"조리특성" 검색결과 381-400 / 21,490건

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  연세대학교 일반대학원 컴퓨터과학과 학업계획서

  수학 및 연구계획저는 연세대학교 대학원 컴퓨터과학과에 진학을 한 다음에 접근 가능한 염색질 환경을 통합하여 게놈 전체 염색질 루프를 예측하기 위한 딥 러닝 접근 방식 연구, 합성 조리개 ... 트랜스코딩 에너지 소비 제한을 위한 비디오 품질 적응 연구, 멀티 프로세스/멀티 스레드 환경에서 동시성 버그에 대한 동적 분석 방법 연구, 다차원 메타정보를 이용한 데이터 세트 특성화를

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.09.12

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  [생활과학과] 2024년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크

  물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 ... 물① 가열조리와 물- 열전달 매개체인 물의 사용 여부에 따라 습열 조리와 건열 조리로 구분됨- 열원으로부터 식품까지의 열전달과정: 전도에 의해 용기가 뜨거워지고, 이 열이 용기 안에 ... , 총수분 함량이 유사하더라도 유리수의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와

  방송통신대 | 69페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.05.08

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  [생활과학과] 2024년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트

  물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 ... 물① 가열조리와 물- 열전달 매개체인 물의 사용 여부에 따라 습열 조리와 건열 조리로 구분됨- 열원으로부터 식품까지의 열전달과정: 전도에 의해 용기가 뜨거워지고, 이 열이 용기 안에 ... , 총수분 함량이 유사하더라도 유리수의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와

  방송통신대 | 75페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.01.03

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  조선대학교 연극의이해와 감상 요점정리

  생존결말에서는 화해와 조화를 축하하는 연회나 춤, 결혼으로 상징화선함은 늘 싸움에서 이기고, 인간성은 생기가 넘치고 융통성 있음을 보여줌희비극일종의 혼합 형태결말이 가장 기본적인 특성행복한 ... 가져옴부조리 극작가들은 구체적 무대 이미지를 통해 ‘존재의식’을 제시부조리우리의 세상이 부조리하다는 전제알베르 까뮈의 -“목표가 없는 그 무엇”*부조리 극의 공통점확실한 플롯이 없음인물이 ... 서구 연극의 경향에 대해 씀인간의 실존을 바라보는 새로운 연극적 방법매개체는 메시지다부조리극 작품은 삶의 황폐함, 무감각, 불확정성을 나타내는 기본적인 상황으로부터 주제와 형식을

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.28

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  천체일주운동 사진촬영 방법설명

  일주사진촬영하기 천체사진촬영 - 점상 / 일주촬영 계절특성에 의한 습도 주의하기13. 일주사진촬영하기 천체사진촬영 - 점상 / 일주촬영 습도로 인하여 목성이 곱배기 (?) ... 일주사진촬영하기 천체사진촬영 - 점상 / 일주촬영 계절특성에 의한 습도 주의하기13. 일주사진촬영하기 천체사진촬영 - 점상 / 일주촬영 별의 개수가 적고 별이 얇지만 ..13. ... 셔터속도 , 조리개 , 감도 설정하기 천체사진촬영 - 점상 / 일주촬영 셔터속도 , 조리개 , 감도 설정하기5.

  리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.10 | 수정일 2019.10.14

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  계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

  브랜디임와인의 명산지 보르도의 북쪽에 위치꼬냑 한 병을 만드는데 약 8병의 화이트와인이 필요전채요리 특성 3가지와 세계 3대 에피타이저를 쓰시오(원어로)-색이 아름다워야 함-향기롭고 ... 발달중국요리의 특징-식재료의 선택이 자유롭고 광범위하다-맛이 다양하고 풍부하다-조리기구가 간단하고 사용하기가 쉽다-기름을 사용하여 조리하며 숙식을 기본으로한다-시각적으로 외관이 풍요롭과 ... 화려하다.한국요리의 특징-주식과 부식의 명확한 구분-다양한 지역특산물과 향토음식의 발달-다양한 조리법과 표준화, 계량화의 어려움-계절에 따른 절기음식과 저장법의 발달-다양한 향신료

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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  [푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

  반면 건강기능식품은 특정 건강기능을 증진하기 위한 성분이 포함된 제품으로, 각 제품의 특성과 기능성을 잘 이해하고 비교하는 것은 소비자나 제조업체에게 중요한 과제입니다.Ⅱ. ... 서론네 가지 식품인 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품은 모두 농축산물을 원료로 하여 제조된 제품들이지만, 각각의 제품은 다양한 특성과 목적을 가지고 있습니다. ... 수 있는 제품을 말합니다.예시: 샐러드 키트, 즉석밥, 미리 조리된 샌드위치, 전자레인지에 데우기만 하면 되는 식품 등.특징:편의성: 최소한의 조리나 준비로 바로 섭취가 가능합니다.저장성

