"국수의 기원" 검색결과 461-480 / 1,716건

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  음식과 세계문화 강의 내용 총정리(중간기말) A+취득 자료

  대표적인 음식- 육류보다 수산물이 주재료임- 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만듦쌀국수인 포(Pho)소고기를 넣으면 포보(Phobo)닭고기를 넣으면 포가(Pho ga)2.3.1 베트남 쌀국수 ... 역할을 함- 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 기원전 ... 도입 및 토착화1.2 중국음식의 특성1.2.1 음식문화의 기초개념- 중국인들은 조화와 균형을 중시여기는 가치체계를 형성- 오행철학(우주의 구조와 구성요소파악) + 음양철학(우주의 기원

  리포트 | 67페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.04.11

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  전통먹거리

  음식이 많음제주도: 해산물 풍부, 옥돔 구이, 전복죽, 갈치조림 등하루에 몇 끼를 먹었을까-한국에서 보통 끼니는 두 끼가 일반적이었음*한국은 아침과 저녁의 두 끼를 먹었음-점심의 기원-마음에 ... 즐기며 범벅이나 수제비는 별로 먹지 않음, 통영비빔밥, 닭칼국수, 건진국수, 조개국수, 재첩국,들깨참깨미역국, 오징어불고기, 피조개회, 꼴뚜기무생채, 우엉김치 등으로 해산물을 이용한 ... , 감자수제비, 강냉이범벅, 감자범벅 등으로 옥수수와 감자를 다양하게 이용함, 춘천: 닭갈비, 막국수충청도:음식이 담백하고, 소박하다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.15

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  외국의 음식문화) 베트남의 식생활 문화

  중국이 그 기원인 참깨는 18세기 초 베트남에서 재배되기 시작했다.과일류로는 의식에 쓰이는 오과가 있는데, 배 ? 석류 ? 복숭아 ? 서양자두 ? 시트론 등이 그것이다. ... 가늘게 썬 쌀국수 퍼(pho)에 숙주 ? ... 태국음식보다 덜 맵다.3) 주요음식(1) 원(Com)과 퍼(Pho: 쌀국수)베트남인의 주식은 점이고 가끔 퍼를 즐긴다. 점은 '밥'을 뜻하고, 퍼는 베트남 쌀국수이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  한국 명절의 유래와 종류

  그래서 노비일 또는 머슴날이라 한다.어촌에서는 흰떡을 쳐서 굵게 비벼 용떡을 만들어 용신에게 바치고 바다를 평온하게 해달라고 기원하였다. ... 또 새벽에 일어나 사람을 불러서 대답을 하면 "내 더위 사가라" 하며 더위 팔기를 하여 병이 없는 여름이 되길 기원했다.대보름의 음식으로 오곡밥, 약식, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물 ... 제물은 술, 과일, 포, 식혜, 떡,국수, 탕, 적 등이다.중국에서는 한식을 냉절(冷絶)이라 하는데 그 유래로 인하여 우리도 이 날은 미리 장만해 놓은 찬 음식을 먹고 닭싸움, 그네

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.17 | 수정일 2019.07.30

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  [문화의 이해, 봉제사, 접빈객] 봉제사, 접빈객 분석, 봉제사의 의미, 접빈객의 의미, 특징, 분석

  시작되었다고 하는데 고려조 때 중곡의 유교가 낳은 주자학이 전래되면서 그때 조상제사의 의식도 함께 유입되었고 이것이 후에 조선 이태조에 의하여 민간에 널리 장려된 것이다.중국에서의 기원을 ... 두 번째 줄에는 국수와 고기적과 야채적, 생선적 그리고 떡과 떡을 찍어 먹을 조청이 오른다. 세 번째 줄에는 어탕, 육탕, 소탕 등 3가지 탕이 오르고 그 사이 전도 올린다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.19

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  만화를 통한 유럽문화의 이해 교수님 말까지 전부 정리한 족보 이것만 보면 A+자료

  잡지의 역사-잡지의 기원 : 17세기 프랑스-독심으로 한 것이었다면 잠의 나라의 리틀 네모는 중산층을 대상으로 한 만화-아르누보 양식의 영향을 받은 세련된 표현법-원근법 사용, 색채의 ... 1917)-미국으로 만화의 중심이 옯겨감-1차 대전이 발발한 1914년 8월 유럽의 경우 많은 정기 간행물들이이 간행을 중단함-간행을 계속한 판들은 종이가 모자라 크기가 작아짐-내용은 국수주의적

