"카카오 성분" 검색결과 561-580 / 599건

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  [천연독]알칼로이드류(alkaloids) 천연독성물질

  Purine계 알칼로이드Xanthine의 메틸 유도체인 카페인, 테오브로민, 테오필린 등이 있다.커피콩, 차, 콜라, 카카오 등에 함유되어 있으며, Chlorogenic acid와 ... 스코폴아민이 들어 있다.흥분, 호흡마비의 중독증상이 일어난다...PAGE:14사리풀가지과에 속하며 잎은 악취를 풍기고 물건에 달라붙는 털이 나며 꽃은 황갈색이다.히소시아민과 스콜포라민이 주성분이다.잎과

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

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  [약학, 간호학] 카페인(xanthine 유도체)에 대한 파워포인트 발표자료

  ＋＋코코아theobromine1, 3＋＋＋＋＋차theophylline1, 3, 7＋＋＋＋코코아, 커피, 차caffeine메틸기중추신경흥분강심·이뇨·평활근이완함유식품유도체· 커피, 카카오 ... 함유되어 있어 카페인과 결합, 체외로 배출 녹차에 함유되어 있는 데아닌이라는 아미노산 성분은 카페인의 생리작용을 억제 녹차는 6070도 정도의 물에 우리므로 커피의 1/3 정도의 ... 만성두통 유발 임산부 유산 유발 콜레스테롤 증가, 혈중지방 상승으로 간기능 손상 중년 여성의 골밀도 저하 심근경색 유발 고혈압 유발녹차에는 커피에는 함유되어 있지 않은 카테킨과 데아닌 성분이

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.24

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  기능성화장품에 대하여

  기능성 화장품의 성분화장품의 성분은 크게 식물성 성분과 동물성 성분으로 나뉠 수 있다.{아보카도 오일·아보카드 열매에서 추출한 오일이다. ... 버터·카카오 열매에서 추출된 식물성 지방·립스틱, 연고, 크림, 팩제의 원료로 사용된다.요요바 오일·안정적이고 피부와 친화력이 뛰어나 건성피부에 사용되거나,크림 등에 혼합되어 원료로 ... 사용sandwood oil건성, 예민, 아토피 피부에 적합방부효과가 우수하여 여드름 피부에도 사용ylang-ylang oil피지조절과 염증을 가라앉히는 작용이 우수하여지성 여드름 피부에 사용한다.카카오

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.24

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  [황산화물이란] 황산화물질에 대해

  이밖에도 폴리페놀화합물은 야채나 과일, 카카오, 적포도주 등 여러 가지에 포함되어 있다.폴리페놀류는 산화를 방지하는 작용, 즉 항산화 기능을 갖고 있다. ... 또한, 항산화력이 강한 성분인 세사몰(sesamol) 및 세사몰린(sesamolin)을 함유하고 있는 것이 특징이다.8. ... 카테인류(녹차)녹차의 주된 성분인 카테긴이 암을 비롯하여 다양한 병에 효과가 있다고 하는 것은 최근의 연구로 차례차례로 밝혀져 왔다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.03

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  [조리원리] 튀김의 종류와 튀김옷의 역할

  리 진은 당류와 같이 180℃ 정도로 열을 가하면 화학반응에 의해서 메라노이진 이라고 하는 향기 좋은 물질로 되기 쉽다.소맥분의 단백질에는 리진성분이 적어 양호한 메라노이진을 생성시키기 ... 분류하면 다음과 같다.식물유(植物油) : 참기름, 들기름, 대두유, 옥수수 기름, 미강유,식물성유지 채종류, 낙화생유, 면실유, 해바라기유, 올리브유식물지(植物脂) : 야자유, 팜유, 카카오지 ... 카로틴 함량이 0.02~0.2%로 인해 진한 오렌지색을 띠 며, 산화안정성과 담백한 풍미 그리고 가격이 저렴하여 라면 튀김용으로 많이 쓰이고 있다.⑬ 카카오지(cacao butter)카카오

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.22

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  [쵸코렛] 쵸코렛

  밀크 쵸콜릿에서 밀크의 풍미와 신선도가 쵸콜릿의 품질을 결정적으로 좌우하며 밀크 성분의 가공 방법에 따라서도 풍미가 다르다. ... 코코아버터로 만든 쵸톨릿을 Real쵸콜릿, 대용지(CBA)로 만든 쵸콜릿을 Compound 또는 lmitation 쵸콜릿이라 구분하여 부른다.4) 밀크(분유류)쵸콜릿에 있어서 밀크 성분을 ... 향 : 카카오콩의 Type 및 제조방법, Conching Time등에 따라 향이 달라진다.2.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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  [주류문화] 칵테일(Cocktail )의 세계

