"외식산업의 분류" 검색결과 381-400 / 2,313건

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  음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)

  전시행사 - 2017 한국 식품외식산업 전시(1)*Ⅱ. ... 전문 프랜차이즈 기업체 홍보 및 채용상담식품외식관련 정보관식품이나 외식산업 관련 분야의 최신 정보 제공 및 교류 (외식관련 단체나 잡지사 등) 국내외 대학의 조리관련학과, 매체, ... 등)글로벌 한식요리 전시대전식재료 전시패밀리 레스토랑, 치킨, 도시락, 아이스크림, 패스트푸드 등 외식체인본부 사업 및 소개, 외식산업설비, 단체급식 시스템, 자동판매기, POS

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17

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  식음료경영의 이해

  등장→ 시스템화된 미래형산업 전형적 모습, 선진화 기술 바탕 효율성, 생산성 향상→ 제품과 서비스, 교육훈련, 다양한 마케팅활동)1990년대 (대기업의 식음료산업 진출, 질적 외식소비 ... 문화 창출 선도)-식음료 경영 분류식음료 업장영업용 → 영리활동, 시장지향 (호텔, 식당, 술집, 클럽, 케이터링, 음식서비스)부수적/복리후생 사업 → 비영리활동, 비용지향 (학교 ... 외식활동4) 이동편리성으로 가족단위 외식활동 증가5) 외식대한 사회적, 심리적 제약 탈피= 외식수요 증가공급요인 41) 고객욕구에 부응하는 업태2) 글로벌 외식기업의 경영 노하우3

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.06

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  한국인의 식생활 형태와 건강문제

  식품 산업의 발달 및 외식 산업의 발달로 우리가 접할 수 있는 음식의 가짓수가 다양해졌는데, 현재 대형 슈퍼마켓에 있는 식품의 종류는 수천 여종에 이르고, 이는 대게 가공의 과정을 ... 쌀, 보리 중시의 식사에서 밀가루 등의 분식이 혼합된 형태로 변환하였습니다.다) 식생활의 서구화와 음식의 다양성형태면에서 가장 변한 것은 가공식품의 이용이 크게 증가하였다는 점과 외식산업이 ... 과거 10년간 비만으로 판정받는 어린이의 수가 급격히 증가하고 있고 학령기 어린이의 10퍼센트가 비만으로 분류되고 있는 실정입니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.27

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  BBQ &　교촌 치킨 마스터프랜차이징

  프랜차이즈 전문기업 - 국내의 비위생적이며 불합리한 치킨유통산업을 개선하여 새로운 치킨 외식문화를 창조하고, 축산경제발전과 국민건강증진에 기여하고자 설립된 순수 국내브랜드 - 전국 ... 개선 - 2002년 외국인직접투자 유치액 500억 달러로 1위 사회 환경 분석 - 정보통신의 발달과 경제의 세계화로 인한 라이프 스타일의 서구화 - 급속한 경제성장으로 인해 호황된 외식산업 ... ∙ 배달의 인식 ∙ 한류 열풍의 활용 ∙ 판촉전략 매 뉴얼 정립 Product 제품 Place 유통 Promotion 촉진 Price 가격STP 전략 Segmentation 고객 분류

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.22

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  급식경영학4공통) 최근 4차산업혁명의 기술변화가 외식급식포함산업에 주는 영향과 외식기업의 경영운영의측면과 고객측면에서 사례제시설명하시오

  산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. ... 측면을 중심으로 구분하거나 마케터, 점포개발자, R&D 담당자, 점포관리자 등 주로 단일 분야에 국한된 직업으로 분류하는 것이 일반적이었다.그러나 최근 전문가들의 전망과 함께 수면위로 ... 외식산업의 직업군도 변화물론 대부분의 산업이 그렇듯 외식산업 역시 산업의 발전 속도와 시장 규모, 트렌드에 따라 지속적인 직업군의 변화를 보여 왔지만 4차산업 혁명을 기점으로 한 최근의

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.23

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  외식산업과 서비스경영 A+맞은 PPT자료

  경쟁의 차별화는 업종 에서 업태의 분화 유도 9외식산업의 분 류 우리나라의 외식산업의 분류 점포음식 무점포음식 음식점 : 레스토랑 , 카페테리아 , 전문음식점 , 다방 , 패스트푸드 ... 분류외식산업의 특성 기 능 본질적 기능 외식소비자에게 음식과 음료를 제공함으로써 인간의 기본적 욕구의 생리적 욕구를 충적시켜 주는 기능 부가적 기능 유형상품인 요리 , 음료 이외에 ... 행정편의주의적인 관점에서 분류기준 적용 외식현상을 정확히 반영하지 못함 패밀리 레스토랑을 포함한 일반음식점에 대한 영업활동으로 보는 소극적이고 제한적인 시각이 지배적 국내분류 기준

