"오염된 식품" 검색결과 501-520 / 18,925건

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  방송통신대학교 2021년 2학기 식품위생학 중간과제물

  이는 주로 환자나 무증상 만성보균자의 대변으로부터 오염된 식품이나 식수를 매개로 전파된다. ... 균주에 의해 오염된 식품이나 식수를 섭취한지 6~8시간 후에 오심, 구토 및 설사가 발생한다. 환자들은 흔히 경련성 복통과 38~39도의 발열을 동반한다. ... 방송통신대학교2021년 2학기식품위생학중간과제물2021학년도 2학기 중간과제물?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.30

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  이화여대 보건대학원 기출문제유형분석 자소서작성성공패턴 면접시험 구술면접문제 논술문제 지원동기작성요령 자소서독소조항

  .■ 환경보건: 환경위생, 환경오염, 식품위생, 산업보건 등 환경요인에대한 과학적 조치■ 역학 및 질병관리 분야: 역학, 전염병관리, 기생충 질환·비전염성 질환관리 등 질병 발생원인과

  자기소개서 | 254페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.03.29

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  지역사회간호학 산업보건간호 및 환경보건 요점정리

  식품과 건강1)식품 안전관리 인증기준- 식품안전관리 기준(HACCP) : 안전성, 건전성, 완전무결성2) 식중독감염형 식중독살모넬라 식중독예방익혀서 먹어야함장염비브리오 식중독예방요리시 ... 냉각력: 기온·습도·기류의 3요소가 종합하여 인체의 열을 빼앗는 힘3) 대기오염(1) 대기오염 물질? ... 많이 들어있어 수질이 나쁨을 의미(4) 대장구균분변성 오염의 지표로 다른 미생물이나 분변의 오염을 추측할 수 있고 검출방법이 간단하고 정화하기 때문에 수질 오염 지표로 중요5) 수질

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.05

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  식품위생법규 과목 대체과제/식품관련사건사고 관련 보고서/식품위생법규 과목 보고서/식품위생법규/식중독 보고서/2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건

  식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인ㆍ평가하여 중점적으로 관리하는 기준(이하 "식품안전관리인증기준"이라 한다)을 식품별로 정하여 고시할 수 있다. ② 총리령으로 ... 기소된 가농바이오 부대표 김모(58) 씨와 식품위생법위반으로 기소된 더블유원에프엔비 대표 김모(49)씨에 대해 각각 징역 3년과 1년을 선고하고 법정구속했다.또한 살모넬라균에 오염된 ... 병(病)을 일으키는 미생물에 오염되었거나 그러할 염려가 있어 인체의 건강을 해칠 우려가 있는 것4.

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  해양학 ) 해양생물자원의 산업화와 전망

  현재는 미세 조류를 식품은 물론, 생물 비료, 사료 제조, 그리고 에너지 생산 및 오염문제 해결을 위해 폐수처리 분야에 응용하기 위한 연구가 진행 중이다. ... 인류가 개발할수록, 그리고 사회가 발전할수록 점차 더 심각해지는 환경오염 문제를 해결하기 위해, 이 해양에 존재하는 미세조류를 배양하고 연구하여 수질오염해결 및 지구온난화 문제해결을 ... 가능케 할 수 있다는 것이다.물론 이러한 미세조류를 사용하기 위해서는 당연히 오염되지 않은 깨끗한 해양 본연의 상태를 유지해야한다는 점이 크다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.19

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  유기농의 순기능과 역기능에 대한 리포트입니다.

  살균제 미살포로 옥수수의 아플라톡신 오염 사례가 있다. 유기 농산물의 세균에 의한 식품 오염이 발생한 사례들이 있다. ... 맛과 영양의 차이가 없다는 과학적 논란도 있다.5) 유기농 식품에 대해 영국 아담스대학 하퍼 교수는 건강에 이로운 유용 미생물이 많다고 주장하나 Magkos는 오염 우려가 있다고 한다 ... 조금이라도 관심 있는 사람이라면 GMO에 대한 경계를 하고 있으며, 식품이나 가공품 구입 기준의 하나로 여기는 사항이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05

