"A B G 발효" 검색결과 21-40 / 2,144건

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  용액에서의 흡착 등온식 A+ 예비레포트 건국대학교 물리화학실험

  즉,gamma `=` {n _{B,`ads}} over {m _{A}}(1)여기서,m _{A} : 흡착제의 질량n _{B,`ads} : 흡착된 피흡착질의 몰수단분자층을 형성하는 경우에는 ... 피흡착질, adsorbate)는 고체상 A(흡착제, adsorbing agents)의 표면에 가역적으로 달라붙게 된다.A+B` `AB _{ads}이때 흡착 몰랄농도()는 흡착제의 ... 시트르산발효를 일으키는 미생물로는 보통 검정곰팡이가 사용되는데, 산성(pH 2∼3)에서 약 30℃, 7∼10일간 발효시키면 시트르산을 얻을 수 있다.유해 및 위험H314피부에 심한

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.11

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  고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

  (redness), b*(yellowness)를 측정하였다.가용성 고형분 측정고추장을 제조한 후 시료 5 g을 취하여 증류수 .45 mL를 첨가하여 혼합한 뒤, 굴절 당도계(HI 96801 ... 색도의 경우, 0일차 찹쌀고추장의 L*값은 30.74±0.30, a*값은 16.89±0.40, b*값은 17.09±0.23로, 35일차 찹쌀고추장의 L*값은 27.24±1.48, a ... 값은 17.92±0.36, b*값은 16.91±0.38로, 35일차 멥쌀고추장의 L*값은 29.04±1.40, a*값은 16.28±0.47, b*값은 15.13±0.86로 측정되었다.고추장은

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  (동물사료학 4학년) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)

  산란계 사료에 B. subtilis(109cfu/g)를 첨가 시 난황계수증가와 분내 암모니아태 질소 함량의 감소효과를 나타냈으며, B. subtilis의 첨가에 의해 사료섭취량 증가 ... 항균성 물질을 생성하여 유해미생물을 억제하며, 젖산균 등 장내 유익미생물 균총의 증식을 촉진한다.2) 곰팡이성 생균제누룩곰팡이는 황국균(Aspergillusoryzae)또는 흑곡균(A. ... B. subtilis가 산란계 내에서 유익미생물을 증대시켜 산란율과 사료요구율에 효과가 있다는 류 등(1999)은 보고하였으며, 박(2008)은 B. subtilis HS25가 분비한

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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  제과제빵 실습수업보고서

  파트 쉬크레1박력분5252버터1583쇼트닝1584설탕1755달걀886BP2B. 아파레유1설탕502꿀683생크림764버터1265아몬드슬라이스252계16782) 제조공정A. ... 반죽을 짤주머니에 넣어 팬닝하는게 생각보다 어려웠다.키슈1) 배합표재료무게(g)충전물A. ... 2/3까지 바른다.③ 3x3회에서 철판 크기로 밀어 편 다음에 실온 발효 20분 정도 한다.④ 우유물 바르기: 우유 36g+노른자 18g→ 피칸 5개씩 5줄 놓는다.⑤ 굽기: 컨벤션

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  [일반생물학A+보고서] 발효의 측정(효모 발효)

  Board=exp_qna&id=734782&ksr=1&FindText=%EA%B0%88%EB%9D%BD%ED%86%A0%EC%8A%A4, 2022.11.054) 네이버 지식백과, 알코올발효 ... Board=exp_qna&id=734782&ksr=1&FindText=%EA%B0%88%EB%9D%BD%ED%86%A0%EC%8A%A4" https://ibric.org/myboard ... Method① 건조 효모 2g이 들어있는 conical tube에 10% 포도당 용액을 50ml 넣고 섞는다.② 효모가 들어 있는 포도당 수용액을 발효관의 맹관부에 공기가 들어가지

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2024.03.19

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  발효식품의 기능성(낫도)

