"식품산업" 검색결과 461-480 / 43,413건

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  채식주의와 동물생명산업의 융합

  채식주의와 동물생명산업의 융합최근 전 세계적으로 채식주의가 열풍이다. 영어로는 채식주의자를 베지테리언(vegetarian)으로, 줄여서 비건(vegan)이라고도 한다. ... 이처럼 많은 사람들이 곤충 식품에 관심을 가지고 유행하기 시작한다면 모두가 스스럼없이 곤충 식품을 섭취하지 않을까 한다. ... 또한, 동물성 식품보다 식물성 식품이 흡수율이 낮기 때문에 영양소가 부족할 수밖에 없다.2018년 기준으로 우리나라의 채식주의자는 약 150만 명으로 결코 적지 않은 수치이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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  마케팅전략 ) 기업, 기관, 혹은 브랜드를 선정한 후, 상황분석을 실시하고, 합리적이며 참신한 제안으로 마무리할 것.

  해당 산업 분야 종류C-1. 이커머스산업의 개념과 현황C-2. 신선식품 산업 개념과 현황C-3. 6차 산업혁명 개념과 현황C-4. 해당산업분야 경쟁사 사례C-4-1. ... 또한 2017년 식품의 온라인거래액 증감률도 전년 대비 15.4%에 달한다고 한다. 관련 산업에 진입할 필요성과 타당성은 다음의 수치를 통해 알아볼 수 있다. ... 개념과 현황먼저 6차 산업혁명의 개념에 대해 알아보겠다. 6차산업은 1차 산업인 농림수산업과 2차 산업인 제조, 가공업 그리고 3차 산업인 서비스업을 융·복합화로 결합시킨 산업을

  리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.01.22

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  나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

  기업 배경서울식품은 1980년대 기업을 시작하여 대한민국의 과일 음료 산업 점유율 TOP3를 놓친적이 없을 정도로 탄탄한 중견 기업이다. 40년째 음료를 판매하며 자신감을 느끼고 있으나 ... 경영학개론주제:나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. ... 이용해 고객에게 맛을 어필하고 유튜브와 농가가 위치한 지역의 시, 군청의 채널을 이용해 최근 주목받고 있는 스토리 텔링 방식으로 제품의 존재를 알리고 과일들의 효능을 어필함으로써 건강식품으로써

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2021.05.18

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  (A+자료)대기업의 적합성 낮은 분야로의 확장 - (주)카카오의 포장김치제조산업

  美 ' 스마트 패키징 ' 증가 Kotra 해외시장 뉴스 , Go Green, Go Smart 영국 포장산업 트렌드 살펴보기 Kati 농식품 수출정보 , 식품안전을 위해 스마트해지는 ... 최근 전자 상거래시장과 배송 산업의 발달로 물건을 직접 받게 된 소비자들은 클린 라벨 (clean label, 식품의 생산부터 유통까지의 과정을 투명하게 알기를 원하는 경향 ) 을 ... 가구와 맞벌이 가정이 많아지면서 김장을 포기하는 사람들 ( 김포족 ) 이 늘어나면서 김치를 담가 먹지 않고 사먹는 가정이 늘어남 기존 카카오 기업의 이미지를 활용하여 적합성이 낮은 식품가공산업에서

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.06

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  과점기업들이 서로 싸우기보다는 협조하도록 만드는 유인이 있다면 그것은 무엇이며, 우리나라의 과점산업 또는 과점시장의 사례를 제시하시오.

  예를 들어서 우리나라뿐 아니라 세계 어느 지역을 가더라도 정유산업이나 통신산업 등 매우 크고 잘 짜여진 인프라가 필요한 시장은 대부분 과점시장이라는 것을 파악할 수 있다. ... 이 외에도 삼양식품이나 청우식품 등 다른 제조사들도 다수 있으나 상위 4개 기업의 시장점유율이 매우 높기 때문에 청우식품과 같은 중견업체가 시장에서 제대로 활약하지 못하는 사실상의 ... 간장시장은 상위 1위 회사인 샘표식품이 57.9%의 시장을 차지하고 있고 대상(18.9%)과 몽고식품(10.1%)가 2위와 3위를 차지하는 등 상위 3개사가 전체 시장의 86.9%를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

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  (급식경영) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지

  한국외식산업연구원과 농림축산식품부가 공동으로 진행한 외식업계 코로나바이러스감염증 19 영향 모니터링 조사 결과를 보면 외식업체의 94.2%는 고객이 갑소했다고 응답하였다.또한 코로나19는 ... 또한 식품 우려 등으로 인해서 소용량의 개식형 소비 확대 등이 나타나고 있는 상황이다.코로나로 인해서 가처분 소득이 감소하여 소비가 하락할 것으로 예상되며 외식산업에서는 외식비 지출의 ... 식품에도 영향을 주었는데 코로나19로 내식이 증가하게 되면서 가정간편식과 새벽배송을 통해 온라인 신선식품을 구매하고 가공식품, 배달외식 등의 대한 수요가 확대 되면서 내식과 관련해서는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  생명공학 미래와 전망에 관한 소논문(수상)

