"지역별 향토음식" 검색결과 401-420 / 2,159건

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  음식관광의 성공사례 ; 음식관광의 중요성과 효과분석

  해외 음식관광의 성공사례1) 프랑스의 망똥레몬 축제2) 일본의 지산지소 운동 및 오다이바의 아쿠아시티3) 독일 향토음식 및 뮌헨맥주 축제4) 미국의 향토음식5) 이탈리아의 향토음식과 ... 망똥레몬 축제프랑스는 흔히 식당의 나라 또는 향토음식의 천국이라고 말한다. ... 특히 와인, 치즈, 소시지, 레몬 등을 활용한 향토음식이 매우 발달되어 있다.그중에서도 스페인 토마토축제, 미국 호박축제와 더불어 식품을 이용해 펼치는 세계3대 축로도 꼽히고 있는

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.18

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  이탈리아 요리의 역사

  이탈리아 요리의 지역별 특징이탈리아 요리의 특징은 우선 지역별로 향토음식이 뚜렷하다는데 있다. ... 이탈리아 요리의 특징⑴ 향토음식의 뚜렷한 음식 문화⑵ 다양한 향신료의 사용⑶ 각 지역별로 공통된 양념(토마토, 소금, 레몬, 올리브, 후추, 마늘)등 사용하지 만 그 지역의 바다나 ... 전국적이고 대중적인 음식보다는 지역의 특성이 오롯이 밴 토속적인 성향의 음식들이 발달한 것이다.⑴ 기원전 7세기 ~ AD 476년- 고대 그리스와 로마시대의 부유층에서는 육식, 토스카나

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.07

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  교재 14장 [취미로서의 먹고 마시기]의 내용을 참조하시면서 요즘 우리 텔레비전에서 유행하고 있는 이른바 “먹방”에 대해 분석해 보십시오. 분석을 하실 때는 먼저 분석의 대상이 된 먹방 프로그램의 개요에 대해 간략히 서술해 주시고(A4용지 1장 반 이하), 그 프로그램은 먹고 마시기를 어떻게 취급하고 있으며 그것은 우리 사회 구성원들에게 어떤 영향을 미칠

  프로그램에서도 맛있(어 보이)는 향토 음식을 차려놓고 한 숟갈 푸짐하게 떠먹는 장면을 빼먹은 적 없다. ... 한계가 있음을 기억해야 한다.애니메이션 속 미래인류는 낭비와 무절제로 지구를 망치고, 걸음도 떼지 못하는 뚱뚱하고 게으른 존재는 장면을 곁들인다. [6시 내고향] 같은 지역 뉴스 ... 음식은 탐욕과 미식의 정복 대상으로 점점 더 변질되고 있다.음식에 대한 조절력을 잃고 끊임없이, 심지어 위의 통증을 느끼면서까지 음식을 집어삼키는 사람들도 생겨났다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.08

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  초등 실과 교과서 분석 (초등학교 6학년 실과 1단원 ‘간단한 음식 만들기’ - 천재교육)

  간단한 전통 음식이나 지역 향토 음식을 조사하거나 만들어 봄으로써(p.24) “모둠별로 각 지역의 대표적인 향토 음식 중 두 가지를 선택하여 우수한 점을 조사해 봅시다.”음식을 통한 ... 또한 우리나라 전통 음식이나 지역 향토 음식에 대해 관심을 두고 접해 봄으로써, 우리 음식의 우수성에 대해 자긍심을 갖도록 한다. ... 따라서 이를 고려한다면, 삽화로 직접 여러 가지 썰기 방법들을 제시하여 보여주면 좋겠다.(2) 지역의 향토 음식 조사하기 → 지역의 대표 먹을거리로 바꾸기Q.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.03

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  [전통음식문화]향토음식의 이해

  각 지역 향토 음식의 특성은 어떻게 다른가?향토 음식은 어떻게 만들어 졌는가?각 지역은 대표 음식은 어떤것이 있는가?지역의 기후에 따라 조리법이 다른 이유는? ... ..PAGE:1향 토 음 식2조향토 음식의 지역적 특성과 발전 방향..PAGE:2소개가주제구체적 주제들참주제주제문화제개요서론본론결론..PAGE:3토의 주제가주제향토 음식참주제향토 음식의 ... 각 지역의 향토 음식을 발전시킬 수 있는 방안은 어떤것이 있는가?..

