"프랑스 레스토랑" 검색결과 421-440 / 4,443건

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  2018 프랑스문화로 읽는 문화산업 기말고사

  두가지 평가프랑스 타이어 회사 미슐랭이 매년 봄 발간하는 식당 및 여행정보 안내서세계 90여 개국에서 연간 1700만부 판매레스토랑, 식당의 가치에 따라 별을 매기는 ‘미슐랭스타’( ... 레스토랑역사1889년 프랑스 미슐렝 형제가 타이어 회사를 후식을 아주 중요한 부분으로 여김갸또로 불리는 케이크나 타르트로 불리는 파이가 있음커피 또는 디제스티프얼그레이나 홍차 같은 ... 은 레스토랑을 세등급으로 판정- 별1개는 해당 분야에서 특히 맛있는 음식을 제공하는 레스토랑- 별2개는 먼 거리라도 방문할 가치가 있는곳- 별3개는 일부러 찾아갈만한 가치가 있는 탁월한

  시험자료 | 48페이지 | 3,800원 | 등록일 2018.11.29

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  [서평] 물건으로 읽는 세계사

  프랑스 대혁명 이후, 귀족 하인들이 생계를 잃었다. 그들은 생계를 위하여 레스토랑을 열었다.프랑스에서 레스토랑이 발달한 계기다. 애초에 레스토랑은 원기회복의 뜻을 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.10

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  프랑스 문화-이러닝

  - 거추장스러운 드레스를 입고있던 여성들에게 최초로 짧은 치마와 바지를 만들어 입힘.미식의 나라 프랑스- 달팽이요리- 소스가 맛을 결정하는 요리- 프랑스 레스토랑은 화려하고 값비싼것으로 ... 오래된레스토랑, 서민적인 비스트로, 브라스리, 살롱 드테에 이르기까지 다양하다. ... ○카바레(극장식 레스토랑)- 밤이되면, 파리의 카바레 에서는 낭만의 쇼들이 펼쳐져 관광객들을 매혹한다.머리에 깃털장식을 단 쇼걸들의 화려한 쇼와 호화로운 디너쇼＊물랭루즈- 몽마르트르

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2022.05.07

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  레스토랑 관리

  프랑스식 레스토랑이 가장 고급 레스토랑이라고 여겨진다.● 한식당-음식이 자극적이다.한식은 타 음식에 비해 맵고 비교적 짜는 등 입맛에 자극적이다. ... 세계 3대 에피타이저라 불리는 달팽이, 철갑상어알, 거위간 모두 양식에 속해 있다.양식은 프랑스식 레스토랑, 이탈리안 레스토랑, 지중해식 레스토랑 등 종류가 다양한데, 그 중에서도 ... 레스토랑의 운영형태-체인 레스토랑-프랜차이즈 레스토랑-독립 레스토랑5. 결론1.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07

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  요식업 발표

  20082830 경영학과 이은우 기업 경영 세미나요식업 서비스요식업 탄생배경 프랑스 수프를 파는 집이라는 이름으로 레스토랑 처음 시작 , 로마로 거슬러 오락과 음식을 제공하는 장소 ... 영국 최초의 커피하우스가 옥스퍼드에서 개업 그 후로 발전인도양의 Ithaa 레스토랑브리쉘의 공중 레스토랑싱가포르 레스토랑 The clinic북경 Blind 레스토랑미국 뉴욕 Mars2112코스타리카 ... 1850 년대 프랑스 파리 그랜드 호텔 .

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.31

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  프랑스 문화의 이해

  미식 문화는 프랑스 대혁명 이후 많이 변화하였다. 프랑스 음식문화 전통은 르네상스 시대로 거슬러 올라가며, 최초의 외식 레스토랑은 대혁명 시대로 소급된다.? ... 프랑스 정식은 고전극의 6막(오르되브르, 앙트레, 부재료를 곁들인 고기, 치즈, 샐러드, 디저트)에 비유된다.? 레스토랑과 카페? ... 레스토랑(Restaurant): 대혁명 직전 파리의 한 식당 주인이 자신의 음식을 먹으면 원기를 회복한다는 뜻으로 레스또라띠프 restauratif라는 간판을 붙였던 것에서 유래?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.27

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  [A+/2019Ver.]수원대학교 프랑스문화로읽는문화산업 중간고사 정리본 By 족보왕

  점심요리를 먹을 때 에피타이저) •소스가 맛을 결정하는 요리 (치즈, 크림, 와인을 많이 사용해 독특한 맛을 냄) •프랑스 레스토랑은 화려하고 값 비싼 것으로 유명하다. ... 프랑스를 다양한 측면에서 살펴보면서, 프랑스 문화에 대한 전반적인 이미지를 구축해보자.패션의 나라 프랑스 •유명한 디자이너 크리스챤 디올, 입생 로랑, 코노 샤넬, 피에르 가르뎅, ... 프랑스인은 미식가로 알려져있다. (사실 달팽이 요리는 프랑스사람들이 자주 먹지는 않는다. 본요리가 아니다.