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.30

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  우리나라에 있어 도농관광교류의 방향성-관광개발론-

  농·상·공연대형,복합형 등 3가지 지산지소형으로 분류하고 있다. ... 지금까지의 일반적인 6차산업의 유형은 지역의 농특산물을 활용하여 가공사업, 체험관광 사업으로 전개한 것이라 할 수있는데 최근 들어 직판장이나 외식사업도 주목받고 있으므로 제품기술, ... 두 번째로는 농·공·상 협력형으로 규모의 경제를 달성하고, 농 특산물 및 가공품의 수요처를 대량으로 확보하는 모델로 유통업체 및 외식업체와의 제휴하는 유형이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2020.07.17

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  이마트 기업분석 보고서

  단체급식/외식 및 식품유통 , ㈜신세계푸드슈퍼마켓 : 소규모상권 도·소매유통사업 , ㈜에브리데이 리테일편의점 : 종합소매업 , ㈜이마트위드미관광호텔업 : 관광산업 , ㈜신세계조선호텔 ... (백화점제외),분류코드 G4711-9)의 2016년 통계자료를 표준비율로 참고하여 분석하였습니다.안정성비율이마트의 주요 안정성 비율과 동종산업내표준비율은 다음과 같습니다.- 유동비율 ... 재무분석재무비율분석은 2017년 10월 31일 한국은행에서 발간된 을 기준으로 ㈜이마트는 주요사업인 대형마트사업부문(한국 표준산업분류코드 : 도매 및 소매업 – 종합소매업 – 대형마트

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.15

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  스타벅스 마케팅전략

  산업론 2차과제를 통해 사업 타당성 분석인 환경분석(SWOT)으로 스타벅스 마케팅 전략을 서술하였다. ... 따른 기회와 위협이 교체된다면 바람직한 전략 대안을 어떻게 선택할 것인가 하는 문제가 제기되며, 이러한 문제를 해결하기 위하여 일정시점을 기준으로 주요환경요인을 기회와 위협요인ㅇ로 분류하고 ... 강점, 약점, 기회, 위협을 순서로 마케팅 전략을 생각 해 보고, 외식업체의 마케팅 전략이 얼마나 중요한지 다시 한 번 느낄 수 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.08

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  [생활과학과] 2018년 1학기 급식경영학 교재전범위 핵심요약노트

  급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 급식과 급식경영의 개념1) 일반적인 급식의 정의① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사 ② 학교, 병원, 산업체 ... 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사서비스를 계획 조직화, 지휘, 조정 및 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과

  방송통신대 | 95페이지 | 9,800원 | 등록일 2018.01.26

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  농촌융복합사업이 경제적 파급효과 외에 농촌공간 및 농촌문화, 공동체에 미치는 영향 즉, 농촌가치를 산업화하여 수익을 내는 활동이 농촌가치 자체에 어떤 영향을 미치는지 사례를 확인

  공익적 가치의 분류와 중요성2.1. 식량안보 기능2.2. 환경적 기능2.3. 농촌경관과 사화문화보전 등의 기능2.4. 농촌활력2.5. 기타3. ... 체험형· 생산·가공과정에 소비자 참여가 핵심· 지역내 다양한 유·무형 자원의 연계외식중심형· 생산·가공·외식이 동시에 이루어짐· 식재료, 진정성, 맛의 스토리텔링화치유중심형· 가능성 ... 관광 중심형은 고객 맞춤형 프로그램과 지역자원 연계 활용하고, 외식중심형은 향토요리와 지역자원을 결합하여 볼거리?

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.02

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  [생활과학과] 2017년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

  급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 ... 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류 ... 등에 소속된 구성원 - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 따른 분류: 직영급식, 위탁급식② 외식업: 일반 대중을 대상으로

  방송통신대 | 94페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.01.17

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  [외식산업] 외식산업의 정의와 특성, 20세기와 21세기의 외식산업

  [외식산업] 외식산업의 정의와 특성, 20세기와 21세기의 외식산업목차외식산업I. 외식산업의 정의II. ... 외식산업의 특성III. 20세기의 외식산업IV. 21세기 외식산업* 참고문헌외식산업I. ... . 20세기의 외식산업20세기의 외식산업을 발전 ?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.19

