"현대서양조리실습" 검색결과 21-40 / 67건

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  실습보고서 - 닭날개조림

  이름실습일20000000000제출일20000000000실습 음식닭날개조림, 감자홍합국, 부추무침목적- 닭날개조림의 조리법을 숙지하고 조리할 수 있다.- 닭날개조림 조리 시 칼집을 ... 실습음식 ; 닭날개조림, 감자홍합국, 부추무침목적 ----------------------------------------- 2p.조리용구 및 기구 ------------------ ... 많은 효과를 볼 수 있다.최근 섬유성분이 콜레스테롤과 발암물질을 흡착, 배출하는 작용이 인정되어 의학계에서 주목을 모으고 있다.섬유성분은 바로 감자에 많이 함유되어 있다.한국인은 서양인에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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  실과 지도안_경칩

  실습을 통하여 조리 기능을 익힘으로써, 이를 일상생활에 적용하려는 능력을 기르도록 설정 하였다.(2) 과제분석경칩의 의미와 세시풍속에 대해 알아보고, 은행 볶기를 함으로써 세시풍? ... 양 서 리지도교사교과지도교사교육실습부장교 감결재광주 ○○초등학교Ⅰ. ... 초등학생들 사이에서 발렌타인 데이, 화이트 데이와 빼빼로 데이라는 서양의 풍속을 거리낌 없이 즐기고 있는데, 경칩 역시 사랑하는 사람에게 은행씨앗을 선물하는 좋은 풍습이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.26

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  2009 개정 교육과정 요약

  조리·간호의 기초·노인 생활 지원·공중 보건·조리과·의상과·실내 디자인과·유아교육과·관광과·간호과·복지 서비스과·미용과과학·물리 실험·과학사·고급 수학·고급 지구 과학·현대 과학과 ... 유아 교육 원리·관광 일반·관광 영어·보건 간호·헤어 미용·식품과 영양·서양 조리·한국 의복 구성·실내 디자인·영·유아 교육 프로그램·관광 경영 실무·관광 일본어·기초 간호 임상 실무 ... ·피부 관리·급식 관리·제과 제빵·서양 의복 구성·가구 디자인·영·유아 놀이 교육·관광 서비스 실무·관광 중국어·기초 복지 서비스·메이크업·한국 조리·의복 재료·관리·자수와 편물·디스플레이

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.02

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  2011교수학습지도안(상차림)

  산업과 가정 내용을 일상생활과 학생의 요구, 교육 현장의 여건 등을 고려하여 구성함으로써 현대 사회와 미래 사회에의 적응에 필요한 가족과 일의 이해, 생활 기술, 생활환경과 자원의 ... 또, 실험, 실습을 통한 체험적인 과정과 토의 학습, 사례 조사, 견학 등 학생 중심의 수업을 강조하고 있다.그리고 그 과정에서 창의력, 문제 해결 능력, 의사 결정 능력, 의사소통 ... 서양식 상차림?일상식 상차림?정찬 상차림?뷔페,티파티,칵테일 파티 상차림?서양식 상차림의 종류와 특징을 설명하고 각각의 용도에 대해 조사하게 한다.발표수업개별학습(2)식사 예절5?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.21

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  호텔의 우수 서비스 사례 (서울 신라호텔 사례 분석)

  공문발송실습대상자 확정실습참여SMC 활동과정참고4. ... MultinationalFusion(Balance) Aesthetics- 현대적 감각의 객실, Dining, Conference Room- 전통적인 아름다움과 현대적 감각의 미학을 ... 무궁화 - 나라꽃(한국을 대표하는 호텔)을 함축하여 표현함으로써 한국적인 아름다움을 시각화한 것이며,서양에서는 섬세하고 고혹적인 아름다움을 상징한다.

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.09

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  일본요리의 특징과 회석요리(가이세키요리)에 대해서

  R E P O R T제목 : 일본요리의 특징과 회석요리에 대해♧ 교 과 목 : 일식조리실습1♧ 담당교수 : 히 히 히♧ 학 과 : 해피해피♧ 학 번 : 0010000000♧ 이 름 ... 메이지유신 이후에는 서양조리기술이 급속히 들어와 일본인들의 식생활에도 큰 변화가 일었으며 현재 일본의 식생활구조가 정착되었다.2) 일본요리의 역사일반적으로 알려져 있는 일본요리의 형식이라면 ... 이 당시에는 외국과의 교류무역이 성행해 서양의 요리가 들어왔다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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  서양조리에 대해

  문화적인 측면까지 내포하는 복합적인 성격을 지녔으며, 사회적 집단의 행동 양식을 결정하는 요소이기도 하다.서양조리 실습을 배우는 입장에서 그 발달과정과 역사에 대해서 아는 것은 어찌 ... 서양조리\목 차서론본론서양조리서양조리의 개요서양조리의 역사서양조리의 전래서양조리의 특징일반적인 특징조리방법의 특징식사와 상차림의 특징각국조리의 특색서양조리와 한식조리의 차이역사적 차이특징적 ... 그래서 이번 과제를 통해서 서양조리에 대해 알아보고자 한다.본론서양조리서양조리의 개요서양조리의 역사서양요리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다.요리는

