"막걸리제조" 검색결과 401-420 / 1,472건

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  (PPT) 창업프로젝트/ 사업프로젝트 / 마케팅

  증가 공공장소에서의 음주 금지 경기불황 , 계절변 화 에도 다르지 않은 소비량 부담 없는 가격 선호 단체모임 활성화 경제의 침체 , 정치불안 등으로 인한 술 소비 증가 부드러운 술 제조 ... → 금정산성 막걸리 과일소주 → 레몬소주 , 자몽소주 과일맥주 → 청포도맥주 , 자몽맥주 음료 → 콜라 , 사이다 , 환타 * 최근 인기를 끌고 있는 순하리 , 좋은데이 시리즈 - ... 블루 ( 블루베리 ) 레드 ( 석류 ) 옐로우 ( 유자 ) 와 같은 신상 주류 확보 Product마케팅 믹스전략 4P 소주 맥주 막걸리 무제한 안주 샐러드바 무한리필 14,900

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.14 | 수정일 2018.12.04

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  [사업계획서] 퓨전막걸리 전문점 창업계획서

  또한 현재 막걸리 시장은 소주시장의 절반까지 따라잡은 상태이다. 하이트 맥주의 주가는 연일 떨어지는 반면, 막걸리 제조 및 판매 국내 1위를 달리고 있는 국순당의 경. ... 다양한 막걸리 출원으로 인해 소비자들의 다양한 입맛에 맞는 막걸리 제공이 가능할 것으로 예상된다.-막걸리에 대한 품질인증제 시행: 막걸리에 대한 품질인증제가 8월부터 시행된다. ... 그것을 착안하여 막걸리 전문점 창업을전한 대화를 주도하여 대학생들의 새로운 수요 창출-막걸리의 거부감을 줄일 수 있도록 다양한 과일막걸리 판매-Open된 주방으로 청결한 주점-전통적인

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.04.09

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  우리나라의 전통주의 종류와 특징과 술과 관련된 세시풍속에 대하여 조사하여 작성하고, 이에 대하여 과연 이들 받아 들여야 할 것인지 학생의 의견을 쓰시오.

  현재 곡주로서 가장 오래된 것으로 알려져 있는 것이 맥주이며 우리나라에서는 막걸리로 볼 수 있다.술은 효모균이라는 작은 미생물에 의해 알코올이 만들어진다. ... 막걸리, 동동주 등)을 말하고 청주 , 약주라고도 불리며 탁주에서 찌꺼기를 걸러내고 맑은 술만 모은 것을 말한다. 제사때 쓰는 청주나 일본사케 같은 것이다. ... 8년 안동소주 비법이 경상북도 무형문화재로 지정되고 조옥화가 기능보유자로 인정되어 90년 민속주로 생산과 판매가 이루어지면서 가장 전통적인 방식으로 만드는 ‘민속주 안동소주’로 제조

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.18 | 수정일 2016.12.09

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  수출 마케팅 막걸리 전략

  또한 한국 최초로 막걸리 수출을 이루어진 곳이기도 한 이동주조는 일본사람의 입맛에 맞추어 막걸리를 제조하여 인삼막걸리, 도라지 막걸리등을 개발하여 수출하고 있다. ... 막걸리를 제조하는 기업의 글로벌 마케팅전략에 대해 알아보고 앞으로 우리전통술인 막걸리의 수출 입지를 늘리기 위해서 어떠한 전략적 마케팅을 이루어야 할지 알아보겠다.Ⅱ. ... 예를 들어 오디막걸리, 호박막걸리, 복분자막걸리, 검은콩막걸리, 과일막걸리등 여러 가지 막걸리를 만들어 여성손님들에게 각광 받고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.08

