"식품위생 및 안전성" 검색결과 441-460 / 9,711건

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  학교급식 학부모 교육자료

  안전관리가 중요합니다. 1990년대에 들어 학교급식이 양적으로는 확대되었으나 다양한 식단의 제공, 쾌적한 식사환경, 위생적이고 안전한 식사공급 등 질 적인 면의 뒷받침이 절대적으로 ... 특히, 우리나라 전체인구의 1/4에 해당하는 학생들의 식생활을 위생적인 측면에서 안전하게 유지하는 것이 학교급식관리의 최우선 과제라 할 수 있으며, 식중독 발생은 학교급식의 가장 큰 ... 문제가 되고 있습니다.이에 2001년부터 교육부는 학교급식에 「HACCP」이라는 위생관리시스템을 도입하여 급식과정에서 발생할 수 있는 만일의 위험요소를 더욱 안전한 급식을 제공하기

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  CJ제일제당 품질관리 직무 첨삭자소서

  하지만 무엇보다 가장 눈에 띄었던 점은 “식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 사업장”으로서, 특히 위생을 중요시한다는 것이었습니다. ... 하)지만 (무엇보다 가장 눈에 띄었던 점은) “식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 사업장”으로(서, 특히)써 위생을 중요시(한다는 것이었습니다. ... 농협에서 수매한 100% 국산 태양초와 쌀을 비롯해 비유전자변형 콩 등 최상급의 원료를 사용하여 만드는 고추장 생산 공정은 대부분 자동화돼 있어 일손이 많이 필요하지는 않지만 “식품안전관리인증기준

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  식품 산업에서 활용할 식품위해인자 제어기술

  이렇게 식품에 대한 안전성 및 위생 관리에 대한 요구와 관심은 점점 증가하고 있지만 이에 걸맞은 대응은 미흡한 실정이다.때문에 보다 효과적인 식품 안전관리시스템이 필요하였고, 최근에 ... 및 외식산업의 발달이라는 큰 변화를 주었다. ... 여기서 식품안전사고를 일으키는 요인을 ‘식품위해인자’라고 하는데 이것만 잘 제어한다면 사고를 예방할 수 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  원예산물품질관리론 요약

  생각하는 참조점 수준 상승4 규격화 상품 규격화로 판매 상품의 안전성 확보에 대한 기대감 또는 안전성 확보를 위한 판매자의 의무 요구수준이 높아짐식품안전과 사전예방원칙사전예방워칙공중위생에 ... 식품안전관리의 투명성공정하고 효율적인 식품안전관리의 수행은 식품의 안전성과 품질에 대한 소비자 신뢰에 중요4 식품안전시스템의 영향 평가정책집행과 검사를 통해 이루어지는 식품안전관리에 ... 통합 관리식품의 특성상 중간과정의 관리 소홀이나 비효율성이 그 전후 단계나 최종 단계의 식품안전에 영향을 미쳐 전체 식품안전관리체계의 허점이 될 수 있음2 체계적인 분석시스템의 구축3

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26

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  gmo 유전자 변형 식품에 대한 조사

  안전성의 아직 확정되지 않았다.우리 사회에서 유통되는 유전자 변형 농작물과 식품의 예우리나라는 식품위생법에 따라 안전성 평가가 완료된 품목(대두, 옥수수, 유채, 면화, 사탕무)을 ... 유전자 전이 및 오염다른 생물에게로 의도하지 않은 유전자의 전이로 예상치 못한 결과 발생할 수 있음- 토종 품종의 손실- GM작물과 Non-GM의 혼합 및 오염지금도 유전자 변형 식품의 ... 식품안전성문제식품의 독성, 알레르기 문제- 식품 유통 시스템의 안전성 확보 문제- 1989년 트립토판 사건, 1994년 브라질 넛 사건, 2000년 스타링크 사건이 주요한 사례이다?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2023.05.01

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  급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 설명하시오.

  급식 서비스는 식품 안전이 최우선 과제로, 경영자는 위생 관리 기준을 철저히 준수하고, 직원들에게 위생 교육을 지속적으로 실시해야 한다. ... 특히, 식품 안전 관리 체계를 구축하고, 위생 기준을 철저히 준수하는 것은 급식 서비스의 기본이자 가장 중요한 요소이다. ... 급식경영자는 식자재 관리, 위생 및 안전 관리, 인력 관리, 고객 서비스 등 다양한 업무를 수행하며, 급식 서비스의 질을 높이는 데 중요한 역할을 한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  <기업분석론> CJ프레시웨이에 대해서

