"식중독 예방" 검색결과 461-480 / 17,761건

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  식품위생사고사례 조사

  판명되는 등 본격적인 여름철을 앞두고 집단급식소에서의 식중독이 잇따르고 있다.< 예방법 >- 식품취급자의 개인위생에 주의하고 화농성 환자와 인두염 환자는 조리에 참여하지 말아야 한다 ... 장염 비브리오균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2004년 8월 2일 금강산 관광에 나섰다가 식중독 증세를 보였던 일부 관광객 중 27명이 식중독균의 일종인 '장염 비브리오균'에 ... 이 때문에 향후 이 같은 유사한 사례가 발생했을 경우를 대비, 근본적인 대책 마련이 조속히 마련돼야 한다는 지적이다.- 원인 식품 : 어패류, 해조류 및 그 가공품< 예방법 >- 5

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  식품위생학4공통) 코로나바이러스감염증-19로 사회적 거리두기마스크착용 손씻기덕분에 노로바이러스발생이 급격히 줄어들었다 설명하시오0k

  식중독에 감염되면 식중독 균의 번식력이 매우 강하므로 빨리 치료 받는 것이 좋다. 살모넬라 세균에 의해 식중독을 일으키는 음식으로는 상한 계란이나 오래된 우유 등을 들 수 있다. ... 식중독을 일으키는 세균은 고온다습할수록 잘 자란다. 따라서 고온다습한 우리의 여름은 식중독균이 번식하는 데 더없이 좋은 조건을 갖추고 있다. ... ‘집단 식중독’ 증세 보인 80여명...

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.10.23

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  A+감염미생물학-식품매개 소화기계 감염병 요약 및 문제, 출처O

  가스괴져균 식중독가스괴저균(Clostridium perfringens)은 포도알균성과 함께 식중독에 주요 원인이다. ... 소량의 독소도 매우 위험한 식중독 양상을 보인다. ... 예방을 위해 어패류를 충분히 가열하여 섭취한다.3. 장염 비브리오 식중독장염 비브리오균(Vibrio parahemolyticus)은 그람음성균으로 콜레라균과 비슷하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.29

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  생물학 ) 세균과 바이러스의 차이점과 각각에 의해 발생되는 질환의 종류와 특성에 대하여 설명하시오.

  주범으로, 식재료나 음식물에 기생하다가 감염된 음식을 섭취하면 식중독을 일으킨다. ... 그러나 일부 생존이 가능한 경로성 대장균은 식중독이나 요로감염을 유발할 수 있다. ... 유래한 베타코로나바이러스이며 MERS-CoV에 의해 전염되며, 바이러스성, 급성 호흡기 감염병이며, 이 역시 심각한 호흡기 증상이 발현된다.- 소화기 질환① 노로바이러스: 겨울철 식중독의

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.31

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  영양사 국가고시 대비 식품위생학 요점정리

  > 바이러스성식중독=> 세균성식중독이 종류가 많아서 많이 발생(살모넬라, 장염비브리오, 포도상구균 식중독)- 병원성대장균식중독 급증- 바이러스에 의한 식중독 급증 : 노로바이러스 ... * 최근 식중독 발생현황① 대형화 ? ... 식중독⑤ 주원인식품- 어패류, 육류 및 그 가공품, 복합조리식품 (김밥)* 원인에 따른 분류① 세균성식중독- 감염형 : 식품 중에 증식한 다량의 균섭취로 인해 발병- 중간형 : 균

  시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  유아안전교육 연간

  2안전하게 건너요.35/16 ~ 5/20감염병 및 약물의 오용, 남용 예방 등 보건위생 관리 3식중독을 조심해요.45/23 ~ 5/27실종·유괴의 예방, 방지 3위험에서 나를 지켜요 ... 44/25 ~ 4/29성폭력 및 아동학대 예방 1내 몸에 명칭이 있어요.515/2 ~ 5/6인터넷·스마트폰 중독(과의존)예방교육올바른 스마트폰 사용습관을 가져요.25/9 ~ 5/13교통안전 ... 중독(과의존)예방교육실시주기6개월 1회 이상(연간 8시간 이상)3개월 1회 이상(연간 10시간 이상)3개월 1회 이상(연간 10시간 이상)6개월 1회 이상(연간 6시간 이상)2개월

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.09

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.

