커피 재배 지역의 문화경관이며 안데스 산계에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  경영정보시스템 -기업 운영 전략에 대한 경험과 정보처리 기술의 필요성

  커피맛과 바닐라맛 두 가지를 선택할 수 있도록 제공하였고, 방문 고객들은 거의 대부분 80%이상이 커피콩빵을 선택하는 결과가 있었습니다. ... 당시 주변에 다른 카페들에서는 커피콩빵 메뉴가 없었기 때문에 이 차별화 디저트 메뉴는 효과가 있었습니다. ... 그 당시 코로나가 막 터진 시점으로 당시 디저트로 이제 막 커피콩빵이 알음알음 퍼저나가기 시작했던 때였습니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  블루보틀의 성공요인

  오직 단일 원산 콩에 중점을 두고 운영한다는 특징이 있다.회사의 설립자는 James Freeman으로, ‘신선한 커피로 맛있는 커피 맛을 낸다‘는 목표로 설립하였다. 2017년에는 ... ‘블루보틀’은 미국 캘리포니아주 오클랜드에 본사를 두고 있는 커피 로스터 및 소매 업체로, 미국내에서 제 3의 커피 물결을 일으켰다는 말이 있을 정도로 트렌디함을 내세운 커피 회사이다

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  바리스타 시험 문제1집

  건조된 커피콩에서 곰팡이와 박테리아가 번식하고 있다면 그 커피콩의 수분 함량은?① 3%이상 ② 5% 이상 ③ 7% 이상 ④ 9% 이상 ⑤ 12% 이상06. ... 펄프라고도 한다.⑤ 커피콩의 가운데 홈은 센터컷이라 한다.03. ... 로스팅되고 있는 커피콩에서 발생하는 물리적 현상으로 틀린 것은?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.27

  다운로드 장바구니