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  유기농법과 화학비료, 농약에 대해서

  마지막은 식품 오염이다. 토양과 농작물에 살포되 농약은 일반적으로 작물체와 열매의 표면에 많이 부착되어 있고 흡수 이행성인 농약은 그 일부가 식물체에 흡수된다. ... 세 번째는 토양 오염이다. ... 네 번째는 수질 오염이다. 농작물에 살포된 농약은 빗물에 씻겨 하천과 바닷물을 오염시키게 되어 여기에 서식하는 물고기들에게 까지 피해를 입히게 되는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.13

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  식품위생학 요약 정리

  최근 식품환경의 오염과 함께 화학물질의 사용량이 급증함에 따라 식품의 화학물질에 대한 피해의식이 상대적으로 높아지고 있어 식품에 사용되고 있는 모든 위험 요소에 대한 안전성 평가가 ... 식품위생의 정의(식품위생법 제2조제11항)식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기∙포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생(WHO 환경위생전문위원회)식품의 재배, 생산 혹은 제조로부터 최종적인 ... 따라서 식품 안전성의 범위는 모든 식품원료 또는 식품 가공에 사용하는 첨가물뿐만 아니라 유전자재조합식품 등과 같이 다양한 환경에 맞춰 새로이 개발/생성된 식품에 대해 신속하고 정확한

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.08

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  식품미생물학-미생물과 식품

  * 식품보존의 초기방법- 채소를 말리거나 고기나 물고기를 햇빛에 널어 말리는 방법- 제염, 훈연, 발효를 통해 보존- 식품에 낮은 수준의 미생물을 유지하도록 하기위해 사용* 열- 열은 ... 대량증식해서 점성물질을 축적하여 빵의 질감 질게함- 빵 위나 내에 바르는 크림은 미생물생육을 위한 물리, 화학적 조건을 제공함- Salmonella종 : 계란으로 만든 커스타드에 오염 ... 살충제 / 미생물단백질을 이용한 산업 / 아미노산, 비타민 생산생명공학, 유전공학에 활용 / 환경정화- 부정적인 면: 인체질병유도 / 작물병해 / 음식물 부패 / 물질부식 / 환경오염

  시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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  [미생물학실험]A+ 대장균군 정성실험 예비레포트

  존재할 수도 있음- 대장균군의 정성시험은 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계로 나뉨- 식품이나 음료수가 전염병원균(적리,콜레라,장티푸스, 살모넬라균 등)으로오염되어 있는지를 조사하기 ... Report대장균군 정성실험Purpose식품의 위생적 지표 세균인 E.coli를 일반식품 내의 존재 여부를 확인하고, 검지 방법을 숙지 한다.Principle대장균군- 젖당(lactose ... 식품, 유제품, 먹는 물에서 대장균군 검사 시 사용하는 배지이다. 살모넬라검사 전 증균으로도 사용되며 유당분해 유무를 측정하는 용도로 사용된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  식품위해요인 리스테리아균

  제조 및 취급 과정에서 오염되어 많은 식품에서도 검출된다. ... 조리 후 섭취-팽이버섯: 70℃ 이상, 3~10분 이상 가열·조리 후 섭취-(교차오염 방지)조리하지 않는 채소- 섭취 전 깨끗이 세척/조리식품과 비 조리식품- 분리 보관-냉장고 음식 ... 러시안 소시지, 볼로니, 비엔나스 등 해당 식품의 회수조치를 하였다.(2) 호주, 훈제 연어 먹고 2명 사망 (2019년)호주에서 오염된 태즈메이니아주 정부는 지역 내 연어 생산업자들이

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  압축 공기 관리 기준서

  압축공기가 식품 또는 식품접촉표면(포장지, 병, 작업대, 보관용기 등)에 닿는 경우 교차오염 방지를 위한 대책을 수립하고 이를 HACCP 시스템에 반영 및 운영점검 주기3-1. ... 시 미생물, 오일, 먼지 등 교차오염의 여지를 사전에 차단하여 제품의 안전성 및 식품의 위생을 확보하는데 있다.적용 범위HACCP 인증업체의 작업장에서 사용하고 있는 에어콤프레샤의 ... 식품등급 콤프레샤 오일(개당 20L) : 1회/년3-3.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.28

