"곰팡이독소" 검색결과 501-520 / 1,724건

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  식품독성학정리

  및 세균성 독소▷ 동물성 자연독- 복어 : 테트로도톡신은 신경을 마비시키는 독으로, 청산가리 즉 시안화칼륨보다1000배나 강한 맹독- 테트로도톡신은 복어의 난소, 간, 알 등에 많으며 ... (진균독)- 대부분의 균류는 균사라고 하는 가는 실 모양의 세포로 이루어져 있고 빵을 부풀릴때 사용되는 효모, 각종 곰팡이류, 그면역기능, 특이적 면역, 특정 항원이 침입하면 그 항원에 ... 물질들은 소변에 포함되어 체내에서배출되며, 지용성 독성물질은 재흡수되고 혈액으로 다시 들어가게 되어 체내에서의수명을 연장, 동시에 잠재적 독성도 커지게 됨동물 및 식물 유래 유독성분곰팡이독

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  식중독

  바이러스 , 간염 E 바이러스 등대분류 중분류 소분류 원인균 및 물질 화학 물질 자연독 동물성 자연독에 의한 중독 복어독 , 시가테라독 식물성 자연독에 의한 중독 감자독 , 버섯독 곰팡이 ... 식중독 병태생리 예방식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되는 감염성 또는 독소형 질환 식중독대분류 중분류 소분류 원인균 및 물질 미생물 세균성 감염형 살모넬라 , 장염비브리오균 , 병원성대장균 ... , 캠필로박터 , 여시니아 , 리스테리아 모노사이토제네스 , 클로스트리디움 퍼프린제스 , 바실러스 세레우스 독소형 황색포도상구균 , 클로스트리디움 보툴리눔 등 바이러스성 공기 ,

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.18

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  식품기사시험 식품위생학 정리

  곰팡이, 효모- 증균배양(직접배양): 세균성 식중독 검사 시 의심되는 음식물이나 식품을 일반세균 수, 대장균수 측정 ex. ... 식중독 환자의 구토물, 대변, 소변, 혈액 등염장: 소금에 의한 저장방법, 미생물 세포의 탈수작용에 의한 증식억제곰팡이 발생조건- 고농도 당에서도 가능- 항생제 첨가한 곳에서도 가능 ... 부패 생성물- 암모니아, 황화수소, 아민류건조식품의 위생문제- 무기질 산화, 지방 산화, 단백질 변성식품의 초기 부패단계- 불쾌한 냄새(아민, 암모니아, 알코올, 산패, 산화, 곰팡이

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.13

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  식품안전 체계 강화

  다만, 소비자 신고 시 살아있는 벌레.곰팡이 등은 보관.유통.판매.소비환경 확인이 명하게 공개하였다. ... 독소 등을 검사하고 기준초과 부적합 농산물 1,535건(검사건수 대비 1.9%)에 대하여 출하연기. ... , 농림축산식품부에 위탁하여 추진하고 있는 생산단계 농산물 등 안전성조사는 부적합 다발 품목 등에 대한 상시 및 기획조사를 실시하여 총 82,328건에 대하여 잔류농약, 중금속, 곰팡이

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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  [A+] 간암 완벽정리 ppt

  존재하는 아플라톡신이라는 물질의 섭취간경변증(=간경화) 만성 B형 간염 C형 간염 지속적인 과량의 음주 곰팡이 독소 아플라톡신만성간염간세포 파괴 (재생과정 반복)간부전 (간의 합성 ... 일종인 Aspergillus flavus와 parasiticus가 주로 생산하는 독소 B1 : 지금까지 발견된 천연물질 중 가장 강력한 발암물질, 간, 신장, 허파, 피부 등에 암을 ... 환자들에서 간암이 발생하는 것은 아님 과도한 음주→ 알콜성 간경변증, 간암 유발, 다른 만성간질환에 의한 간암 발생 촉진 아프리카 등지에서는 부패된 땅콩이나 옥수수 등에 생기는 곰팡이에

  리포트 | 35페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.01.06 | 수정일 2019.10.12

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  간농양 케이스/간호과정//성인간호학 개인 케이스스터디 A+ 자료

  Liver Abscess 간 농양세균이나 기생충(대장균, 매독균, 요충, 결핵균, 포도상구균, 곰팡이)에 의해 간내에 고름집(농양)이 생기는 것을 말한다. ... 미생물이 혈액내로 침입하거나 혈액배양에서 양성으로 나오는 것 외에도 미생물의 일부 미립자 또는 독소만으로도 패혈증이 유발될 수 있다. ... Sepsis 패혈증1.정의세균이 혈액 속에 들어가 번식하면서 그 생산한 독소에 의해 중독 증세를 나타내거나, 전신에 감염증을 일으키는 병을 말한다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.24 | 수정일 2019.04.14

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  미생물학 요약자료

  의학 진균학- 인간에 질환을 일으키는 곰팡이에 대한 학문- 약 100여종이 사람에 질병을 일으킴곰팡이의 체계? ... 감염 시 농양, 장염, 위염, 식중독(장독소), 독성쇼크증후군? 농가진, 종기, 상처농양, 폐렴4) 검사실진단? 그람염색? 혈액우무배지? ... Yeast(효모)- 출아법으로 분열, 증식하는 둥근 형태의 곰팡이진균의 분류?