  맛이 시원하고 달콤한 것이 특징이다.5 Liquer Base리큐르는 증류주에 약초, 향초, 과실 등 주로 식물성 향미 성분과 색을 가한 것에 설탕이나 꿀을 첨가시켜 달콤하게 만든 술의 ... 브랜디(30 ml), 크림 드 카카오(40 ml), 스위트 크림(70 ml)을 쉐이커에 얼음과 함께 잘 섞어 냉각된 글라스에 걸러 따른다. 그 위에 너트 맥을 살짝 뿌려준다.. ... 알렉산더(Alexande)오후의 밀회를 즐기기에 적격이고 마음 설레이게 하는 화사한 칵테일인 알렉산더는 향긋한 브랜디에 크렘 드 카카오의 초콜릿 맛과 크림의 부드러운 감각이 일품인

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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  [유전공학, 생체고분자] Genetics a molecular approach(T.A Brown) 연습문제 풀이 3장

  그 밖에 커피나 카카오의 종자, 차잎 등에도 함유되어 있다.c.f) 퓨린염기 - 퓨린고리(퓨린핵)를 가진 염기성 화합물이다. ... 천연으로는 핵산합성의 전구체(前驅體)·인산공여체나 조효소의 구성성분으로 존재하는 것이 많다. ... 생화학적으로 중요하며 ATP나 GTP(구아노신삼인산) 외에 NAD, FAD 등 대사의 중요인자 또는 조효소의 구성성분으로 존재한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.07

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  [지식]술

  (진피즈, 슬로진피즈, 카카오피즈)사워(Sour) : 증류주에 레몬 주스를 많이 넣어 시큼한 맛의 칵 테일로 얼음을 제외하고 레몬체리를 장식한다. ... 나누어진다.양조주는 과일이나 곡류 및 기타원료에 들어 있는 당분이나 전분을 곰팡이와 효모의 작용에 의해 발효시켜 만든 술이다.이 술은알코올분이 비교적 낮아변질되기 쉬운 단점이 있으나 원료성분에서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.10

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  [식품학] 식용유지와 기호식품

  나무 열매의 종자를 건조시켜 코코아 콩을 만들고, 2~7주간을 30~50 C로 유지하면서 발효시켜 방향을 낸 다음 분쇄한 것이다.아메리카 대륙 발견 이전부터 원주민이었던 인디언은 카카오 ... 유리지방산, 냉각 시험, 수분함량, 비 비누화물질 함량, peroxide value(PV), 안정성 등의 시험을 거쳐 품질을 결정한다.유지는 지방산과 글리세롤이 에스테르 결합한 성분으로 ... 인스턴트 코오피는 코오피의 콩을 그대로 삶아 그 침출액을 농축 건조한 것이다.코오피의 콩을 삶은 침출액 중에는 단백질, 회분이 많이 추출되어 나온다.비타민류는 없으며 코오피의 특수한 성분은

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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  [문화]멕시코 음식

  용설란 중에는 알코올 성분이 함유되어 있는 종류가 있어 여기에서 酒精을 뽑아 발효시킨 술로서 떼낄라(Tequila)가 있다. ... 고원 지대에서는 마야 등의 고대 문명이 발생했고, 오늘날에도 주요 도시 등이 자리잡은 요지로 되어 있다.멕시코는 옥수수, 카카오, 감자, 고구마, 토마토, 아보카도, 땅콩, 파파야,

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.01

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  [미생물 이용학]미생물을 이용한 실제적인 제품

  이것을 논밭이나 과수원 산림 등에 뿌리면 미생물이 고분자 막 속에서 성장하며 농약성분을 계속 만들어내 약효를 20～30일 가량(기존 BT제는 1～2일) 오래 지속시킬 수 있다. ... 미생물의 이용 즉, 미생물공 청주, 맥주, 포도주, 과일주, 증류주 등 기타 발효식품: 차류, 커피, 카카오, citron화학반응: 탈수소반응, 산화반응, 수산화반응, 탈수반응, 축합반응

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.17

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  [성문화]세계의 성풍속

  또한 키니네와 카카오 유지를 혼합한 삽입약도 널리 보급되어 있었다. ... 그밖의 처방이나 성분은 정자의 활동을 둔화시키기 위함이었다.고대 이집트에서도 임신을 예방하기 위해 삽입좌약의 처방이 발견되고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.31

