"조리과정" 검색결과 541-560 / 35,721건

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  [모성간호학 실습 A+] 의사소통 및 대인관계 증진을 위한 면담과정 기록

  면담과정 기록3. 면담 후 느낀점< 의사소통 및 대인관계 증진을 위한 면담과정 기록지 >** 대상자와의 면담과정을 언어적(비언어적)으로 구별하여 기록한다. ... 자연분만과 산후관리도 다를텐데, 산후조리는 어떻게 하셨어요?A. 음~ 산후조리는 병원에서 일주일 있다가 우리 집으로 갔지. 집에 와서는 우리 엄마가 많이 도와주셨어. ... 그래도 첫째 너는 그 힘든 과정을 내가 견뎌냈지.. (쉿!

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

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  조리과학 ) 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오

  서론한 가지 음식을 만들려 할 때도 다양한 재료와 조리과정이 필요하다. ... 밥을 지을 때는 쌀을 깨끗이 씻은 후 알맞은 물을 넣어 밥솥 또는 냄비로 일정 시간 가열해 쌀을 익혀야 맛있는 밥으로 탄생하게 되는 것이다.묵 역시 일정한 조리과정이 필요한데, 가루를 ... 그렇기에 조리에 사용되는 전분은 구분하여 쓰이게 되는 것이다.2.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.16

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  전통적산후조리 여성간호학

  발이 차가우면 혈액순환에 지장을 줄뿐만 아니라 약한 발목 관절이 차가운 공기에 노출될 경우 곧바로 산후풍에 걸릴 수 있기때문이다.2) 바람은 금물출산 과정을 거친 산모는 뼈가 조금씩 ... 산후조리의 의미산후조리가 무엇인지에 대해서는 정확히 문헌에 정의되어 있거나, 설명되어 있지는 않다.산후조리의 사전적인 정의를 찾아보면, “산후에 허약해진 몸과 마음을 특별한 음식, ... 그러므로 우리나라의전통적인 산후관습 및 조리법에 대해 소개하고, 산후조리의 의미를 확인해보고자 한다.Ⅱ. 본 론1.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

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  행복론 수업 ) 지금까지 수강한 행복론수업 내용 중에 자신 중요하다고 생각하는 주제 선정 그 주제에 관한 자신의 의견을 (글의 형식에 구애됨 없이) 자유롭게 기술

  물론 후기에 존재가 건네는 말을 듣고 응답하는 과정이 무의미한 현실 속에서 존재의 의미를 열어 밝히는 방법으로 보는 것은 받아들이기 어렵다.하이데거와 달리 카뮈는 인생은 부조리하고 ... 그리고 부조리를 있는 그대로는 받아들이면서, 그에 맞서서 열정적으로 대결하고 반항하며 자유로워지고 행복을 찾는다고 생각한다. ... 다시 말해서 현실에 관한 명확하게 해명하려는 인간의 욕망과 모순적인 불합리한 현실이 만나면 부조리한 감정이 생기더라도 인간은 아무런 의미가 없는 일을 끊임없이 반복하며 살아간다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.30 | 수정일 2024.06.03

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  섭취할수있는식품도시락, 김밥, 샌드위치등즉석조리식품동·식물성 원료를식품이나식품첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 단순가열등의조리과정을거치거나이와동등한방법을거쳐 섭취할 수있는식품가공밥 ... 질병이 냄새를 통해 전염된다고 믿음⇒ 귀족들은 질병의 냄새를 없애기 위해 향이 강한 육두구를 사용⇒ 과육을 벗기면 붉은 껍질에 둘러싸인 씨앗이 나옴⇒ 껍질을 메이 생산 -가정간편식은 조리과정 ... 빠르게 최소요건제품으로 제조(시장의 반응을 통해 다음 제품 개선에 반영)품목 분류 정의 주요 품목즉석섭취식품동·식물성 원료를식품이나식품첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 더이상의가열·조리과정없이그대로

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  영유아 교육기관에서 급식의 필요성 및 급식의 기본계획과 고려할 점에 대해 자세히 설명하시오.

  음식의 조리, 보관, 제공 등의 과정에서 안전 및 위생에 각별한 주의를 기울여야 한다. ... 음식물의 처리, 조리 및 보관 과정에서 위생을 유지하여 식중독이나 음식알레르기를 예방하고, 영양소의 손실을 최소화하는 것이 중요하다. ... 식재료 선정부터 조리, 보관, 제공까지 위생과 안전에 철저히 신경 써야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.30

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  A+ 비빔밥의 세계화 방안

  조리법은 크게 재료 준비 및 손질과정과 재료를 섞는 과정으로 나뉜다. ... 나물, 고기, 고추장 등 재료를 한꺼번에 섞는 과정은 어렵지 않지만, 보통의 한식과 마찬가지로 재료 준비와 손질 과정에 많은 정성을 요하는 편이다. ... 그렇기에 세계화를 위해서는 한식의 정체성을 살리되 맛과 조리법을 변형한 우회 전략이 필요하다고 생각한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.23

