"감염 독소형 식중독" 검색결과 41-60 / 2,949건

• 

  식품위생직 식품위생학 기출문제

  충수돌기염과 유사한 복통,고열임산부, 신생아감염으로 유산, 수막염 유발원인균은 4도씨 증식가능 저온균돼지고기가 주오염원l 중금속에의한 식중독l 식물성자연독l 마비성 독소 아닌 것? ... 식중독>l 여시니아식중독 옳은 것? ... patulin 3) ochratoxin 4) sterigmatocystinl 바이러스에 의한 식중독 특징1) 2차감염 2) 숙주침입 3) 102~106 균 존재 4) DNA-RNA가

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

  원인에 따라 미생물에 의한 식중독과 화학물질에 의한 식중독으로 구분하고 미생물에 의한 식중독은 세규선 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분하고, 세규성 식중독은 독소형, 감염형, 중간형으로 ... 장 내에서 증식한 독소에 의해 일으키는 식중독으로 윌치균, 바실러스 세레우스 등이 있다.세균성 식중독은 종류가 다양하지만 본 과제에서는 세균성 식중독 중 감염형인 병원성 대장균과 ... 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성(곰팡이류) 자연독과 인공 화합물이 있다.세균성 식중독은 발병 원인에 따라 감염형 독소형, 중간형으로 나눈다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  영국에서는 1959년 110건, 1960년 97건의 식중독 기록이 있다.이 균이 생산하는 독소의 종류는 현재 A~F형까지 6형 분류되었는데 이 균에 의한 식중독은 내열성의 A형에 의한 ... 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)2. ... 이 균에 의한 식중독은 감염형이며 발병에는 107~108개 정도 균이 있어야 한다.(3) 감염 및 증상이 균은 세계적으로 분포되어 있으며 사람이나 동물의 분변, 토양, 하수 등 자연계에

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.

  : (가)식중독 (나) 감염성질환설명: 세계보건기구(WHO)에서는 식중독을 "식품 또는 물의 섭취에 의하여 발생 되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환." ... 증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.정답: (가)세균형 (나)감염형, (다)독소형설명: 식중독은 원인에 따라 여러 가지로 나뉠수 있으며, 세균성 식중독은 ... 독소형 세균성 식중독을 일으키는 균으로서 이들이 만들어 내는 외독소는 열에 대단히 강하여 100℃에서 한 시간 가열해도 독성이 유지된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  아동간호학실습 사례연구보고서 식중독 케이스 간호진단 2개

  있는 동물성 독소나 버섯, 감자, 피마자씨 등에들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있다.대부분의 ... 경우에는 세균이나 세균의 독소 때문에 식중독이 발생한다. ... 정확하게는 식품 매개 질환이라고 하는 것이 맞다.식중독의 유형을 원인 물질에 따라 분류하면, 식품 안에 들어 있는 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 복어, 모시조개 등에 들어

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.27

  다운로드 장바구니
• 

  인체 감염세균학 (무산소성 세균종류 없음)

  오염된 토양이나 분변에서 상처 감염→근육괴사 초래?식중독 by오염음식?상처감염의 가스괴저(무산소적 조건하에 독소 등 몇몇 세균독성인자의 생성에 의해 일어남)? ... 비뇨기 감염 유발 ?출신시 신생아 수막염?분변-구강 경로 통해 설사 유발?음식물과 물로 인한 식중독의 주요 원인체로 장독소 생산?여성에 비뇨기 감염 일으키기 쉬운 인자 ? ... 식중독Chlamydia trachomatis (트라코마티)[눈병]?절대세포 내 기생세균?그람염색에서는 관찰x?세포 외에서는 침투성 기본 소체?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  그러나 이와 같은 구분도 어떤 경우에는 애매하며 특히 감염형 식중독균에서는 장관독소를 생산하는 것도 있다. ... 식중독의 개념1) 정의식중독을 명확히 정의하는 것은 지극히 어렵고 나라에 의해서 또브리오, 캠필로박터, 장관병원성 대장균 등이다.② 독소형 식중독식품에 들어있던 균이 증식하면서 독소를 ... 세균성 식중독 사고1. 식중독의 개념1) 정의2) 증상3) 분류2. 살모넬라균 식중독1) 뉴스기사2) 특성 및 증상3) 원인식품 및 감염경로4) 예방방법3.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  <간호학과-미생물학>식중독관련 레포트 A+ 보장!!

