"크림제조" 검색결과 381-400 / 6,642건

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  변성전분의 종류, 특성, 이용현황 및 응용제품 아이디어 (농산가공학 A+)

  뿐만 아니라 아이스크림, 즉석식품의 안정제, 증점제(增粘劑)로도 사용되기도 한다. ... 따라 식품의 증점제로서 널리 이용되고 있다.6) 가교架橋전분澱예를 들면 핫케이크 믹스, 아이스크림 믹스가 그 예이다. ... 슈스타는 슈(choux)를 제조할 수 있는 all-in mix type의 프리믹스로, 기존 choux 제조공정이 가지고 있는 밀가루를 호화시키는 공정의 불편함과 제조자의 숙련도에 따라

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의

  프라푸치노의 경우 얼음이나 혹은 우유 얼린 것을 갈아야 하며 여기에 단맛을 내는 시럽이나 휘핑크림 등을 올려야 한다.그러므로 커피의 원가는 저마다 다를 수밖에 없다. ... 원가의 범위로는 제조원가와 제조원가 및 판매비와 관리비, 이에 적정 이윤을 더한 것 등이 있다. ... 위에서 살펴본 것과 같이 메뉴마다 투입되는 재료들이 각기 다른 탓이다.제조원가를 배분할 때에는 생산하는 제품의 원가계산을 위하여 다양한 원가중심점에서 발생된 제조비용을 서로간의 인과관계를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13

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  식품안전사건사고 사례

  케이크가 냉동 상태에서 유통되는 이유로 상온에서는 케이크 크림 모양이 물러져 제품이 온전하지 못하기 때문이다. ... 리스테리아균은 우유 치즈 아이스크림 등 유제품에서 주로 검출되는데 발생원인은 충분히 살균하지 않은 상태의 원유를 사용하기 때문이다.비미생물관련1. 2011년 벤조피렌(국내)발암물질인 ... 제조 과정에서 날달걀의 위생 관리가 제대로 되지 않은 것으로 추정된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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  농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  만들 수 있고, 지방을 물에 분산하는 유화성을 통해서 아이스크림과 가공 치즈를 만들 수 있다. ... 위생적 식품가공 공정 관리를 위해서는 HACCP(위해요소 중점 관리 기준)을 적용하고 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 등 전 과정에 대한 위생관리시스템이 필요하다.2) 곡류곡류의 ... 결합 능력과 식육 다즙성을 가지고, 겔화를 통해 망상 구조를 가지고 이를 통해 치즈, 요구르트, 밀가루 반죽을 만들 수 있고, 기포성을 통해 기포 포집력을 이용하여 제과, 아이스크림을

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  3스타벅스 global profile,스타벅스,스타벅스시작,스타벅스기본전략,스타벅스SWOT분석

  제조 경험 하겐다즈를 넘어선 No1. ... 아이스크림 성공 이유 : 고급화 된 스타벅스 브랜드 커피의 명성이 소매시장에서도 입증How to jump in music? ... 편안한 소파 의자오감 마케팅 후각 청각 매장 내 은은한 커피향 종업원에 향수 금지 스타벅스와 어울리는 스타벅스만의 음악 커피 제조과정의 소리Innovation product “Keep

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07

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  화장품학 ) 맞춤형 화장품 조제관리사의 전망에 대한 자료조사 및 의견

  실제로 코스맥스는 올해 CJ온스타일과 협업하여 건성과 지성, 탈모 두피 등을 겨냥한 맞춤형 샴푸를 선보였는데, 내년부터는 맞춤형 화장품의 생산을 샴푸뿐만 아니라 에센스, 크림을 비롯한 ... 그 이유는, 화장품에 대한 관심도가 겉으로 보이는 효과를 넘어, 그 제조 성분까지도 이슈가 되는 시대이기 때문이다. ... 시스템 솔루션을 개발해서 인공지능 알고리즘을 이용해 고객 개개인의 얼굴 색상을 정밀하게 측정하고 로봇팔을 이용해 맞춤형 파운데이션, 쿠션, 립제품을 제조 할 수 있게 맞춤형 사업에

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

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  여성용 유연화장수

  화장품 제조공정에서 혼입될 가능성이 있는 금속이온의 활성을 차단하며 최근 대표적인 금속이온 봉쇄제 디소윰이디티에이의 대체성분으로 많이 쓰인다고 합니다.3.1.4. ... 이외에도 화장품의 습윤제, 식물 추출물 제조의 용매, 부동액 등 다양한 용도에 활용되는 소재로서 산업 전반에 걸쳐 널리 사용되고 있는 소재입니다.4) Trehalose트레할로스는 해바라기 ... 소독해주기 때문에 여름철 걱정되는 모공 확장, 피지, 땀에 오염되기 시운 환경에 거의 모든 피부에 사용되곤 합니다.② 유연화장수유연화장수는 피부를 매끄럽고 부드럽게 함으로써 유액 및 크림류가