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  국순당의 기업소개/STP/4P/SWOT

  대한 이미지 개선과 잊혀진 우리 술을 복원함으로써 우리가 알고 지켜가야 할 하나의 문화로 만들어가려 하는 것이 인상깊어 이 기업에 대해 알아보고자 선정하였다 .전통 방식의 누룩 제조법을 ... ` 대박 ` 막걸리 국 순 당4P Mix 03 제품 (Product) – 아이싱 막걸리 (Icing) 기존 캔 막걸리 대비 5 배의 판매실적 국 순 당4P Mix 03 제품 (Product ... 주류소비 감소 전통주에 대한 젊은 소비자들의 인지도 상승 해외시장에서의 막걸리 인지도 향상 정부의 쌀 소비 증진 정책 전국적 막걸리 열풍으로 막걸리소비 증가 환경과 건강에 대한 관심증가

  리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.28 | 수정일 2014.05.19

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  국순당 글로벌 마케팅

  국순당 프랑스진출마케팅전략 분석1.국순당 기업소개국순당은 1983년 건립 되었고, 현재 서울 탁주에 이어 국내 제 2의 최대 막걸리 제조 회사이다. ... 주요 제품으로는 대박 막걸리, 국순당 막걸리, 옛날 막걸리, 자연담은 그리고 기존 막걸리에서 칵테일을 조합한 아이싱이 있다.2. ... 막걸리 시장분석2-1 막걸리의 세계 시장에서의 판매량그래프에서 볼 수 있듯이 막걸리의 수출량은 2006년부터 2011년에 이를 때까지 250만 5000달러부터 5273만 5000달러로

  리포트 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.04.29

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  국순당

  년 7 월 43 개 제조장을 합동양 조장으로 개편 2010 년 7 월 일본 동경 수출 시작 일본 미국 호주 등 수출 3 년 연속 두 자릿수 성장세 사하구 장림제조장 인근 부지 3897m ... 에 지상 3 층 규모의 제 3 제조장 건설 중 경쟁기업 - 부산합동양조부산합동양조 우리쌀 생탁 생탁 일본수출탁주 경쟁기업 - 부산합동양조재무제표 - 손익계산 서 구분 전전기 전기 ... 아이싱 외항사 프리미엄 라운지 입점 국순당 마케팅 전략서울탁주 설립일 :1962 년 2 월 1 일 , 비영리법인 현재 7 개 제조장 주주로 구성 작년 2012 11 월달 신제품 이프

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.08 | 수정일 2013.11.20

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  술문화의 이해 중간고사 족보

  소시지란 햄, 베이컨 등을 제조할 때 생기는 자투리 이용을 목적으로 고안됨. ... 맥주(보리), 황주(쌀, 수수), 청주(쌀), 막걸리(옥수수, 밀, 쌀)-기타: 식물의 수액, 줄기, 뿌리 등을 원료로 하는 술-야자수(야자나무 수액), 팔케(용설란 수액)-발효란 ... 발효시켜 만든 술-이 술은 알코올 분이 비교적 낮아 변질되기 쉬운 단점이 있으나 원료의 성분자체에서 우러나오는 특유의 향기와 부드러운 맛으로 많은 사람들로부터 애용-포도주, 맥주, 막걸리

  시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.05

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  국순당 막걸리의 일본진출 마케팅

  국순당 기업 소개 한국 전통술 제조 - 판매 업체 법인 설립일 : 1983 년 2 월 5 일 종업원수 : 330 명 주요 제품 : 백세주 , 명작 , 예담 , 막걸리 전통주 부문 업계 ... 국순당 막걸리의 일본시장 마케팅국순당 기업 소개 국순당 막걸리의 일본 진출 국순당의 마케팅 전략 STP 국순당의 마케팅 전략 Entry mode 국순당의 마케팅 전략 4P 한국과 일본의 ... 선두 업체※ 막걸리 시장의 성장 각종 규제 완화 및 철폐 기점 → 한미 FTA 에 의한 쌀시장 개방 다양한 사업자의 막걸리 시장 진입 → 최근 대기업들 까지 눈독 젊은 층의 인식

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.21

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  ‘제품별 막걸리에 함유되어 있는 미생물 수 판별 실험’