  생명공학은 여러 분야에 쓰이고 있는데 대표적으로 식품산업, 의료산업, 에너지 산업, 자원개발 등을 포함한 모든 공업 분야가 있다.첫 번째, 식품 부분으로는 생명 공학적 방법으로 개발된 ... 등 식품 산업계에 큰 파장을 줄 것이라고 기대하고 있다. ... 유전자 조작 식품에 대해서는 여전히 논란이 뜨거운 데, 유전자 조작 식품을 먹어도 된다는 입장에서는 유전자가 조작되어도 어차피 식품이고 체내에 흡수되면 소화되어 없어진다는 관점이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.28

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  맞춤형 건강기능식품과 맟춤형 화장품 연구개발의 국내외 동향

  최종적으로 ‘맞춤형 바이오 식품의 개발’은 MZ세대, 인류의 개인화에 대한 열망, 과학기술이 발생함에 따른 개인 유전정보의 인지, 개인 맞춤형 첨단 바이오 헬스 산업에 대한 발전이 ... [맞춤형 화장품 산업의 동향]맞춤형 화장품 산업의 기술개발은 단순히 고객 취향에 따라 섞어 쓰거나, 특정 성분과 향을 추가하는 단계를 넘어섰다. 4차 산업혁명 시대가 오며 빅데이터, ... [맞춤형 건강 기능 식품의 정의]식약처 자료에 따르면 개인 맞춤형 건강기능식품이란 개인 맞춤형 시장 확대의 늘어나는 추세를 반영한 건강 기능 식품이며 개인의 건강상태, 식습관, DTC

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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  농업경영학(4학년 2학기)

  과제명 : 국내외 농식품산업이 빠르게 변하고 있다. 빠르게 변하는 농식품산업의 내?외부 환경으로 인하여 농업경영인도 다양한 경영전략을 수립? ... 최근 10년간 국내 식품산업의 성장추이를 보면 2006~2016년 평균 77% 증가하였고, 2006년 대비 109.5% 증가(약107조 원 증가)하였다.세계 전체 산업 중 농식품산업시장이 ... 현재 나타나고 있는 국내외 농식품산업의 변화2. 새롭게 나타나고 있는 농업경영의 변화3. 쌀 농식품산업의 변화와 농업경영변화에 품목별 대응하는 경영전략4.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.02

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  당류 저감 제품을 위한 기능성 감미료

  한국산업식품공학회 김성보

  논문 | 19페이지 | 5,400원 | 등록일 2023.04.05

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  라면 유통망 분석

  출처 FIS 식품 산업통계 정보 (2019)소매채널 이용 고객 성격분석 9 연령 Life style 구매액 구매빈도 1 1 2 2 3 3 4 4 건축 독립슈퍼 사회과학분야 할인점 미술 ... 분석단위를 정함 ( 산업 , 업종 , 업태 중 하나 ) 1 분석 산업 국내 라면 시장2 유통망 (distribution channel) 분석 checklist 분석단위를 정함 ( 산업 ... =CD00000573 searchDivision=CD00000601 searchCompany=2 searchYear=2018 searchQuarter=T x=78 y=21 FIS 식품산업통계정보

  리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.02

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  푸드테크

  본론식품산업(1) 식품산업의 정의식품 산업이란 인간이 지니고 있는 지혜와 기술 등을 동원하여 인간의 욕구를 충족하게 하는 식품 및 재화에 사용 가치를 부여하여 처리, 가공, 저장 및 ... 결론이로서 본 글에서 식품 산업 전반에 대해서 살펴보았다. 먼저 식품 산업의 정의와 식품 산업에 대한 정부의 역할에 대해서 알아보았다. ... ㅇㅇㅇ학번 ㅇㅇㅇ미래 식품 산업 _ 푸드테크 및 AI 이용 마켓I. 서론산업혁명 시대로 다양한 기술 혁신과 발전을 맞이하면서 식품 산업에도 많은 변화가 함께 이루어졌다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.04.18

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  발효공학과 산업 동향

  대부분 주류, 식품 등의 제조에 이용되어 오던 발효는 1차 세계 대전을 겪으며 다양한 산업으로 발전한다. ... 발효산업 이용분야는 발효식품(주류, 식초, 장류, 김치류, 발효유제품, 제빵, 젓갈류 등), 발효산물(효소, 주정, 항생물질, 유기산, 아미노산, 핵산관련물질, 다당류, 비타민, 호르몬 ... 일정한 시간이 경과된 후 발효가 끝나면 축적된 생산물은 분리·농축·결정화·건조 등의 정제 및 회수공정으로 옮겨져 제품이 된다.전통적으로 미생물은 발효식품을 만드는 것에서 최근에는 유기산

