"두류" 검색결과 421-440 / 2,411건

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  식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

  푸트레신, 스퍼미딘, 스퍼민, 카다베린마이코톡신(mycotoxin)-곡류, 두류 등 탄수화물이 많고 건조가 불충분한 식품에서 번식하기쉬움-citrinin(시트리닌): 신장독*훈연 중

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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  식품기사 식품화학 요점정리(16개년기출이론정리)

  렌ㄴ에 의하여 Paracasein이 되며 의 존재하에 응고되어 치즈제조*달걀의 청변현상: 난백의 황화수소가 난황의 철이 가열을 하면 황화철이 형성되어 청록색으로 변색되는 원인*대두(두류

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.06 | 수정일 2021.01.24

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  체중관리와 식생활 1~14주차 강의노트 정리 및 퀴즈 정답

  배아, 종실유, 콩류, 식물성 기름 : 수용성티아민생리 기능 : 당질 대사에 관여하여 에너지 생성에 기여결핍증 : 각기병(근육 쇠약, 신경염)급원식품 : 돼지고기, 전곡(배아), 두류

  시험자료 | 64페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.07

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  (국어100점 최종합격생) 공무원 국어 기출 고대시+현대시+선지 키워드 정리 8p(3단구성)

  정철청하에 밥 싸고 녹류에 고기 꿰어(이현보-어부사)짚방석 내지마라 낙엽엔들 못 안즈랴(한호)(전원생활 동경)*두류산(지리산) 양단수 이졔 보니···무릉이 어듸오, 나는 옌가 하노라

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  우리나라,지도여행,프로젝트

  자원실물- 여행안내책자, 지도, 돈, 가방, 도시락통, 돗자리, 여행티켓, 관광지도, 카메라, 배낭, 캐리어사람- 가이드, 전문 지식인, 지리 선생님현장견학- 지역의 유명한 명소, 두류공원

  서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.02

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  군무원국어, 고전문학 주제별 한눈에보기

  -----------자연최고-------------두류산 양단수를 녜 듯고 이졔 보니도화 뜬 맑은 물에 산영조차 잠겨세라아희야 무릉이 어듸오, 나는 옌가 하노라.말 업슨 청산이오,

  시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2024.07.10

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  영양사요점정리1교시-1과목:영양학 및 생화학

  요구량보다 섭취량 적으면:호르몬 민감성 리파아제(글루카곤)촉진*지질:가제인)+대두(글리신)2)불완전 단백질:젤라틴+옥수수(제인)*제한아미노산1)곡류(쌀,밀):라이신,트레오닌 2)콩류(두류

  시험자료 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  조리수의 pH 변화에 따른 콩의 연화 정도

  2011년 11월 1일 화요일2008101488 김원빈실험 제목조리수의 pH 변화에 따른 콩의 연화 정도요 약두류 조리 시 첨가물에 따라서 연화되는 정도가 달라짐을 알 수 있는데 이를 ... 식초를 첨가한 경우에는 검은콩의 색깔이 변함을 알 수 있었는데 이는 콩 껍질 부분의 색이 안토시아닌 색소로 추정되며 안토시아닌 색소는 산에 민감하여 색이 변하기 때문이다.참고· 두류의

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  관광학개론 이월드에 대해

  관광학개론1.이월드의 개요대구광역시 달서구 두류공원로 200(구. ... 이월드는 대한민국 대구광역시 달서구 두류공원로 200(두류 2동)에 있는 테마파크인 3타워를 중심으로 해서 주변에 면적 40만2000m2인 공원을 조성하게 되었. ... 두류1,2동 산 302-11)에 위치한 테마파크[1]1995년 3월 28일 개장하였으며 현재 이랜드그룹에서 운영하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26 | 수정일 2019.08.31

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  2023년 운영안내서

  ^◎식품 알레르기 유발 식품 및 대체식품식품 알레르기 증상대체식품구 분식품 알레르기를유발하기 쉬운 식품대체식품곡류메밀, 밀(빵, 과자, 국수)보리,쌀,오트밀,옥수수,당면,쌀,떡 등두류대두

  서식 | 43페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.01.02

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  중국의 발효식품 보고서

  중국의 두류 발효식품두류 발효식품이란 두류를 주요한 원료로 하여 미생물의 작용을 이용하여 각종 콩을 발효하여 만든 식품이다. ... 중국에는 두장, 장유, 두시, 부유 등 많은 종류의 두류 발효식품이 있고, 각종 제조공정은 복잡하고 다종다양한 식품영역에 관여한다. ... 중국의 두류 발효식품2-1 두장2-2 두시2-3 유부3. 중국의 채소 발효식품3-1 찌앙차이3-2 짜차이3-3 파오차이4. 중국의 주류 발효식품4-1 황주4-2 소흥주5.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.22 | 수정일 2015.02.18