  리포트 | 77페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21

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  한식조리실습레포트

  송구떡- 경상북도 울진군 산간지역에서 주로 먹던 소나무껍질을 이용한 구황음식.송구떡은 먹을 것이 부족한 시기에 소나무의 껍질을 가루로 만들어 해 먹던 음식이다. ... 그러나 조리 과정이 복잡하고 손이 많이 가는 탓에 자주 해 먹지는 못했으며, 특히 소나무가 없는 지역에서 하기 힘든 음식 중 하나이다.? ... 쌀을 주식으로 하는 동아시와 동남아시아 지역에서 발달했으며 첨가되는 곡물의 종류와 만드는 방법, 모양, 지역에 따라 다양한 종류가 있다.2.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.08

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  취미로서의 여행, 관광의 3절 현대관광의 발전 요인(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다. 이를 참조하면서 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후(A4용지 1장 반 이하), 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오.

  지내는 휴가개념에는 전원 지역에 산재해 있는 호텔과 vostus(음식 제공)에서 지내는 전원에서의 휴가와 농촌 지역 농가가 운영하는 숙박 시설(식 하였다. ... 농촌의 청정한 자연환경과 지역 향토적인 특성의 상품화, 지역 농산물의 판매 등으로 도농 교류의 활성화가 지역경제에 크게 영향을 미친다고 주장하고 있다.넷째, 전략을 통한 활성화 방안의 ... 주민 참가에 의한 지역 가꾸기가 전개되며 지역 자원을 활용한 기업활동을 시작으로 여성의 지역 활동이 전개되고 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,800원 | 등록일 2018.10.02 | 수정일 2021.05.14

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  갓김치고들빼기돌산갓김치

  서론전라남도 향토음식 의 돌산갓김치와 고들빼기< 갓김치 >천고 마비의 계절에는 갓김치가 생각난다. ... 서론전라남도 향토음식 의 돌산갓김치와 고들빼기2. 본론1) 갓김치의 영양소2) 고들빼기의 영양소3. 과제 후 소감4. 참고문헌1. ... 돌산갓은 한반도 남단의 따뜻한 해양성 기후와 비옥한 알칼리성 토질의 여수 돌산 지역에서만 생산되는 특산품이다.섬유질이 적고, 잎과 줄기에 잔털이 없으며 연하고 부드러운 연녹색 채소로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.28

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  6학년 2학기 주제중심 프로젝트(교육과정 재구성)-진로 관련

  **적절한 설명 방법을 사용하여 대상의 특징이 드러나게 글을 쓴다.10차시국어2.자료를 활용한 발표-8차시3.적절한 근거 -2차시·다양한 전통음식과 향토음식의 종류 알아보고, 간단한 ... 음식을 만든다.6차시세계 여러나라의 음식 만들고 체험하기【수행3】실과사회4.건강한 실생활의 실천-4차시3.세계 여러 지역의 자연과 문화 -2차시프로젝트 예산 사용 계획1. ... 세계 여러 나라 전통 음식 재료비3.

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.08

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  제주도 흑돼지 브랜드화 마케팅 전략,제주산 흑돼지,제주도 관광객,브랜드 명칭,‘제주 흑돼지’,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  제주도 흑돼지 브랜드화 마케팅 전략제주도 이미지 제주의 천혜의 아름다움을 느끼기 위해 휴양여행 형태의 관광객 아름다운 자연에서 나오는 향토음식을 맛보기를 원함 . - 제주도 흑돼지의 ... ’ 자체가 관광활동의 1 차적 , 직접적 동기가 되고 있는 추세 출처 : ( 김재곤 , 송경숙 ( 전통향토 음식체험관광에 대한 관광동기가∙∙∙ /2011) Plus , 제주도 내 ... 김녕해수욕장 6 등산 고기국수 5.16 도로 항덕 서우봉해변 7 승마 물회 도깨비도로 삼양 검은모래해변 Part 4 Price, Promotion ‘JEJU 맛보기 ’ 카드 제주의 다른 향토음식과