  식품에 대하여 철저한 식품안전관리를 하여 안전한 식사를 제공 하고 있습니다 . ... 조리도구의 표면 미생물 분석 주기적 분석 식품위생안전관리채용 자격CJ 프로세스 01. 지원자 접수 채용 설명회 지원자를 위한 직무 소개 02. 서류전형 03. ... 에서는 이러한 위생관리기준을 업장에서 효과적으로 적용 및 운영 할 수 있도록 점포의 관리자 및 종사원들에게 맟춤형 교육을 실시 하고 이를 정기적으로 점포를 체크 하여 고객에게 제공되는

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료영양사로 근무했습니다. 대학 졸업 후 지금까지 병원 급식실에서 조리 및 배식업무를 담당하며 위생관리자로서 직무 역량을 키웠습니다. ... 과목을 가장 흥미롭게 수강했습니다.특히 단체급식 수업 시간에 배운 위생안전 관리 방법들은 실제 회사 생활에서도 큰 도움이 될 것 같습니다.회사생활 하면서 필요한 기본적인 엑셀 작업 ... 또한 한국보건산업진흥원 보건의료 R&D사업단에서 진행하는 임상시험 과제 참여 및 식약처 주관 건강기능식품 기능성평가 가이드라인 마련연구에서도 보조연구원으로 활동했습니다.이러한 저의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  A이상 받은 과제 외식업종의 직무명세서 및 직무기술서의 예시

  관련학과일경우 가산점을 부과한다요구되는 기능 및 기술수준위생적인 식품의 처리 방법을 숙지하고 복장을 청결히 유지해야한다.안전사고 발생 시 응급조치를 할 수 있어야 한다.정해진 규칙 ... 유의해야한다.후드를 점검하여 고객에게 연기가 가지 않도록하며 고기가 타지않게 도와준다.셀프바의 식재료 및 보관과정의 위생에 대해서 유의한다.직무수행의절차손님응대 2. ... 하며 앞치마를 착용할것개인용모에 대한 부문으로 근무 전 샤워는 필수이며 청결하고 단정하게 관리하여야 하며 손톱은 짧게 자르고 악세사리 착용은 제한한다.숯불을 사용하는 만큼 항상 안전에

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.08

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  방통대 푸드마케팅 레포트(식품표시제의 목적 및 기능 / 식품표시사항 / 정부인증마크가 있는 가공식품) A+ 받았습니다.

  (황조혜, 김선아, 2018, p. 77)② 식품표시제의 기능▶기능 : 제품의 기본 사항과 소비자를 위한 안전, 건강 및 영양에 대한 정보 제시, 식품의판매나 광고 및 홍보를 위한 ... , 『식품의약품안전처』에 따르면 “식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 ... 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보”를 목적으로 한다. .

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.10 | 수정일 2024.03.22

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  생활속의 융합과학 기말고사 시험문제

  식품의약품안전처장이 품목별로 기준 및 규격을 고시하는 품목을 개별인정형 건강기능식품이라고 한다. (x) 고시형10. ... 영업자가 원료의 안전성 및 기능성과 관련한 과학적 근거자료를 제출하고 인정을 신청하여 인정서를 발급받는 건강기능식품의 유형 ? 개별인정형12. ... 2-1 식품 원재료 생산2-2 식품의 풍미 및 외관향상2-3 식품의 품질 향상2-4 식품의 보존성 향상2-5 영양소 보충 및 강화3. 다음 중 식품 첨가물의 충족요건이 아닌 것은?

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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  (영양교육및상담) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며

  대한 안전교육 리플렛 제작1)안전한 배달음식을 위한 위생관리2)배달음식점 대상 위생관리 리플렛 제작1. ... 대한 안전교육 리플렛 제작1)안전한 배달음식을 위한 위생관리배달음식에 대한 수요가 점점 많아지면서 배달음식점들의 위생관리도 중요한 쟁점으로 떠올랐다. ... 배달음식점 대상으로 위생관리에 대한 안전교육을 리플렛 형태로 진행한다고 할 때 배포할 리플렛을 제작하시오.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  중고거래하면 절대 안되는 품목. 당근거래하면 큰일나요!

  식품위생법 : 「식품위생법」 제94조제94조(벌칙) ①다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자는 10년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금에 처하거나 이를 병과할 수 있다.1.~2 ... 이렇게 온라인에서 판매하는 것은 물론 무료 나눔을 하는 것까지도 식품위생법 위반에 해당될 수 있다. 식품은 국민의 건강과 직결되는 것이어서 허가가 반드시 필요한 것이다.다. ... 제37조제1항을 위반한 자※ 제37조(영업허가 등) ① 제36조제1항 각 호에 따른 영업 중 대통령령으로 정하는 영업을 하려는 자는 대통령령으로 정하는 바에 따라 영업 종류별 또는 영업소별로 식품의약품안전처장