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

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  도시락산업, 외식아이디어, 외식산업 공모전 ppt

  고객환경분석 주 5 일제로 인한 여가에 대한 관심 고조 자기 만족적인 의식구조 서비스 산업의 활성화로 점심 시간대 업무증가 생활의 질 강조 건강식품의 선호도 증가 사회 문화적 환경 ... 한국 도시락 산업 규모는 약 2 조원이다 . 도시락 전문점 , 기존 요식업체 , 편의점 , 일본 도시락 업체 등 다양한 업체들이 도시락 산업에 뛰어들고 있다 . ... 도시락 산업규모 확장 도시락의 다양성 도시락의 사업에 뛰어들기 위해서는 ‘ 차별화 ’ 필요 !

  리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2023.06.24

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  푸드테크

  현대사회에 등장한 신산업 ‘푸드테크’(Food-tech)란 기존에 있던 식품(Food) 산업에 빅데이터, AI, IoT 등 다양한 ICT 기술(Technology)이 결합된 것을 말한다 ... 푸드테크의 발전은 식품 문화의 변화를 이끄는 열쇠이며 우리의 식품 문화 자체를 완전히 변화시킨다. ... 기존에 식품을 소비하기 위해 쏟았던 시간이 단축되고 번거로움이 줄어들게 되며 식품을 소비하는 방식까지도 크게 변화하게 된다.6.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.02

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  국제 경영전략 마케팅 한국의 제품 해외 시장 수출 및 진출 전략 식품

  또한 러시아의 시장 개방과 더불어 산업화, 도시화의 영향으로 바쁜 생활을 하는 직장인, 학생들이 증가하면서 간편식을 찾는 트렌드가 확대되고 있다. ... 어렵기 때문에 러시아의 식품시장으로 진입하는 것은 상대적으로 용이한 편이다. ... 러시아의 전통 음식 펠메니가 만두와 비슷하다는 점에서 최근 국내 식품업계에서는 냉동 만두를 수출하기 시작했고, 성공을 거두고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.29

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  제4차 산업혁명2. 외식산업(급식포함)에 영향을 미치는 주요기술(1) 무인 시스템(2) 신선 식품 배송(3) 외식 업체 창업Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 신선식품의 경우에는 다른 식품들과 달리 부패가 쉽고 보관 관리상에 어려움이 많이 따른다. ... 신선식품을 배송하는 지역과 배송하는 사람들의 거주지 등을 데이터화하여 해당 물류센터에 해당 신선식품들을 사전에 구비하여 하루 만에 배송이 가능하도록 하였으며 배송하는 신선식품의 종류와

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  코로나로 인해 침체되는 산업, 성장하는 산업 - 대학생창업전략

  따라서 정부와 지자체가 자가격리 명령을 받은 사람들에게 제공하는 식료품종류에 레토르르 기술로 제조된 교동식품의 국탕류가 포함된 것은 당연한 결과이다.두번째로 성장한 산업은 전자상거래 ... 대부분의 식품 기업이 불황이지만 일부 기업들은 성장하고 있습니다. ... 그 예로 사골곰탕, 육개장, 소고기미역국과 같은 탕류와 냉면, 컵밥, 만두 등을 생산하는 교동식품을 들 수 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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  그린바이오 산업 환경분석

  한편, GMO식품 표시를 의무화하는 법이 제정되었으나, 이에 대한 구체적인 표준이나 있음 ... ※자료 : 산업통상자원부□ 바이오산업 특성○ 바이오산업은 윤리·규제 문제가 함께 수반되며, 사회·경제적으로 상관관계가 높아 산업발전에 따른 긍정적인 유발 효과를 얻을 수 있는 산업임 ... 그린바이오 산업 환경분석1.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.09

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술

  알리바바의 마원 대표가 투자한 것으로 잘 알려진 허마셴셩은 온라인에 유통하는 업체이다.제3차 산업혁명시대까지만 해도 식품산업은 개인의 요구보다는 대중의 소비를 위한 대량 상품이 주로 ... 일어남에 따라 1대1 매칭 상품이 떠오르고 있다.신유통 산업 기술은 신선 식품과 식자재를 빠르게 고객의 집으로 배달할 수 있고, 유명 맛집의 음식까지도 주문과 배달할 수 있다. ... 특히 환자를 위한 치료식의 경우, 임상영양사의 전문화된 지식을 통하여 직접적인 관리가 필요한 부분이다. 3차원 식품 인쇄 기술은 환자가 집에서 특정 질감과 영양소 배합을 가진 식품을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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