  시험자료 | 53페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.13 | 수정일 2019.10.08

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  문화강국 프랑스

  지금까지 별 3개를 딴 레스토랑은 프랑스의 일급 요리사 베르나리 와조, 폴 보퀴즈 등이 경영하는 식당들을 포함해 프랑스 전체에서 18곳에 불과하다. ... 레스토랑의 지리적 불리함도 의 위력을 막기에는 역부족이었던 것 같다. ... 무려 1,300여 쪽에 이르는 방대한 분량이지만, 정작 그 내용은 책제목 그대로 가이드일 뿐이다.(2) 별 3개 식당 되자마자 예약 마감프랑스에서는 해마다 에서 전국의 레스토랑을 심사해

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.22

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  '음식이 상식이다' 주요내용 정리

  이후 프랑스 대혁명으로 몰락한 귀족가문의 요리사들이 레스토랑을 열면서 지금의 레스토랑으로 발전카레- 일본, 영국, 동남아 등에서 인기가 많음- 세계로 카레가 퍼져 나간 경로 : 영국 ... 치즈연맹이 독점적으로 운영했기 때문에 비조합원들은 틈새시장인 레스토랑을 열었음. ... 그 틈을 네덜란드, 프랑스의 값싼 커피가 차지하였으며 커피를 마실때도 최대한 홍차와 비슷하게 마시려고 함송로버섯- 프랑스, 이탈리아에서 최고로 치는 버섯.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

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  한국 식당의 현황 및 심층분석

  유명세를 가진 이준 쉐프의 레스토랑* 다국적 음식의 집합지라 할 수 있으며 트렌디하게 음식을 풀어나가는 다이닝 공간* 정통 프랑스 요리에 한국식 요리 기법을 접목시켜 독창적이고 새로운 ... 개념을 도입한 곳* 정통 프렌치요리를 내며 퀴진 국내산 식재료와 프랑스 전통조리법을 바탕으로 재해석한 모던하면서도 클래식한 요리를 하고 있다창업년도1999년 오픈3. ... 이렇게 대조적인 요소가 조화롭게 공존하는 제로 콤플렉스는 여타의 레스토랑과는 확실히 다른 분위기를 선사한다.창업년도2013년14.

  리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2020.07.17

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  도쿄 디즈니랜드,유로 디즈니랜드,디즈니랜드 마케팅,디즈니랜드 경영절약,디즈니랜드 글로벌 마케팅

  지 6 개월이 지난 시점 더 많은 방문객들이 유로 디즈니를 방문하여 더 많이 지출할 수 있는 방안 제시하기 3현 상황 개선을 위한 방안제시 숙박료 입장료 인하 , 저렴한 기념품 레스토랑 ... 인하 비수기 입장료 인하를 통해 시기와 계절의 폭을 줄어들게함 저렴한 기념품 값비싼 보석 등의 고급 기념품 비중 줄이고 티셔츠와 연필 등의 저렴하면서 구매부담이 없는 물품 확대 레스토랑 ... 물처럼 마시는 유럽인들 고려 와인과 잘어울리는 안주 판매 ( 카나페 , 까망베르치즈 , 훈제연어 ) 상품 구매 상품수 축소 , 잘팔리는 상품 집중 판매 , 미국적인 디즈니 상품 레스토랑

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.15

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  [A+레포트]식음료관리론(파라다이스호텔 식음료부서 및 메뉴분석&마케팅전략제안&기대효과)

  유럽식 비스트로 메뉴를 즐길 수 있음 HILTON HOTEL BUSAN▶ 맥퀸즈 라운지 라운지 카페로 애프터눈 티세트가 유명함 힐튼 부산의 최고 층에 위치 ▶ 스위트코너 베이커리 샵 프랑스 ... ‘ 베스트초이스 인피니트 레스토랑 갈라어워즈 ’ 수상 SHILLA HOTEL SEOULSHILLA HOTEL SEOUL 식음부서 레스토랑 BAR 연회 식음부서 팔선 아리아께 라연 ... 파라다이스 호텔 마케팅 전략 방안 및 기대효과PARADISE HOTEL BUSAN 선정이유 ‘ 2019 데일리 트루어워즈 (Daily True Awards)’ 1 위에 랭크 호텔∙레스토랑

  리포트 | 35페이지 | 2,800원 | 등록일 2019.07.16

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  관광마케팅)노보텔 앰배서더 강남호텔 사례조사,분석