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  바이러스는 종류에 따라 동ㆍ식물이나 세균 등 다양한 숙주를 필요로 한다.미생물은 일반적으로 동물이나 환경으로부터 오염된다. ... 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다. ... 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  바이러스는 종류에 따라 동ㆍ식물이나 세균 등 다양한 숙주를 필요로 한다.미생물은 일반적으로 동물이나 환경으로부터 오염된다. ... 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다. ... 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  [아동간호실습 A++] 노로 바이러스 예방법 교육자료, 리플렛, 양면 3단 PPT

  . * 출처 : 식품의약품안전처 그림 : https://icon-icons.com/ 예방법 노로 바이러스 식중독 이렇게 예방해요 ! ... ㅊ 급성 위장염을 일으키는 전염성 강한 바이러스로 겨울철에 주로 발생하지만 연중 상관없이 지속적으로 발생 감염 주요 원인 ㅊ - 오염된 물로 씻은 채소 및 과일류 , 오염된 어패류와 ... 물을 섭취한 경우 - 구토물 및 변에 오염된 손으로 만진 문고리 , 난간 등을 통해서 전염 가능 감염 주요 증상 설사 , 구토 , 두통 , 복통 보통 3 일 이내 회복되나 1 주간

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.17 | 수정일 2023.04.04

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  제습 로터 업체 검토

  건식 공기 냉각기: 산업 공정에서 공기를 냉각 및 제습, 오염 및 부식의 위험을 줄이는 간접 냉각 프로세스를 사용. ... 식품, 제약, 배터리, 발전소 및 문서 및 주요 문화재 보관소 등- 성장 사업. ... 공기 필터: 공기 중의 불순물과 오염 물질을 제거하는 데 사용되는 공기 필터 생산- 21년 매출: 219억 엔(약 2억 달러), 영업이익 28억 엔(미화 약 2,500만 달러)2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.21

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  [미생물학실험] A+ 대장균군 정성실험 예비실험

  존재할 수도 있음- 대장균군의 정성시험은 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계로 나뉨- 식품이나 음료수가 전염병원균(적리,콜레라,장티푸스, 살모넬라균 등)으로오염되어 있는지를 조사하기 ... Report대장균군 정성실험Purpose식품의 위생적 지표 세균인 E.coli를 일반식품 내의 존재 여부를 확인하고, 검지 방법을 숙지 한다.Principle대장균군- 젖당(lactose ... 식품, 유제품, 먹는 물에서 대장균군 검사 시 사용하는 배지이다. 살모넬라검사 전 증균으로도 사용되며 유당분해 유무를 측정하는 용도로 사용된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  [생활과학과] 2023년 1학기 영양교육및상담 중간시험과제물 공통(조리종사자 대상 위생교육 자료 제작)

  , 오염된 장갑 사용 등이 지적되거나, 식품의 가열 불충분, 보온/보냉 유지 불량, 그리고 교차오염 예방을 위한 실천 소홀 등이 오래 전부터 지적되고 있다. ... 이렇게 식품의 안전성에 직접적으로 책임이 있는 학교급식 종사자들에 대한 조사 결과들에서 여러 가지 위험한 식품취급 행동이 관찰되어 왔는데, 종사자들의 손 씻기 불량, 위생복 착용 미흡 ... 이는 피급식자의 건강과 식품의 안전성에 중요한 요소인 만큼 철저하게 관리되어야 한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

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  (식생활과문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다

  그렇지만 사회적인 변동이 식생활에 미치게 된 영향은 소비자의 식품선택의 차원에서만이 아니라 식품 오염이라고 하는 측면에서도 역시 살펴볼 수 있다. ... 식품오염이라는 것은 생산에서 소비에 이르는 시기까지 취급의 방법으로 인하여, 결함으로 인해서 혹은 고의로 식품을 변조하기 위하여 이물질을 첨가해서 발생하는 식품의 변질을 의미한다. ... 대표적으로는 병원균에 의한 오염이 가장 많다. 식품을 통해서 전염되는 것 중에서 장계 전염병균이 가장 많다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  (발표 PPT) 식중독(food poisoning)

  따라서 상처가 있는 경우 이를 통해서 식품 오염이 가능하므로 일시적으로 음식을 조리하는 것을 금하는 것이 좋다. ... 황색포도상구균과 같이 식품 속에서 번식할 때 내열성인 장독소를 생성하여 발생하는 경우에 끓이더라도 독소는 남아 있어 안심할 수 없다.

  리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.23

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