"외식 메뉴얼" 검색결과 401-420 / 1,628건

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  [사회문제론]감정노동

  회사는 고객에 대한 권리만 주장하고 있을 뿐 노동자의 권리와 표현을 위한 정책은 존재하지 않는다.2) 사회의 요구와 그에 따른 감정의 상품화외식산업과 레저산업 등의 여러 가지 서비스 ... 이러한 매뉴얼이 개발되어 고객에 의한 성희롱에 대비 ... 회사 매뉴얼은 '무조건 사과하기'뿐-임상혁 노동환경건강연구소장은 "감정노동자는 전체 노동자의 최소한 40%에 달하지만 감정노동자에 대한 관리 시스템이 전혀 없다"며 "회사의 응대 매뉴얼에서

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.25

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  메뉴얼의 유래와 정의

  매뉴얼이다 .외식산업에서의 매뉴얼 -1957 년 당시 맥도날드의 영업 관리 담당자였던 “ 프레드 터너 ” 가 16 쪽 짜리의 매뉴얼을 만들었고 , 다음해에 75 쪽의 편람이 나온 ... 작업부터 실시하고 , 이를 바탕으로 업무별로 작업내용 및 행동양식을 모든 직원이 이해할 수 있도록 명확히 작성한다 . .매뉴얼의 외식산업 도입과정 매뉴얼의 도입되기전 계기 - 인력난을 ... 필요하게 되었다 .매뉴얼의 도입후 효과 - 이러한 매뉴얼 시스템이 적립되면서 외식업계는 발전의 동력이라고 할 수 있는 엔진을 얻은 격이 되어 프랜차이즈 경영기법을 개발하면서 급속도로

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.08

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  [식생활과문화 1B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오

  우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 따른 발전 방향1) 복합산업으로서 연구의 필요성2) 중장기적인 서비스 마인드3) 서비스 매뉴얼 구축4) 서비스 마케팅 전략5) 외식산업 선진화8 ... 우리나라 외식산업의 성격1) 입지산업으로서의 외식산업2) 인적서비스 산업으로서의 외식산업3) 프렌차이즈 산업으로서의 외식산업4) 독점기업이 지배하지 않는 외식산업5) 소지자의 기호가 ... 강하게 영향을 미치는 외식산업6) 소상권 사업으로서의 외식산업7) 서비스산업으로서 외식산업6.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20

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  놀부NBG

  김 대표는 한식을 매뉴얼화해 전통 음식 문화를 계승하고 , 연간 1,150 억 여원의 우리 농산물을 소비한 공로로 상을 타게 됐다 .놀부 역사경영이념 사훈 ― 신용 , 성실 , 창의 ... 경영철학 ① 철저한 현장경영 ② 고객중심 경영과 신뢰경영 ③ 내부고객 만족을 위한 한솥밥경영 ④ 현대적 감각의 한식프렌차이즈 경영 ⑤ 신개념의 외식문화 창조 ⑥ 외식산업의 인재육성 ... 놀부 NBG 외식 프랜차이즈 전문업체 학번 성명 학번 성명 학번 성명목차CI(Corporate Identity) 소개CEO 소개 선덕여왕형 CEO ― 김순진 ㈜놀부 김순진 회장 1952

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.05

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  사업계획서-상조회사-장례식장-운영전략-소요자금분석-시장현황분석

  일반 및 기업체 고객 ( 가칭 ) 다은상조 + 차별화된 서비스를 바탕으로 장레식장 이용고객 대상으로 다은상조 회원 유치 개인이 운영하는 장례식장을 선정하여 다은상조 장례식 운영 매뉴얼 ... 이상이 상조에 가입 장례서비스 차별화 - 리무진 , 염습 , 장례법 - 장례범위 확대 ( 셀프 장례 , 애견 장례 등 ) 산업의 수평적 - 웨딩 / 크루즈 등 신 부가사업 추진 - 외식

  리포트 | 23페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.11.27 | 수정일 2017.12.11