  : 샴페인A/B, 노르망디, 알사스,프로방스뷔페 레스토랑 '페스티발'로비,레스토랑로비, 프론트 데스크, 비지니스 센터,레스토랑& 델리 '아시안 칼라스'로비라운지 '플랭씨엘'펍 레스토랑 ... 호텔과 쟈크 보렐 인터 내셔날(Jacques Borel International)의 Catering & Service Voucher 회사 와의 합작으로 1983년 프랑스에서 탄생했다 ... 3개의 특급호텔을 운영하고 있는 앰배서더 그룹의 계열회사이다.호텔 노보텔 앰배서더 강남은 (주)앰배서더즈와 아코르아시아퍼시픽(Accor Asia Pacific)이 함께 문을 연 프랑스풍

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.08

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  2019-1학기 음식과 세계문화 기말고사 문제

  1) 마리앙투안 카렘 - 현대 프랑스 요리의 시조2) 오귀스트 에스코피에 - 19세기까지의 프랑스 요리를 체계화 함3) 레스토랑 - 체력을 회복시킨다는 뜻의 ‘레스토레(restaurer ... 프랑스 식문화 관련하여 르네상스기(14-16세기)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... )'라는 말에서 유래4) 세자르 리츠 - 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 발간7.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2019.06.13

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  음식과 세계문화 2019년 1학기 기말 기출

  1) 레스토랑 - 체력을 회복시킨다는 뜻의 ‘레스토레(restaurer)’라는 말에서 유래2) 세자르 리츠 - 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 발간3) 마리앙투안 ... 카렘 - 현대 프랑스 요리의 시조4) 오귀스트 에스코피에 ? ... 프랑스 식문화 관련하여 르네상스기(14-16세기)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.13

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  프랑스의이해과제

  요리를 하던 요리사들이 시내에 나와 자신들의 음식점을 차리면서 몸보신의 장소로 ‘레스토랑’이 최초로 생겨났다. ... 그로인해 합리적인 가격으로 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 위한 상징으로 쓰이는 미슐렝 캐릭터 ‘빕 구르망’하면 떠오르는 미슐렝 가이드가 생겨나게 되었다. ... 미슐렝 가이드는 처음에는 여행 안내책자 이었으나 레스토랑을 평가해주는 것으로 바뀌면서 미식가들의 경전으로 여겨지게 되었다. 2011년에는 우리나라에도 보급이 되었고, 2016년에는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

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  복합환승센터 사례조사

  기차역 , 상업시설 , 주차장 대지면적 : 87,630m 2 All Aboard Florida (2018 SOM)위치 : 미국 마이애미 용도 : 주차 , 상가 , 개인 주거 , 레스토랑 ... 규모 : 지상 6 층 1111 Lincoln Road (2013 Herzog de Meuron )위치 : 프랑스 용도 : 상가 , 주차 , 정원 , 주거 Bordeaux car park ... 엔터테인먼트시설 , 공공시설 규모 : 지하 7 층 지상 9 층 , 연면적 : 275,252.28m 2 , 용적률 : 457.38% 신세계 동대구 복합환승센터 (2017 해안건축 )위치 : 프랑스

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.18

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  프랑스 식생활과 문화

  요리의 살아있는 전설 ’ 이라는 타이틀이 붙어있는 리옹에 위치한 레스토랑이에요 그 어떤 레스토랑보다 정통 프렌치 요리들을 클래식하게 잘 표현한 레스토랑이라고 해요 ‘ 루 엉 그후트 ... 해요미슐랭가이드 Arpege ( 아르페쥬 ) – Michelin 파리에 위치하며 세계의 미식 트렌드를 이끌었다고 해도 과언이 아닌 곳으로 맛으로는 극찬을 받은 곳이에요 3 스타 레스토랑 ... 프랑스 (France) 식생활과 문화1. 프랑스 소 개 2. 프랑스의 자연환경 3. 프랑스의 사회환경 4. 프랑스 음식특징 5. 프랑스 대표음 식 6. 프랑스 식사예절 7.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.08

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  후광효과 이용한 관광업 사례

  - 오늘날 세계 적인 레스토랑 안내서 . - 프랑스 타이어 회사 미쉐린이 출판하는 세계 최고 권위를 인정 받는 레스토랑 평가 잡지 . ... 별을 많이 획득할 수록 홍보효과↑ ‘ 세계적인 레스토랑 안내서에 등록된 레스토랑 이라면 분명 모든 부분에서 훌륭할 거야＇ 라는 인식을 심어주어 찾아가게 함 .

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.06

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  수원대학교 프랑스문화로읽는문화산업 중간고사 정리본 최신판

  미식가의 나라 (미슐랭 가이드: 그해 유명한 레스토랑 등급을 매김)? ‘살기위해 먹는 것이 아니고 먹기위해 산다’영화의 창시국 프랑스? ... 화려하고 값비싼 레스토랑? 생수보다 와인, 포도주의 소비가 많은 나라? 300종류 이상의 치즈가 생산되는 곳요리가 발달한 이유? 제 1의 농업국 (평지, 다양한 기후)? ... 학습목표프랑스를 다양한 측면에서 살펴보면서, 프랑스 문화에 대한 전반적인 이미지를 구축패션의 나라 프랑스?

  시험자료 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.09

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