"문화와 식생활" 검색결과 421-440 / 105,429건

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  한국의 식생활 문화

  맥농사등을 병작한 이후 삼국시대 후기경에 이르면 특히 쌀이 증산되고 다양한 기후구에 맞추어 각기 보리,조밀,모밀,콩류 등을 병작하면서 벼농사국으로 정착한다.이무렵 장,포,절임등을 기본 식품화하여

  리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 1999.10.01

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  [신세대 발생조건][신세대 특성과 가치관][신세대 결혼관][신세대와 컴퓨터문화][신세대 식생활문화]신세대의 발생조건, 신세대의 특성과 가치관, 신세대의 결혼관, 신세대와 컴퓨터문화, 신세대의 식생활문화 분석

  신세대 남녀의 결혼준비에 대한 의식1) 혼수를 준비하는데 드는 금액2) 약혼식에 관해Ⅴ. 신세대와 컴퓨터문화Ⅵ. 신세대의 식생활문화1. 식생활은 무엇과 관련되어 있는가2. ... 신세대의 발생조건, 신세대의 특성과 가치관, 신세대의 결혼관, 신세대와 컴퓨터문화, 신세대의 식생활문화 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 신세대의 발생조건Ⅲ. 신세대의 특성과 가치관Ⅳ. ... 아름다움과 식생활4. 그 밖의 욕구1) 먹는 것이라도 보기 좋게, 멋있게, 먹기 좋게2) 기성세대가 안 먹는 것, 생각 안하는 것, 신경 안 쓰는 것도 골라 먹는다Ⅶ.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.08

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  [식생활과 문화] 치즈와 포도주

  - 유럽인(서양인)의 식생활에 있어서 치즈와 포도주의 중요성 -유럽인의 식생활에 있어서 치즈와 포도주의 중요성은 치즈와 포도주의 발달 과정에서 엿볼 수 있다.서양의 치즈 만드는 기술은 ... 그 장구한 역사를 지닌 와인을 한마디로 정의하기가 어렵지만 문명을 발전시키고 음식문화의 조간을 이루는 생활이며 살아있는 발효식품으로 발전하였다.와인은 서구 역사와 함께 한 술이다. ... 그러나 무엇보다 더 중요한 것은 오랜 식생활 전통과 습관 속에 와인이 녹아 있다는 점이 유럽에서 와인이 중요한 가장 큰 이유가 될 수 있다.유럽에선 식사 때마다 적절한 와인을 선택하여

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.06

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  [식생활과 문화] 김치박물관을 다녀와서..

  예전부터 코엑스몰에 갈 때마다 지나가면서 보았던 ‘김치 박물관’ 이란 곳에 대해 많은 흥미를 가지고 있었다. 들어는 보았지만, 기회가 닿지 않아 가보지 못하고 있었는데, 마침 레포트도 쓸 겸해서 이렇게 방문할 수 있게 되었다. 왠지 김치라고 하면 소박하고 푸근한, 그리..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30

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  [식생활문화]잘 먹고 잘 사는 법 감상문

  나의, 그리고 내 가족의 식생활 습관에 대해서 많은 반성, 또한 앞으로 식생활 전반에 대해 다음과 같은 바람직한 방향으로 개선해야 할 점을 생각하게 해 주었다.첫째, 일단 내가, 그리고 ... 좀 더 관심을 가지고 인스턴트 음식, 패스트푸드 식품, 육류 위주의 식생활을 고쳐 나간다면 튼튼하고 건강한 생활을 할 수 있을 것이다. ... 그리고 특히 서양의 인스턴트 식품과 패스트푸드 식품의 유입으로 식생활의 변화가 급속히 이루어진 우리나라에서의 육식 식습관은 매우 위험하다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.01

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  [식생활 문화] 유럽인의 포도와 치즈

  < 유럽인의 식생활에 있어 포도주와 치즈의 중요성 >>유럽인의 식생활에 있어 포도주의 중요성◆ 유럽인의 포도주 역사포도주의 역사는 기원전 600년경 페니키아인들이 포도와 와인을 고대 ... 400년까지 유럽은 세계 와인 생산의 중심지가 되었다.포도주의 생산이 늘어나면서 중세의 음유시인들은 와인을 노래하고 또 찬양하는 시를 쓸 정도로 포도주는 중세 유럽인에게 중요한 식문화로 ... 훌륭한 레드와인으로 그 명성를 높여 나갔다.◆ 나라마다 와인의 등급을 관리프랑스나 포루투칼 등의 유럽나라에서는 각 나라별로 와인의 등급을 관리하고 있을 정도로 포도주는 유럽인의 식생활에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.09

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  GMO 식품이란 무엇이며, 그 품목, 안전성 및 국내외 개발 동향 등에 대해 자세히 조사하시오.(식생활과 문화)

