"산미료" 검색결과 381-400 / 950건

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  식민지 농정과 지주제 강화

  산미증식계획과 수리조합사업*산미증식계획은 크게 3단계- 1920-25년 사이의 산미증식계획(제1기 계획)- 1926-34년 사이의 산미증식계획(제2기 계획)- 1940년의 조선증미계획과 ... 준공예정면적 123,100정보 중 71,000정보(61%)만이 준공미곡 생산량도 약 80만석 증가하는데 그침(이출량은 200만석이나 늘어남)소기의 목적 달성에 실패한 이유- 고율소작료 ... 산미증식계획의 실시배경- 일본 국내의 식량난을 조선에서 해결하려는 요구1차대전 기간동안의 급속한 경제성장으로 식량부족현상 심화1918년 8월 쌀소동- 1910년대 농업정책의 한계경종법

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.01

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  [농촌사회학] 쌀의 어원과 유입경로, 농사기술, 시대별 쌀의 역사, 우루과이 라운드와 FTA, 오늘날 농촌현실과 해결방안

  시대별 쌀의 역사1) 식민지 시대(토지조사사업, 산미증식계획, 강제공출)2) 해방 후3) 박정희 시대4. 우루과이 라운드와 FTA5. 오늘날 농촌현실과 해결방안1. 쌀이란? ... 중심사업인 수리조합이 지주를 중심으로 운영되어 일본인 ·조선인 대지주들은 혜택을 받을 수 있었던 반면 중소지주 ·자작농 ·소작농들은 농업금융에서 배제되어 수리조합비의 부담, 고율 소작료,

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.25

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  <태평천하> 북리뷰

  일본은 토지조사사업을 통해서 합법적인 토지약탈을 행했고, 산미증식계획을 통해서 식량의 수탈을 행했다. ... 이에 따라 친일지주는 고율의 소작료를 매기고 제멋대로의 가혹한 소작조건을 내세워서 점점 부를 축적하게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.09

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 book review

  알코올, 화학조미료, pH조정제, 스테비아, 사카린, 산화방지제, 소르빈산, 착색료, 산미료, 인산염, 증점제, 감초등등 무수히 많다. ... 발효 조미료는 쌀이나 옥수수를 발효시켜 여기에 포도당과 화학조미료, 산미료 등을 넣어 맛을 낸다. 한편 미림맛 조미료는 물엿과 같은 시럽상의 물질이 기초 원료다. ... 여기에 화학조미료, 산미료 등을 넣어 맛을 내고 캐러멜색소로 색을 맞춘 것이다. 쉽게 말해 걸쭉한 물질에 첨가물을 섞어 미림처럼 보이게 만든 인공 조미료라고 생각하면 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

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  만성위염-과산성위염 식이요법 식사요법 및 식단

  , 겨자, 고추냉이, 카레, 식초, 핫소스토마토케첩, 우스터소스 - 위벽자극.산미가 강한 식품귤, 레몬, 자몽, 과실류, 샐러드 드레싱초간장, 김치류, 피클 자극이 강함.카페인 및 ... 기름기나 조미료(짜거나 매운것)를 많이 넣은 식사를 하고 난 후에 소화가 잘되지 않는 느낌을 갖는 경우가 많다. ... 변화가 오며 피부에 이상감각을 가져올 수 있다.② 식이 원칙 (과산성위염)연식을 기준으로 위액 분비를 촉진시키는 음식을 제한하고, 너무 뜨겁거나 찬 음식, 알콜 또는 탄산음료, 향신료,

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12

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  허수열 일제 초기 조선의 농업 서평

  관개면적 확대나 비료투입 증가는 1910~17년간보다는 1918년 이후, 특히 산미증식계획이 시작되는 1920년 이후에 크게 증가한다. ... 그래서 라는 조선 식산은행의 자료를 통해, 김낙년은 일본인 토지 생산성을 조선인 것에 비해 28.5% 높고, 허수열은 같은 방식이더라도 전제를 소작료율 일정으로 놓아 격차는 2배인 ... 김낙년은 소작인 수입이 동일(경쟁에 의한 평준화)하다고, 허수열은 소작료율 동일이 더 현실적이라고 본다.여기서 허수열은 자신이 ‘일본인과 조선인 소유 논의 생산성 격차가 5배가 된다는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.21

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  시중 식품에 들어있는 식품첨가물에 대한 고찰

  : 시트르산이라고 불리는 산미료이다. ... 산미료는 식품에 산미를 부여하는 목 적으로 사용하는 식품첨가물을 말한다. 즉, 이 음료수에 사용된 구연산은 미각에 상쾌한 자극을 주어 식욕을 증진시키는 역할을 하고 있다. ... 청량음료수에 주로 사용되는 착향료로는 수용성향료도 있다.(3) 메타인산나트륨 : 메타인산나트륨 역시 구연산과 같이 음료수를 마실 때 청량감을 주기 위하여 산미료로 사용되었다.(4)