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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  [보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

  (알려져 있는 알레르기원과 분자량, 아미노산 배열, 단백질의 구조 등의 유사성 여부)- 사람에게의 신규 도입 단백질의 특이성- 신규 도입 단백질의 물리화학적 특성, 조리가공에서의 ... , 가공방법 및 구성성분▷ 유전자 및 그 산물의 특성- 구조 및 기능- 내성을 나타내게 되는 대사경로- 확인 및 정량방법- 조리가공 중 열이나 물리적 압력 등에 대한 안전성- 소화관 ... 안전성 평가① 유전자 선정- 식물체에 원하는 특성을 추가하거나 원하지 않은 특성을 제거하기 위하여 유전자를 분리, 재조합하여 도입② 유전자 재조합- 유전자의 효과를 높이기 위하여 분리한

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  창업계획서

  창업아이템의 목표시장(고객) 현황 분석- 진출하려는 목표시장의 규모·상황 및 특성, 경쟁 강도, 고객 특성 등2. 실현가능성(Solution)2-1. ... 에어프라이어 조리법으로 나눌 것임. ... 에어프아이어 조리법으로 나눌 예정.이미지예상 이미지 전체구성 예상 이미지1.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.26

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  로푸드(Raw Food)에 관한 레포트

  현대인은 하루 1회 이상 외식을 하는데, 외식업의 특성상 미각을 자극시키는 메뉴를 주로 선택할 수 밖에 없다. ... 이는 위장에 자극을 줄 수 있어 위장장애가 있거나 소화불량이 자주 발생하는 사람에게는 권장하지 않는다.로푸드는 가열하지 않고 만드는 음식 특성상 차가울 수 밖에 없다. ... 다른 조리법과 달리 로푸드 조리법의 가장 큰 특징은 Phytonutrient를 섭취 할 수 있다는 점인데, 이로 인해 면역력이 증대되어 질병에 대한 민감성이 낮아질 수 있고, 호르몬

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.22

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  영양과 건강

  이렇게 함으로써 원료들의 위생학적인 측면을 보호할 수 있다.(3) 조리특성미역국은 가열조리 방법을 사용한다. ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 또한, 조리 중에는 음식물의 온도와 조리 시간을 적절히 조절하여 위생적인 음식을 만들어야 한다.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.15

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  의상학_현대산업사회에서는 다양한 직종별 여러 용도별 제복을 많이 볼 수 있는 제복 세가지를 조사하여 어떤 직종 혹은 지위의 제복인지 어떤 모양인지 직종이나 업무에 따른 제복의 특이 사항이나 디자인이 있는지 조사해 보세요

  이는 해당 직업의 특성과 요구사항을 반영하며, 종종 기능성, 안전성, 편의성을 강조하기 위한 것이다. 또한, 제복은 조직의 이미지 형성에도 매우 중요한 역할을 하고 있다. ... 요리사 제복은 음식 조리 과정에서의 청결과 기능성을 강조한다. ... 제복의 단추는 일반적으로 매끄럽고 단단한 재료로 만들어져 조리 작업 도중에 떨어지지 않도록 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  한식이라는 개념 정의에서 가장 중요한 것은 이것이 창안된 지역과 음식을 만드는 데 사용된 재료, 조리 방법, 역사적/문화적 특성이다. ... 즉, 중국인들이 먹기 시작했던 음식이지만 우리나라에서 먹어야 했기 때문에 우리나라의 식재료나 조리 도구, 조리 방법에 맞게 중국의 음식을 개량한 것이어서 자장면은 우리의 독자적인 음식이다 ... 이와 유사한 방법으로 만든 음식 가운데 한민족의 역사적, 문화적 특성을 가지고 있고, 생활여건에 알맞게 창안돼 발전, 계승되어 온 음식’이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  동/식물성식품의 성분 및 조리 시 변화 조사

  하지만, 최근 연구들은 베타레인이 항염증 특성을 가지고 있고 신체의 해독 효소를 증가시킬 수 있다는 것을 보여 주고 있다. ... 캡사이시노이드는 다양한 생약적 또는 약학적 특성을 가지고 있고, 많은 연구들이 이를 지지하며, 효과는 일반적으로 통증과 염증을 치료하는데 사용된다. ... 시 변화동물성 식품의 조리 시 변화로 고기와 우유를 가열 조리한 경우를 알아본다.1) 고기 가열 조리 시 변화- 단백질의 변화 : 온도와 시간이 높을수록 근섬유는 더욱 수축하고 수분이