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.16

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  앙트레와 샐러드

  서양조리의 정찬에서 식단의 중심이 되는 요리인 앙트레와 곁들어 먹기도 하고 앙트레 다음에 먹기도 하는 샐러드도 함께 만들어 본다.서론앙트레는 본래 프랑스 말이지만, 세계적인 조리용어로 ... 앙트레와 샐러드II목적 - 조육류 손질법과 샐러드의 종류, 용도에 대해 조사해보고 실습해본다. ... 식사의 다양함과 향취를 높이고 색채와 질감을 대조시켜서 식욕을 돋우는 메뉴로 서양요리에서는 빼놓을 수 없는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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  조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

  ·비교음식문화사 연구동·서양의 식문화에 대한 역사적인 발자취와 현대식문화의 비교 연구를 주로 하는 강좌이다. ... 다양화로 연회를 전문적으로 하는 연회실습실, 서양조리를 전문으로 하는 서양조리 실습실ⅠㆍⅡ, 한국요리를 전문으로 하는 한식실습실, 중식요리를 전문으로 하는 중식실습실, 육류 를 전문적으로 ... 기술을 갖춘 조리사도 중요하지만 장인정신에 대한 기본 교육을 더욱 중요시 하고 있 기 때문이다.고급 서양조리와 한국전통음식에 중점을 두고 조리에 관한 전문지식을 습득하도록 하고 있다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

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  (중간)성공전술과 면접스킬

  ->자기 성격에 바이탈리티 및 시너지 창출-핵심 역량 강화 및 신 경쟁력 구축-R&D 및 디자인을 제외한 전 부분을 아웃소싱(동양권이 M&A부분에서 서양보다 좀 뒤쳐짐. ... -이윤추구와 도덕성 중 하나라도 부족하면 기업은 지속될 수 없음예: 거대기업 ENRON- 조직적인 회계부정으로 2001년 12월 파산이윤추구의 이면- 현대 비즈니스맨 vs 베니스 상인 ... 필요한 스킬-한 가지 직무에서뿐만 아니라 다른 직무에서도 적용되는 능력-남과 어울려서 일하는 능력-데이터 분석 능력-사람을 관리할 수 있는 능력-명료하게 글을 쓸 수 있는 능력-말을 조리있게

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.07

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  가정교육학특론

  조리 실습시간에 자진해서 참가한다 *가치화: 의의와 가치를 직접 추구하고 행동을 나타내는 정도 동사: 추종하다/ 참가하다/ 분담하다/공부하다/ 일하다 → 관리의 원리를 개인생활의 ... 학교의 구체적인 교육활동을 통하여 달성 3)교과 수준의 교육목표: 각 교과별 교육과정에 제시된 목표 ▷ 가정과 기술에 관한 기초 지식과 기능을 습득하여 생활의 질을 향상시키고, 현대와 ... 선택하다/ 바로 앉다/ 대답하다 → 의복 수업 설계에 관심을 보인다*반응: 활동에 적극적 참여와 반응 만족감 동사:대답하다/ 돕다/ 실행하다/ 제시하다/ 읽다/말하다/ 쓰다 → 서양

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20 | 수정일 2015.08.18

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  파티와외식산업

  파티는 인간관계에 윤활유 역할을 하기 때문에 동, 서양 또는 남녀노소를 막론해 파티를 좋아하고 즐기며 살아간다. ... 힘들것이며, 그릇된 교육속에서 돈낭비, 시간낭비를 할 수 밖에 없는 젊은이들의 피해는 계속 커질 것이다.파티플래너교육에 있어서 가장 큰 선택의 기준은, 교육자의 경력과 자질, 커리큘럼, 실습이리고 ... 이것이 발전하여 현대에 이르러서는 이벤트 학 이라는 체계적인 학문의 하위개념으로까지 이르렀다.파티는 여러 사람들이 모여 대화를 나누면서 서로를 이해하고, 인간관계를 넓히며, 친목을

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.01

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  공공기관 vs 민간단체 지역사회교육의 사례분석&비교

  , 옷만들기현대의상기초18월,수,금월~목10:00-13:00금10:00-12:00재봉틀사용법,기초바느질실습기본,원형제도및원형활용한기초의상제작실습목공예 기초18월,수,금월~목10:00 ... 00금10:00-12:00재봉틀사용기초,생활소품,커튼 등(1)직업훈련과정 프로그램(2)민간협회 자격 및 지도자과정구 분정원요일시간교 육 내 용플라워샵30수,금10:00~12:00동.서양꽃꽃이 ... 찾아가는 교육」⊙ 여성새로일하기센터 운영(무료취업정보안내,직업상담,맞춤형 직업훈련,취업 및 사후관리)⊙ 창업가게「재주 많은 손」운영⊙ 사회적 서비스 일자리 교육(전문가사도우미, 집단급식조리사

