"슬로푸드" 검색결과 421-440 / 644건

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  한식의 세계화의 현황, 문제점, 방안

  더욱이 드라마 대장금에 힘입어 한류의 핵심요소로 전통음식이 부각되고 있고, 국내에서도 웰빙, 건강지향, 슬로푸드 등의 새로운 식문화 소비경향, 외국인들의 에스닉푸드에 대한 관심 증대로 ... 사용하기 때문에 건강음식이며 모양과 색도 가지각색이어서 외국인들의 이목을 끌 수 있고 또한 들고 다니기 편하며 조금만 먹어도 금방 포만감을 주기 때문에 한국음식의 첫 번째 패스트푸드로

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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  음식전쟁 문화전쟁을 읽고

  서로를 호환할 수 있는 시스템은 가능하겠지만 완전히 바꾸려면 하드웨어 자체를 바꾸어야 한다.최근 이탈리아를 중심으로 패스트푸드에 대응하는 새로운 개념인 ‘슬로푸드(slow-food) ... 슬로푸드는 전통적인 조리법에 기초하여 각자의 개성에 맞도록 생산되며, 소비 역시 전통적인 방법에 따라 많은 사람들이 함께 즐기며 먹는 음식을 가리킨다.패스트푸드는 미국의 힘, 미국적 ... 즉 미국의 패스트푸드는 이제 각 지역에 고유하게 남아있는 전통적인 맛과 조리법을 아우른다.전통 음식이란 패스트푸드처럼 속도의 시대에 만들어진 것이 아니라 가내에서 몇 사람의 가족을

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.20

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  힐링열풍의 배경과 현주소 및 힐링의 문제점과 발전방향0k

  이마트는 ‘테라피 용품’코너를 운영하고 있고, 백화점 중 몇몇은 정기세일 경품 이벤트의 테마를 힐링으로 잡는 경우도 있다.일부 여행사에서는 둘레길 여행, 농어촌 슬로푸드 체험 등 힐링

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.12

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  로컬푸드를 읽고

  보조금은 대농이나 수출부문이 아니라 지역 생산을 하는 소농을 지원하는 데 허용될 것이다.8장 나폴리 시대가 열리다 : 지역 먹거리와 슬로푸드 운동슬로푸드의 발전에 대해서는 언급할 가치가 ... .9장 지역 먹거리가 개인들에게 보편화될 때지역 먹거리를 먹자는업, 인공의 속도가 아니라 자연의 속도에 의해 생산된 먹거리를 지지하는 슬로푸드 운동 등이 좋은 예다. ... 지금까지 전 세계의 미디어들은 이 운동에 대해 대체로 비판적이지 않고 관대하게 다루어 왔으나, 많은 대표들은 슬로푸드의 정치적, 과학적 토대를 구축하는 것이 시급 하다는 의견을 표명했다

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.12.07 | 수정일 2016.07.25

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  마크로비오틱의 세계

  2003년에 한국에 상륙한 이후로 웰빙 트렌드와 슬로우프드, 오가닉, 로하스와 발을 맞춰 지금까지도 사랑 받고 있는 식문화이다. ... 결국 자연으로 돌아가자는 회귀현상이 야기되었고 그에 발맞춰 일어나게 된 자연식의 대표주자 웰빙과 패스트푸드를 반대하는 슬로우푸드가 생겨나게 된다. ... 발전할 수 있는 트렌드이다.잘 먹고 잘 살자는 것이 최근 음식업종의 이슈인 요즘의 상황으로 볼 때 마크로비오틱 요리는 맛을 표준화하고 전통음식을 소멸시키는 것에 반대하는 슬로우 푸드와도

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.15

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  크라제버거 소개와 함께 외부환경,내부분석, 마케팅 분석 등 분석자료입니다.

  웰빙과 슬로우 푸드에 대한 관심 증가- 위에서도 말했듯이 정크 푸드에 대한 불안감이 증가하고 신뢰감이 떨어지는 등 부 정적인 요인이 나타나면서 이와 대비적으로 ‘웰빙’과 ‘슬로푸드’ ... 기존 패스트푸드 업종의 프리미엄으로의 진출- 기존의 패스트푸드 업종에 속해있는 업체들이 지금까지의 상품에서 웰빙의 요소를 곁들여서 프리미엄 업계로의 진출을 꾀하고 있는 것이 위협요인이 ... 패스트푸드에서는 크게 따지지 않는 서비스의 품질을 크라제에서는 중요시 여기고 시행하고 있는 것이다.