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.14

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  일화그룹 합격기원 자기소개서

  다른사람과 차별화된 경쟁력 [ 1자 이상 2000자 이내 ]음식에 대한 기억력이 좋은 편이라, 한번 맛보고 경험했던 음식의 맛, 식감, 향 등의 특성을 오랫동안 기억하는 편입니다. ... 사회활동 [ 1자 이상 2000자 이내 ]단체급식회사에서 입사한 후, 인턴영양사 시절에는 위생팀소속 HACCP팀원으로서 조리부분에 대한 HACCP인증심사를 준비하였고, 제가 담당했던 ... 따라서 메뉴개발, 관능검사, 식재료검수 등의 관련업무를 하는데 있어서 도움이 되고 있습니다.또한 한번 맛보고 경험했던 음식의 조리법과 사용된 식재료들을 추론해보고, 그 맛을 비슷하게

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  라면속의조리과학,라면,분식소개,과거와현재의분식,분식속라면,국내라면시장현황

  라면 속의 조리 과학 거와 현재의 분식 과 과 거 쌀이 부족하던 1960 년대 정부에서 장려했던 분식 싼 가격으로 배불리 먹을 수 있는 특성 라면 , 국수 , 빵 등 가장 기본적 메뉴만 ... 분식업 , 그 중 에서 라면 라면 속의 조리 과학Index 01. 분식 소개 03. 라면의 조리 과학 04. 라면의 질을 높이는 조리과학 02. ... 조리 과학 탐구의 목적 일상 식품인 라면 속의 조리 과학을 파악 2 그래서 ! 가정에서도 라면에 조리 과학을 적용해ow}

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.07

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  [보육학개론] 보육에 있어 보육교직원 및 교사의 중요성

  그 밖의 직원의 경우, 건강,안전 교육 및 관리, 식단,위생의 조리 및 관리의 역할이 필요하다. ... 또한 규모와 특성에 따라서 사무원, 관리인, 미화원, 운전기사, 특수교사 등등의 직원들도 포함이 된다.5. ... , 산업사회 및 현재의 보육 개념은 여성노동시장 참여 확대, 저출산, 일과 가정의 양립, 사회적 불평등 심화 속에서 어린이집의 영유아를 대상으로 안전보호 뿐만 아니라 개인별 발달 특성에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2020.12.16

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  1인 가구를 겨냥한 편의품(HMR) 선정 및 마케팅 전략

  단축이 어려운 유통 과정, 상품에서 제품으로 차별화되기엔 어려운 시장특성2. ... HMR 식품이란 전자렌지에 바로 데워먹을 수 있게 만들어진 제품으로 집에서 바로 조리해먹을 수 있게 식재료가 구성되어진 제품이다. ... 타제품에 비해 높은 비용으로 인한 높은 가격③ OPPORTUNITY: 아직 성장단계인 HMR시장, 타겟층인 학교, 직장 등의 이유로 1인 가 구가 늘어나는 추세④ THREAT: 식재료 특성상

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.03.06

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  A+ 현대인의 생활과 문화 정리본

  *미국 =패스트푸트 발달, 반조리된 식품이 발달=미국에서는 식문화가 많이 발달x *프랑스와 독일은 income이 비슷한데 반해, 프랑스는 앵겐지수가 높다. ... 1.글로벌 시대의 생활 매너*문화의 3가지 특성: 공유성, 학습성, 축적성 *음식문화 전세계적으로 발달=프랑스(or이탈리아)*프랑스와 이탈리아는 궁중요리가 서민의 사회로 퍼짐 (음식문화가

  시험자료 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.03

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  국민건강보험공단 자기소개서

  그리고 제도 개선과 부조리 척결을 위해 노력하여 안정적으로 부대를 관리할 수 있었습니다. ... 이러한 노력 덕분에 나중에는 장병들이 저에게 먼저 다가와 말을 걸고 고민을 상담하였으며 저는 대화 과정에서 부대 운영과 관련하여 제도상의 문제점과 부조리를 알 수 있었습니다. ... 당시 본인이 빠른 적응을 위해 구성원들 특성을 파악하려 노력한 행동이 있다면 구체적으로 서술해주시기 바랍니다.군대는 장교, 부사관, 병 계층으로 나뉘는 계급사회로 계층 간에 진솔한

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.16

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