  시험자료 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.17 | 수정일 2018.07.05

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  한국조리 국수장국

  중앙아시아를 중심으로 동쪽인 한국 중국 일본에서는 국수로, 서쪽인 유럽은 빵으로 전파되었다는 설이 유력하다.밀로 만든 음식이 한ㆍ중ㆍ일 등 동북아시아 3국에 퍼진 것은 기원전 200년께 ... 메밀국수, 녹말국수, 밀국수 중에서 귀한 국수는 밀국수였고, 왕에서 서민에 이르기까지 가장 보편적인 국수는 메밀국수였으며, 다음이 녹말국수였다.밀가루는 중국의 화북에서 수입해왔기 때문에 ... 메밀국수를 주로 먹는 반면, 경기도는 녹두전분국수, 영남ㆍ충청 지역은 밀로 만든 국수를 먹었다.북쪽지역에서는 남쪽에서 찾아볼 수 없는 국수를 즐기기도 했는데 이것이 바로 냉면이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.09

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  일본의 음식 문화에 관한 고찰 리포트

  이는 소바면처럼 가늘고 길게 오래 살기를 기원하는 의미이다. ... 원래 에도시대의 관습으로 소바면처럼 ‘가늘고 길게 신세를 지겠습니다.’라는 의미를 담아 나누어 머근 국수이다. ... 에도(지금의 도쿄)요리라고도 불리며 대표음식으로 스시(초밥)·튀김(덴푸라)·소바(메밀국수) 등이 있다.일본음식을 대표하는 다섯 조미료가 있는데 이를 사시스세소(さしすせそ)라고 하여

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 (30%↓) 1050원 | 등록일 2013.10.29

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  제국 그사이의 한국 독후감

  이 시기에는 국혼, 국수 등 민족의 정신적 측면들을 강조하는 언표들이 대거 등장한다. ... ‘민족’의 개념과 자의식, 그 기원의 풍경들“민족주의는 위기를 먹고 자란다.” 이 책의 1장은 이렇게 시작된다. ... 국권과 국토는 쉽게 점령당했지만 국수(언어, 종교, 역사, 문화 등)는 절대로 빼앗길 수 없다는 것이 민족주의 운동의 다양한 분파를 가로지르는 공통분모였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.06 | 수정일 2014.05.18

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  일본의 연중행사

  , 긴 국수의 길이처럼 가족의 건강과 장수가 계속되길 기원하는 뜻과 국수가 잘 끊어지는 것에서 유래하여 액운과 빚을 청산한다는 의미를 담고 있음{nameOfApplication=Show ... 인간의 백팔번뇌를 없애고 깨끗한 새해를 맞이하기 위해 절에서는 그믐날 밤 0 시부터 종을 10 8 번 울림108 의 의미年越 しそば ( としこしそば ) 1 년 마지막 날에 먹는 국수로 ... 여자어린이의 날로 각 가정에서는 히나인형을 장식하여 여자아이의 건강과 장래 의 행복을 기원端午 ( たんご ) の 節句 ( せっく ) 5 월 5 일 .

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.19

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  검은색 소개(어원, 의미, 상징)

  검정색의 유래(기원)1) 정의색이 더 이상 섞이지 않을 정도의 색깔의 끝으로, 숯이나 먹의 빛깔처럼 어둡고 짙은 색을 말한다. ... 것으로 생명력의 쇠잔이나 부재, 좌절, 공포 등의 이미지를 전달하기 때문에 심리적으로 두려움을 갖게 하는 컬러이다.3) 정치적 의미▶ 아나키즘(무정부주의)과 이탈리아의 파시즘(극단적 국수주의 ... 명당이라도 흙빛이 검을 때는 물이 나와 자손이 패망하게 된다고 하여 피했다.서양서양의 검은색은 죽음의 이미지를 갖고 있으며 16세기 영국 왕실에서 상중에 검정색 옷을 입기 시작한 것이 기원이

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.23

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  면과 만두에 대해서

  다른 국수 면발에 비해 넓적한 모양새를 하고 있는 꼴두국수의 주재료는 메밀인데 메밀은 우리나라에는 기원전 8세기에 들어왔으며 추운 곳이나 척박한 땅에서도 잘 자라서 구황작물로 여겨졌다 ... 누름국수는 제물국수라고도 하는데 국수 삶은 국물을 갈지 않고 그대로 넣어 먹는 국수를 말하는 것으로 국물이 약간 걸쭉하고 색이 건진국수에 비해 흐리다. ... , 겨울에 따끈하게 먹기 좋은 국수는 바로 누름국수다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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  일본의 연중행사 특징 및 비교