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

  이런 과정 속에서 다양한 음식물 쓰레기 처리 방법을 알게 되었고, 현재 진행 중인 프로젝트에서도 도움이 될 것이라고 생각합니다.한식 조리사 자격증을 취득하여 다양한 메뉴를 만들어보고 ... 또한 조리학원 강사로 활동하며 한식조리사 자격증반 수업을 진행했습니다.영양소 관련된 수업을 듣고 싶습니다. ... 다양한 음식 조리법 개발 및 영양성분 분석업무를 하고 싶습니다. 예를 들어 다이어트 음료 레시피 연구개발이나 비만방지용 쌀 가공품 관련 연구분야로 진출할 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  다양한 실무경험을 쌓았습니다.우선 대학교 재학시절 영양사 실습과정을 통해 학교급식 조리실에서 근무하며 직접 식단을 짜고 배식 및 급식업무를 해보았습니다.또한 졸업 후 1년 6개월 동안 ... 이러한 저의 역량을 토대로 CJ프레시웨이 입사하여 고객에게 더 건강하고 안전한 먹거리를 제공하는데 앞장서고 싶습니다.조리사 자격증 취득 후 영양사 면허를 취득할 예정입니다.또한 노인요양병원이나 ... 또한 실무경험을 쌓아 미래 사회 트렌드에 맞는 새로운 제품 개발에 참여하고 싶습니다.위생사 면허증을 취득할 예정이며, 학교 영양사로 근무하면서 조리 실습 수업 진행 및 급식 관리 감독

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료)

  때로는 여러 가지 재료가 한 대 어울릴 수 있도록 다양한 조리의 과정을 적용하기도 한다. ... 것이다.예로부터 잔칫날과 같은 중요한 행사에 빠질 수 없는 음식 중 하나인 떡 또한 일정한 조리 과정을 통해 탄생하는 음식 중 하나다. ... 하지만 입안에서 느껴지는 점착성이나 절단면에서의 차이가 확인되었고 이러한 차이는 조리 과정에서 냉각에 따른 전분의 변화로 인한 결과라는 점을 인식할 수 있었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.03 | 수정일 2024.01.08

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  미래 원격교육에 대한 시나리오를 작성하시오.

  미래 원격교육에 대한 시나리오원격교육 시나리오작성자홍길동작성일자2021.05.31프로그램 명 한식,양식,중식 조리기능사 자격증 실기과정요약에서 실시하는 한식,양식,중식 조리기능사 실기과정을 ... 원격교육은 기존의 교육과는 다르게 과정적 특성을 강조하는 교육방법이다. ... VR 교육프로그램을 이용하여 실시학습대상조리기능사 자격증을 준비하고 있는 모든 학습자학습환경장소 : 장소무관학습시간 : 시간표에 따라 상이학습방법 : VR기기를 이용한 3D수업 진행

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.23

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  유지류의 조리 & 과일의 조리 실험

  첨가물에 의한 사과의 갈변 억제당일 실험에서 사과를 갈고 접시에 옮기는 과정에서 사과가 공기에 노출되는 표면적이 넓어져 산화가 매우 빨리 일어나 갈변이 진행되는 것을 육안으로 관찰할 ... C는 산의 존재가 효소의 활성을 억제시켰기 때문에 처음 준비과정에서 갈변했던 정도를 제외하고 추가적인 갈변은 일어나지 않은 것으로 관찰되며, D역시 소금이 효소의 저해작용과 더불어 ... Report유지류의 조리 & 과일의 조리 실험Title유지류의 조리와 과일의 조리Theory & PrincipleTheory(이론)1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  에릭슨과 프로이트의 아동발달 단계 비교분석

  그러나 개인의 발달은 복잡하고 다양한 영향을 받는 과정이므로, 이론을 종합적으로 적용하고 개별 아동의 특성과 환경을 고려하는 것이 중요합니다. ... 에릭슨은 사회적, 정서적, 심리적인 측면에 초점을 맞추며, 프로이트는 성적 충동과 부조리에 주목합니다. ... 심리적인 측면을 강조하며,프로이트는 성적 충동과 관련된 단계에 중점을 둡니다.2) 발달 개념의 다름:에릭슨은 개인의 자아 정체성과 사회적 역할에 주목하고,프로이트는 성적 욕구와 부조리를

