"한식조리" 검색결과 21-40 / 3,634건

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  <한식메뉴조리> 은행과 물회

  일식도 아닌 , 한식도 아닌 2. 어떤 해산물이든 물회가 된다 3. 포항 사람의 일상식 물회란 ?

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2019.12.06

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  <한식메뉴조리> 돼지국밥과 두부

  돼지국밥과 두부돼지국밥 돼지국밥이란 돼지국밥의 유래 돼지국밥 만드는 법 돼지국밥 맛집 두부의 모든 것 콩의 영양과 건강 두부 만들기 좋은 콩 두부 만드는 법돼지국밥이란 부산광역시 , 경상남도 창원 , 밀양을 중심으로 한 향토음식으로 설렁탕의 한 종류이다 . 부산을 대표..

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.30

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  <한식메뉴조리> 갓김치와 홍어

  갓김치와 홍어목차 - 갓김치 맛있는 갓김치란 ? 갓김치 담그는 방법 - 홍어 홍어의 효능 국산 수입산 홍어의 구별법 홍어 삭히는 방법 홍어요리 초된장맛있는 갓김치란 ? 갓김치는 담근 지 5 일 안에 먹는 것이 가장 맛있다 . 갓은 돌산 갓을 최고로 친다 . 음력 8 월..

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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  <한식메뉴조리> 돼지국밥과 두부

  돼지국밥과 두부목차 돼지국밥 두부 콩의 종류와 효능 두부 만드는 법 * * * * * 돼지국밥의 역사 돼지국밥 만드는 법 돼지국밥 맛집돼지국밥의 역사 고려시대 고려시대 때 지배계층이 백성들에게 돼지고기 와 개고기를 선사한 것을 백성들이 설렁탕 형식으로 뼈를 이용해 만들..

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.29

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  <한식메뉴조리> 한과와 미역국

  꿀에 반죽하여 다식판에 박아낸다 .한과와 향토성 서울 , 경기도 강원도 충청도 전라도한과와 향토성 경상도 황해도 평안도미역의 효능 의궤양 , 십이지장 고혈압 복부지방 성장발달 산후조리미역국을

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08 | 수정일 2019.10.10

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  <한식메뉴조리> 식객 청주와 대게

  食客 청주의 마음 대게 승부청주의 마음 ▪ ‘ 청주의 마음 ’ 줄거리 ▪ 청주란 ? ▪ 청주 VS 사케 ▪ 청주 담그는 법 대게 승부 ▪ ‘ 대게 승부 ’ 줄거리 ▪ 대게 / 홍게 / 청게 / 킹크랩 ▪ 좋은 대게 고르는 법 ▪ 대게 요리 ▪ 대게 맛있게 먹는 법 목차..

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22

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  <한식메뉴조리> 호박죽과 탁주

  호박죽과 탁주- 호박죽이란 - 호박의 성분 - 호박죽 만드는 방법 - 탁주란 - 탁주와 막걸리 차이점 - 탁주 효능 - 탁주만드는 과정 목 차호박죽이란 ? 호박을 무르도록 푹 삶아 으깨어 찹쌀가루를 넣고 끓인 죽이다 . 위염 · 위궤양 · 설사 등 소화기관에 병이 났을..

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  <한식메뉴조리> 보디빌더와 임자수탕

  보디빌더와 임자수탕보디빌더 보디빌더란 ? 보디빌더들이 먹는 음식 보디빌더가 알려주는 다이어트 주의점 임자수탕 임자수탕 ( 荏子水湯 ) 임자수탕 만드는 방법 소양인에게 좋은 임자수탕보디 빌더보디빌더란 ? 보디빌딩을 전문적으로 하는 사람 . 운동 기구를 사용하여 근육을 발..

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.02

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  <한식메뉴조리> 식객 김장과 구룡포

  식객 김장과 구룡포목 차 1 화 마지막 김장 _ 줄거리 _ 김장 이야기 _ 김장 재료 _ 허영만작가가 생각하는 김치 2 화 구룡포 이야기 _ 줄거리 _ 과메기 이야기 _ 과메기 만드는 법1 화 줄 거 리 김장을 둘러싼 큰며느리와 시어머니의 의견대립 및 화해를 그린 내용..

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.01

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  <한식메뉴조리> 호박요리와 탁주

  호박요리와 탁주 식사의 고통 탁주호박의 효능 구입 요령 호박요리 호박죽 만드는 법 식사의 고통 호박죽 유명한 호박죽단 호박과 늙은 호박 같은 노란 호박은 섬유소 , 비타민 E 등이 다른 호박보다 많이 들어 있습니다 . 특히 늙은 호박은 비타민 A 가 많아 손상된 피부의..