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  프랜차이즈 기업의 해외진출의 핵심 성공 요인 및 사례 연구(아지센 라멘, 던킨 도너츠와 미스터 도너츠)

  운영 매뉴얼 역시 현지 사정에 맞게 적응되어야 한다. 현지 언어와 현지 법률에 맞게 수정 보완되어야 한다.3. ... 일본의 소매, 외식 기업들이 우리나라보다 약 10-20 년 정도 앞서 해외 진출한 점에서 그들의 성공 사례는 한국 중소 프랜차이즈 기업들이 참고할 만한 가치가 있다.1.1 라면 스프의 ... 마스터 프랜차이즈 계약의 경우, 가맹본사와 마스터 프랜차이지의 책임과 의무사항들은 계약서와 매뉴얼에 반영되어야 할 뿐만 아니라 실제 프랜차이지와의관계에서 적절히 이행되어야 한다.가맹본사와

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.02

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  외식산업의 정의 및 현황, 발전과정

  매뉴얼 시스템의 발전자료: 이지호?임붕영(1996). 외식산업경영론. ... 외식산업1. 외식산업의 정의 및 특성1) 외식산업의 정의2) 외식산업의 특성2. ... 국내의 외식산업1) 국내 외식산업의 발전과정2) 국내 외식산업의 성장배경3) 국내 외식산업의 분류4) 미국의 외식산업이 국내 외식산업에 미친 영향5) 국내 외식산업 현황1.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.04

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  (최신A+) 놀부부대찌개 마케팅

  사용할 수 있으며, 제출 시 금액만큼 공제하여 차액을 환불해 준다는 점에서 고객의 2차 방문을 유도하기에 충분히 매력적인 광고의 수단이 된다.(5) Process(공정)① 전 메뉴의 매뉴얼화프랜차이즈 ... 특히, 이 논문 공모전은 국내 유일한 외식 산업 관련 공모전으로 장학 사업뿐만 아니라 외식 산업 지식 확대에도 일조를 하고 있다. ... ㉠ 낮은 지출 비용 선호㉡ 가족단위의 외식 선호⇒ 어린이부터 노인까지 손님으로 받을 수 있음㉢ 타 연령대에 비해 외식하는 빈도가 상대적으로 높음☞ Positioning(위상 정립)㉠

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.29

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  블랙스미스 기업의 SWOT분석과 마케팅 믹스

  유니폼 가죽 소재의 벨트에 빌지와 볼펜을 꽂을 수 있게 하여 실용성과 기능성을 높이고 또한 , 대장장이의 느낌을 주고 있다 .People 음식의 맛과 서비스 측면에서 일괄된 매뉴얼을 ... 이 때문에 매장 직원들에 대한 교육이 제대로 이루어 지지 못해 매뉴얼대로 커피를 추출해야 커피 맛의 일관성을 담보할 수 있는데 그렇지 못해 가맹점과 직영점의 커피 맛이 다를 수 밖에 ... 포화상태인 외식산업SWOT (Strength) SWOT (Weakness) SWOT (Opportunity) SWOT (Threat) 2.

  리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.26

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  BBQ 중국시장진출,BBQ 글로벌 현지화전략,BBQ 프랜차이즈,BBQ 브랜드파워,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  한국의 성공노하우 및 시스템 이식: 지속적인 연구, 개발 및 메뉴얼화3. 본사의 지원4. 다양한 메뉴: 한국의 맛 + 현지화 메뉴5. ... 한국 외식 문화 (2차문화) 의 이식& 배달 문화 이식외식 산업 자체의 발전BUT, 글로벌&로컬 기업의 끊임 없는 진출..PAGE:11COMPANY2-5 5C : COMPANY11/ ... 중국인의 구매력 상승및 외식소비 증가..PAGE:14기업역량 분석3-2 TOWS : 기업역량14/23WEAKNESS1. 인프라취약 (물류 조달)2.