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.03

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  공중보건학 중간고사 예상문제

  두통과 발열, 구토, 설사, 복통 등의 증상이 있다.(2) 독소형 식중독① 포도상구균 식중독 : 장독소가 원인, 강한 내열성. ... 장독소, A형은 설사와 복통이 일어나고 구토, 발열 없음. ... 납, 비소, 수은(맹독성, 미나마타병)④ 곰팡이류 식중독① aflatoxin에 의한 식중독 : 쌀, 보리, 옥수수② 황변미독에 의한 식중독 : 쌀이 황색으로 변한 것부패와 변

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.13

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  병리학 - 감염과 방어기전(병원미생물과 인수공통감염증 등)

  바이러스 감염은 잠복기가 긴 지연 감염의 형태.- 어떤 바이러스는 종양을 유발할 수 있음. ex)burkitt 림프종, 성인T세포백혈병바이러스 등3)진균(fungi)- 진균 = 곰팡이 ... - 세균의 일부분으로 세균이 파괴되어 방출되는 독소외독소 - 균체 밖으로 방출되는 독소☆ 내독소 : 대부분 그람음성균, 항체에 의해 중화되지 않음, 독소가 약하지만 많은 양은 치명적임.ex ... ) 살모넬라증☆ 외독소 : 그람양성균, 특이항체에 중화됨(항원을 넣었을 때 형성되는 면역글로불린E), 독소 강력함.ex) 파상풍, 디프테리아, 보툴리누스 식중독 → 예방접종 가능-

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.20

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  폐렴(pneumonia) 문헌고찰 (아동간호학 실습)

  민감한 인체에 침범한 병원균은 독소를 방출하여 2차, 3차 방어기전을 자극한다.? ... 기관지 폐렴(bronchial pneumonia): 산재성, 소엽 폐렴과 간질성 폐렴을 포함하여 광범 위하게 사용하는 용어로서 주로 반점상 침윤을 보임폐렴은 세균이나 바이러스, 곰팡이 ... 방출된 독소와 신체 방어기전으로 인해 생성된 부산물은 폐 점막을 손상시키고, 기도 내 에 삼출물과 조직 파편이 축적된다. → 비정상적인 환기/관류의 이상으로 초래5) 증상상기도 감염과

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.14 | 수정일 2023.02.15

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  식중독 균 종류 ( 동물성 식중독, 여러 가지 식중독 등)

  luteoskyrin, islanditoxin신경독citreoviridin, patulin, maltoryzine신장독citrinin이상발정Fusarium에 의해 생성되는 zearalenone곰팡이 ... 독소원인균Campylobacter jejuni, C. coli ... , 알칼리에서 가열하면 파괴중독증상황달, 출혈치사율45%동물성 식중독- 모시조개, 바지락조개, 굴동물성 식중독- 대합조개, 섭조개, 홍합원인독Saxitoxin(5-9월)독소특징마비성

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.20

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  성인간호학, 감염과정, 면역, 면역계 장애 레포트

  감염과정 (감염회로)1) 병원체· 세균, 바이러스, mycoplasma, 리케차, 진균(곰팡이), 원충류, chlamydia, 기생충 등· 병원체 증식 시 단백질 분자로 이루어진 독소 ... · 외독소(환경에 영향) : 보툴리즘, 파상풍, 디프테리아 등· 내독소(병원체 세포벽에서 생산되어 세포용해 일어날 때만 방출) : 장티푸스, 수막구균성2) 병원소 (저장소)· 병원체의 ... 예방접종 (항체가 생겨질 만큼만 항원을 주입)· 사균 & 생균의 종류· 비활성화 시킨 독소를 주입?