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.08

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  한국음식의 분류 및 한국음식의 상차림

  한편, 지역적 특성이 담긴 향토음식과 불교에서의 사찰음식이 있다. ... 한국음식의 분류한국음식은 시대와 지역과 계층에 따라 특색 있게 발달하였다. ... 고을마다 토착된 이러한 음식법을 향토음식 또는 향토요리라고 한다.향토음식의 형태에는, 첫째 그 지방에서만 생산되는 식료품을 그 지방 사람들만이 전승하고 있는 조리법으로 요리하는 순수한

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.17

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  강원도 전통식품(올챙이 국수)

  또한 고범석·강석우에 의하면 전통이라는 용어가 토속, 향토를 아우르는 상위어로 사용되는데, 예컨대 전라남도 지역만을 지칭할 경우에는 향토문화, 향토음식과 같이 향토란 단어를 쓰는 것이 ... 강원도의 전통향토음식 발달 배경과 특징강원도는 경기도, 황해도와 함께 우리나라의 중부 지방을 이루는 지역으로서 한반도의 동쪽에 자리잡고 있다. ... 가장 많이 쓰이는 명칭은‘전통음식’으로, 전통음식의 사전적 정의는 한 지역에 전래된 음식 중 해당 지역 사람들이 그 가치를 높이 평가하여 선호하는 음식이라는 것이며, 여기서 지역 사람들이

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

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  향토음식점 만족도와 향토음식점재방문의 상관관계

  지역의 향토음식을 맛보는 것은 지역 간 문화 차이의 인식 및 상호 유대감의 강화 등을 통하여 문화적 체험을 하는 것을 의미한다.제주도에는 향토음식점이 있지만 관광객들이 만족하고 있는지는 ... 따라서 음식은 관광자원으로서 관광객들이 가장 쉽게 접할 수 있는 것 이고, 관광객의 문화적 경험을 형성하는데 있어 중요한 요소이다.음식관광에서 가장 중요한 것은 그 지역의 향토음식을 ... 귀하는 향토음식점을 누구와 함께 오셨습니까?① 혼자 ② 가족동반 ③ 친구/친지 ④ 직장동료 ⑤ 관련동호회 ⑥ 기타4. 귀하께서 이 지역에서 음식에 지출한 1인당 평균 가격은?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.24

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  맛집으로 가는 힐링 여행

  농업인의 진정성과 이야기를 슬로푸드로 제공하는 신개념의 치유형 농촌식당 ※ 농촌진흥청에서 향토음식 전승 및 농업 소득 향상을 위해 2007 년 부터 육성 식재료 : 지역에서 생산한 ... 농촌지역의 경제적 발전 ☞ 음식을 테마로 한 농촌 관광상품은 농촌의 새로운 자원이며 , 지역농산물 소비촉진 및 농가소득 증대 등 경제적 발전의 기여 추천 맛집을 방문하는 경험은 ? ... ) 도시락 및 가정간편식 개발 - 농가맛집 조성 농가맛집 컨셉 개발 및 스토리 텔링 향토음식 및 매뉴얼 개발 방문객 위주 향토음식 판매 특산물을 활용 메뉴 다양화 힐링코스와 연계

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.14

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  영암 왕인 문화축제 보고서

  다문화 음식관을 통해 각 나라의 음식을 먹어보며 체험을 할 수 있고, 로컬푸드 직거래 장터를 통해 지역 음식을 알리는 자리도 있어 지역 경제의 활성화를 도모한다.왕인 문화 축제인 만큼 ... 영암 왕인 문화축제(1) 개요□기간 : 15.4.9(목)~4.12(일)/4일간□장소 : 왕인박사유적지, 상대포역사공원, 도기박물관 등 영암군 일원□주최 : 영암군□주관 : 영암군향토축제추진위원회 ... 다문화 음식관 대신 예전부터 전해내려오는 백제만의 먹거리나 왕인 박사가 생에 주로 먹었던 음식을 조사하여 그 음식을 파는 것이 축제와 더 관련성이 있다고 본다.체험마당에서 옷을 입어보는데

