"가용성 고형분" 검색결과 41-60 / 345건

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  식품위생학 관련 과제

  식품의 성분 중 일반분을 설명할수 있다.식품의 일반성분에는 크게 수분(물)과 고형분으로 나뉜다. ... 물질운반작용은 영양소를 조직으로운반하고 체내 대사의 노폐물을 운반하여 배설하는 작용이고 용매작용은 용질(영양소나 가용성 물질)을 용해하여 체액의 ph와 삼투압을 유지하는 작용을하고 ... 고형분은 유기물과 무기물로 나뉘는데 유기물에는 탄수화물,지방,단백질,비타민 등이 있으며 무기물에는 무기질이 있다.4.수분의 작용에 대해 설명할 수 있다.수분의 작용은 6가지 작용이

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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  ITO Patterning 예비

  PR의 도포에 영향을 미치는 주요 요소로는 PR의 점도 및 고형분 함유도, roll coater일 경우 roll pith의 깊이, spin coater일 경우 회전속도 등이 있다. ... 전도성과 투명성이 높은 ITO glass는 기판에 여러 pattern을 그려 전도성에 따라서 여러 전자회로를 설계할 수 있다. ... devolpment에 쓰는 액체 agent를 developer라 하는데, 이를 부으면 타입에 따라 photoresist와 직접 닿는 부분과 mask로 인하여 그렇지 않은 부분에 가용

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.16

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  식품미생물학 및 실험 / 배양배지와 실험도구의 이해

  수 있다.1) 배지에 필요한 주요성분(1) 펩톤: 우유, 카제인, 수육 및 대두단백질 등을 펩신, 트립신 등의 단백질 가수분해효소로 분해시켜 아미노산, 펩티드, 포로테아제 등의 가용성 ... 유기용매에 용해되지 않으며, 한천은 세균의 영양원이라기보다는 배지를 고형화 시키는 중요한 성분이다.(5) 누룩즙: 누룩즙은 맥아즙 대신 널리 사용된다. 1kg의 누룩을 4L의 물에 ... 고체배지의 제조*고체배지의 제조시 계산식24.6g/1000ml#4.92g/200ml1)배지용 시약을 4분)

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  배지의 제작과 순수배양

  결합조직에서 추출한가용성 단백질인 젤라틴을 사용하였다. ... 병원성 세균을 분리하고자 할 때 배지에 혈액을 넣어줌으로써 병원성 세균의 활발한 증식을 도모한다.2) 배지의 성분배지에는 탄소, 질소 및 인 등의 영양소를 넣어 주어야 하며 그 외 ... 토양 세균의 배양에서는 토양 추출물을, 해양 세균의 경우는 여과 해수를 배지에 넣어 미지의 생장소를 보충한다.3) 한천(Agar)미생물학의 초기에 배양배지를 굳히는 고형제로써 동물의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

  가용성단수화물은 1시간 이내, 전분은 5시간이면 발효되지만 섬유질 사료는 72시간이 지나도 절반 이하의 분해율을 보인다.② 단백질의 소화사료 중의 단백질은 반추위 내 박테리아의 분해작용에 ... 일반적인 구강소화이지만, 반추동물의 경우에는 다시 한 번 되새김하여 반추하는 작용을 한다.반추는 거친 사료를 채식하는 반추동물의 특성으로, 제1위의 내용물을 입으로 토하여 입안의 고형물질을 ... 부드러운 상태로 되어 다음의 위로 이동하며, 미생물의 소화 결과로 생산된 가스가 트림으로 배출된다.미생물의 발효작용으로 CO2, CH4, H2, N2 등의 가스가 생성되는데, 소는 1분에

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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  식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k

  자동화된 최확수법(Automated MPN)우유류, 유당분해우유, 가공유(무지유고형분 5.5%미만인 제품 제외), 발효유류, 가공치즈, 조제유류, 분유류, 건조저장육류, 식육추출가공품 ... 따라서 물이나 수분의 가용성은 미생물의 생장에 영향을 주는 기본 환경 조건 중의 하나이다. ... 물이나 수분의 가용성은 일반적으로 물리학적 용어인 수분활성도(Water Activity, aw)로 표현되며, 순수한 물의 수증기압에 대한 용액의 수증기압의 비율로 표현된다(aw =

  방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.10.11

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  실험조리-첨가물질에 따른 젤라틴의 응고특성 비교

  동물의 피부·뼈 등에 존재하는 단백질인 콜라겐의 유도물질로, 불용성인 콜라겐은 80℃ 이상으로 수분과 함께 장시간 가열하면 유도된 가용성 단백질인 젤라틴이 얻어진다. ... 과일 젤리는 젤라틴 제품과 유사하지만 펙틴이라는 천연식물성 물질을 고형화시켜 만든 것이다. ... 수실험 목적설탕, 산, 단백분해효소가 젤라틴의 응고(겔화)에 미치는 영향을 이해한다.실험 결과구분조건관능평가(질감특성)A무첨가눌렀을 때 단단하며 씹었을 때 입자감이 있음B키위즙아예