  문화적 발전을 가져왔으며 인류의 생활에 지대한 영향을 미쳤다는 것이다. ... 두부, 연두부, 가공두부, 전두부, 두유, 조제두유, 된장, 고추장, 춘장, 청국장, 혼합장, 팝콘용옥수수가공품, 영아용조제식, 성장기용조제식, 영.유아용곡류조제식, 기타 영·유아식, ... 옥수수 등이 있고 이것으로 만들어진 옥수수전분, 두부, 두유, 물엿, 콩기름, 감자칩 등 우리 생활 곳곳에 깊숙이 들어 와 있다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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  [세계음식문화] 북아메리카의 식생활

  미국의 식생활 문화라 하면, 북아메리카 중에서도 멕시코 이남을 제외한 미국과 캐나다의 식생활을 일컬지만, 알래스카와 인디언의 식생활은 제외한다. ... 현재의 미국과 캐나다 음식은 원래부터 이 곳에 바탕을 두었던 원주민의 식생활 문화와 스페인, 프랑스의 영향을 받았는데, 그 후 세계의 강자로 부상한 앵글로 색슨계의 영국 식문화가 기초를 ... 그렇지만 편의상 동부, 서부, 남부로 나누어서 그 지역의 생산물과 식생활을 알아보고자 한다.(1) 동부 지역동부 지역은 미국의 정치, 경제, 사회, 문화 전반에 걸쳐서 지대한 영향을

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.05.29

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  [독일] 독일의 음식문화 (음식, 술, 식생활등..)

  식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다. ... 독일의 유명 상점과 레스토랑< 독일 - 소시지,맥주와 축구의 나라 >식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다. ... 조건과 그 민족의 특성이 내재되어 있다.인간의 모든 식과 관련된 생활은 식습관 이라는 문화적 양식과 깊이 관련이 되어 있으며 식습관은 고유의 문화 속에서 전승되고 계속되어 오면서 새로운

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.30

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  식생활과 문화(중간고사문제)

  음식문화의 의의는?1)식생활 문화: 식품을 생산, 조리, 가공상차림, 음식의 먹는 습관(예: 젓가락이냐? 숟가락이냐?) ... 발달 시대-수저문화가 유지(탕을 발전 시키는 계기)- 김치문화 발달- 식생활이 철저히 계층화 됨 ... 가공, 발효4)통일신라시대- 식생활체제가 정착시대5)고려시대- 식생활 변천-김치 발달-고려청자: 식기 고급화-권농정책-몽고침입: 다시 육류의 섭취가 성행한 시기6)조선시대- 한식문화

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.28

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  [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.

  [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 ... 이처럼 강정은 일상생활에서 즐겨쓰는 친숙한 낱말이자 서민들이 즐겨먹는 과자이기도 하다. ... 우리 생활에서 흔히 쓰는 속 빈 강정이란 말은 실속은 없이 겉만 그럴듯하다는 것을 강정에 비유해서 쓰는 말이다.

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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  [터키][터키문화][터키의 문화][터키 식생활][터키 고대도시][터키 대표음식][케밥][터키 민속놀이][낙타레슬링]터키의 식생활과 터키의 고대도시 및 터키의 대표음식(케밥) 그리고 터키의 민속놀이(낙타레슬링)

  터키의 식생활과 터키의 고대도시 및 터키의 대표음식(케밥) 그리고 터키의 민속놀이(낙타레슬링) 분석Ⅰ. 터키의 식생활Ⅱ. 터키의 고대 도시1. 에페소2. 트로이3. 사르디스4. ... 터키의 식생활터키는 아시아와 유럽 대륙 사이에 위치하고 있는 나라로서 수천년 동안 동, 서양 문명의 교차로 역할을 해왔다. 15세기에서 20세기 초 까지 오토만 제국이 지배하는 영토 ... 확장 기간 동안 세계 여러 나라의 음식문화를 흡수했으며, 요구르트, 올리브 오일을 요리에 사용하는 방법을 전파하기도 했다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.13

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  [중국][중국문화][중국의 문화][중국전통][경극]중국의 식생활(식사습관), 중국의 술(음주문화), 중국의 요리(음식문화), 중국의 경극(경극문화), 중국의 음악(아악), 중국의 유명관광지, 중국의 권법(태극권) 분석

  중국의 식생활(식사습관)Ⅱ. 중국의 술(음주문화)1. 술의 역사2. ... 중국의 식생활(식사습관), 중국의 술(음주문화), 중국의 요리(음식문화), 중국의 경극(경극문화), 중국의 음악(아악), 중국의 유명관광지, 중국의 권법(태극권) 분석Ⅰ. ... 또 중국인들의 정치와 문화는 중국인들의 먹는 문제에 어떤 음영을 남겼을까? 자연 조건은 그 지역사람들의 식생활을 결정한다.