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  (레크리에이션활동지도) 일과 여가생활의 균형

  문화를 건전하고 건강하게 발전시키는 방법이고, 또한 여가 그 자체가 하나의 문화로 형성되어 발전신켜 나가기도 한다.2) 부정적인 기능(1) 획일화 기능(2) 모방적 기능모방성 -> 외식산업의 ... 구체적인 활동으로서는 노래방이나 오토캠핑, 외식 등이 포함된다. ... 여가의 분류1) 여가활동의의 표현적 관여정도에 따른 분류(고든 외, 1976)(1) 긴장해소 및 단독활동:독서, 경기관람 등(3) 발전적 활동: 지적, 신체적으로 능동적 활동을 추구하는

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  소스 제조 업체 검토

  거래처인 외식기업이 급성장하면 시너지가 발생하지만 생산라인의 증설에 따른 손실 리스크를 부담해야 한다. ... 소스의 분류는 다음 표로 이해하라.[식품 공전상의 분류](3) 조미 식품조미식품은 다음과 같은 것들이다.. ... 소스 산업의 성장 배경으로는 1인 가구, 식품에 대한 다양한 요구증대, 시장 사이즈가 큰 중국 일본과 비슷한 식문화 등이 있다.. 소스 산업을 식품산업의 반도체라 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.03

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  공급사슬관리 - Cj프레시웨이 식자재유통구조의 관리와 개선방향 -

  하지만 B2B와 B2C를 합한 식자재 유통 시장자체는 국내 외식 산업이 성숙기에 접어들어 과거와 같은 높은 성장은 기대하기 힘든 상황이다. ... 또한, 식자재 유통 시장은 경기 하락 시에는 외식비 지출이 줄어 개별 식당의 휴/폐업이 증가해 경기 변동에 민감한 산업이기도 하다. 2009년도와 2012년도 성장률이 각각 1.3% ... 공급사슬의 주요 동력은 시설, 재고, 수송, 정보로 분류된다. CJ는 전국 1위의 물류센터인 시설과 수송 부문에 신경을 쓰다보니 재고와 정보를 놓치고 말았다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.03

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  인간과생활환경 - 특수영양식품 사업

  CJ, 이랜드, 신세계, 아워홈과 같은 대기업들도 앞다투어 외식 산업에 뛰어들었고 이제 외식은 일반[표 1. 국내 외식 산업의 현황]적이고 일상적으로 행해지고 있다. ... 외식 사업은 변화하는생활의 편리함과 욕구를 충족시켜주기 위해 등장한 서비스 산업이다. ... 식품영양은 식품과학, 영양과학, 단체급식경영 분야 등으로 세분화되어 새로운 식품개발, 단체급식 및 외식산업과 같은 사업을 발전시켰다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.22 | 수정일 2016.05.24

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  [외식마케팅전공]외식서비스 마케팅에서의 시장세분화 전략방안 연구

  질적 수준이 향상되었다.외식산업은 무형성, 이질성, 부패성, 생산과 소비의 동시성 등의 특수성을 가지고 있고 또한 외식산업 제품을 구매하는 소비자들도 일반 제품을 구매하는 소비자의 ... 이처럼 외식시장의 확대에 따른 시장의 경쟁이 치열해지면서 음식점 형태의 다양화, 메뉴의 다양화 및 전문화, 위생 및 서비스 수준의 향상, 효율적인 경영시스템의 도입 등으로 외식산업의 ... 용Engel Fiorillo&cayley(1971)소비자와 시장수요가 상이하다는 명제에 기본을 두고 소비자의 부분집단(segments of customers)은 전체시장 중에서 분류시킬수

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.17

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  외식경영연구 1인 가구 대학생들의 선택속성이 hmr식품의 만족과 재구매의도에 미치는 영향

  외식경영학회 2014. 6.외식경영연구. Vol. 8 No. 2, pp. ... 충분한 가열 후 먹을 수 있는 음식(reay to end-cook), (4) 채소를 곁들인 냉장찌개류 등과 같이 요리를 위해 최소로 준비된 음식(ready to cook)의 4가지로 분류된다 ... 안전성HMR식품 산업 규모의 확대와 안전한 식품에 대한 소비자들의 요구에 힘입어 제조, 가공 시 위생조건과 생산제품 안전성의 중요성은 더욱 커져, HMR의 안전관리 역시 국가, 산업체

  논문 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.07.02 | 수정일 2022.09.28

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  [외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망

  [외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망목차외식산업의 향후 전망1. 웰빙 지향의 메뉴2. 한식의 국제화3. 한국의 외식산업 해외진출 가속화4. 시장세분화에 따른 업태의 다양화5. ... 외식업체의 경영환경 악화* 참고문헌외식산업의 향후 전망1. ... 한국의 외식산업 해외진출 가속화국내브랜드의 외식시장이 포화가 되어 경쟁이 치열해지면서 많은 외식업체들이 프랜차이즈사업을 화장하기 위해 해외시장으로 진출하는 속도가 빨라지고 있다.예를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.30

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