  이는 긴 국수의 길이처럼 가족의 건강과 장수가 계속되길 기원하는 뜻과 국수가 잘 끊어지는 것에서 유래하여 액운과 빚을 청산한다는 의미를 담고 있다 . ... 또 , 1 년에 마지막 날에 먹는 도시코시소바라는 국수가 있다 . ... 용품들일본의 연중행사 일본에서 11 월 15 일은 시치고산은 말 그대로 세 살 , 다섯 살 , 일곱 살 배기 아이들이 지금까지 잘 자라준 것을 축하하고 , 앞으로도 건강히 잘 자라주기를 기원하는

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.08.26

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  일본의 음식문화

  일식 라멘의 기원에 대해서 다양한 설이 있는데, 메이지 시대의 고베지역이나 요코하마의 중화가에서 제공되었다는 설이 일반적이다. ... 식사 중에는 먹는 소리나 그릇 소리를 내지 않아야 하지만 메밀국수를 먹을 때는 예외로 한다. ... 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적 음식이다.- 관서지방음식관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.05

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  Ethnocentrism-ESSAY

  Ethnocentrism의 어원은, 사람 혹은 집단을 의미하는 ethnos에서 기원한다. ... 이상으로 지문에 대한 요점인데, 결국엔 자기문화민족중심주의는 바로 민족적인 고정관념으로 보이고, 어떻게 보면 국수주의, 집단이기주의로 보여 지기도하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.16

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  종교소설의 이해-이문열『사람의 아들』, 김성동『만다라』, 김동리『무녀도』를 중심으로

  문학과 종교문학의 기원설 중에 종교 기원설이 있다. 이것은 문학이 종교 행사 속에서 생겨났다고 하는 설이다. ... 하, 1989), 《길》(1994),《국수》(1995),《꿈》(2001)등을 출간한다. ... 이 가운데《국수》와《꿈》은 우리 고유 말의 아름다움을 살린 역작으로서, 행간마다 우리말의 토속적이면서도 구수한 맛이 배어나는 작품이다.1992년에는《만다라》가 프랑스어(語)로 번역

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.11.10

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  한국음식(궁중음식,통과의례,세시(명절,절식)음식)과 상차림

  그래서 대보름의 민속은 보다 농경적이고 보다 풍요 기원성이 강하다. 대보름음식으로 오곡밥이 있는데, 의 사금갑에서 약반의 유래가 그 기원이다. ... 칠석 이후에는 밀가루 음식은 철이 지난 것으로 밀 냄새가 난다고도 했다.밀가루 반죽을 묽게하여 부추나 파 등을 썰어 넣어 넓게 부쳐서 먹는다.밀국수국수장국은 더욱 맑은 장국에 만 국수이다 ... 여름에는 밀국수로 찬 콩국, 찬국수를 만들기도 한다.백중에는 갖가지 과일류와 오이, 산채나물과 다시마튀각, 각종 부각, 묵 등 사찰음식을 차렸다.(9) 8월① 추석추석은 음력 8월

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.15

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  독후감 <조훈현, 고수의 생각법>

  만 다섯 살 때 아버지 손에 이끌려 목포에 있는 ‘유달기원’의 문턱을 넘었던 그날부터 환갑을 훌쩍 넘긴 지금에 이르기까지, 그가 아는 건 오직 바둑이다. ... 사람들과는 다른 삶을 사는 저자가 ‘그러나 내가 인생을 모른다고 생각하지는 않는다’라고 하면서 삶을 사는 법에 대해서 저자가 이 책을 썼다고 한다.대한민국 바둑계의 전설, 조훈현 국수

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.08.05

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  고려시대 식생활

  국수에는 양손으로 늘리는 호국수, 뜨거운 물속에서 밀어 납첩(메밀), 칼국수(밀가루)등이 있었는데 우리나라의 것은 냉면국수와 칼국수이다. ... , 국수만은 송대부터 널리 면이라 불리게 되었다. ... 그것은 가무와 음주로 함께 즐기며, 제불과 천지신명에 제사하여 국가와 왕실의 태평을 기원하는 것이었다. 고려는 귀족사회의 발달로 호화로운 예술문화가 발달하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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  [A+] 우리나라의 보신식품 - 굴 / 정력 / 보신식품 / 보양식 / 장수 / 굴 먹는법 / 제철음식 / 불임

  IMF 이후 칼국수가 부활하면서 등장한 홍굴부추칼국수(홍합과 굴이 주재료다)는 서민들의 주린 배를 채우고 썰렁한 마음을 잠시나마 훈훈히 데우기에 그만이다.굴은 날이 추울수록 맛이 빼어나다는 ... 기원전 1세기에 이미 나폴리에는 거대한 굴 양식장이 존재했다. 이밖에도 굴을 밝힌 영웅호걸은 부지기수다. ... 사실 이 3자간에는 인간의 기원에 관한 중대한 비밀이 숨어 있다. 즉 일군의 학자들은 인간은 한 때 바다에서 살았다고 주장한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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