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.16

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  [가정학과(식품영양학) - 식생활과문화]42-E 세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오

  가정학과(식품영양학) - 식생활과문화42-E 세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오.서론본론1음식규제1)유대교2)이슬람교3)시크족4)힌두교2.일년 중 금기를 위한 ... 음식의 조리 형태1)유대교2)이슬람교3)힌두교결론서론종교가 지니고 있는 중요한 음식문화의 하나는 공동체적인 식행동이다. ... 이러한 것이 구체화된 모습이 감사제 또는 기독교에서의 성찬예식이라고 할 수 있다이와는 정반대의 공동체적 금식 행위도 종교와 연관된 음식문화의 한 형태가 되어 공동체 의식을 함양하는

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.08

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  [중국문화] 중국인의 식생활(食生活)문화

  중국 문화 리포트중국인의 식생활(食生活)문화중국의 옛 말 중에는 '백성이란 먹는 것을 하늘처럼 섬긴다(民以食爲天)'라는 것이 있다. ... 그들은 차를 마시면서 생활의 여유를 추구하였다. ... 이에 반에 중국인들은 이 중에서 식을 가장 우선적으로 꼽는다. 중국에서는 의·식·주라 칭하지 않고 식·의·주라고 칭하는 것에서도 그러한 모습을 찾아 볼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.19

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  [식생활문화] 화이타와 케사딜라의 차이점

  대해서 알 수 있으면 좋겠다는 생각을 하게 되었다.1. ♤ 아메리카 원주민의 식생활아메리카 원주민문화는 옥수수문화라고 말할 수 있다. ... 음식 문화는 다른 문화요소들이 그러하듯이 그들을 둘러싸고 있는 자연환경과 밀접한 연관을 맺고 있다고 할 수 있다. ... 요리잘게 썬 돼지기름으로 튀긴 것으로, 토마토 소스로 졸인 칠라낄레스(chilaquiles), 그대로 또르띠야를 한 장 바싹하게 튀겨서 위에 닭고기와 야채를 얹어서 먹는 오픈 샌드위치 식의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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  자연환경과 식생활문화 형성에 관하여...

  자연환경과 식생활문화 형성에 관하여...각 민족의 식생활 양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다. ... 즉 그 나라의 자연환경은 식생활 자원의 공급에 큰 영향을 주어 식생활문화 형성에 커다란 영향을 주었다고 볼 수 있다. ... 여기서 우리는 자연환경이 식생활문화 형성에 미치는 영향에 대하여 한번쯤 생각해 볼 필요가 있다.오랜 역사를 통하여 형성된 식생활문화는 사용된 자원이 그 나라의 기후나 지세 등 자연환경에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.28

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  [식생활 문화]아귀찜 - 한국음식 외국에 소개하기

  우리의 문화와 문명이 세계로 뻗어나가고 있고 외국의 많은 문화가 우리나라에 소개되고 우리 문화의 일부분을 차지하는 경우도 발생하고 있다. ... 다른 문화들과 마찬가지로 우리의 음식을 세계에 알리고 수출시키는 것은 우리의 문화적인 경쟁력을 높이고 우리를 세계에 알릴 수 있는 좋은 하나의 방법이 될 수 있을 것이다. ... 그로 인해 우리나라를 찾고 우리 문화를 배우기 위한 노력도 조금씩 늘어나고 있다. 그렇다면 음식은 어떠한가?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.01

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  북한의 음악과 대중가요, 북한의 영화, 북한의 의생활, 북한의 식생활, 북한의 장례와 제례의식, 북한의 스포츠, 북한의 의료정책에 관한 분석(북한, 북한의 문화, 북한의 생활, 북한의 정책, 북한의 제도)

  북한의 의생활Ⅳ. 북한의 식생활Ⅴ. 북한의 장례와 제례의식Ⅵ. 북한의 스포츠Ⅶ. 북한의 의료정책1. 무상치료제2. 예방의학제도3. 의사담당구역제4. ... 북한의 음악과 대중가요, 북한의 영화, 북한의 의생활, 북한의 식생활, 북한의 장례와 제례의식, 북한의 스포츠, 북한의 의료정책에 관한 분석Ⅰ. 북한의 음악과 대중가요Ⅱ. ... 북한에서는 김일성 주석과 김정일 국방 위원장에게 충성을 다짐하는 노래를 각종 행사뿐만 아니라 결혼식, 장례식, 명절 때에도 부르고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.29

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  [식품] 우리나라 식생활문화의 변천과정

  농업이 경제의 근간으로 자리잡음에 따라 식생활문화의 전통은 농경문화의 발달과 궤를 같이 하면서 뿌리를 내려가기 시작하였다. ... 우리나라 식생활문화의 변천과정국토의 절반 이상이 산악지대이면서 삼면이 바다로 둘러싸인 우리나라는 산과 평야, 강과 바다를 고루 갖춘 입지로 인해 예로부터 다양한 식품이 산출되었다. ... 이와 같이 식생활문화가 확대 발전하게되는 배경에는 당시의 역동적인 여러 사회경제적인 요인들이 작용하고 있었다.유교와 가부장제의 영향으로 상차림의 형식과 식사예절이 정해진 법도를 갖추게

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.14

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