  ‘제품별 막걸리에 함유되어 있는미생물 수 판별 실험’제 1장 막걸리란1.1. 막걸리이란1.2. 막걸리의 영양 및 효능1.3. 막걸리 제조 방법제 2장. 미생물 실험의 이해2.1. ... 각 지방의 관인(官認) 양조장에서만 생산되고 있는데, 예전에 농가에서 개별적으로 제조한 것을 농주라 한다. ... 막걸리란1.1 막걸리란탁주(濁酒) ·농주(農酒) ·재주(滓酒) ·회주(灰酒)라고도 한다.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.22 | 수정일 2013.09.24

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  맥주 PPT 발표자료 / 맥주 종류 / 효용 / 분류 / 역사 /선호

  제조성분Beer 생산과정 맥아제조 2. 담금 3. 발효 4. 숙성 5. ... 한국의 막걸리 .Beer 분류 람빅 Lambic 세인트 루이스 프리미엄 빼쉬 벨기에 맥주 진한 황금색 . 복수아향이 나는 과일맥주 와인의 느낌이 남 . 샴페인을 마시는 듯함 . ... 다크맥아의 독특한 혼합법을 사용한 전통 제조법 .

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.30 | 수정일 2018.10.14

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  유통관리- 한국의 주류 유통구조 및 문제점 완벽분석

  제조 방법으로 만드는 술 다수의 영세상인 - 매출액 1 억 미만 : 61.4% 종업원 5 인 미만 : 79.8% 지역 특성의 반영 , 지역을 기반으로 성장 2011 년 막걸리 제조업체 ... 걸러냈다 하여 막걸리 높은 열량과 단백질 함유량 쌀 · 누룩 · 물을 원료로 하여 빚어서 걸러낸 맑은 술 일본의 사케로 유명 요리 재료로 종종 쓰임주류별 유통구조 - 전통주 전통적인 ... ~5 월 ) (6~8 월 ) (9~11 월 ) (12~2 월 ) 맥주 22.3% 31.8% 26.6% 19.4% 100% 소주 24.8% 23.8% 26.4% 25.1% 100% 막걸리

  리포트 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.06

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  국순당 혁신기업 조사

  혁신 프로세스 혁신 결론기업 선정 이유기업 연혁 1952 년 기린양조장 경영 ( 경북 대구 동촌 , 증류식 소주 , 약주 , 리큐르 등 ~ 1963 년까지 ) 1955 년 약주 제조면허 ... 麴 ) 면허 취득 1950 ~60 년대 1970 년 한국미생물 공업 연구소 설립 ( 배한산업 전신 ) 1973 년 탁약주 연구소 설립 1982 년 무증자 ( 생쌀발효 ) 현미주 제조법 ... BEST5 대상 ( 대통령상 ) 수상 ( 농림부 ) 2002 년 철탑 산업훈장 - 대표이사 배중호 전통주 발전 및 복원 주간 - 아름다운 우리술을 찾습니다 , 실전위기의 전통주 제조법으로

  리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.23

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  막걸리가 글로벌 푸드가 되는길

  하지만, 서구화된 현대인의 입맛의 변화와 과학화된 제조 방식의 변화 등의 이유로 인하여 현 시대에 그대로 적용하기에는 사실상 어려운 점이 많다. ... 품질인증제 시행에 따라 우리 술의 품질 고급화 및 양조기술 향상과 품질인증 술에 대한 제품정보 제공으로 소비자 알권리 보장, 품질인증 술의 판매촉진으로 생산업체의 경영개선 및 술 제조 ... 사용된 주원료와 국(麴)의 제조에 사용된 농산물이 100% 국내산인 경우에 사용할 수 있도록 했다.)(3) 보완책국내 술 품질 인증제의 경우 오래전부터 와인의 품질을 관리한 프랑스의

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.02

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  한국야쿠르트_자기소개서

  학과 학생들을 이끌고 14일간 2시간에 한번씩 배양되는 균들을 직접 섞어주며 막걸리를 제조하고 판매하였습니다. ... 축제 기간에 주점을 운영하기 위하여 식품 전공을 살리며 직접 막걸리를 대량 제조하고 판매를 책임을 갖고 기획하였습니다. ... 추가적으로 매실과 복분자, 헛깨나무 막걸리를 제조하여 1000원을 추가금액으로 받아 판매한 전략도 굉장히 좋은 수익을 내는데 기여했습니다.식품 전공의 학생들의 프로 의식을 바탕으로

