"학교급식레시피" 검색결과 401-420 / 453건

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  외식 산업

  , 아이스크림, 커피전문점, 제과점, (운송외식사업, 클럽,단체급식, 출장연회, 사회복지) - 비상업적 외식사업 : 학교, 병원, 교도소, 회사직원, 양로원, 고아원외식산업의 분류( ... 표준 레시피how} ... 첨단기술교육이 없더라도 쉽게 성공할 수 있는 산업이다.외식의 정의 및 개념(Ⅳ)한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 일반외식업소, 호텔의 식음료업장, 단체급식

  리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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  [사업계획서] 올바른 부모 역할 훈련 교육을 통한 아동의 정서적 문제해결을 위한 프로그램 프로포절

  선아는 폐지 수집 등으로 근근이 살아가던 조부모 밑에서 생활하며 지난해까지 학교 교육도 받지 못했다. ... 보호자중교육실시-지역사회 공공 서비스 연계(양육기술 훈련, 정신건강 사정 및 치료, 의료혜택)-비공식적 지지망 강화예방부모의 잘못된 양육방식-가정지원 서비스-가사도우미-일식 보호 서비스-급식 ... 60,000원60,000원플래카드25,00025,000×2=50,000원50,000원문구류30,00010,000×3=30,000원30,000원시청각자료40,00040,000×1=40,000원40,000원행복가족레시피간식비30,00030,000

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.08 | 수정일 2023.03.06

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  [A+] 호텔 조리사 의식과 전망 / 조리사 자격증 / 자격시험 / 조리사 종류 / 조리사 보수 / 작업환경 / 직급 / 레시피개발 / 우리나라 호텔조리사 / 대한민국조리사

  평생 직업으로서도 외식사업체, 호텔식음료부분, 식품연구 소, 외식 사업 관련 컨설팅회사, 조리 기능 교사, 조리 관련 실업계 고등학교 교사, 직업 훈련 조리 관련 강사, 단체급식 업체 ... 조리사에 대한 소개1) 조리사의 종류2) 조리사의 보수 및 대우 작업환경3) 조리사의 직급4) 레시피 개발3. ... 주방에서의 일반적인 업무로는 기초식재료 수령 주방 청결상태 확인 등.4) 레시피 개발사회적인 변화는 시간을 앞질러 가고 있으며 국경을 초월하여 새로운 하나의 지구촌이 형성되고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.31

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  영양교육의이론과실제 1장

  거주하고 있는 지역의 보건소, 단체급식시설, 체육센터 등에서 실시하고 있는 영양교육에 대하여 조사하여 보자. ... 학교에서 돌아오면 반드시 만화를 보면서 간식을 먹는 습관이 있으며, 밖에서 거의 놀지 않습니다. ... , 식생활정보센터 세가지로 구민들이 집에서도 쉽게 찾아볼 수 있도록 게시하였습니다.먼저 영양정보에는 이유식, 어린이, 가정집의 식단을 작성하여 가정에서 참고할 수 있도록 하였으며 레시피와

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.17

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  [마케팅]총각네 야채가게 분석 및 마케팅전략

  초보 주부들을 위해 총각직원들이 친절히 요리 레시피를 제공한다. ... 급식업체STP 분석 (Segmentation)선정의 이유 급식 현황에 만족하고 있는 경우가 드물다. ... 들어간 이유”CEO 소개강의경력 삼성, LG, SK, 임직원 및 사장단 교육 다수 은행권(국민, 하나) 제 2금융권 임직원 및 지점장 교육 대기업 임직원 및 사장단 교육 다수 대학교

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.05

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  삼성에버푸드 VS 신세계푸드시스템 단체급식기업 차이점 & 분석

  인터넷통해 공개[한국경제 2000-05-06 13:32]2)"단체급식 메뉴를 집에서 만들어 드세요"삼성에버랜드의 단체급식 사업부인 에버푸드는 영양사들이 자체 개발한 7백여개의 레시피 ... 중심으로 푸드서비스 사업에 발을 디딘 삼성에버랜드는 1994년 사업부 출범과 함께 전문급식·식자재유통 분야에서 품격있는 식음서비스를 제공해 왔습니다.산업체·오피스·관공서·병원·학교 ... - 자유롭고 편안한 분위기에서 값싸고 맛있으면서도 실속있는음식을 제공합니다.- 신세대의 트렌드에 맞는새로운 음식으로 최고의 만족을 드립니다.중·고등학교- 성장기의 학생들을 위한 영양은

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.09

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  급식경영

  급식경영학 보고서과목명 :담당교수 :학과 :조원 :제출일자:- 목 차 -1. ... 향수라는 주제를 가지고 어릴 적 학교 앞 떡볶이 집에서 먹던 그 맛 그대로 좋은 재료를 재현하고자했다.? ... 냈다.②사이드메뉴떡볶이 이외에 같이 함께 먹을 수 있는 만두, 얼큰오뎅, 잡채말이, 김말이, 치즈스틱, 신전김밥, 신전토스트 등 사이드 메뉴 또한 일반적이지 않게 신전만의 특별한 레시피로