  출처 : 五訂日本食品標準分析表비타민류미네랄류영양성분아미노산약효성분비타민 B1-0.07㎎칼륨-640㎎단백질-16.5g리신-1.2g레시틴-0.9g비타민 B2-0.56㎎칼슘-90㎎탄수화물 ... 어느 한식품이 완전한 영양성분을 갖춘식품이 될수 없다는것은 알고 있는데, 몸에 좋다는 낫도 역시도 이번과제를 통해 조사하여 보니 낫도에는 비타민A와 비타민 C가 들어있지 않다는 것을 ... 이를 보충하려면 낫도를 섭취할적에 같이 곁들어 먹을수 있는 야채로서 비타민A와 비타민 C를 다량 함유한 브로콜리등과 함께 먹으면 좋다는 정보를 들어서 아버지께서는 평소 김과 참기름,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  멥쌀고추장 발효 0일차의 색도는 L* 값이 31.09±0.92, a* 값이 17.92±0.36, b* 값이 16.91±0.38로 측정되었고, 35일차는 L* 값이 29.04±1.40 ... 찹쌀고추장의 발효 0일차의 색도는 L* 값이 30.74±0.30, a* 값이 16.89±0.40, b* 값이 17.09±0.23로 측정되었고, 35일차는 L* 값이 27.24±1.48 ... 이번 실험결과에서도 찹쌀고추장과 멥쌀고추장 모두 발효함에 따라 L* 값, a* 값, b* 값이 감소하였는데 전분질에서 오는 당과 콩의 분해산물인 아미노산이 반응하여 생성되는 색소물질로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  (redness), b*(yellowness)를 측정하였다.가용성 고형분 측정고추장을 제조한 후 시료 5 g을 취하여 증류수 .45 mL를 첨가하여 혼합한 뒤, 굴절 당도계(HI 96801 ... Color value of Kochujang according to fermentation periodSampleColor valueDay 0Day 35L*a*b*L*a*b*Kochujang ... 29.04±1.40, a* value 16.28±0.47, and b* value 15.13±0.86.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  식품화학실험보고서 - 산가,과산화물가,유기산

  허나 시간이 지나고 두 시료 모두 다시 무색으로 변화하였다.산가 ={5.611 TIMES (a-b) TIMES f} over {s}a= 본 실험의 0.1N KOH소비량(ml) = 3.3mlb ... [그림2-1] 좌.시료 우.공시료암실에 10분 방치 후 전분시액을 1ml 가하였으나 청색으로 변화 하지 않아 이번 실험에서 적정 과정도 하지 않았다과산화물가 (meg/kg) ={(a-b ... ) TIMES f TIMES 10} over {s}a : 시료의 0.01N 티오황산나트륨액 소비량(본실험)b : 공시험 0.01N 티오황산나트륨액 소비량(공실험)f : 0.01N 티오황산나트륨액의

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

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  (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

  이하② 추잉껌 : 5.0g/kg 이하③ 소스, 캔디류, 잼류, 절임류, 빙과, 아이스크림류, 아이크림믹스류, 플라워페이스트 : 1.0g/kg 이하④ 음료류, 가공유, 발효유류 : ... 이러한 실험의 결과로 기준이 결정되었다(식약처, 2013).3) 2B군: 인간에게 암을 유발할 가능성이 있음(Possibly carcinogenic to humans)B군에 속하는 ... 시리얼류 : 1.0g/kg 이하③ 특수의료용도등식품 : 1.0g/kg 이하④ 체중조절용 조제식품 : 0.8g/kg 이하⑤ 건강기능식품 : 5.5g/kg 이하⑥ 기타식품 : 제한없음3

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.02

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  10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  또한 김치는 비타민(C ,A ,B1, B2), 미네랄, 칼슘, 철분 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. ... 김치의 효능잘 발효된 김치에는 젖산과 젖산균(유산균)이 풍부하며, 김치 1g에 젖산균 1억 마리쯤 함유되어 같은 무게의 요구르트보다 약 4배가 많다. ... 또한 비타민 A와 C, 칼슘, 인 등 무기질이 풍부하여 몸에 좋으며 배추와 무에 함유되어 있는 식이섬유는 변비와 대장암 예방에 도움을 준다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  식품과학 우유 및 유제품에 대한 이해(영양, 공정, 동향)

  당질 (g) 9.1 0.5 칼슘 (㎎) 203.5 19.5 인 (㎎) 172.5 120.0 철분 (㎎) 0.2 0.9 칼륨 (㎎) 287 60 비타민 B 1 (㎎) 0.08 0.03 ... 이용 1902 년 프랑스인 Shorte 씨에 의해 젖소 (H1.1㎍ 110 영 양 소 함 량 대비 (%) 나이아신 0.3㎎ 2.3 판토텐산 0.9㎎ 18 엽산 12㎍ 0.5 비타민 A ... Lipid-soluble Vit.A · D · E 피부 및 장관 점막 생성 기 타 Taurine 담즙산대사 촉진 , 심장근육 보호 , 생식기능 발달 Ganglioside 신경계 활성

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.26 | 수정일 2021.04.26

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  박력분과 쌀가루에 따른 머핀의 특성 차이

  재료 및 분량시료박력분(g)쌀가루(g)버터(g)설탕(g)달걀(g)우유(g)베이킹파우더(g)소금(g)A140-*************B-1401001001006043합계140140200200200120863.2 ... 하지만 A시료가 B시료보다 더 많이 팽창하고 조직감도 더 부드럽다는 차이점을 가진다.A시료와 B시료 간의 팽창정도의 차이에서는 쌀가루를 첨가한 머핀의 품질 특성(정계연 2012)와 ... B시료는 평균 136.1mm, 표준편차 3.9mm로 A시료가 평균은 더 높지만 표준편차는 B시료가 더 낮은 값을 가진다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21