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.29 | 수정일 2022.11.14

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  '화장'에 대한 레포트 (역사, 기원, 목적, 제조물 책임법, 화장품 산업, 화장품 효능)

  조화롭고질서 있게 표현하는 도구를 의미2) 고대 이집트(1) 태양광선으로부터 피부 보호 파자마 오일(2) 눈 화장, 색조 화장(3) 향수- 장례식용, 가발, 입욕제품3) 로마시대(1) 콜드크림 ... , 스킨케어 등 화장품 제조법(2) 색조화장- 백연, 석고 등 하얗고 연약한 피부 , 피부 마사지(3) 길고 웨이브 헤어스타일, 헤어케어- 머릿기름이 유향(4) 면도 - 얼굴 털2. ... 화장품 산업의 특징1) 이미지 산업 - 유행에 민감2) 하이테크 산업으로 전환 - 다양한 분야의 지식집약적 산업3) 고부가가치 산업 - 제조업 전체와 비교했을 때 수익구조가 높음4)

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.30

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  롯데 중앙연구소 식품 연구 자소서입니다.

  제품의 품질, 표시사항 분석 및 Auditing 을 비롯한 경진단, 홍삼 젤리 등 식품 제조의 전반적인 과정을 경험했습니다. ... 롯데중앙연구소는 아맛나에서부터 빵빠레, 국화빵 등 끊임없는 도전으로 기존 아이스크림의 편견을 깨고 맛, 제형 등 새로운 패러다임을 제시해왔습니다. ... 또한 차별화된 기술력으로 구구콘, 셀레임의 프리미엄 아이스크림을 출시해 시장을 선도하는 모습은 식품 공학을 전공하는 저에게 큰 감명을 주었습니다.두번째는 트렌드 개척 정신입니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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  밸리데이션(Validation), pat, 의약품 품질보증 및 관리 정리본

  함량균일성제피 공정 완료 후OO포장외관포장상태포장개시 및 1일 2회OO(1회/1로트)표시상태/내용량포장개시 및 2시간 간격OO(1회/1로트)1.정제 공정관리2.반고형제(연고제, 크림 ... 투여 제제점이제코 투여 제제점비분말제, 점비액제직장 투여 제제좌제, 직장용 반고형제, 관장제질 투여 제제질정, 질용좌제피부 등 투여 제제외용고형제, 외용액제, 에어로솔제, 연고제, 크림제 ... , 제조공정, 기계, 설비, 제조환경 등을 변경하거나 일탈 및 기준일탈로 인하여 제품의 품질에 영향을 미치는 경우 예측적 밸리데이션을 실시해야 함다만, 제품의 해야함

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03

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  계면활성제와 보습제에 대해서 작성하시오

  화장품에서 크림, 로션과 같은 기초화장품부터 색조화장품에서도 유화를 이용한 경우를 쉽게 확인할 수 있다. ... 이 가용화 현상을 이용하며 대표적인 화장품인 스킨 토너, 에센스, 헤어토닉, 향수와 같은 제품을 제조한다. ... 글리세롤은 비누를 제조하는 과정에서 얻은 것이며, 무색무취이나 사용 시 다소 끈적임이 있다는 단점이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  우리가 마트에 가면 흔하게 볼 수 있는 레드로식품이나 과자, 캔디, 아이스크림, 빵, 만두, 잼, 면, 유지류, 음료, 어육소시지 등이 그렇다. ... 그래서 해썹은 사전에 예방적 차원에서 하는 식품안전관리체계다.7)유기가공식품유기가공식품은 유기농과 축산물을 원료 또는 재료로해서 제조 및 가공한 식품을 말한다. ... 유기가공식품 인증제도는 가공식품에 사용된 원료와 제조공정을 심사해서 관리체계가 법의 기준에 부합한다는 것을 보증해주기 위해서 만들어졌다.8)지리적표시제도농산물의 품질이 특정 지역의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  임상영양학 1. 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오. (15점)

