"프랑스 레스토랑" 검색결과 461-480 / 4,443건

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  [서양 식생활문화의 변천과정] 서양요리의 역사, 서양요리 발전과정

  프랑스에서는 따블도떼(table d'hote) ("host's table")라고 하는 레스토랑은, 정해진 메뉴와 정해진 가격이 있으며, 보통 고객들은 벤치좌석과 같은 공용 테이블(communal ... 프랑스1) 루이시절2) 프랑스 혁명시절3) 카렘과 에스코피에 시절4. 뉴뀌지 시대5. 퓨전 시대6. ... 현대에도 프랑스 와인산지로 유명한(보르도)지역에 와인이 전해지면서 급속도로 프랑스 전역으로 확대되었다마지막으로 프랑스 요리문화에 지대한 영향을 미치게 된 중산층과 더불어 도시에서 요리를

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.18

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  레스토랑의 역사와 개념(레스토랑 발전과정, 레스토랑의 어원, 개념정의)

  프랑스요리5. 레스토랑의 출현II. 레스토랑의 개념레스토랑의 역사와 개념1. ... 이후 프랑스에서는 많은 커피하우스들이 몽불랑제의 레스토랑을 모방하여 여러 곳에서 생겨나게 되었으며, 30년 동안에 500개가 넘는 레스토랑들이 생겨나게 되었다. ... 프랑스에 레스토랑의 전신이라고 할 수 있는 최초의 커피하우스(Coffee house)가 출현하였으며, 곧 유럽의 전 도시로 빠르게 확산되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.28

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  외식산업의이해)1주일 동안의 외식활동 일지 작성, 본인이 직접 했던 외식활동의 모든 내역을 최근 1주일 동안(1일차에서 7일차까지) 매일 기록하고, 본인 외식소비에 대한 소감을 작성하시오.

  이태원 오레노오레노는 이태원 상권에 존재하는 프랑스 레스토랑으로 다양한 프랑스 음식을 파는 레스토랑이다. ... 이 업소가 매우 특별한 점은, 상대적으로 비싼 식재료를 사용하여 고급 음식을 파는 ‘레스토랑’임에도 불구하고 몇몇 패스트푸드점과 같이 회전율을 높이기 위해 스탠딩 석에서 식사를 하거나

  리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.02.09

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  음식과 세계문화 2018-1학기 기말 기출

  1) 레스토랑 ? 체력을 회복시킨다는 뜻의 ‘레스토레(restaurer)’ 라는 말에서 유래2) 세자르 리츠 ? ... 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리 안내”책 발간3) 오귀스트 에스코피에 ? 19세기까지의 프랑스 요리를 체계화 함4) 마리앙투안 카렘 ? 현대 프랑스 요리의 시조11. ... 1) 앵글로 색슨계의 영국 음식 문화2) 원주민 인디언의 음식 문화3) 스페인과 프랑스의 영향4) 아프리카 음식 문화6. 프랑스의 대표적인 요리는?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.25

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  유럽의 카지노,유럽 카지노의 트렌드,유럽 카지노의 역사,유럽 카지노의 특징,유럽 카지노 현황,히포드롬 카지노,엠파이어 카지노

  위치영국최대규모 24 시간 영업 112 년 역사 각 국의 카지노 Hippodrome 1) 히포드롬 카지노각 국의 카지노 Casiono at empire 고급스러운 분위기 카지노 vs 레스토랑 ... 유럽 카지노 현황 약 42 억 $영국 독일 프랑스 1 2 3 4 각 국의 카지노 모나코각 국의 카지노 1. ... 프랑스 각 국의 카지노각 국의 카지노 France 1) 니스지역각 국의 카지노 France 2) 샤갈미술관 , 쥘셰르 미술관4.

  리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.29

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  새로운도전, 국제관광 관광지소개 과제

  꿈은 유럽 , 프랑스 등 더 먼 곳도 많이 가보고 싶지만 , 당장 현실적인 가까운 나라를 선택해서 조사해보았다 ! ... - 도미인 ▶ 위치 : 쓰키마치 역에서 도보 2 분 ▶ 부대시설 (15:00~22:00) : 목욕탕 ( 남 2, 여 2), 사우나 ( 남 1, 여 2), 온천 , 복사 팩스 , 레스토랑 ... ▶ 가격 : 1 박 11,000 엔 ~16,000 엔 ( 11 만원 ~16 만원 ) - 베스트 웨스턴 프리미어 호텔 ▶ 위치 : 나가사키 역에서 도보 8 분 거리 ▶ 부대시설 : 레스토랑

  시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.28

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  [소비자행동]고전적 조건화를 활용한 마케팅 사례(대한항공,포카리스웨트)