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.13

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

  이외에도 식품표시기준은 궁극적으로 식품 등의 위생적인 취급을 도모하기 위한 목적이 있기 때문에 소비자의 위생안전성 측면에서도 기여할 수 있는 제도이다. ... 식품표시기준에는 제품의 유통기한이 포함되어 있기 때문에 이는 소비자의 위생안전성을 증진시킬 수 있다는 점에서 효과적이다.식품 유통질서의 건전성과 관련하여 정부에서는 식품안전관리인증기준을 ... 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  2022년 어린이집 운영안내서-OT자료

  위생소독건조기 및 자외선 살균 소독기 등 철저한 위생 관리살균 소독기위생교육조리교육조리 종사원 위생교육 및 조리교육을 통해 급식 위생, 조리실 위생 관리를 정기적으로 점검식품위생법2 ... 알레르기를 사전에 조사하여 유발 식품이 제공되지 않도록 함.식품 알레르기 조사서식재료 검수당일 공급되는 모든 식재로를 품질·신선도·수량·위생상태 등을 검수 후 사용원장, 조리사조리실 ... 받으세요 ♥누룽지죽사과점심백미밥건새우된장국⑤증표로 요청하는 경우- 아동보호전문기관, 어린이집 안전공제회가 어린이집 아동학대 사건, 안전사고의 조사 및 처리와 관련하여 공문서, 신분증

  리포트 | 52페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.06.05

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  식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

  : 식품기술위원회에서 세계보건기구(WHO), 식량농업기구(FAO) 등 국제기구의 요구사항을 최대한 반영하고 국제식품규격위원회(Codex), 국제식품안전협회 및 유럽식음료산업연합 등의 ... 측정하고 계산할 수 있는 요소이다.영양 위생적 요소 : 단백질, 탄수화물, 지방의 함량과 같은 영양소 함량이나 화학적 조성 또는 유해 미생물의 유무, 이물질 및 독소 물질의 혼입, ... 조직이 참여하여 국제규격으로 제정, 공표된 식품안전경영시스템이다.ISO 2000 DLSWMDDMS ISO 9001과 HACCP 시스템 내용을 포함한 식품공급사슬 내 모든 산업분야의

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  학부모 부모교육자료 연간교육 계획안

  를위한 성교육물놀이 안전수칙냉방병가정 내 조리기구 위생적 관리8오감으로 놀아요아동권리 존중을실천하는 방법여름철 감염병 예방수칙세상에서 제일 쉬운우리 아이 성교육아토피 피부병9온 가족이 ... 성폭력 예방 교육‘위험한 10분’가을철 식재료11놀이를 통해세상을 배우는 아이들민주형 부모되기겨울철 감염병집에서 놀면서 자란다식품 알레르기화재 예방을 위한 안전교육12때와 고집부리는 ... 아이를 변화시키는현명한 부모스스로 결정력을키우는 아이노로바이러스의심환자 발생 시행동요령 및 예방법함께 배우는우리 아이성교육 동화우리 아이 편식 줄이기

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.26 | 수정일 2023.04.17

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  조리장 관리 - 요양병원 규정집

  위생 및 감염관리의 기본은 「식품위생 관련 법규」에 근거한다.나. ... 식품위생법2. ... 대한영양사협회▣ 목적 (Purpose)조리장 관리를 철저히 함으로써 환자 식이와 관련되는 감염을 예방하고, 안전하고 위생적인 방법으로 환자에게 최적의 영양 서비스를 제공하기 위함이다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  국내 식중독 조사체계 및 관리방안1) 국내 식중독 관리체계> 우리나라의 식중독 관리행정은 식품의약품안전청 식품안전국 식중독 예방관리과와 보건복지부질병관리본부의 전염병대응센터 역학조사과에서 ... 겨울철 식중독 예방 요령- 식품조리 종사자는 손 씻기 등 개인 위생관리를 철저히 하며 음식물은 반드시 익혀 식사한다..- 설사, 구토 증상이 있는 관하기 ... 설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품, 농산물가공품 등, 식육, 야채, 물 등자연독식중독식물성식물성 식품에 함유된 각종 독소성분?

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  국립나주병원 공무직 (조리원) 자기소개서

  조리 과정에서 식품안전관리인증기준(HACCP)을 준수하여 주방의 위생과 안전을 철저히 관리하겠습니다. ... 특히, HACCP(식품안전관리인증기준)을 준수하여 주방 위생과 안전을 철저히 관리하였으며, 이를 통해 병원의 식사 서비스 수준을 높이는 데 기여하였습니다.또한, 저의 특기사항으로는 ... 자간: 160%)지원동기 및 포부저는 국립나주병원의 조리원으로서 일하기를 간절히 희망합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24

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