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.11

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  급식 서비스관리

  서비스 관리글쓴이 : 최인성 (소덱소 코리아 상무, 초당대학교 조리과학과 겸임교수)1. ... 그 맛을 좋게 하려면 조리사의 숙련도 있겠지만 정형화된 조리상의 진행, 즉 맛에 대한 올바른 레시피와 조리온도, 조리시간이 필수적이라 할 수 있다.또한 식사를 하러 오는 고객에 대한 ... 서비스의 형태1) 테이블 서비스 (Table Service)종업원이 주문을 받아 고객에게 직접 제공하는 형태이다.주로 레스토랑, 회사 임원식당, 학교의 교수식당, 병원의 의사식당이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.16 | 수정일 2018.08.21

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  사회적기업

  평일에 는 학교에서 제공하기에 저녁 한 끼만을 배 달해 주지만 주말에는 점심 저녁 두 끼를 챙 겨야 하기 때문에 일손이 모자라 질때도 있 다고 한다.순천 YWCA 행복을 나누는 도시락 ... 판매사업 운영 행복나눔재단에서 사업 운영행복 나눔 재단의 행복을 나누는 도시락제3장 행복 나눔 재단 행복을 나누는 도시락 중점추진전략 01.영양 전문영양사에 의하여 표준화된 메뉴와 레시피를 ... 통한 급식지원을 합니다.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.28

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  메뉴관리론

  단체급식을 주로 취급하는 학교, 병원, 기타 기관 또는 산업체 등에서 가장 보편적으로 이용된다.3. ... 포함된 차림표로 정의되었고, 1980년대 이후부터는 차림표의 개념이 삭제된 강력한 ‘마케팅과 내부통제의 도구’로 정의되고 있다.또한 관리자의 관점에서 60년대와 70년대는 영양분석과 레시피에

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.17

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  아웃백스테이크,아웃백마케팅전략,아웃백기업분석,OUTBACK마케팅전략

  레스토랑을 서비스 방법에 따라 분류하면 테이블 서비스 식당, 카운터 서비스 식당, 셀프서비스 식당, 단체급식식당, 기타(자동차 판매기 있어서 식생활 욕구 변화로 고급화, 다변화지향 ... 광고-바닷 가재가 페덱스를 통해 배달 알림-신선함 강조스테이크소스에 잭 다니엘 소스 사용 알림- 최상급 식사 제공 메시지9) '국내 최초, 최대 패밀리 레스토랑', '외식업계의 사관학교 ... 1년에 두 차례씩 새롭게 선보인다4) bar에 쏟는 노력도 남달라 수많은 칵테일 노하우를 보유하고 있으며 칵테일 메뉴 다양 전문교육을 통해 바텐더를 양성5) 대중적인 맛 보다는 레시피에

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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  단체급식

  “전체급식시장(직영급식)” 과 “ 위탁급식 시장”에서의 산업체, 초, 중, 고, 대학교, 병원, 관공서 /기타의 시장분포 현황을 살펴보면 다음과 같다.국내 위탁급식 시장현황국내 위탁급식 ... (가상급식소) 업장명: 대구초등학교 식수인원: 1200명 식단가: 2500원 연령: 8~13세 하루 권장량 칼로리-2200kcal 한끼칼로리-750kcal식단작성 – 초등학교1주잔치국수 ... 대량조리법과 표준레시피 작성법사무관리12월성인병예방을 위한 식단 및 대상에 맞는 영양교육영양교육11월메뉴계획의수립과정 분석기법에 관으로 구입한다. ③ 집단급식소에서는 음식물이 남겨지는

  리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28 | 수정일 2021.02.17

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  단체급식소 방문 후 위생관리 현황(식재료,인력,시설 측면)조사보고서

  작성하고 보관하고 있다.3식재료의 재고관리를 기록하고 유지하고 있다.9) 식재료 위생관리 점검 체크리스트 3{연번점 검 사 항일일점검표1조리 후 2시간 이내 배식하고 있다.2표준 레시피를 ... 조리원, 급식지도교사, 학생, 급식봉사학부모 대상 위생교육 실시2) 학교급식 위생, 안전점검 강화가. 학교급식법령 및 학교급식위생관리지침서 에 의한 학교급식위생·안전점검 철저. ... 군대, 교정시설, 기내식 급식의 역할Ⅲ. 학교급식 위생관리 현황 방문조사(식재료, 인력, 시설 측면) 보고서 - 성원중학교1.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.09.25

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  국내 단체급식업체 삼성 에버랜드(주)

  업장 질문 영양사님과의 인터뷰 (김성연 영양사님: 성균관 대학교 은행골 급식소)Q. 식단표를 계획할 시에 어떤 자료를 바탕으로 계획이 이루어지고 있습니까?A. ... 업장 내부 모습 (성균관 대학교 은행골 급식소)알림판에 붙여진 '웰스토리' 홍보 포스터이주의 식단오늘의 메뉴오늘의 식단 중 육개장 전시용즉석 오므라이스 생선까스 전시용식권을 파는 곳식권 ... 메뉴 구성에서 가장 중점을 두고 있는 점은 품질의 중시입니다. 7,000여종의 메뉴 레시피 보유하고 있으면서 과학적인 메뉴진단 프로그램 개발과 위험메뉴 사전 Screening 및 메뉴