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.16

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  경영학원론 소자본 창업사례 발표 PPT

  김밥전문점 고급스러운 분위기 로 외식이미지 심어줌 1. 브랜드경쟁력2. ... 35 종으로 구성선택의 즐거움 을 제공 모든 메뉴는 Take-out 이 가능하며 , 언제 어디서나 국수나무를 간편하게 즐길 수 있음 1.3 도시속의 쉼터 카페형 인테리어 로 편안한 외식공간 ... 신선한 웰빙식으로 인기몰이 2008. 6 월 국수나무 ‘ 시즌 2’ 도심 속의 쉼터” 컨셉의 인테리어를 강화 메뉴개발을 통해 고객이 원하는 다앙햔 맛을 제공 가족 , 친구들과 즐겁게 외식할

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.12

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  빕스_보고서

  부합하고 있다.● 주 5일 근무제● 인터넷 문화 발달● 체계적인 프랜차이즈 관리, 표준화된 매뉴얼 등 선진경영기법 도입국내 외식업체들은 제대로 된 매뉴얼&레시피 없이 거의 ‘손맛’ ... VIPS는 이러한 장점을 살려서, 다른 패밀리 레스토랑과는 달리 본사 매뉴얼에 구애받지 않고 한국인의 입맛에 맞는 메뉴와 서비스를 제공하고 있다. ... 외식관련 사업의 상생효과 및 상대국으로의 외식업 창업 진출 시 도우미 역할을 하고자 창립), 외식산업진흥법 추진(외식산업진흥시설의 지정, 전문 인력의 양성, 개발?

  리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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  무인양품을 중심으로 한 국내 홈 퍼니싱 시장 분석

  문제점 및 향후 전략 인사제도 개편 관리자급 인력의 이탈 현상이 심 화 , 평가제도 , 성과급 , 인센티브 제도 마련 교육시스템 마련 본사에 교육 담당 부서가 따로 없기 때문에 매뉴얼에 ... 카페시장이 성숙해지자 커피마니아가 생겨나고 이들을 타깃으로 하는 프리미엄 커피전문점이 생겨나고 식문화의 발전과 일상에서 누릴 수 있는 작은 사치로 디저트의 매력에 빠진 외식소비자들이 ... 문제점 및 향후 전략 사업 다각화 - 내년 MUJI café meal 국내 진출 예정 - 국내 외식 산업 동향에 비추어 볼 때 늦은 감이 있지만 기존 일본 무인양품 제과 , 식품 ,

  리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.16

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  [품질경영 품질관리 TQM] 6시그마 TQM 품질관리 품질경영 개념 특징 필요성 및 기능 장단점 및 사례 분석 향후 개선방안

  이는 시장규모도 크지만 프랜차이즈의 대부분이 해외 브랜드임을 감안해 볼 때 국내 시장잠식이 어느 정도인지 가늠할 수 있게 한다.한식의 경우 식자재 공급 및 매뉴얼화가 어려워 체계적인 ... 본론 1 - 외식산업 규모 및 시장환경 분석1. 이론적 배경2. 외식산업의 개념 및 특징3. 국내 외식업체의 현 위치1) 한식2) 일식3) 중식4) 서양식4. ... 그러나 전체시장의 규모는 매우 큰 성장률을 자랑하고 있지만 전체외식산업체의 30%에 가까운 전통외식업인 한식사업체는 타종의 외식산업체에 비해 질적인 측면에서는 산업활동자체가 학문적으로

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.09

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  제네시스 비비큐 창업 경영

  SYSTEM제너시스 SUPER VISOR가맹점 경영 컨설팅 프로그램가맹점의 최저 매출 보장가맹점의 최대 매출 유도본사 & 가맹점의 公存公生매출관리 및 추이 분석점포의 청결·위생상태 점검매뉴얼 ... ..PAGE:1전공심화 3학년21460003 김은지21460002 김윤정2014.05.14외식경영 프랜차이즈GENESIS BBQ의 프랜차이즈 경영..PAGE:201GENESIS BBQ ... 경영 전략..PAGE:18목적: 프랜차이즈 성공의 제 1열쇠인 교육 분야를 집중 연구, 실행하여기업 비전 달성의 메카로 삼고자 함.내용: 가맹사업자, 직원, 소비자 대상 창업 및 외식관련

