"레스토랑경영론" 검색결과 441-460 / 10,044건

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  4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화

  그 핵심에는 경영주의 역할이 크다. 사실 경영주가 변화하는 모든 산업에 대한 지식을 습득할 수도 없지만 꼭 그럴 필요도 없다. ... 구성된 3D프린팅 음식을 선보였으며, 스페인의 미쉐린 레스토랑 라레노테카(La Enoteca)도 3D 푸드 프린터 푸디니(foodini)를 이용해 색다른 요리를 연구하고 있다.그러나 ... 즉, 만들고자 하는 음식을 디자인한 후 3D 프린터를 통해 출력만 하면 된다.실제로 지난해 런던에서는 세계 최초로 3D 프린팅 레스토랑(팝업스토어) ‘푸드 잉크’가 오픈, 9가지 코스로

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28

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  에세이 ) 1. 에세이의 도입부분에서 자신의 전공을 자신의 시각으로 간략히 소개 2. 주제로 다룰 물리내용에 대해 간략히 설명

  조리산업학과는 한식, 일식, 양식, 중식, 제과제빵 조리사 등으로 크게 나뉘고 이 외에도 레스토랑 컨설팅, 음식 트렌드, 서비스 등을 공부하게 된다.조리산업학과에서는 기본적인 조리에 ... 관련된 실무와 이론, 외식 경영, 서비스 마케팅, 식음료 등의 전문적인 지식을 습득하고 실무경험과 더불어 전문적인 지식을 통해 훌륭한 조리산업에서 전문 지식인을 양성하고 조리산업에 ... 해서 여성뿐만이 아니라 남성, 학생, 노인들까지도 모두에게 요리와 관련된 관심은 매우 높아지고 있으며 이것은 우리 사회에서 중요한 사회적인 이슈로 대두되기도 하였다.또한 조리자로써 경영에

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  (물류관리) (1) 생산계획의 절차를 개괄적으로 설명하고,(2) 수치적 예를 이용하여 일관성 있게 생산계획 5

  예컨대 레스토랑에서 1 영업일에 방문하는 고객의 수가 300명 정도라고 예측을 하였다고 한다. ... 이는 레스토랑에서 방문 고객 수를 기록함으로써 주말과 평일, 혹은 공휴일 등에 어느 정도로 고객이 방문하는지 알 수 있기 때문이다. ... 스마일곡선이라고 하는 기업의 여러 단계에서 부가가치 창출의 정도를 파악하는 그래프가 최근 경영학에서 유명한 그래프라고 할 수 있는데, 이러한 물류 관리, 즉 logistics는 부가

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.30

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  그로서란트의 의미와 현황

  좋은경영자의 필요 내부고객과 외부고객의 관리 마케팅 수요예측 및 포지셔닝 고객만족의 방안 및 재방문율 상승3. 이마트의 미국진출3 . ... Grocery Resturant grocerant 식사와 장보기가 동시에 가능한 신개념 다이닝 트렌드로 식료품점을 뜻하는 그로서리 (grocery) 와 레스토랑 (restaurant ... 버킷의 쿨리나뎀시 입점 쿠엔즈버킷은 싱가포르의 대표적인 럭셔리 레스토랑 코모 뎀시 (COMO Dempsey) 내 새롭게 오픈한 컨셉 스토어 쿨리나 뎀시 ( Culina Dempsey

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.10

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  현재 산업현장에서는 4차 산업혁명 시대라는 패러다임에 발맞추어 기업의 생산성 향상

  이는 인간이 굳이 필요치 않은 산업 생태계를 형성함으로써 심판 없는 스포츠 경기, 요리사 없는 레스토랑, 운전사 없는 택시나 점원없는 상점 등이 이러한 사례가 된다. ... 않은 투자를 통해 20년 후를 내다 볼 줄 알아야 글로벌 사회에서 살아남을 수 있을 것이다.특히 인공지능 기반 산업의 발달은 4차산업혁명시대에 있어 가장 두드러진 산업의 분류로써 경영의 ... 업의 재정의를 통해 빅 데이터 기반의 의사결정과 사무 생산성 증대를 위한 협업 시스템, 그로스 해킹 방식의 마케팅 혁신, 그리고 사물인터넷인 IoT를 이용한 스마트 공장 등의 기업 경영의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  코로나가 경영활동에 미친 영향

  미국의 경우, 구글에서 ‘레스토랑 예약’이라고 검색한 횟수는 현저히 감소했다고 한다. ... 경영활동을 하는 기업들도 마찬가지이다. ... 코로나가 경영활동에 미친 영향2019년 12월. 한 해가 지나고 새로운 한 해를 맞는다는 기대감으로 모두가 연말의 분위기를 즐기고 있을 때, WHO와 중국 우한은 그렇지 못했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.23

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  길거리지표를 찾아 공부하고 통계가 어떻게 사용되고 있는지 설명해 보세요