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.25

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  배상면주가의 베트남 고급주점시장 진출전략,베트남 진출,술마케팅,배상면주가

  제조에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 태국에서 수입해 오는 쌀에 따라 원가가 달라짐전혀 다른 분위기의 주점이 주를 이룸(+) 주류시장의 80%가 맥주 시장으로 그에 따른 맥주 중심의 ... 기업소개MissionVision우리의 임무는 사업을 통하여 다양한 문화와 가치가 평화롭게 공존하는 세상이 되도록 기여하는 것 입니다.아시아 최고의 술 문화 기업History1996 전통술 제조회사 ... 제조기법가격 부담 개발비용 부담 제한적인 자본으로 인해 공격적인 마케팅 불가한류 열풍 FTA로 인해 관세 0% 한국 식품에 대한 우호적인 인식(위생, 품질) 베트남 주류시장의 확장과

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.08.26

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  막걸리 축제ppt

  전통주 제조업체가 참가하여 100 여종의 막걸리를 전시하며 , 축제에 방문한 관람객은 누구나 팔도의 막걸리를 무료로 시음◈막걸리축제 프로그램 6 1 일차 프로그램 2 일차 프로그램 ... ◈막걸리축제 프로그램 78 ◈ S.W.O.T 분석9 ◈막걸리 열풍의 지속요건 원료의 종류 , 사용량 , 제조방법의 기준 마련 양조장과 유통시설을 현대화 하고 , 품질 좋은 원료와 누룩을 ... 제 10 회 대한민국 막걸리 축제Contents - 막걸리의 정의 - 막걸리의 종류 - 막걸리축제 소개 - 막걸리축제 프로그램 - 막걸리축제 SWOT 분석 - 막걸리 열풍의 지속요건

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.28 | 수정일 2014.04.07

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  아이싱의 일본 시장 진출 전략

  생 막걸리의 경우 일본의 청주제조연합에서 반대를 하고 있기 때문에 살균탁주만 만들였고, 일본인들이 가장 선호하는 막걸리 맛인 생막걸리의 맛과 가장 유사하다. ... 또한 ‘슈퍼 쿨링’이라는 새로운 제조공법을 도입해 청량감을 높였다. ... 막걸리는 통상 상온에서 발효해 그대로 병에 담지만 아이싱은 자연 발효한 막걸리를 급속 냉각한 뒤 숙성시키기 때문에 맛이 깔끔하면서도 목 넘김이 좋다.2) 간편한 형태기존의 막걸리는

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.24

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  우리나라의 술의 역사

  생산되고 있는데, 예전에 농가에서 개별적으로 제조한것을 농주라 한다. ... 고려시대부터 알려진 대표적인 막걸리로 이화주(梨花酒)가 있는데, 가장 소박하게 만드는 막걸리용 누룩은 배꽃이 필 무렵에 만든다 하여 그렇게 불렀으나, 후세에 와서는 아무때에나 만들게 ... 醴))’ 등에 술에 관해 기록하고 있는 것으로 미루어, 당시에 누룩을 사용하였을 것으로 추측하고 있으며, 구체적인 누룩 제조법은 (1655년)에 보리와 밀가루를 섞어 만든 막누룩을

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08

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  OCI 합격 자소서

  이러한 역량을 바탕으로 주인의식을 가지고서 제조의 컨셉과 공정 프로세스를 이해하여 더 경쟁력 있게 제품을 보증할 수 있는 전문가로 성장해 나아가겠습니다. ... 학교 주점 행사 때 통닭구이차 아저씨와 결탁하여 학생들에게 통닭과 막걸리를 팔았습니다. 전 해의 주점 순이익이 대부분 술에서 창출되었다는 것을 분석하였습니다. ... 특유의 사교성과 성실함을 어필하여 카페 아르바이트를 하게 되었습니다.위치가 좋았음에도 불구하고 수익이 저조했고, 저는 그 이유를 고객과의 소통과 커피 제조 과정을 통해 분석했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.25

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