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.21

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  <현대시인론>백석-시 안에 재현해 낸 민족 문화의 공간 : 시집 사슴을 중심으로

  여행을 즐겼던 그는 비슷한 시기에 여러 고장에서 경험한 민속, 명절, 토속 음식과 같은 풍물과 방언을 시에 담아낸다. ... 방언의 사용서론에서 언급했듯이, 백석은 일본 유학에서 영문학을 전공하고 일본 모더니즘에 심취했음에도 불구하고 작품 속에 관서 지역, 자신의 고향인 평안도 북부 방언을 즐겨 사용한다. ... 앞서 언급한 것과 같이 시집 사슴에 수록된 시들은 시인이 유년에 경험했던 토속적이고 향토적인 전근대적 세계의 모습을 보여준다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2023.08.01

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  조리원리 변화 과정에 관한 조사

  불고기는 맛이 달며, 국물을 자작하게 부어서 황동 불판에 각종야체와 당면을 고기와 함께 넣어 익혀 끓여먹는다.다른 불고기들에 비해 역사가 가장 짧은 언양식 불고기는 울산 언양읍의 향토 ... 불고기는 본래 평양 지역에서 사용되던 방언인데, 이 시기에 서울로 전파되면서 너비아니를 대체하는 용어로 사용된 것으로 보인다.가장 대중적인 육수 불고기가 처음 나타난 것은 1980년 ... 《한국의 가정 요리》로 이때부터 육수 불고기가 등장하였음을 알 수 있다.⑵ 서울식,언양식,광약식 불고기▶ 서울식,언양식,광양식 불고기불고기는 조리 방법과 지역에 따라 다양한 형태로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.24

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  한국전통음식실습일지

  다과상만을 낼 때는 떡과 조과류를 많이 준비하고, 후식상인 경우 한두 가지씩을 간단히 마련하도록 한다.한국요리의 역사기원전 6000년경부터 만주 남부에서 한반도에 걸치는 지역에 빗살무늬 ... 연구되었고 사찰음식이 크게 발달하게 되었다.그 후 조선시대로 들어들면서 조선왕조는 유교를 숭상하여 식생활도 숭유주의의 영향을 크게 받게 되었으며 차 문화가 점차 쇠퇴하게 되었다.우리의 ... 신라나 백제에서는 살생금지령이 내려져 불교가 식생활에 미친 영향은 매우 컸다.통일신라를 거쳐 고려시대에 이르니 불교가 더욱 융성해지고 이에 따라 육식이 쇠퇴하여 자연히 식물성 식품의 음식이

  리포트 | 46페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.06.12

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  북한 주민의 의생활과 식생활

  다음은 북한의 지역별 향토 음식이다 ... 새로운 패션은 중국을 통해 들어 오는데, 평양과 국경 지역에서 가장 빠르게 받아들인다.1990년대 중반 이후 학생들을 제외한 의복 공급이 중단 되면서 주민들은 옷을 직접 구해야 하는 ... 하물며 사회 개방이 덜 된 북쪽에는 전통적인 ‘입맛’이 살아있으며 그만큼 음식 문화의 전통성이 강하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.31

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  음식과 세계문화 레포트

  한식의 정의음식과 세계문화한식은 한국음식으로서, 전통음식 또는 향토음식으로 정의되어 왔으며 ‘한국의 전통음식은 대략 1세기 이전부터 한국의 일상생활, 궁중의식, 통과의례, 세시풍속 ... 등을 통한 고유의 역사적 배경과 문화적 특징을 지니면서 지역특성에 맞게 전승되어 현존하는 음식으로서 한국인의 식생활에 유익하도록 합리적으로 보존, 육성 해오는 음식’으로 정의되어 왔다 ... 해외 한식당은 외국인들을 고려하지 않은 한국인들이 모여 사는 지역을 중심으로 모여 있는 경우가 많으며 일에 따른 여러 가지 문제점을 볼 수 있다.4.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.26 | 수정일 2018.03.07

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