  감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독 ... ________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :과목명 : 식품위생학주제 : 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 ... 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)

  미국은 살모넬라균에 의해 식중독 사고가 연간 2~4백만 건이 발생한 것으로 질병관리예방센터(CDC)에서 추산하고 있다. ... (식중독)차 례Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 식중독 감염 유형2) 살모넬라 식중독 위험요인3) 살모넬라 식중독 사고 및 확산방지를 위한 개선방안Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. ... 일본에서는 근래 살모넬라균에 의해 식중독이 10년 전보다 약 4배 정도 증가했으며, 마찬가지로 살모넬라균이 식중독 발생의 가장 큰 원인균이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  아동안전관리 : 식품안전 정리

  이행(유해금속, 포름알데히드)- 식품제조, 가공, 보존중 생성- 환경오염물질로 식품에 잔류* 식중독 예방을 위한 안전한 냉장고 사용- 식품표시사항(보관방법)을 확인한 후 보관냉장이나 ... _예방법- 가능한 한 식재료의 오염방지와 함께 충분한 열처리 및 신속한 섭취가 가장 중요하며 부득이 조리식품을 보존하여야 할 경우 5도씨 이하의 저온에 보관하여 황색포도상구균의 중식을 ... 세균성 식중독① 감염형 식중독*장염비브리오식중독- 현황_바닷물에 서식하는 해수세균의 일종으로 해수온도가 상승하는 6~10월에 집중적으로 발생_주요특징- 2~4% 소금물에서 생육- 해수온도가

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12

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  음식문화 ) 먹는다는 것은 우리에게 어떤 의미일까 우리가 먹는 한끼 식사에는 공복감을 해결하는 것과 함께 많은 다른 의미를 가지고 있다고 생각합니다.

  예방관리 강화를 하고, 학교급식 식재료 공급 업체 등에 대한 관리 강화, HACCP 인증제도 내실화이다.첫 번째, 학교 급식소에 대한 식중독 예방관리 강화 부분을 좀 더 자세히 설명하자면 ... 영향을 끼치는 급식을 건강하게 관리를 하기 위하여 교육부는 질병관리본부랑 식품의약품안전처랑 같이 건강한 급식을 제공하기 위하여 노력한다.어떠한 노력을 하냐면, 학교 급식소에 대한 식중독 ... 현재 우리나라는 풍족한 식생활을 영위하고 있으며, 그냥 얻어진 것이 아니라 사람들의 노력을 통해 이루어진 것입니다.세계 곳곳에는 가족을 위하여 식재료를 구하기 위한 인간들의 위험한

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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  A+ 아동건강교육_손씻기지도

  항상 무언가를 만지는 손에는 수 많은 세균이 있어요.손을 깨끗이 씻지 않으면 여러 질병에 걸릴 수 있지만 손을 깨끗이 씻으면 여러 질병을 효과적으로 예방할 수 있어요.식중독 피부병

  리포트 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.07.09

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  누구에게나 올 수 있는 치매에 대한 이해와 예방을 시술하시오.

  정기적인 건강 검진을 받아 이러한 질병을 조기에 발견하고 적절한 치료를 받는 것이 중요합니다.중독성 물질과 흡연 피하기중독성 물질인 담배와 과도한 알코올 소비는 뇌 건강을 저해하고 ... 일주일에 적어도 150분 이상의 유산소 운동을 권장하며, 근력 운동도 주 2회 이상 수행하는 것이 좋습니다.건강한 식습관, 과다한 포화 지방과 당분을 피하고, 채소, 과일, 신선한 ... 지중해 식단과 같이 식이섬유와 항산화제가 풍부한 식습관을 유지하는 것이 이상적입니다.충분한 휴식과 수면: 적절한 수면은 뇌 기능을 유지하고 회복하는 데 중요합니다. 7-9시간의 편안한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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  식품위해요인 리스테리아균

  -리스테리아 식중독 예방법(2) 개인 외①안전 표시 및 규국내기준규격-식중독에 대한 규격이 정량적으로 정해진 식품을 제외한 식육, 살균 또는 멸균처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리 ... 식품의약품안전처에서 제시된 식중독 예방법에 나온 것처럼 유의해야 할 사항들도 숙지하고, 항상 내가 먹는 게 무엇이고 어떻게 관리 및 조리해야 하는지 관심을 두는 게 가장 중요하다.6시간 ... 팽이버섯을 먹고 리스테리아 식중독이 발생하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  A+받은 교내 감염병 관리의 실태와 대책 PPT