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

  좋은 영양분1) 건강에의 긍정성콩은 단백질을 풍부하게 포함하고 있어, 섭취를 통해 단백질과 이소플라본을 동시에 얻을 수 있다. ... 두부는 예로부터 중국, 한국 및 일본 등에서 널리 이용되어 왔는데 콩의 가용성 단백질을 추출 및 응고시켜 식품으로 하는 동함의 전통식품이며 일반적으로 수분함량이 80~85%, 단백질 ... 함량이 8.5%, 지방 함량이 5.5%, 당질이 1.5% 내외로 고형물 중에는 단백질이 12-25에 이르는 고단백식품이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  [식품가공및저장학] 바나나의 저장조건에 따른 변화관찰

  이는 호흡작용과 효소작용에 의하여 고분자물질이 저분자로 분해됨에 따라 고형물의 감소에 의하여 수분함량이 증가한 것으로 보인다.② 적정산도 및 가용성 고형분과실의 품질 변화는 성숙정도와

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.09

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  탁도, 경도 결과레포트

  즉, 빗물이 토양이나 암석을 통과하면서 이산화탄소와 만나 탄산을 형성하고 탄산이 불용성 탄산염을 가용성 중탄산염으로 전환시키면서 발생된다.CO2 + H2O → H2CO3H2CO3 + ... 질산-황산 또는 질산-과염소산 등에 의한 전처리를 수행한 후 여과하여 실험한다.② 전처리가 끝난 시료 50 mL(시료의 양은 EDTA 주입량이 15 mL 내외, 적정 시간은 5 분이 ... 그러므로 탁도 및 총 부유성 고형물의 농도 사이에는 근본적인 관계가 없으며 탁도만으로는 폐수를 효과적으로 살균할 수 있는지의 여부를 알 수 없지만 심미적 불안감이 있기에 탁도를 처리한다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

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  빈혈 적응증, 빈혈 환자 사례, anemia study

  필수적인 비타민 B12나 엽산의 결핍으로 발생하는 거대적아구성 빈 혈 3) 골수의 조혈모세포가 없거나(무형성 빈혈), 조혈 시스템에 이상이 발생하는 경우(골수이형성 증후군, 백혈병 , 고형 ... 혈청철(iron)의 농도는 저장철의 양을 반영하지 못하기 때문에 페리틴 검사가 저장철(철의 가용 체내 보유량)의 지표로 이용된다. 1) 증가:Hemochromatosis,재생불량성 ... deficiency anemia(IDA) 결혼상태 기혼 교육정도 무 입원일 2023.03.15 퇴원일 2022.3.19 주호소 “ 기력 없어요 “ 현재 질병과정 IDA 로 HO f/u 하는 분으로

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03

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  식품과 건강 시험 정리자료

  섬유소 / 난용성 섬유소-> 가용성 섬유소는 말 그대로 물에 녹는다,종류 : 펙틴, 검, 헤미셀롤로오스, 뮤실리지기능: 위장통과 지연, 소장에서 당 흡수속도 지연, 혈청 콜레스테롤 ... 조절, 근육에 에너지 공급3) 식이섬유(난소화성다당류)셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌, 펙틴, 검 등이 해당사람은 셀룰로오스 분해효소가 분비되지 않아서 소화하기 어렵식이섬유 = 가용성 ... - 우리 몸에 필요한 영양소를 공급 / 질병의 예방과 치료에 도움식사로부터 얻을 수 있는 영양분은 우리가 생명을 유지하는 데 필요한 에너지를 공급(탄,단,지)하며, 우리 몸을 구성(

  시험자료 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.04.16

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  합금 제조 및 미세조직 관찰 예비 [A+ 레포트]

  주입성형 [casting]-니장 주입성형 [slip casting]-가용성 성형틀 주입성형3. ... 산화철이나 방해석 등이 불순물로 소량 포함되어 있다.주입 성형 방법에는 단일 조각 성형틀의 단순 주입성형, 다조각 성형틀의 단순 주입성형, 배출 주입성형(drain casting), 고형 ... 하지만 이러한 방법을 사을 완전히 채울 수 있을 정도로 낮아야 하고, 고체 분율은 충분한 성형속도를 얻을 수 있을 만큼 높아야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.01

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  재료공학실험2 세라믹 결과 [A+ 레포트]

  주입성형 [casting]-니장 주입성형 [slip casting]-가용성 성형틀 주입성형3. ... 산화철이나 방해석 등이 불순물로 소량 포함되어 있다.주입 성형 방법에는 단일 조각 성형틀의 단순 주입성형, 다조각 성형틀의 단순 주입성형, 배출 주입성형(drain casting), 고형 ... 하지만 이러한 방법을 사을 완전히 채울 수 있을 정도로 낮아야 하고, 고체 분율은 충분한 성형속도를 얻을 수 있을 만큼 높아야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.01