  리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.05

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  메뉴란, menu

  취급하는 학교의 카페테리아), 병원, 회사의 구내식당, 군대 등에서 많이 이용하고 있는 메뉴이다. ... 있다.또한 60-70년대의 메뉴의 계획과 디자인에 관한 저서, 논문은 주로 주방에서 일하던 조리사와 식품영양학을 전공한 식자들에 의해서 주도되었기 때문에 영양적 측면과 조리방식, 레시피를 ... 있다.일정기강동안 같은 아이템만을 생산하고 서빙하기 때문에 쉽게 숙달될 수 있어 빠른 서비스가 가능하다.(2) 사이클 메뉴일정한 간격을 두고 주기적으로 아이템이 바뀌는 사이클 메뉴는 주로 단체 급식을

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.14

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  산업체급식 식단작성

  1.대상자 선정 및 영양섭취기준●대상자: 산업체 급식, 30~49세 남자 성인, 주요업무: 현장근무●1일 에너지 영양섭취기준:만30~49세 남자 성인, 1일 에너지 필요 추정량=2400kcal학교급식에서 ... 육류인 돼지고기와 생선류인 대구를 둘 다 식단에 포함시킴으로써 단체급식대상자들의 기호성에 맞게 식단을 짰다고 생각한다.지방이 적은 목살과 대구로 건강하게! ... 이 때 단체급식소에 볶음솥이 하나밖에 없다면 조리과정이 중복되어 조리하기 힘들 수 있다. 새송이버섯볶음이나 제육두루치기 중에 하나를 다른 것으로 대체해야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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  다량조리 < 레시피, 검수일지, 검식일지, 인사고과표, 위생점검표>

  식재검수를 통하여학교에 있는 것을 사용하였는데관리가 잘 이루어져 있지 않아 상태가 별로 좋지 않았다. ... ◈ 목 차 ◈* 표준 레시피* 검수 일지* 검식 일지* 인사 고과표* 위생 점검표《 표준 레시피 》레시피명 / 참치야채볶음? 총 분량 43 인분? ... 실제로 단체급식에서 음식을 배식할 때 가장 기본적인 이러한 점들이 제대로 갖추어져있지 않으면 문제가 되지 않을까 싶었다.배추김치요구르트(1조)* 배추김치 :- 아삭한 맛이 좋고 양념잘됨

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.07

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  국내외급식기업조사

  표준 레시피를 컴퓨터로 데이터베이스화 해놓고 있기 때문에 급식소의 매니저는 컴퓨터를 이용하여 원하는 식단에 대한 정보를 얻고 급식의 메뉴 작성에 이용하고 있다.또한 ARAMARK는 ... (주)엄마손푸드의 소개단체급식과 이동급식을 병행하는 업체로서 단체급식으로는 전문 업체, 학교, 회사, 산업체, 급식 컨설팅을 하고 소규모의 업체 또는 단체로 주방시설이 준비 되어 있지 ... , 위탁 경영, 주식 및 금융 업무 서비스사업체, 학교, 병원, 매점, vending & catering 이벤트 급식올림픽 조직위원회 공식 지정 급식 업체(1964년 이후~ 현재),

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.16

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  단체급식(해피스푼과 푸드메디 비교분석)

  그 후 군대 · 교도소 · 병원 · 학교의 순으로 실시되어 오다가 근래에는 산업체 등에서도 행한다.현대사회에서 급식의 흐름은 사회활동의 확대에 따라 각 분야에서 단체급식을 실시하는 ... 경향이 확대되고 있으며, 한국에서도 산업이 발전함에 따라 군대 · 산업장 · 학교 · 기숙사 · 병원 · 사회복지시설 · 교도소 등 많은 시설에서 급식이 행해지고 있다. ... 해피스푼의 식재료관리............................................................6결론참고자료서론단체급식이란 학교 · 병원 · 산업체

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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  온라인김치시장과 홈쇼핑 김치시장의 최강자인 더김치 사업의 마케팅 성공사례

  - 〈VOGUE KOREA〉 2006 년 100 가지 문화트렌드 선정 대한민국 대표 브랜드 김치 부문 대상 수상 CJ 홈쇼핑 월드베스트 퀄리티 상품 선정 더만두 초 ․ 중 ․ 고 학교 ... 급식 납품 2 년 연속 대한민국 대표 브랜드 김치 부문 대상 수상 더만두 육군 PX 납품 더죽 런칭 더장 ( 된장 ) 런칭 예정 2004 년 03 월 2005 년 05 월 2005 ... 김치의 다각적 연구 결과로 인해 성인병 예방이나 항암 효과에 대해 입증됨 발효 식품으로 세계적인 인기 메뉴가 됨 경제 ∙ 사회변화로 인해 포장 김치 시장의 확대 김치 담그는 좋은 레시피를

  리포트 | 24페이지 | 3,400원 | 등록일 2009.06.30 | 수정일 2017.04.18

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