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  세포호흡과 발효

  반면 숙신산 용액이 없는 A와 세균 현탁액이 없는 B와 얼음 속에 넣어둔 G에서는 탈색이 아예 되지 않거나 아주 느리게 되었을 것이다. ... (왼쪽부터 순서대로 A B C D E F G)위 사진은 탈색 시간 관찰 38분 경과했을 때의 사진이다.메틸렌블루 용액이 탈색되기를 계속 기다렸지만 이론과 달리 눈에 띄는 변화는 없었다 ... 사람의 체내에서 일어나는 무산소성호흡에는 젖산발효가 있다. 산소가 적을 때 근육세포에서 무산소성호흡의 일종인 젖산발효를 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.06

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  깍두기 제조 및 숙성 후 품질조사

  -1.23, 7일차 깍두기의 적색도 a값은 1.37, 1일차 깍두기의 황색도 b값은 0.27, 7일차 깍두기의 황색도 b값은 0.83으로 측정되었다. 1일차 깍두기의 색도와 7일차 ... The chromaticity of L, a, and b values ??was higher than that of day 1 dices. ... 깍두기의 색도를 비교해보면 명도 L값, 적색도 a값, 황색도 b값 모두 7일차 깍두기가 1일차 깍두기보다 높게 나온 것을 확인할 수 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  연세대) 에너지 수확 Harvesting energy : Cellular respiration and fermentation 세포 호흡과 발효

  우리 조는 A,B,C를 실험하였는데 내가 세균현탁액을 넣는 실험을 하면서 세균 현탁액을 투여하기만 하고 흔들거나 하지 않아 섞지 않았던 것으로 기억한다. ... 젖산 발효라는 근육에서 주로 쓰이는 반응인데 근육이 사용할 ATP가 부족할 때 발효 과정을 통해 ATP 보충을 하게 된다. ... 얼음에서의 온도 차이로 인한 차이를 볼 수 있는데, G는 F와 비교했을 때 색이 변하지 않았다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.06.25

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  [A+] 서강대 현대생물학실험4 3차 풀레포트 - R. sphaeroides의 광기구 흡광 특성과 질소 고정에 따른 H2 합성량 증진 요인

  이후, 각 well에 Solution C(99:1=Sol.A:Sol.B)를 1.5 ml씩 넣고 pipetting하여 섞어준 뒤 20분간 상온에 둔다. ... 따른 H2 합성량 증진 요인Abstract본 실험은 (1) 성장 조건에 따른 R. sphaeroides의 성장 양상을 측정하기 위해, 4종류 성장 조건(호기성 호흡, 혐기성 호흡, 발효 ... 호기성 호흡은 2.796시간, 혐기성 호흡은 9.472 시간, 혐기성 광합성은 3.243 시간으로, 성장속도는 호기성 호흡, 혐기성 광합성, 혐기성 호흡, 발효 순이었다. (2) R

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.03 | 수정일 2023.06.05

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  환경미생물학3공통) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오0K

  또한 Figure 6에서 보듯이 수소생성수율은 유출수 내의 B/A ratio와 양의 상관관계에 있음을 알 수 있었으며 최대 수소수율에 도달할수록 B/A ratio 값이 9이상으로 증가하는 ... 보고된 바 있는데 수소발효와 메탄발효를 거치면서 유기물 부하 12.9 g COD/l/d의 부하에서 96%의 COD제거가 가능하였다고 보고하였고 그때의 수소발효조 만의 수율은 1.9 ... hydrogen production from sucrose초기 30일간의 불안정한 기간이 지난 후 약 280일까지 지속적인 수소생산이 가능하였으며 수소생산 수율이 가장 좋은 기질 농도는 30g

  방송통신대 | 11페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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  식품영양보건환경4_식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다.

  막걸리를 발효하는 과정에서 설탕을 계속 쓰면 알코올 도수가 높아지고 유통기한은 짧아지기 때문에 아스파탐으로 발효를 제어하고 일종의 보존제로 활용하기 위해서라고 한다.막걸리(750ml ... ) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취 허용량 정의와 산출 방법을 설명하시오.국제암연구기관에서는 발암물질을 5가지로 분류하고 있다. 1군, 2A군 ... 이마트인 노브랜드 스파클링 음료는 350ml당 65mg의 아스파탐이, 크라운에서 만든 과자인 초당 옥수수 콘칩은 60g당 0.2mg의 아스파탐이 함유되어 있었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.06

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  화공양론 [제6-7장 물질수지 입문] [제8장 물리적 공정의 물질수지] 강의자료와 문제풀이

  Bottom (Waste) B = kg EtOH ? H 2 O ? ... 아미노산의 영양물을 공급하고 발효하여 생산한다 . ... 발효가 끝나면 추출공정에서 발효액과 유기용매를 접촉시켜서 스트렙토마이신을 회수한다 . 이는 스트렙토마이신이 물에 비해 유기용매에 대한 친화성이 크기 때문이다 .

  시험자료 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.26

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