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  호박고구마 전분 추출 후 품질특성 조사

  수분은 70%이고 고형분 중 75% 이상이 탄수화물로 구성되어 식량 작물로 중요할 뿐만 아니라, 식이섬유, 무기질과 비타민 등을 다량 함유하고 있어 영양학적으로도 우수한 식품이다(2 ... 섬유 등 무거운 불순물이 침전한 한 전분에 물을 가하여 잘 섞어 정치하여 가용성인 불순물을 제거하고 침전된 전분은 베보자기에 옮겨 건조하였다.전분 색도 측정호박고구마 전분의 일정량을 ... 다이어트 효과, 항산화, 항암작용, 심혈관계 질병 및 백내장 예방 등의 생리활성 기능성이 우수한 것으로 알려져 있다(3).전분 입자는 결정형 부분과 무정형 부분으로 이루어져 있으며 친수성기를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  [조리원리] 음료류 종류 및 이용현황 (전공 A+레포트)

  호불호가 갈리는 음료였으나, 최근 해외 유명 차 브랜드 (TWG,Twinin식품첨가물을 가한 것으로서 볶은 커피(커피 원두를 볶은 것 또는 이를 분쇄한 것), 인스턴트커피(볶은 커피의 가용성 ... 추출액을 건조한 것), 조제 커피, 액상 커피(유가공품에 커피를 혼합하여 음용하게 한 것으로서 커피 고형분 0.5% 이상인 제품 포함)를 말한다.(2) 제조·가공기준- 커피 원두의 ... 및 두류 가공품의 추출물이거나 이에 다른 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로 원액 두유, 가공 두유를 말한다.(2) 식품 유형① 원액 두유두류로부터 추출한 유액(두류고형분

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  감미료를 달리한 수박주스의 제조 및 품질조사

  고형분 함량 측정시료 5 mL를 취하여 굴절당도계(HI 96801 Refractrometer, Hanna Instruments, Woonsoket, RI, USA)를 이용하여 측정한 ... Table 1.의 비율로 감미료를 첨가했다.1) 색도 측정색도계 (CHROMA METER CR-400, Konica Minolta, Osaka, Japan)을 사용해 측정했다.2) 가용성 ... preference.Keywords: D-manitol, D-maltitol, sugar, watermelon, sweetener서 론수박(Citrullus lanatus)은 일년생 덩굴성

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  식품가공학_유기산 및 침채류

  소금농도가 12~15%가 되면 발효속도가 더 느려저서 소량의 산이생성된 정도이다.(4) 침채류의 영양분침채류는 그 원료인 채소가 고형물을 적게 함유하고 있는 까닭에 단백질 및 열량원으로서의의는 ... , 온수 및 살균식초를 적당한용량비(4:4:6)으로 혼합하고 여기에 플라스크에서 순수배양한 초산균 않은 채 남아 있으므로 2~3년밀봉, 저장하면 효소의 작용으로 당분, 유기산류, 가용성 ... 휘발성분만 채취되므로 엑기스분이 ㅇ벗고 필요에 따라 비휘발산, 당분기타 첨가물로 가공된다.

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  [식품가공학실험]잼만들기

  이취가 없어야 한다), 가용성고형분(40.0% 이상, 기타 쨈류는 20.0 이상 단, 젤리는 15.0 이상), 타르색소(검출되어서는 아니된다, 기타 잼류는 제외), 보존료(소르브산류 ... 농축 시 생기는 거품 걷어내기6) 완성점 : 온도측정 법, 스푼법, 컵 법 이용7) 담기, 밀봉, 저장 : 기포가 들어가지 않도록 담으며 100℃에서 5-6분간 살균 후 냉각 (뜨거울 ... 펙틴의 종류1) protopectin : 미숙과일에 존재 in산 : 과숙한 과실, 수용성이나 젤리화되기 어려움바.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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  개인 맞춤형 유전자 변형 T세포 (CAR-T 연구에 있어서 필요한 공학기술을 중심으로)(생명공학과,의예과,약학과)

  대부 분의 바이러스 시스템은 유용한 세포의 유전자를 수용할 수 있고 벡터가 포함된 전염성 바이러스 입자의 생성을 위해 바이러스 구조적 효소와 단백질을 제공할 수 있다. ... 이는 바이러스 시스템을 이용할 경우 높은 전달 효율, 배양된 T 세포가 필요한 수만큼 도달하는데 상대적으로 짧은 시간이 필요하다는 점, 다른 발현 특성을 가지는 다 양한 바이러스의 가용성 ... 또한 CAR-T는 백혈병 같은 혈액 암 치료에는 성공을 거두었지만 종양으로 나타나는 형태의 고형 암 치료에는 아직까지 성공을 거두지 못했다.

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.06.20

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