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  [가정대] 커피 및 코코아의 문화 및 과학

  베트남이 코코아를 생산하기에 적합한 영양분을 갖고 있다며 베트남 정부와 견해를 같이하고 있다.코코아와 생활과학코코아는 칼슘·철분심할 때 권장되는 식품이다.코코아에는 테오브로민이라는 성분이 ... 암스테르담의 화학자로 초콜릿에서 카카오버터를 제거함으로써 미세한 분말형태의 초콜릿 제조법을 개발했다. ... 커피 및 코코아의 문화 및 과학1.코코아의 문화 및 과학코코아의 역사와 문화우선, 코코아란 카카오 나무 열매에서 지방을 제거하고 가루로 만든 일종의 초콜렛을 말하고, 뜨거운 우유에

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.18

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  [제과제빵] 제과제빵의재료

  주원요ㅇ로 하며, 카카오 버터,설탕,유제품 등을 섞은 것. ... 팽창제에는 베이킹 파우더(Baking powder), 이스트 파우더(Yeast powder) 등이 있다.1) 베이킹 파우더(Baking powder)탄산 수소 나트륨과 소명반을 주성분으로 ... 향상에 도움을 주는 것으로 판단된다고 합니다.{(3)옥수수가루옥수수를 빻아 가루로 만든 것으로 옥수수 식빵이나 머핀,커스터드크림등을 만들 때 편리하게 사용한다.(4)무가당 쵸콜릿 가루카카오빈을

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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  [식품영양] 커피와 녹차

  초콜릿초콜릿은 열대 아메리카가 원산지인 카카오나무의 열매에서 추출한 코코아와 카카오 버터, 설탕, 유제품 등을 가지고 만든다. ... 또한 찻잎에는 커피에는 없는 데오피린과 카테킨, 데아닌이라는 성분들이 있어 카페인과 결합하여 카페인을 불용성 성분으로 만들거나 그 활성을 억제하기 때문에 커피에서 보이는 부작용이 나타나지 ... 차 성분의 혈소판 응집 억제 작용차 침출액(EGCg, C, EC 등 카테킨)과 차잎 성분(데아플라빈류, 데아플라빈모노갈레이트)이 혈소판 응집 억제작용을 한다.6.

  리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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  [유지가공] 유지의 종류 및 특성

  {식물유 - 콩기름, 유채기름, 참기름 등식물성유지식물지 - 야자기름, 카카오기름 등식용유지동물유 - 어유, 간유, 우유 등동물성유지동물지 - 돼지기름, 소기름 등일반적으로 액체유는 ... {식물성 및 동물성 식용유지의 종류 및 특성지방질(Lipid)이란 탄수화물, 단백질과 함께 인체에서 에너지원뿐만 아니라 생체구성의 세포성분, 지용성 비타민의 운반 등의 생리활성 역할을 ... 것을 유(oil)라 하며 고체성인 것을 지(fat)라 하고 식용뿐만 아니라 공업용 등에 널리 이용된다.식용유지를 생산하는 재료는 주로 식물종자나 과육 또는 동물조직 등에 축적된 성분을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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  농업정책론 기호식품

  , 이뇨제, 진정제)1) Alkaloid; 코카엽 cocaine, 아편 morphine, codeine, 부자 aconitine, 카카오子, cola子 caffeine2) 방향성 정유 ... ; 차나무 hexenol, 커피 caffeol, 카카오 linalool3) 탄닌 tanin; polyphenol 성- 국내 재배작물; 담배, 호프, 차나무 등제 2 절 담배- Nicotiana ... - 향끽미; 연소시 증류; solanone 등⑥ 색소성분; 엽록소; 끽연시 풋내, 잡취⑦ 페놀류; 연소시 열분해로 역겨운 느낌 chlorogenic acid. rutin⑧ 무기성분-

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.04

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  [화학기초] 탄소의 이해와 응용

  .- 천연가스의 주성분.- 압축, 냉각 → LNG(액화천연가스)..PAGE:12② 벤젠(benzene)- 대표적인 방향족 탄소화합물.- 휘발성의 무색액체. ... 마취작용, 중독성.- 염료, 의약품, 합성수지의 중요 원료...PAGE:13③ 카페인(caffeine)- 커피, 카카오의 열매, 차의 잎에 존재.- 중추신경계를 흥분시키고, 이뇨작용

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.09.22

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  [보건] 담배,술,마약이인체에미치는영향

  카페인: 커피, 카카오, 코코아, 차등에 들어있는 알카로이드 결정체로서 무색, 무취이며 약간 쓴맛이 난다. ... 타르 성분은 상피에 축적되고, 축적된 발암물질로 인해 세포는 악성세포로 변화되어 악성종양이 된다.4) 흡연으로 인한 질병a. ... 담배가 신체에 미치는 영향1) 임산부의 흡연이 태아에게 주는 피해- 임산부의 흡연은 무지를 넘어 죄악이다 -- 임신한 어머니가 담배흡입된 연기 속의 타르 성분의 배출에 장애가 되므로

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22 | 수정일 2020.11.18

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