  리포트 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.12.10 | 수정일 2023.03.29

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  [패스트푸드][슬로우푸드][한국 슬로우푸드][중국 슬로우푸드]패스트푸드의 등장배경, 패스트푸드의 소비자 환경, 패스트푸드의 악영향과 슬로우푸드의 장점, 한국의 슬로우푸드, 중국의 슬로우푸드 분석

  한국의 슬로우푸드우리의 발효 식품 중 세계가 미래의 식품이라고 극찬하는 김치는 우리나라만이 가진 독보적인 먹거리이자 슬로푸드이다. 김치는 특유의 영양 가치를 지니고 있다. ... 패스트푸드의 등장배경, 패스트푸드의 소비자 환경, 패스트푸드의 악영향과 슬로우푸드의 장점, 한국의 슬로우푸드, 중국의 슬로우푸드 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 패스트푸드의 등장배경1. ... 패스트푸드의 소비자 환경Ⅳ. 패스트푸드의 악영향1. 패스트푸드는 각종 성인병의 원인2. 패스트푸드는 비만을 부른다3. 패스트푸드는 쾌변의 장애물4.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.12

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  [well-being]웰빙

  육체적 · 정신적 건강의 조화를 통해 행복하고 아름다운 삶을 영위하려는 사람들이 늘어나면서 나타난 새로운 삶의 문화 또는 그러한 양식을 말한다 . 1980 년대 중반 유럽에서 시작된 슬로푸드 ... ' 웰빙족 ' 으로 부른다 . ① 고기 대신 생선과 유기농산물 을 즐기고 ② 단전호흡 · 요가 · 암벽등반 등 마음을 안정시킬 수 있는 운동을 하며 ③ 외식보다는 가정에서 만든 슬로푸드를 ... (slow food) 운동 , 1990 년대 초 느리게 살자는 기치를 내걸고 등장한 슬로비족 (slow but better working people), 부르주아 의 물질적 실리와

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.27

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  외식산업의 역사

  레스토랑(2) 새로운 음료문화(3) 웰빙과 슬로푸드4-2 국내 외식산업의 성장과 발전..PAGE:142한식시장한식은 사람들이 외식을 할 때 가장 선호하는 업종외식산업시장에서 가장 ... 짐AD 1세기경 아피시우스는 세계최초의 조리책으로 전해지고 있는‘드 흐 꼬끼니아’ 를 남김2) 로마시대의 연회1외식산업의 역사4-1 외식산업의 역사..PAGE:33) 중세시대와 푸드서비스 ... 롯데리아가 본격적인 프랜차이즈 시스템을 도입, 외식산업의 태동기소비자의 질적 욕구는 곧 외식사업의 질적 발전으로 연결, 음식의 서구화 현상글로벌 외식기업의 등장해외 브랜든 패스트푸드

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.08

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  본죽 마케팅

  아닌 웰빙 슬로푸드를 알리자는 역발상에서 시작 . 2005 년 8 월 3 일 미국 LA 에 미국 현지법인 설립 현재 LA, 뉴욕퀸즈 , 플러튼 , 애틀란타에 진출 2007 년 3 ... 매출현황 4 SWOT 분석 5 STP 전략 / 4P 분석 6 메뉴소개 7 경쟁업체 / 해외성공사례 8 본비빔밥 9 본국수대청 10선정동기 빠르게 변화하고 있는 우리사회에서 점점 패스트푸드가 ... 강점을 이루고 있는데에 반해 우리 고유의 것을 지키면서 슬로우푸드 를 외치고 있는 본죽이 생각났기 때문이다 .연 혁 2003 ’ S 12 월 본죽 100 개 가맹점 오픈 2004

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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  그린투어리즘

  그린투어리즘 예ㆍ농촌체험마을- 슬로푸드, 녹색농촌, 전통테마, 산촌체험, 어촌체험, 정보마을, 팜스테이 등ㆍ체험농장- 체험목장, 주말농장, 주말과수원, 수확체험장, 문화체험장, 교육농장

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.30

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  신의손) 7, 9급 공무원 국어 - 국어 순화 사전

  , 스페셜 리스트(전문가), 스포트라이트(각광, 주시), 스폰서(후원자), 스프레이(분무기), 스프링클러(자동 물뿌리개), 스피드건(속도 측정기), 슬로건(표어, 강령, 구호), 슬로푸드

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.23

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  소비계층에 따른 소비성향

  값비싼 스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라테스-단학 등을 통해 몸과 마음의 건강을 추구한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.23

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  외식문화의 이해 제1편요약

  외식산업의 향후 전망과 성장방향- 최근 외식 소비자들은 음식의 양과 질 그리고 가격까지 동시에 만족하는 가치소비주의자가 되어가고 있고, 전 세계적인 웰빙 트렌드의 영향으로 슬로푸드에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.22