  부문과 라디오 부문 대상 - 2013 년 : 스리랑카 , 몰디브 편으로 온라인 부문 대상 - 2014 년 : ‘내가 사랑한 유럽 TOP 10’ 편으로 TV 부문 - 2016 년 : 프랑스 ... 고전적 조건화를 활용한 마케팅 사례CONTENTS 파블로브프의 실험 대한항공의 사례 포카리스웨트의 사례 레스토랑 사례파블로프 (Pavlov , 1927) 20 세기 초 소화과정을 연구하던 ... 오히려 손으로 그린 그림 덕분에 이 음식점에서는 인간미와 따뜻한 정감이 느껴진다 호감을 주는 메뉴북을 활용한 레스토랑 인테리어만 고전적 조건화가 가능한 것은 아니다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.24

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  이케아 IKEA

  I, K와 그 부모의 농장 엘름타리드의 이니셜 E, 그리고 농장이 위치한 행정구역 아군나리드의 이니셜 A가 합쳐져 탄생했다.1953년 스웨덴에 첫 전시장을 개장한 이후, 독일, 프랑스 ... 쇼핑과 나들이를 함께 즐기는 가족 단위의 고객들을 위해 매장에는 카페와 레스토랑, 어린이들을 위한 놀이시설을 갖추고 있다. ... 무료커피 제공, 레스토랑 음식에 대한 할인 제공- 이케아 홈퍼니싱에 관한 매거진 제공이케아만의 팁이 담긴 홈퍼니싱 매거진을 무료로 제공- 이케아 카탈로그 어플간행물 정보 제공, 제품

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2019.06.03

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  레스토랑 관리 고찰 리포트

  더 상세하게 국적별로 식당을 분류하게 되면 먼저 양식당은 미국식당, 프랑스 식당, 이태리식당, 스페인 식당, 기타국가식당 으로 인도식당, 아랍식당 등 존재하는 지역별/국가별로 무수한 ... 레스토랑 관리 고찰 리포트목 차1. 레스토랑 종류 및 특징2. 레스토랑 차별화3. 메뉴 설계 및 메뉴 계획에 고려하여야 할 사항4. 참고문헌1. 레스토랑 종류 및 특징? ... 이러한 독특한 서비스 형태에 따라 레스토랑을 분리하자면? 테이블 서비스 레스토랑 식당 ?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 (35%↓) 1300원 | 등록일 2017.09.28

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  뉴욕의 음식 문화에 관한 고찰 리포트

  스타요리사 에릭리페어의시푸드 레스토랑으로 미국인은 르버나단으로 프랑스어로는 르베르나르댕이라 한다. ... 요리사이다.다니엘은 역시 본인의 이름에서 따온 식당이름이고 2012년에는 오바마 대통령이 뉴욕에서 기금마련 파티를 열었는데 다니엘은스페셜콘서트때링컨센터로 달려가서 코스요리를 대접했다.르버나단은 프랑스의 ... 흔히 사람들에게 가장 많이 알려진 음식의 평가지표인 미슐랭 가이드에서 별3개를 받은 레스토랑이 7곳이 있다. 참고로 한국 전체에 별3개 레스토랑은 단 2곳이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 (35%↓) 1625원 | 등록일 2017.06.22

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  외식사업 창업과 경영,외식산업의 개요,외식용어의 기원,외식상품의 구성요소,외식산업의 기능과 특성

  경영제 1 장 외식산업의 개요외식용어의 기원 고대이집트 (BC 512 년경 ) 음식에 관한 기록 고대로마 카라칼라의 대중목욕탕의 식당 Restaurant 의 기원은 1765 년 프랑스 ... 파리에서 몽블랑게가 운영한 Restaurant 가 시초 우리나라에서는 손탁호텔에서 최초로 레스토랑이라는 용어사용 식당이라는 용어는 조선태조 7 년에 성균관에서 사용외식과 외식산업의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.07

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  음식의 언어, 독후감, 독서감상문

  이런 것이 부족한 중간 가격대의 레스토랑은 화려한 형용사로 변명을 하는 것이다. ... 샤라브는 다른 말로 샤르바트라고 불렸는데 이는 시럽과 물을 섞어 눈과 얼음으로 냉각시킨 시원한 음료를 뜻했다. 16세기 터키와 이란에 갔던 프랑스와 이탈리아 여행자들은 이 음료에 대해 ... 반대로 고급 레스토랑일수록 선택권은 줄어든다. 최근엔 점점 블라인드 메뉴를 내놓는 추세이고, 주방장에 따라 매일 음식이 달라지는 것이 유행이라고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.08

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  프랑스 문화의 이해 기출 문제 (문제형태로 만들어 놓음)

  (음식) 프랑스 요리 중 육류가 섞이지 않은 메인요리 직전에 나오는 전채요리(음식) 가장 서민적인 파리의 모습과 분위기를 느낄 수 있는 식당이자 레스토랑 보다는 작은 규모와 평범한 ... -(음식) 프랑스 대표적 요리 3가지를 프랑스어로 쓰시오.(카페) 프랑스 혁명의 근거지였으며 최초의 프랑스풍 카페의 이름을 쓰시오. ... -(축제) 프랑스 국토 자전거 종주대회의 이름은?