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.21

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  조미료와향신료

  2) 아미노산계L-글루타민산 나트륨, DL-알라딘, 글리신(3) 유기산계D-주석산 나트륨, DL-주석산 나트륨, 구연산 나트륨, DL-사과산 나트륨, 호박산2나트륨, 호박산* 허용산미료 ... 『REPROT』- 조미료와 향신료< 목 차 >■ 서론■ 본론- 조미료의 정의 및 종류- 향신료의 정의 및 종류■ 결론■ 참고문헌Ⅰ. ... 2.1조미료의 정의 및 종류- 조미료는‘음식을 만드는 주재료인 식품에 첨가해서 음식의 맛을 돋우며 조절하는 물질’로 크게 자연 그대로의 조미료와 화학적 성분으로 만들어진 조미료가 있다

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.03

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  일제강점기 경제수탈(수업용 자료)

  쌀 수탈을 목적으로 한 산미 증식 계획 - 1920년대, 산미증식계획(1) ( )(1920-1925, 1926-1934)① 목적 : 일본 공업화 추진에 따른 부족한 식량 착취② 명분 ... 조선 민중의 비참한 생활상① 소작료 인상, 수리조합비·비료값 소작 농민에게 전가, 농한기에 날품팔이 역할, 도로나 철도 건설 현장에 동원, 도시 임금 노동자로 전락? ... 일본인 방직자본가를 보호하기 위한 조치였다.② 미곡공출제도 : 처음에 과잉지역의 과잉수량을 공출하는 것을 원칙으로 하고, 공정가격에 의해 자발적 공출을 장려한다 하여 지주층의 소작료

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.12

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  HACCP

  의도적으로 첨가된 화학물질보존료, 산미료, 식품첨가물, 아황산염 제재, 가공보조제 등③ 물리적 위해물리적 위해에는 외부로부터의 모든 물질이나 이물에 해당하는 여려가지 것 들이 포함된다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.12

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  예비12 Beckmann rearrangement(바크만반응)

  사용: 난방기구의 보온재료, 산미료? 보관: 밀폐용기② Sodium acetate③ Cyclohexanone? Chemical formula: (CH2)5CO?

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.31

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  조리원리의 이해 연구 보고서

  보통 맛있게 느껴지는 식품의 PH는 5이하가 많고 3으로 되면 산미를 느낀다. ... 보통 조리에 쓰이는 설탕이나 식염 등의 조미료는 온도가 높으면 잘 녹으나 그 녹은 양이나 속도는 물질에 따라서 각각 상당한 차이가 있다.식염은 온도가 올라가도 용해도는 별로 상승되지 ... 특히 고도의 불포화 지방산을 함유한 유지는 변화되기 쉬운데 마아가린, 버터 등을 공기 중에 방치하면 악취를 내고 산미를 가지며 이 현상을 일반적으로 유지의 산패라고 한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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  씨즈닝,조미료,seasoning 파워포인트 발표자료 입니다. ^^

  천연재료에 들어가는 조미 성분을 추출, 농축하여 직접 사용하거나 발효 등에 의해서 제조하여 사용한다.단순조미료 : 염미료, 산미료, 감미료, 고미료, 지미료 복합조미료 : 간장, ... 이노신산나트륨, 5＇-구L-사과산나트륨 DL-사과산나트륨(sodium DL-malate)의 수용액은 유기산의 염류 중에서 가장 짠맛이 강하여 소금의 1/3 정도이며 청량음료나 그 외의 산미식품에 ... Seasoning목차1.조미료의 개요 (1)조미료의 정의 (2)조미료의 기원과 역사 (3)조미료의 분류 2.천연조미료 (1)종류 (2)제조방법 (3)시판되는 제품3.화학조미료 (1)

  리포트 | 83페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

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  식품첨가물

  감미료, 산미료, 고미료, 향료, 착색료, 발색제, 표백제.2) 부패, 변패를 방지하는 것 : 보존료, 살균제, 산화방지제, 품질보존제, 곰팡이방지제, 방충제.3) 품질의 향상을 ... 사정을 봐서 정하며, 식생활의 변화나 허가 후에 구결과에 따라 변경되는 경우도 많이 있다.식품첨가물을 그 사용목적에 의하여 분류하면 다음과 같다.1) 기호성을 향상하는 것 : 조미료, ... 식품첨가물 중 식용타르색소의 정의우리나라 식품첨가물공전 중 화학적 합성품으로서 석탄타르(coal tar)에서 얻은 방향족 탄화수소를 원료로 하여 합성에 의하여 제조되는 대표적인 착색료이다