  경영통계학길거리지표를 찾아 공부하고 통계가 어떻게 사용되고 있는지 설명해 보세요.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료Ⅰ. ... 패밀리 레스토랑에서 기다리는 손님이 늘고 메인 요리 외에 에피타이저, 디저트, 스페셜 음료 등의 매출이 늘어난 것은 경기가 좋아지는 중요한 신호로 꼽힌다. ... 패밀리 레스토랑에서 기다리는 손님이 늘고 메인 요리 외에 에피타이저, 디저트, 스페셜 음료 등의 매출이 늘어난 것은 경기가 좋아지는 중요한 신호로 꼽힌다.식품업계에서는 불황 못지않게

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.01

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  호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

  자연경관이 좋은 지역에 위치한 레크리에이션 등 다양한 시설을 갖춘 종합단지 (COMPLEX)구성요소숙박시설 + 식음료 + 레크리에이션숙박시설 (호텔, 콘도, 유스호스텔)식음료 (레스토랑 ... (메뉴관리, 구매관리, 생산관리, 위생관리)인적자원관리HOSPITALITY 산업에서 외식 부문의 중요성매출액호텔 경영에서 객실과 함께 양대 수익발생인적 구성 면호텔에서 전체 종사원의 ... 제공하는 것외식업의 구성요소ENTERTANINMENT (접대 – 인적 서비스)ATMOSPHERE (분위기 – 물적 서비스)TASTE (요리)SANITATION (위생, 청결)외식 경영원가관리

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  사업계획서 - 퓨전 중식레스토랑 창업계획서

  퓨전 중식레스토랑 창업계획서1. 사업아이템 소개2. 사업방향과 사업타당성 분석3. 영업계획4. 메뉴구성 및 판매가격책정5. ... 경쟁우위 요인을 메뉴, 인적 서비스, 물적 서비스, 편익성, 분위기, 가치로 보고 있다.1)메뉴외식점포의 상품구성의 주체는 음식물인 요리품이며, 상품 가운데 가장 중요한 메뉴는 외식점포경영의 ... 사업아이템 소개본 창업아이템은 대학생들을 타겟으로한 중식과 양식의 퓨전중식레스토랑이다. 업종은 일반 음식점이며 업태는 중식전문점이다.2.

  리포트 | 25페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.24

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  신제품 경영(창업)기획서 ->(세부적, 전문적용어가 있습니다) / 최고득점자료

  또한 테이블 서비스 레스토랑의 형태로 운영한다. 연인들이 타깃층이므로, 함께 식사할 시간을 가장 오래 제공할 수 있는 방안이다.5. 경영 형태는 독립경영이다. ... 규모를 넓지 않게 설정하고 사업의 이윤을 창업자 본인이 독점해야만이 지속적인 운영이 가능할 것으로 판단되기 때문에 독립 경영이 적합하다.6.1)강점(Strenth)타깃층이 좁기 때문에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.05

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  해커스원격평생교육원 경영정보시스템 과제

  경쟁우위 전략 / 진양호 ; 정소윤 / 한국외식경영학회 20031030 ... [경영정보시스템]• 주제 : 5주 2강에서 기업의 경쟁 우위 달성을 위한 환경과 역량 진단에 대하여 학습했습니다. ... 2013.8저비용 항공사의 포지셔닝 및 경쟁전략 방안 : 마이클포터의 5요인과 경쟁전략을 중심으로 / 이지선 / 서울 : 한국외국어대학교 정치행정언론대학원, 2012.2가치사슬에 따른 체인레스토랑의

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.16

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  산속 작은 료칸이 매일 외국인으로 가득 차는 이유는?

  좌식 생활인 료칸에서 식사하기 불편한 외국인들을 위해 방으로 서빙 해주는 기존의 방식을 포기하고 연회장에 테이블을 설치해 레스토랑으로 만든다. ... 이는 가족 경영이라는 적은 경영 인원의 특성 때문이다. 가족 경영은 경영 후계자가 자신들의 아이들이 되어야 하고, 한 사람이라도 빠질 시 운영에 어려움을 겪는다. ... 때문에 대규모 료칸에 비해 경영하기가 어렵다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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  와인 이해하기& 와인리스트

  약간 단 맛과 가벼운 알코올 도수와 약간짧은 피니쉬가 아쉽다.아웃백 스테이크하우스에서 하우스 와을 잇고 있는 가족 경영 와이너리입니다. ... 1986년에 설립된 이래 미국 100대 레스토랑 랭킹에서 빠진 적이 없는 레스토랑이다. ... 웬티 레스토랑을 방문하면 매일 아침 출력된 B4용지의 데일리용 메뉴를 받아 볼 수 있다.7월부터 9월에 거의 매주 열리는 썸머 컨서트는 캘리포니아 주민의 로망이다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.06