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.25

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  맥도날드 해외시장 진출 사례 분석 보고서

  따라서 우호적인 정치적 환경은 맥도날드가 한국진출을 좀 더 쉽게 할 수 있는 배경이 되었다.(3) 기술적 환경패스트푸드와 같은 외식 업계에서의 기술적인 환경 요인은 생산 기술과 마케팅 ... 이 매뉴얼이 지금은 700쪽이 넘는다. ... 700쪽에 달하는 맥도날드 '성경'제품과 서비스의 표준화를 위해 1958년부터 회사의 운영과 직원 훈련 매뉴얼을 만들어 거의 모든 것을 매뉴얼에 따라 움직이도록 했는데 75쪽이었던

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.12.11

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  놀부NBG,놀부마케팅전략,놀부중국진출전략,중국진출전략,중국마케팅전략

  기업 성장과정놀부는 한식은 계량화가 어렵다는 편견을 깨고 조리법의 매뉴얼화 등을 통해 한식의 현대화 및 대중화를 이루는데 성공했다. 87년 런칭 이후 가맹사업 시작 2년만인 91년 ... 표준화, 신속화, 서비스화에 초점을 두어 점포 분위기보다 일의 효율성을 중시하고 매뉴얼에 의한 관리와 교육을 지향하며 상권범위를 지역상권보다는 대상권을 표방하고 원료 대신 반가공 ... 이는 세계적인 외식 프랜차이즈 회사와 경쟁하기 위해서는 한국 음식의 포지셔닝을 통해 다른 외식 프랜차이즈와 차별화된 전략을 펼쳐야만 세계 최대 외식 시장인 중국을 적극적으로 공략해

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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  [외식산업] 외식과 외식산업의 개념(정의), 특성, 경영형태, 성장요인, 전망과 과제

  14> 회사의 관리직 차원의 지원에는 어떤 것들이 있는가(회사직원의 정기적 매장방문 및 지도관리 매뉴얼 제공, 고객관리 매뉴얼 제공, 각종 양식 제공 등)다. ... 브랜드의 급증7) 매뉴얼화8) 주방기기의 현대화9) 택배사업화10) 서비스 및 상품의 다양화2. ... [외식산업] 외식과 외식산업의 개념(정의), 특성, 경영형태, 성장요인, 전망과 과제목차외식산업Ⅰ. 외식의 개념과 외식산업의 정의1.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.08

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  놀부의 서비스 마케팅 분석과 해외진출 방안 제시

  놀부는 전통 한식도 과학적인 조리 시스템을 통해 매뉴얼화가 가능하다는 것을 보여준 대표적인 한식 전문기업이다. ... 해외진출 현황1) 우리나라의 외식산업의 해외 진출 . ... 급격히 변화하는 외식환경 속에서 안전한 식문화를 지향하며, 국내외 외식트랜드에 맞는 신 메뉴개발 및 품질향상을 위한 기술력 확보, 신규사업 개척을 통한 국제 경쟁력을 강화하며, 기업의

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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  반찬 창업 과제

  깔끔한 인테리어 인테리어와 마찬가지로 가격대비 만족감을 얻을 수 있는 큰 요소이므로 서비스 메뉴얼을 작성해 우리 가게만의 특별한 서비스를 제공할 예정이다 . ... Redirect=Log logNo=50150729814퓨전 반찬 깔끔한 인테리어 인터넷 쇼핑몰 운영 식사공간 마련 신개념 외식업계 창조 업체 소개 ( 컨셉 및 기업 목표 ) 1업체 ... 창업 1 여성의 사회진출과 1 인 가구 증가로 인한 간편식 선호 추세 2 한 끼에 다양한 음식을 먹고자 하는 소비자의 욕구 충족 3 새로운 것을 원하는 소비자의 심리에 대응하는 외식업계

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.26

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