  학교 집단식중독 발생 2015/04/27 대구의 한 고등학교에서 학생 수십명이 집단 식중독 증세를 보이고 있습니다. 갑자기 더워진 날씨에 단체 급식 관리에 비상이 걸렸습니다. ... 지난 24일 대구 수성구의 한 고등학교 학생 35명이 복통과 설사 등 집단식중독 증세를 보였습니다. ... 이 가운데 10명은 증상이 심해 결석하거나 조퇴했고 5명은 오늘까지도 식중독 증세를 보이고 있습니다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.09

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  차예절 레포트, 생로병사의 비밀 <녹차편>과 규방다래 감상 후기

  학생들의 식중독 예방을 위해서 녹차를 마시게 한다. ... 이로써 녹차의 카테킨 성분은 혈관의 동맥경화나 심장질환 예방에도 효과가 있음을 실험을 통해 입증되기도 했다.3) 카테킨의 살균효과로 식중독을 예방하는 녹차일본 시즈오카현의 초등학교에서는 ... 식수를 대신해 녹차를 제공하는 이 학교에서는 한번도 식중독을 겪은 적이 없다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26

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  학교 보건 교육_ 협력분석 보고서_노로바이러스

  식중독 예방법 등 정보를 게시하여 교직원과 학생들의 식중독에 관한 지식수준을 향상시킨다. ... 또한 식중독의 정의 및 증상의 이해를 돕기 위한 교육프로그램 개발, 연구, 실시한다.④ 교내 보건소식지에 식중독 관련 정보게시식중독이 자주 발생하는 일교차가 심한 달과 여름에 보건소식지에 ... 시 개별면담을 통한 집단 식중독 의심환자 발생여부 파악유증상자 현황 조사방법에서 전교생을 대상으로 조사표(서면)또는 거수(구두)로 조사하고, 보건실에서 개별면담을 통해 집단 식중독

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.12

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  지역건강증진사업 사례보고서

  중독질환 가족지원사업(교육 및 프로그램운영)도 하고 있으며 생애주기별로 중독 예방 및 교육사업을 하고 있다. ... 기존의 17개의 개별사업을 13개의 개별사업으로 축소, 지역여건에 맞게 통합하여 추진할 수 있도록 하였다.기존 국고보조사업① 사업내용 및 방법 지정 지침② 중앙집중식 하향식③ 지역여건에 ... 재활사업으로는 알콜사용 장애자와 그 가족을 위한 집단 프로그램 운영 및 심리지원서비스와 가족교육을 하고 있으며 홍보 및 기타 사업으로 건전한 음주 문화 조성과 기타 중독폐해 예방을

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.01

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터

  그러나 이러한 가운데에도 여전히 집단 식중독과 같은 문제들이 발생하여 소비자의 건강한 식생활을 위협하고 있다.식중독이란 소화기를 통하여 음식과 함께 들어오는 인체에 유해한 미생물이나 ... 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독 ... 본론에서는 식중독을 일으키는 원인이 되는 세균과 바이러스가 어떤 차이가 있는지 자세히 알아보도록 하며, 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

  장염비브리오 균으로 인한 감염형 식중독 . 장염비브리오 균은 기온이 30 도가 넘는 하절기에 많이 발생 . 따라서 한국산 넙치에 의한 식중독이 하절기 에 많이 발생 . ... 케이크 살모넬라균 검출식품 사고 사례 2 (4) 향후대책 아직까지 살모넬라균에 예방할 수 있는 백신은 없다 고 한다 . ... 풀무원 푸드머스가 공급한‘ 우리밀 초코블라썸케익 ’에서 살모넬라균 이 식중독 원인으로 드러났다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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  지역사회간호학 학교 감염병 관리 문제 및 해결책 보고서

  겨울철 노로바이러스 및 여름철 식중독겨울철의 대표적인 식중독 원인인 노로바이러스는 어린이집, 유치원, 학교와 같은 시설에서 집단감염이 특징적이며 특히 어린아이들에게 감염되기 쉽다는 ... 특히 학교에서 발생하는 식중독의 경우 77%가 중식에서 석식까지 제공해 식재료를 세척하고 조리도구 등을 소독할 시간이 부족한 고등학교에서 발생했다는 점이다.3. ... 사실을 확인했다. 2019년 11월에도 전남의 병설유치원에서 30명이 노로바이러스로 인한 식중독에 걸린 것으로 확인되었다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

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