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  한양대학교 일반대학원 관광학부 학업계획서

  소비자의 심리과정에 미치는 영향 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 공연예술축제 체험 소비행위의 유형화: 춘천 마임축제를 대상으로 한 연구, 노인층의 건강 관련 시장세분화와 레스토랑 ... 제가 호텔관광학과를 다니면서 들은 과목은 관광경영론, 경제학원론, 경영학원론, 호텔관광조직인적자원관리, 호텔관광마케팅, 관광교과교육론, 카지노경영, 관광자원론, 관광법규, 마케팅조사론 ... , 세계주류문화, 여가사회학, 크루즈경영론, 호텔관광수익관리, 호텔관광전략경영론 등이었습니다.저는 졸업 후에 바로 OOO 분야로 취업을 했었습니다만 학점이 O.O이었을 정도로 매우

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.07

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  인간관계의 개념을 설명하고, 인간관계의 중요성과 자신의 인간관계역량 개발방안에 대해 논하시오.

  타인과 어울리는 방법을 알지 못했던 것이다.고등학교를 졸업하고 스스로 용돈을 벌기위해 택했던 아르바이트는 당시 꽤 유명한 패밀리레스토랑으로 선택했다. ... 즉, 인간과 인간이 만나 상호작용 하며 정서적인 관계를 맺는 것을 인간관계라고 한다.(2) 호손실험(1927~1932)하버드대의 심리학자 Mayo와 경영학자 Roethlisbdrger에 ... 인간의 내적 심정이나 태도와 관련된 집단이나 조직의 현상들을 연구하는 인간관계론이 대두되기 시작한 것이다.호손 실험은 조직의 경영 및 관리에서 인간의 심리적 작용과 비공식적 조직 관계와

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.14

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  오 헨리 단편선 녹색 문

  오층이고 지하는 레스토랑 건물이다.문을 두드렸다. 문이 열리고 스무살 채 안된 여자가 나타났다. ... 가다보면 루돌프처럼 마음 속의 그녀도 만나게 되고 대도시의 로맨스의 반열에 오르기도 하는 것이다.작가는 모험가를 진정한 모험가와 어중간한 모험가를 이야기 했다.진정한 모험가는 새로운 경영

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.23

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  A+외부환경 분석모델인 PEST를 현 환경에 접목하여 기술하시오

  최근에는 카페, 레스토랑 등의 매점에 셀프 서비스 데스크가 설치되어 있습니다. ... 서론올바른 경영전략을 세우기 위해서는 정확하고 필요한 정보를 수집하고 적절한 분석이 필요합니다. 정보 수집에는 환경 분석이 필요합니다. ... 외부 환경 분석 모델의 대표적인 분석 모델인 PEST 분석은 정치·경제·사회·기술적 요인을 바탕으로 각 요인의 변화를 감지하고 외부 환경의 변화에 따라 기업 내부 환경이 변화하는 경영

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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  맥도날드의 인도 시장 진출과정, 국제경영학

  그러한 인도시장 진출에 성공한 맥도날드의 사례 및 전략을 분석하고 변화된 글로컬 전략을 연구함으로써 성공적인 국제 경영을 위한 방법을 찾고 더불어 다국적 기업의 국제경영 전략에 대한 ... 기업선정이유하루에 약 5400만 명의 고객이 방문하는 세계 최대 패스트푸드 레스토랑인 맥도날드는 코카콜라와 더불어 가장 미국적인 기업이자 철강업과 자동차 산업에 이어 미국 자본주의를 ... 하지만 애플 CEO(최고경영자) 팀 쿡은 “인도를 사랑하지만, 중기적으로는 인도 밖에서 더 큰 기회를 찾겠다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.05

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  경영전력론_다각화 또는 수직적 통합으로 성공한 사례 및 실패한 사례 하나씩 선정하여 조사하시오

  셋째는 경영다각화로 병원구매에 편의점, 레스토랑, 쇼핑센터를 운영하는 복합적 다각화전략과 현재 제공하고 있는 의료서비스와 연관되는 새로운 서비스를 신규로 제공하는 중심적 다각화 전략으로 ... 구분할 수 있다.② 미국 병원미국 병원들은 Managed care 의료제도의 경영다각화로 경영위기의 대응전략을 모색하였다. ... 병원경영의 다각화 전략의 필요성이 높아졌다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  한양대학교 일반대학원 관광학부 학업계획서

  품질과 브랜드지깃이 축제 이미지, 만족도, 행동 의도에 미치는 영향 연구, 스테이케이션(Staycation)에 대한 탐색적 연구 - 호캉스를 중심으로 한 연구, 웰빙인식에 따른 호텔레스토랑의 ... 자기소개저는 OO대학교 호텔경영대학을 졸업하고 OOO소재 호텔에서 근무한 이력을 갖고 있습니다. ... 원래 호텔경영뿐만 아니라 관광 쪽에도 관심이 많았으며 대학원에서 연구를 하고 싶다는 마음이 생겨서 한양대 대학원에 지원하게 되었습니다.3.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.03

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