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.21

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  일제의 식민정책과 농촌수탈 및 일본지식인의 일제정책인식

  그를 위해 농장관리원이 소작료결정과 소작권이동 등 절대적인 권한을 장악하게 되고, 농장관리원-마름-소작인이라는 지배관리체제를 정비하였다. ... 그 과정에 있어서 총독부의 토지조사사업과 산미증식계획과 맞물려 농민경제는 파탄지경에 이르게 되었고, 조선 내 자본구성비율의 70%가 일본인에 이르게 되는데 한 몫을 하게 되었다. ... 후지이는 소작제 농장경영을 통해 고율소작료를 확보하고자 하였고, 이것이 조선에서의 그의 최대 목적이었다.이처럼 후지이 뿐만 아니라 일본인 상업자본가들은 조선에 진출하여 토지를 집적하였으며

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.05

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  식품첨가물

  식품첨가물의 분류 1) 기호성을 향상하는 것 : 조미료 , 감미료 , 산미료 , 고미료 , 향료 , 착색료 , 발색제 , 표백제 . 2) 부패 , 변패를 방지하는 것 : 보존료 , ... 식품첨가물 중 식용타르색소의 정의 우리나라 식품첨가물공전 중 화학적 합성품으로서 석탄타르 (coal tar) 에서 얻은 방향족 탄화수소를 원료로 하여 합성에 의하여 제조되는 대표적인 착색료

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.21

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  요거트 만들기(예비레포트)

  그러나 탈지유 만으로는 무지유 고형분이 부족하므로 여기에 탈지분유 또는 탈지 가당 연유를 가하여 무지유 고형분을 10～11%로 한다.ㆍ감미료 : 설탕과 벌꿀이 사용된다. ... bulgaricus를 사용할 때는 42～44℃에서 4～5시간 배양하면 산도는 0.70～0.75%가 되므로 곧 냉장고에 옮겨서 냉각 완료될 때까지는 0.80～0.85%에 달하는 적당한 산미를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.10

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  건강을위헙하는것들

  이 과정이 끝나면 산미료나 조미료 향료 등의 첨가물을 넣고 색소를 쓴다. 물론 대부분의 첨가물과 색소는 생리기능이나 신경전달기능, 뇌기능 따위에 장애를 일으킬 가능성이 크다. ... 방부제, 살균제, 착색제, 탈색제, 안정제, 감미료[사카린], 화학조미료등이 주요 급원이다.3식품첨가물의 역할을 알고 보면 정말 마술 같다고 한다. ... 과자에는 색소와 보존료를 중심으로 식품첨가물이 많이 들어있는 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.11

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  생활과 화학

  Oral, rat: LD50=1000mg/kg소이조이 ( 동아오츠카 ) 포함 성분 : 젖산 화학 구조 성분의 효능 성분의 독성 및 부작용 음료의 산미제 또는 주류 발효 초기의 부패 ... 구역질을 유발할 수 있다 .칼로리바란스 ( 해태 ) 포함 성분 : 락티톨 화학 구조 성분의 효능 성분의 독성 및 부작용 당알코올로 설탕과 유사한 감미도를 가지고 있는 결정성 가루의 감미료이다 ... /kg 발암물질로 분류하는 경우도 있다 .의성마늘 햄 ( 롯데햄 ) 포함 성분 : L- 글루타민산나트륨 화학 구조 성분의 효능 성분의 독성 및 부작용 감칠맛을 내기 위한 화학 조미료에

  리포트 | 87페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.03.28

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  1920년대의 신간회, 1920년대의 태을교, 1920년대의 도일, 1920년대의 노동운동조직, 1920년대의 문화정치, 1920년대의 조선공산당, 1920년대의 식민지한국사회

  해체되었으며 비밀포교활동으로 해방까지 명맥을 유지하였다.Ⅲ. 1920년대의 도일1910년대에 자행된 일제의 무단통치와 토지조사사업은 농민을 소작농으로 전환시켰고, 1920년대의 산미증식계획은 ... ) 지회의 활동 : 민족 차별적 식민정책 비판, 민족차별 폐지, 조선인 본위의 경제정책 교육실시, 여성에 대한 차별철폐, 언론 집회 출판 결사의 자유보장, 경작권 확립과 최고 소작료 ... 일제식민정책의 산물로 더욱 입지가 강화된 지주층은 소작인으로부터 50 - 70%의 고율소작료를 수취하는 것에 만족하지 않고 고리대금업자로서 소작인과 조선농촌의 파탄을 촉진했다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.26

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