  다양한 종류의 크림 수프와 다른 부드러운 음식들을 원하는 대로 때 때로 대체할 수 있었다. ... 하루 4차례 배안에 들어있는 투석액을 교환시켜 주어야 한다.③ 혈액투석의 원리 및 목적-확산 (diffusion)투석막(Hemodialysis membrane)은 합성 플라스틱으로 제조된 ... 시피는 오전 7시부터 오후 7시까지 매 시간 우유와 크림 혼합물 3온스와 하루에 세 번 부드러운 달걀 1개와 시리얼 3온스를 요구했다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  2020년 1학기 음식과 세계문화 기말 정리본

  parsely)라고도 함- 아랍 & 인도 : 육류나 생선요리에 매운맛 주어서 냄새 없애고 씨는 방향제로 사용- 유럽: 씨를 가루로 만들어 후추처럼, 육류, 생선 요리에 이용, 소스 제조용 ... 껍질에 둘러싸인 씨앗이 나옴 / 껍질 : 메이스 / 씨앗 : 넛맥- 넛맥은 고기의 누린내와 생선의 비린내 등 좋지 못한 냄새를 없애주는 요리재료로 사용- 케이트나 커스터드 소스 등 크림이나

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2023.10.05

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  분자물성조사

  젖산은 현재 모두 녹말질·당질류를 원료로 하여 발효법에 의해 제조되고 있다. ... 제조법은 메탄올 촉매 하에서 산화시키거나 염화메틸렌(dichloromethane)의 가수분해에 의해서 합성할 수 있다. ... , 겔, 분무제9.6%남성 성기 촉각의 예민성 감소분무제10%치과, 이비인후과, 산부인과 등에서 여러 시술, 외과적 처치, 기구 삽입 또는 치료 과정에서의 표면마취크림제4%찔린 상처

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.07

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  조직개발 ) 국내 기업 성심당 조직개발 사례 분석 보고서

  생크림은 버터크림 케이크보다 크림이 빨리 무너지고 금방 상한다는 단점이 있었지만 발상의 전환으로 이는 오히려 신선한 케이크이기 때문이라는 마케팅을 했다. ... 튀김소보로는 여러 차례 실험을 거쳐 소보로와 단팥빵, 도넛의 맛을 모두 살리면서도 서로 조화를 이루도록 개발한 상품이다. 2011년에 제조방식 자체를 특허 받았으며, 특허 받은 튀김소보로는 ... 일본여행에서 생크림 케이크를 맛본후 여러 노력을 기울이다 한국에 있는 일본인 기술자에게 기술을 배워 만들었다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.06

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  (생산관리 과제 100점, A+) 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를

  이뿐만 아니라 아이스크림, 삼계탕, 떡국, 빼빼로, 케이크 등 사람의 음식과 같은 메뉴의 펫 상품군을 출시하고 있는데, 이는 ‘펫 휴머니제이션’ 소비자 트렌드에 따라 제품의 룩앤드필 ... 여기서 4차 산업의 기술은 제조 기업이 수립한 경영 전략을 수행하는 데 있어 기술적으로 도움을 주며, 특히 생산·제조에 있어 그 영향을 크게 발휘한다고 할 수 있다.국내의 제조 기업 ... 실제로 미쓰비시전기, 보쉬 등과 같이 업력이 길고 시장대응 능력이 우수한 전통의 제조기업들은 4차 산업 기술을 활용한 지능화된 기계를 통해 기존 제조공정을 고도화 시켰다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07

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  발효유 제조 예비레포트 A+

  , 농후크림 발효유, 버터 발효유로 구분- 우리나라에는 액상발효유와 농후발효유가 널리 이용- 농후발효유를 성상에 따라 다시 떠먹거나 짜먹는 형태의 호상발효유와 마시는 형태의 드링크발효유로 ... 의하면 발효란 원유 또는 유제품을 유산균 또는 효모 발효시켜 호상, 액상 및 동결한 것으로 무지유 고형분이 3% 이상인 것이라 정의- 제품의 유형에 따라 액상발효유, 농후발효유, 크림발효유 ... Theme : 발효유 제조2. Date :3. Name & Coworker :4. Purpose- 발효유의 발효원리를 안다.- 발효유의 제조 원리를 익혀 제조한다.5.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  패키지 디자인 분석 과제(SPC 제품 패키지 디자인)

  용도는 아이스크림을 포장하는 용기로, 달콤한 아이스크림을 통해 아이들이 친구가 되고, 함께 뛰어노는 모습을 제품 패키지에 나타내었다. ... 타 기업 소비자 패널 경험이 있는 내가 느끼기에, 다른 기업들과 비교하였을 때 SPC 그룹은 식음료 제조 및 유통을 하는 기업임에도 ‘디자인’에 대해 많은 고민을 한다는 점을 느낄

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.03

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  쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

  제조한다. ... 완성된 단호박 시트에 두부를 이용한 크림을 바른다.- 퀴노아 비건 스콘재료: ?가루, 퀴노아가루, 현미유, 아몬드유, 견과류, 건조과일? ? ... 을 이용한 비건 베이킹 - 加工공정- 단호박 아몬드유 크림 케이크재료: 단호박, ?가루, 꿀, 아몬드유, 두부, 견과류, 코코아파우더? 찐 단호박을 으깬 후 건식 제분한 α화 ?

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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