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.27

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  환경미생물 종류 및 특징 및 예시 모음(자세해요)

  이 중 생물에게 독소를 분비하며 해를 가하는 박테리아를 ‘병원성 균’이라고 한다. ... 넓은 의미로 진균류 전체를 사상균이라는 용어로 표현하기도 하지만 보통 진균 가운데서 곰팡이형태의 기중균사가 생기는 것을 효모상의 진균에 대하여 사상균이라고 말하고 있다. ... 이를 엄밀하게 구분하기 위해 세균을 진정세균이라고 표현 하기도 한다.(2) 구조 및 특성세균은 식물세포나 곰팡이와 마찬가지로 세포벽을 가지고 있으나 셀룰로오스가 아닌 펩티도글리칸을

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.21

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  초콜릿의 식품안전관리 및 HACCP 적용방안

  곰팡이 독소를 생성하는 곰팡이는 열매의 내부에서는 발생하지 않고 독소 또한 생성하지 않기 때문에 문제를 야기할 것으로 보이지 않는다.반면에 이러한 제품들과 관련된 다양한 미생물학적 ... 잘못 관리될 경우 곰팡이 생성정선(Cleaning)? 시브(Sieve), 브러쉬, 진공흡입장치 사용로스팅(Roasting)약 130℃, 100분∼115분?

  리포트 | 18페이지 | 10,200원 | 등록일 2017.11.23 | 수정일 2021.05.01

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  병리학 감염질환

  브루셀라병을 일으킴 소 , 돼지 , 양 염소와 같은 가축들이 주요 감염원 병원미생물에 의한 감염질환 6리스테리아균 인수공통 의 세균감염질환 그람양성 의 막대균 산소 불안정형 용혈독소를 ... 감염예방감염질환의 정의 감염을 일으키는 병원미생물이 인체에 침입하여 일으키는 병 “ 감염질환 ” 1감염질환의 주된 원인 바이러스 , virus 세균 , bacteria 진균 ( 곰팡이 ... 세균 , bacteria 황색포도알균 ( Staphylococcus aureus ) 대장균 ( Escherichia coli ) 그람양성균 그람음성균 병원미생물의 분류 2진균 ( 곰팡이

  리포트 | 85페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.30 | 수정일 2019.10.23

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  감염병의 예방대책

  학생감염병 예방대책 주요내용※ 감염병이란, 사람에 침투한 병원체(바이러스, 세균, 곰팡이 등) 혹은 병원체가 생산하는 독성 물질(독소) 때문에 일어나는 질환1. 사전예방 강화가.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.10 | 수정일 2020.11.10

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  미생물을 이용한 제품, 치즈

  한편 세계적으로 유명한 치즈들 중에는 곰팡이를 접종하여 2차 발효를 진행시킨 종류도 있다. ... 이 균은 유산 생성 능력이 있으며 유산을 생성하여 장의 연동운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 장내 세균의 성장을 억제하여 유해균에 의해 생성되는 독소의 피해를 예방에도 도움을 준다.2.4 ... 숙성은 저온 숙성이 좋다는 의견이 많고 숙성실의 상대 습도가 높으면 치즈의 수분 증발이 적고 또 숙성이 빠르나, 치즈 표면에 곰팡이가 자라기 쉽다.2.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.16

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  식품가공기능사 : 식품위생학 핵심정리

  미생물 생육에 필요한 수분량 순서 : 세균>효모>곰팡이?곰팡이 생육억제 수분량 : 13%이하?부패 : 단백질. 혐기성 세균에 의해 변질되는 현상? ... 독소형 : (포,보,세) 포도상구균, 보툴리늄균, 세...?포도상구균의 독소와 균 : 엔테로톡신, 황색포도상구균(화농균)?발열이 있는 식중독 : 살모넬라 식중독?

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.26

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  식품위생 잿빛곰팡이

  이유는 잿빛 곰팡이병에 걸린 양파를 섭취했기 때문이다. 잿빛 곰팡이병이란 양파에게 가장 큰 피해를 주는 곰팡이병으로, ‘파튤린’이라는 독소를 생성한다. ... 잿빛곰팡이병에 대해서 한국화학연구원의 김진철 연구원이 나와 양파의 잿빛곰팡이의 정의와 섭취했을 때 발생할 수 있는 증상 등에 대해 설명하기 때문이다. ... 잿빛 곰팡이병에 걸리게 한 슬기씨의 잘못된 행동은 무엇일지?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.17

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  제 6장 감염증

  균의 종마다 다양하며 대부분의그람 음성균과 관련됨[3]곰팡이①특정 곰팡이 항원에 감작됨으로써 알레르기나 과민성 반응을 일으키거나②곰팡이가 생산한 독소에 의해 중독증이 발생할 수 있고③세포를 ... : 다른 생명체에 해악을 주는 물질외독소: 숙주세포로 분비되는 용해성 폴리펩티드, 작용부위와 기전에 따라 크게효소, 독소, 신경독소, 초항원으로 나눔내독소: 세포벽을 구성하는 지질다당질이며 ... 않음-잠복감염: 지속적으로 무증상감염 상태를 유지[3]병원체, 병원성 및 독력병원성: 병을 일으키는 능력독력: 질병을 유발하는 병원성의 정도를 말함, 병원성의 정도의 개념을 가짐-침입능-독소생성능

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.18 | 수정일 2017.04.03

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