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.28

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  한식 조리기능사 실기

  제육구이는 전량 제출하시오.조리 순서1. 대파, 마늘, 생강 다지기2. ... 소고기, 미나리, 거두절미한 숙주는 각각 조리하여 청포묵과 함께 초간장으로 무쳐 담아내시오.4. ... 황백지단은 완자모양으로 만들어 고명으로 각 2개씩 얹으시오.조리 순서1. 냄비에 물 많이 넣고 끓이기.2.

  시험자료 | 52페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02 | 수정일 2021.06.08

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  한식조리기능사 레시피 정리

  「 한식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 재료썰기 (20분) - Tip 당근 채 썰지 않도록 주의무 ?

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  한식조리기능사실기레시피

  - 무, 오이, 당근, 황백지단1. 요구사항- 무는 채썰기, 오이는 돌려깍기하여 채썰기, 당근은 골패썰기- 달걀은 지단(2개)를 부쳐 마름모 모양으로 10개, 나머지는 채썰기- 채썰기 0.2cm x 0.2cm x 5cm– 골패썰기 0.2cm x 1.5cm x 5cm-..

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.16

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  <한식메뉴조리> 식객 엿과 소갈비

  식객 食客 24 권 -118 화 엿 -119 화 소갈비CONTENTS 118 화 엿 01 . 줄거리 02 . 엿이란 ? 03 . 엿의 효능 04 . 엿 만드는 법 05 . 엿의 종류 119 화 소갈비 01 . 줄거리 02 . 갈비에 관한 불편한 진실 03 . 소갈비의 ..

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04 | 수정일 2019.12.06

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  <한식메뉴조리> 진주 냉면과 승소 냉면

  진주 냉면과 승소 냉면목 차 ★진주 냉면 진주냉면 만드는 법 ★승소 냉면 승소냉면 동치미국물의 효능 동치미 어원진주 냉면 소의 사골을 이용해 육수를 달이지 않고 고급 멸치에 속하는 죽방 멸치 또는 디포리와 바지락 , 건홍합 , 건황태 , 문어 , 표고버섯 등으로 해물장..

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18

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  <한식메뉴조리> 주꾸미 그리고 옻순

  주꾸미 그리고 옻순목차 주꾸미 - 주꾸미 효능 - 주꾸미 코스요리 옻순 - 옻순이란 ? - 옻순 나물 무치기서론 지금부터 주꾸미와 옻순에 대해서 알아보려고 한다 . 특히 주꾸미는 개인적으로 가장 좋아하는 해산물 중 하나로 , 아마 우리나라 사람들도 주꾸미를 거의 좋아할..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.08

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  <한식메뉴조리> 부대찌개 그리고 김치

  부 대 찌 개 김 치* 부 대 찌 개 * * 김 치 * 목 차 부대찌개의 유래 부대찌개의 재료 부대찌개의 효능 평안도김치의 특징 평안도김치의 종류 충청도 김치의 특징 충청도 김치의 종류 김치의 효능* 부 대 찌 개 *6·25 전쟁 직후 음식이 부족하여 일부 사람들이 의..

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.30

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  <한식메뉴조리> 평양냉면과 함흥냉면

  평양냉면과 함흥냉면목차냉면의 유래 한국 고유의 음식이며 냉면의 원료는 메밀 메밀은 추운지방에서도 비교적 재배가 용의 → 벼의 소출이 적고 농토가 척박한 북쪽에서 많이 수확 → 대체식이 조선시대부터 즐겨 먹은 음식으로 추측평양냉면 만드는 방법 메밀가루에 녹말을 약간 섞어..

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02 | 수정일 2019.12.03

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  <한식메뉴조리> 망둥어와 고기 요리

  회로 먹을때 차조기 와 같이 먹으면 세균 번식 억제 에 강하고 향도 좋다 .망둥어 무조림 단백질 과 인 이 풍부하여 비타민 이 풍부한 무와 같이 조려먹으면 소화도 용이하고 맛도 좋아

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  <한식메뉴조리> 학꽁치와 김치찜

  학꽁치 와 김치찜학꽁치 1. 학꽁치 ? 2. 학꽁치 잡아보기 3. 학꽁치 맛있게 먹는 법 김치찜 1. 김치찜 ? 2. 고수의 김치 3. 맛있는 김치찜 만들어 보기 4. 책 속의 김치찜 맛집학꽁치란 ? 학의 부리 같은 아래 턱 . 학꽁치는 본디 ‘ 학공치 ’ 가 표준어 ..

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.12

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