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.16

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  [레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리

  식사품목에 의한 분류(1) 프랑스 레스토랑(French restaurant)프랑스요리는 서양요리 중에서는 물론 세계적으로 가장 유명하다. ... 오늘날의 서구 및 유럽 지역의 많은 요리들은 프랑스요리의 영향을 받아 발전하였다.(2) 이탈리아 레스토랑(Italian restaurant)이탈리아 요리는 14세기 초 탐험가 마르코 ... 프랑스요리는 이탈리아에서 유래되었다고 하며 16세기 앙리 4세 때부터 본격적으로 발전하였다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.10

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  메뉴에 대한 정의, 형태, 종류, 역사, 계획, 종류, 원칙

  관한 내용, 순서를 메모해 그 순서대로 요리를 제공하여 번거로움, 불편을 없앰(메뉴의 편리성) → 귀족간의 연회시 사용→ 유럽 각국에 전파되는 정찬→ 정식 차림표로서 사용→ 파리의 레스토랑 ... 식사로 제공되는 요리의 품목(beef steak)과 형태(plating)를 체계적으로 짜놓은 상세한 목록이나 표1498년 프랑스 어느 귀족의 아이디어→ 서기 1541년 프랑스 Henry ... 프랑스 식당 메뉴가격이 비싸고 질도 우수2. 커피숍 메뉴가벼운 식사, 아이스크림, 주스, 커피, 차, 케이크, 파이, 과일 등을 엮어서 만든 메뉴3.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.04.02

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  1. 농업이슈-6p

  가공공장에서는 3농가의 10ha의 포도농장에서 생산하는 포도를 건포도 등으로 가업인 주도의 농촌관광(프랑스 도르도뉴)? ... 레스토랑을 개업함.? ... 일본 전통야채를 사용하여 농가레스토랑을 운영함.? 아메리카 원주민 취락의 견학을 통해서 전통야채에 관심을 가지게 됨.?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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  [프랑스문화]프랑스문화의 이해 요약 정리

  프랑스 음식문화 전통은 르네상스 시대로 거슬러 올라가며, 최초의 외식 레스토랑은 대혁명 시대로 소급된다.프랑스 정식은 고전극의 6막(오르되브르, 앙트레, 부재료를 곁들인 고기, 치즈 ... , 샐러드, 디저트)에 비유된다.레스토랑과 카페레스토랑(Restaurant) : 대혁명 직전 파리의 한 식당 주인이 자신의 음식을 먹으면 원기를 회복한다는 뜻으로 레스또라띠프 restauratif라는 ... 프랑스 문화의 이해 요약 정리프랑스 교육제도최초의 학교 : 787년 샤를르마뉴 황제시대의 궁정학교 (성직자와 궁정 사무원을 육성)프랑스 대혁명을 기준으로 한 교육의 변화교회의 교육

  시험자료 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2020.08.03

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  외식산업론I 기말고사 요약정리

  판매수량만큼 구매하는 식재료기초/가격정책과 레스토랑 경영 중요통제수단메뉴의 분류1. ... 이동의 사용 동선 중심 관찰 -직원 중심 관찰-움직임 소요 시간 측정 중심 관찰 -가능 작업량 중심 관찰“메뉴”의 정의주문하는데 필요한 안내 및 설명한 목록표/세계 공통적 사용/프랑스어 ... 마케팅 도구 -판매 촉진 위한 고객과 레스토랑 연결3. 고객과의 약속 -가치를 보장하는 고객과 약속의 매개 수단4. 내부통제수단 ?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.28

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  셰프의탄생(500일의 레시피) 소감문

  다큐에서 코프만레스토랑이 나왔다. 이레스토랑은 수많은미슐랭 셰프를 발굴한 최고의 셰프 코프만셰프가 운영하는 최고급 레스토랑이다. ... 교과명 :담당교수명 :제출일 :소감문셰프의탄생(500일의 레시피)학과 :학번 :이름 :소감문셰프의탄생 (500일의레시피)이 다큐멘터리는(누들로드)PD가 유명한 프랑스 요리학교인 르꼬르동 ... 것이다.내가 이다큐를 접하게 된 계기는 대학에서 기초서양 강의를 듣던 도중 교수님께서 이다큐가 학생들이 요리를 배우는데 많은 도움을 준다는 것을 알고 보여주셔서 알게되었다.사실 나는 프랑스요리에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02

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  [작품분석]달콤한 인생 (느와르영화)

  달콤한 인생 을 뜻하는 말이 적혀져있는 호텔 레스토랑 씬에서는 강 사장을 향한 폭발적으로 솟아오르는 경계적 성향과 분노 , 슬픔 따위의 감정들을 극단적인 빛의 과장을 통해 표현했다 ... 특수성을 가진다 . - 1946 년 프랑스의 비평가인 니노 프랑크 (Nino Frank) 가 처음 사용하였다 . ... 필름 느와르 / 작품 분석 : 달콤한 인생 ( 김지운 , 2005)니노 프랑크 (Nino Frank) 필름 느와르 - 필름 느와르 (film noir) 는 프랑스 비평가들에 의해 이름지어졌다는

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.27

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