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  식품+알레르기+질환+관리

  카제네이트, 락트알부민, 락토글로불린, 락토페리틴,락토스(유당)단백 완전가수분해 우유, 아미노산 분유땅콩땅콩버터, 초콜릿, 비스킷, 시리얼, 그래놀라 바, 마지팬, 샐러드드레싱낙화생콩(두류

  서식 | 13페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.10.17

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  기초조리원리 요약본

  식물성 식품 : 곡류, 서류, 두류, 채소류, 과일류, 해조류, 버섯류? 동물성 식품 : 수조육류, 어패류, 유류, 난류? 광물성 식품 : 소금① 영양에 따른 분류? ... 단백질 공급원 : 두류, 어패류, 수조육류, 유류, 난류? 비타민ㆍ무기질 공급원 : 녹황색 채소(비타민A), 감귤류와 토마토(비타민 C), 과일류, 채소류, 해조류? ... 농산식품 : 곡류, 두류, 서류, 과채류? 축산식품 : 식육류, 우유, 난류 등? 수산식품 : 어류, 갑각류, 조개류, 해조류 등? 발효식품 : 주류, 장류 등2. 조리의 정의?

  리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.03.18

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  도가니항량, 회분실험노트

  전처리가 필요치 않은 것곡류, 두류, 기타(아래 어느 것에도 해당되지 않는 시료)나. ... 또한 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있다.→ ∴ 조회분이라 함잔회(남아있는 회분)의 성격은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라서

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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  [농업직/재배학 암기자료 및 시험지] 작물 분류

  용도에 의한 분류(일반적 분류)식용작물화곡류미곡(수도, 육도)맥류 : 보리, 밀, 귀리, 호밀, 라이밀 등잡곡 : 조, 옥수수, 수수, 기장, 피, 메밀, 율무 등두류콩, 팥, 녹두

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.02

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  기능성 탄수화물

  기능성 탄수화물의 종류올리고당올리고당 원료 기능 대두올리고당 두류 , 면실 , 사탕무의 종자와 뿌리 비피더스의 선택적 증식 프럭토올리고당 설탕 정장작용 , 변통 개선 갈락토올리고당

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29

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  한글 차용

  기대효과2016 세계 년 (International Year) 국제 관광의 해 두류의 해 ( 따로 정하지 않음 ) Insert the text Insert the text ? ... 두류 : 콩과에 속하는 작물2019 년지구촌에서 사용되는 7000 여 개의 언어 중 96 퍼센트를 차지하지만 2 주에 한 개 꼴로 사라지고 있는 ‘ 소수의 언어 ’ 를 지켜야 한다

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.09

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  2회분정량2018

  인산염, 황산염 등을 생성, 염소이온 등의 휘발성 무기물은 날라 가서 재에 남지 않음**관련 지식**Q) 식품에 따른 전처리A) 1) 전처리를 요하지 않는 것 : 곡류, 두류를

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.14

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  식품의 흡수율 비교

  이 증가된 무게를 기준으로 사용할 조미료의 양이 결정되므로 무게 증가율을 알아두면 편리하다.실험을 통해서 곡류, 두류, 기타 건조식품의 침수시간에 따른 수분흡수율을 파악하여 적정한 ... 두류의 흡수성은 수온에 의해서도 영향을 크게 받는데, 수온이 높을 수록 최대 흡수량에 도달되는 시간이 단축된다.건조식품의 흡수율을 알아야 조리 시에도 어느 정도 분량을 준비해야 하는지 ... 흡수율 차이는 현미는 쌀보다 도정도가 높아 쌀보다 겨층이 두껍기 때문에 겨층이 얇은 쌀과 비교했을 때 수분흡수가 낮을 수밖에 없다.콩이 쌀에 비해 흡수율이 낮은 이유는 곡류와 달리 두류인

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.07 | 수정일 2019.05.30

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  [관광홍보론/홍보론A+] 달서구의 새로운 브랜드 슬로건 분석 레포트

  달서구의 주요명소1) 도심 속 허파, 두류공원달서구 두류공원은 509필지 165만 5,000여㎡로 문화·교양·체육·위락시설을 두루 갖추고 있다. ... 공원 내에 이월드를 비롯해 문화예술회관, 두류도서관, 테니스장, 두류수영장 등이 있다. ... 특히 봄,여름,가을 더위를 피하거나 기분 좋은 바람을 쐬기 위한 시민들로 두류공원은 북적인다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.04.21

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