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.11

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  월터 그로피우스 건축가

  RIBA) 1956 Gold medal, American Institute of Architects (AIA) 1960 아테네 미국 대사관 1969 메사추세스 주 보스턴에서 사망● 약력서양현대건축 ... 건축은 광범위한 종합예술 = 건축가들의 협동뿐만 아니라 관련된 모든 분야 (회화, 조형물 등)을 개입시키고, 수공법에서 다량생상과정에 이르기까지 모든 것을 도입하여 실습 ·예술과 공업의 ... 연구실 2.교실 3.물리실 4.홀 5.포치 6.락커 7.화장실 8.암실 9.전시실 10.용구실11.친방용부실 12.주임실 13.직물공방 14.기계실 15.합판공방 16.세면실 17.조리장

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.26

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  코엑스 한식 박람회 소감문

  현대에는 가정 주부를 비롯한 일반인들이 조리에 큰 관심을 갖으면서 이들을 겨냥한 책들도 많이 나와있고 해외에서 공부한 사람들이 늘어나고 외국 조리서적들이 번역되어 소개되면서 여러 나라의 ... 서양요리는 한국요리와 마찬가지로 지역적 특성이 있어서 지역에 따라 조리법이 많이 다르며 식재료 또한 많은 차이가 있다고 생각한다.음식에 의해 정신적 , 육체적으로 건강해질 수 있기 ... 조리 과정을 바로 알고 있어야 맛있고 멋진 음식이 나올 것이다.그러기위해서는 서양요리같은 경우 우리나라에 없는 식재료등이 많기 때문에 직접 보지는 못해도 책으로라도 통해 보고 공부를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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  사회과 수업지도안

  때 문에 여러 가지 부조리를 낳았으며 지금까지 문제시되기도 한다. ... 교육실습국사과 교수·수업 지도안교 재교 과 서저작권자(주) 금성출판사편 찬 자대 상고등학교 2학년지도교사Ⅰ. 대단원·소단원 수업지도안대단원개 관Ⅱ. ... 근대 사회의 전개외세의 침략적 접근과 농민층의 지배 체제에 대한 저항 운동이 심해지는 상황에서집권한 흥선 대원군의 개혁정치와 통상 수교 정책을 이해하고, 일본 및 서양 열강과의 수교에

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.30

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  가정과 7차 개정안 비교

  음식을 현대의식생활에 활용할 수 있다. ... 실습하고, 세제와 환경 오염에 대해서 관심을 가지게 한다.7차 개정안1. ... (나) 자신의 체형에 맞는 한복과 서양 의복을 제작할 수 있다.(13) 편물과 자수(가) 코바늘뜨기, 대바늘뜨기의 기초를 익혀 수편물을 제작할 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.18

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  외식 창업사례

  그리고 그에 걸 맞는 동서양의 다양한 메뉴의 안주로서 20~40대세대의 니즈를 충족시키고 있다.6. 보완점1. ... 가까이 있지만 왕복4차선 도로를 건넌 반대편에 있기 때문에 지리적으로 경쟁 업체가 주변에 없다고 볼 수 있고 또한 주요 타켓인 서민들의 거주 지역에 자리잡은 이점.(7) 다양화된 현대인들의 ... 및 실습교육/ 각종 매뉴얼 제공500만원간판전면로고간판/ 전면네온간판/ 원형돌출간판/ 메뉴실사간판 2개/ 스카시/ 시트지/ 메뉴베너 2개본사지원인테리어목공/ 도장/ 전기 및 조명/

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.25

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  Left Over의 활용, 편의식품과 조리식품의 비교

  비교Curry rice서양요리에 쓰이는 향신료의 하나, 또는 이 향신료를 사용해서 만든 음식이다.현대 서양의 카레는 인도에 정착했던 영국인들이 인도의 전통적인 양념류를 혼합해 만든 ... 이번 주 실습은 left over를 활용하여 Rice croquette와 Ravioli를 만들어보았다. ... Left Over의 활용,편의식품과 조리식품의 비교Left over의 활용Left over란, 먹다 남은 음식을 뜻한다.레스토랑에서 먹고 남긴 음식을 집으로 가져가 먹기도 하는데,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.12

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  [벤처기업창업론]창업계획서

  .- 본점에서 직접 조리실습 및 매장 운영교육. ... 남은 음식의 테이크 아웃에 필요한 포장 용기, 필름, 로고가 찍힌 포장가방 등은 본사에서 공급.- 완벽한 요리 노하우 전수.- 본사에서 현장지도와 사후관리.- 신 메뉴 출시 시 조리실습 ... 이에 따라 한국인의 입맛 뿐만 아니라 생활전반에 걸친 라이프 스타일이 서구화 되고 있는 가운데, 현대 한국인들은 파티문화를 즐길줄 아는 생활을 하고 있습니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.19

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