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.18

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  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  개인보호구 사용원칙1) 혈액이나 체액이 튈 위험이 있는 경우 착용2) 개인보호구를 벗는 과정에서 의복, 피부를 오염시키지 않도록 주의3) 환자 병실을 떠나기 전에 개인보호구를 제거( ... 조리장 위생 및 감염관리의 기본은 [식품위생관련 법규]에 근거한다.? 음식재료는 보관, 조리, 공급되기 전까지 감염관리 지침에 따라 위생적으로 관리한다.? ... 조리장 일반환자 배식관리 (급식서비스 감염관리 규정)□ 목적?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

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  영화 Founder(맥도날드) 감상문

  이렇게 3가지의 변화를 통해 1) 주문을 받고 2) 햄버거를 조리한 뒤 3) 손님이 받는 과정을 30분에서 30초로 줄일 수 있었다.밀크쉐이크 기계를 맥도날드에 판매하던 레이 크록( ... 조리원 1명은 패티만 굽고, 다른 조리원 1명은 빵을 굽는 식으로 햄버거 조리를 분업화시키며 동선을 최소화 시켰다. ... 영화 파운더는 맥도날드의 창업, 성장 과정을 전개하면서 어떻게 미국뿐 아니라 전 세계의 햄버거 가게 중에 독보적인 기업이 되었는지 보여준다.영화에서 보여주는 맥도날드 성장의 변곡점은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.01 | 수정일 2021.09.23

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  조리원 공무직 자기소개서 및 면접자료 최종 합격 자기소개서

  1.성장과정2.성격 및 대인관계3.단체생활, 팀워크4.입사 후 포부1.성장과정항상 주변 사람들에게 도움이 되고 싶다는 마음을 가지고 살아왔습니다. ... 조리원 공무직에 지원하게 된 전환점은 사회복지 관련 인턴십 경험이었습니다. ... 나는 조리원에서 일하게 될 경우, 이제까지 쌓아온 경험을 바탕으로 주민들의 건강과 안녕에 기여하고 싶습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  제공 나트륨 800mg 나트륨 160mg 나트 륨 함량 80% 감소064 식단구성 시 고려사항 Ⅰ 나트륨 줄이는 식단 작성 배추김치 (40g) 양배추 깻잎피클 (28g) ▶ 절이는 과정을 ... 소금 대신 깨소금 , 과일주 , 양파즙을 활용하고 다양한 채소를 함께 조리073 조리 시 고려사항 Ⅰ 생선을 조리할 때 소금 대신 카레가루와 같은 향신료 , 나트륨을 줄인 양념을 ... 생으로 데쳐 싸 먹거나 희석한 양념장에 찍어 먹기 가끔은 나물 대신 나트륨을 줄인 드레싱을 이용한 채소 샐러드 먹기075 조리 시 고려사항 가공식품은 끓는 물에 데친 후 조리 많은

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  비만 판정 및 식생활 계획

  또한 튀김기름을 너무 가열하게 되면 과산화지질이 증가되기 때문에 기름을 자주 갈아주는 과정이 필요하다.골고루 영양을 섭취하기 위해서 각종 채소류를 곁들여 먹는 것이 좋다. ... 닭가슴살을 삶아서 먹거나 오븐에 구워서 먹는 것 등이 있다.조리에 있어서 중요한 것 중 하나는 자신이 직접 조리를 하는 습관을 들여야 한다는 것이다. ... .- 식생활 계획: 식품 선택, 조리법, 식사관리 등-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.BMI 계산식2.BMI 값으로 비만 판정3.식생활 계획1)식품 선택2)조리법3)식사관리Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  가정간편식과 반조리식품의 비전과 트렌드

  가정간편식 정의 및 분류(1) 가정간편식의 정의가정간편식은 가정에서 식사대용으로 별도의 조리 과정 없이 그대로 섭취하거나 단순 조리 과정을 거쳐 섭취할 수 있도록 편의성을 갖춘 식품을 ... 조리 과정 없이 포장 제거 후 바로 먹는 식품냉장 식품 : 샌드위치, 스시, 롤, 샐러드류(소스 포함), 손질된 과일과 채소, 도시락, 선식 등즉석 가열식품 (RTH)전자레인지, ... , 김밥, 샌드위치, 햄버거 등즉석 가열식품동·식물성 원료를 제조·가공한 것으로서 단순가열 등의 조리과정을 거쳐 섭취할 수 있는 식품가공밥, 국, 탕, 스프, 순대 등신선 편의식품농

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30

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  가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경

  계량하여 준비해둔다.기준시료(도토리)비교시료(도토리)선택시료(감자전분)2) 기준시료와 선택시료에는 물 6컵, 비교시료에는 물 3컵을 첨가하여 혼합하였다.- 수분 함량이 전분의 호환과정에 ... 생활과학(식품영양) 4학년 조리과학1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경2. ... 따라서, 조리의 의미를 확대하면 식문화에 영향을 미치는 여러 가지 요소를 이해할 수 있다고 생각된다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.26

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