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  mad for galic의 차별점과 성공

  슬로푸드를 , 고기대신 유기농산물을 즐기고 운동을 하는 사회전반 적인 트렌드를 말한다 . ... 이에 안주 하지 않고 썬앳푸드의 대표 정신인 5C (Change, Challenge, Creativity, Core, Commitment) 에 입각해 새로운 브랜드인 Mad for ... 계열사의 하나로 썬앳푸드는 Tony Roma’s, Spaghettia , Spaghettia Classico , 모락 , Via de Napoli, Red peper Rrepublic

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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  프리미엄 패스트 푸드

  중시하는 웰빙의 영향 패스트푸드가 비만, 성인병의 원흉패밀리 레스토랑, 커피샵, 슬로푸드의 성장 먹거리 시장의 잠식 기존의 '패스트푸드는 고급스러운 곳' 이미지를 빼앗김반사회적 이미지3경쟁업체의 ... 프리미엄 패스트푸드프리미엄 패스트푸드4프리미엄 패스트푸드의 등장3프리미엄 패스트푸드의 등장배경2패스트푸드의 정의1프리미엄 패스트푸드에 대한 생각5맺음말6바쁘게 생활하는 현대인들에게 ... 패스트푸드점은 서양음식을 주로 판매하는 외식업소를 지칭패스트푸드의 위기2001년까진 꾸준한 성장을 했지만 2002년 이후 감소추세반사회적 이미지3경쟁업체의 등장2웰빙트랜드1웰빙트랜드1건강을

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.11

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  로컬푸드 독후감

  세계의 고유한 음식문화를 찬양하는 데 힘쓰는 슬로푸드 운동은 폭발적으로 성장하여 지금은 104개국 8만 명 이상의 회원이 있다. ... 슬로푸드의 비전은 “맛에 대한 권리”로 요약된다.세계각지의 지역사회 모두가 지역 먹거리를 먹는 단순한 아이디어를 권력으로 만들어내는 이런 통제력을 다시 획득할 수 있는 능력을 갖고 ... 상관없이 지역 먹거리 생산에서 멀어지면서 다른 곳의 거대 기업에 점점 더 의존하는 움직임이 자생적으로 발생하는 것이 아니라는 점은 분명하다.먹거리 독립을 선언하고 있는 많은 사람들은 “슬로푸드

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.08

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  유전자변형식품

  이 슬로푸드 운동은 비록 이탈리아에서 시작되었지만, 이 운동의 요람은 바로 프랑스이다. 1989년의 슬로푸드 파리선언이 이를 잘 보여준다. ... 또한, 미국의 음식문화를 패스트푸드로 표현한다면, 이탈리아에서 시작된 슬로푸드 운동을 유럽의 음식문화의 잘 표현한 것이라 할 수 있겠다. ... 슬로푸드는 우리의 생활을 바꾸고 생산성의 이름으로 황경과 경관을 위협하는 패스트 라이프에 대한 전위적인 응답이다.”라고 하면서 3가지 항목의 캠페인을 시작했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.03

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  파슨스의 환자역할에 대하여 만성질환자와 급성환자를 비교하여 사례분석

  , 슬로푸드 등 ‘웰빙’시대가 초래되었다. ... 건강에 대해 그냥 ‘아프지 않고, 잘 사는것’ 이라고 생각했었는데 최근 사이 건강한 사람은 건강에 대해 모두 최우선적으로 챙기고 질병이 있는 사람들은 관리를 하여 너나 할것없이 블랙푸드

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.20 | 수정일 2016.09.04

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  [슬로우 시티]슬로우시티(slow city)의 정의와 특징 및 발생배경, 슬로우시티 최초 사례와 국내외 현황 및 의미 고찰

  그밖에도 천편일률적인 맛과 삶의 양식을 보여 주는 현대의 음식과 주거문화에서 벗어나, 그 지역의 전통과 문화가 녹아있는 슬로푸드와 생태적인 주거 문화를 고집한다.한편 슬로우 무브먼트 ... 첨단기기에 둘러싸인 생활환경, 오염된 자연환경, 패스트푸드 등에서 벗어나서 전원적 삶을 구가하고자 하는 욕망이 점차 강해지고 있는 것이다.이러한 추세에 힘입어 속도지향의 사회 대신 ... 인간적인 속도를 회복하기 위한 여러 대안을 제안하고 함께 실천하자는 것이 슬로우 무브먼트 운동의 주요 목적이며, 이러한 철학에서 슬로우 푸드와 슬로우 시티가 탄생한 것이다.1) 느리게

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.01

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