  식중독의학용어 - food poisoning정의식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환을 ... 일부 세균이 만들어내는 독소의 경우 신경 마비, 근육 경련, 의식장애 등의 증상을 일으키기도 합니다.치료법 => 충분한 수분공급, 항생제식중독의 일차적인 치료는 구토나 설사로 인한 ... 전신증상은 세균이 장벽에 붙거나 뚫고 들어가서 발생하는 식중독에서 나타나며 소화기 증상과 함께 전신에 열까지 나는 경우가 많습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.02

  다운로드 장바구니
• 

  식중독안내문

  (WHO)는“식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환” 으로 규정하고 있다.▶ 식중독 증상☞ 원인 물질에 따라 잠복기와 증상의 정도가 ... 다르게 나타나게 되는데, 일반적으로음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타낸다.▶ 식중독 원인☞ 세균성 식중독 : 세균자체에 의한 감염이나 세균에서 ... 동물성 혹은 식물성 독소에 의해 증상을 일으킴 (독버섯 등의 식물성, 복어와 같은 동물성 식중독)☞ 화학성 식중독 : 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으킴(수은,카드뮴과 같은 중금속등

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 ... 할 수 있도록 하는 것임 3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 ... 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나

  방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)

  세균에 의한 식중독은 식중독은 식중독 발생 메커니즘에 따라 감염형, 독소형, 독소감염형으로 분류할 수 있으며, 자연독에 의한 식중독은 독소가 유래된 물질에 따라 동물성, 식물성, 곰팡이독으로 ... 감염형 세균성 식중독이라고 한다.독소형 ? ... 식품에 오염된 식중독균이 증식하면서 다량의 세포 외독소를 만들어 내는데 이렇게 생성된 외독소를 섭취함으로써 일어나는 식중독을 독소형 세균성 식중독이라고 한다.독소감염형 ?

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  캠필로박터 식중독1) 뉴스기사2) 특성 및 증상3) 원인4) 감염경로5) 캠필로박터 식중독 사고 예방방법3. ... 제목 등) 표기2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상3) 원인식품 및 감염경로2. ... 이 균의 독소는 항원성에 따라 A형에서 G형까지의 7가지의 유형으로 분류되나, 사람에 있어 식중독을 일으키는 독소는 주로 A, B, E형 독소이며 F형 중독도 몇몇 발생사례가 보고되고

  방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  무산소세균 핵심요약정리

  ~E형 모두 알파독서 생성 but A형이 가장 많이 생산-베타독소: 장정체 및 괴사성 장염 유발-장독소: 식중독 유발, 영양형에서 아포로 변화될 때 생성, 소장 상피세포 수용체와 결합하여 ... 방울 형성, 치료X시 치명적-식중독: A형 생균 or 아포로 오염된 음식을 먹은 후 장독소 생성(8~24h 후에 상복부 통증, 설사)ㄴ50~70% 발병률, 24h~48h 내에 회복-괴사성 ... 치료와 병행하여 메트로니다졸 투여-출생 2,4,6 개월에 DTP 초기접종 -> 18개월, 4~6세에 추가 접종3)클로스트리듐 보툴리눔: 세균성 식중독의 원인균①구조와 생리-아포는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.25

  다운로드 장바구니
• 

  [식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

  독소형으로 구분할 수 있는데 감염형 식중독의 경우 균이 자라는데 시간이 걸리므로 발병까지 상당한 시간이 걸린다는 특징이 있다. ... 본론(1) 식중독의 개념식품위생법 제 2조에서는 식중독을 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 ... 반면 독소형 식중독의 경우 미생물이 분비한 독소가 원인이 되는 유형으로, 균의 독소만으로도 발병하므로 섭취 후 발병까지의 시간이 짧다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  식중독의 종류와 증상 그리고 예방법

  미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분할 수 있으며 세균성 식중독은 독소형 식중독 과 감염형 식중독으로 한 번 더 구분할 수 있다. ... 서론식중독은 식품의 섭취와 관련되어 인체에 유해한 미생물이나 미생물이 만드는 독소에 의하여 발생한 것으로 간주되는 모든 감염성 질환과 독소형 질환을 말한다. ... 집단 식중독은 식품 섭취로 인해 두 명 이상의 사람이 감염성, 독소형 질환에 걸린 경우를 말한다.식중독은 발생 원인에 따라서 미생물에 의해 생긴 식중독과 화학 물질에 의해 생긴 식중독으로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

  클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독은 발생빈도가 낮으나 발생 시 환자 수가 많은 독소감염형 식중독이다. ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면 ... (나)_____를 만들어 내는 독소형 세균성 식중독균으로서 이 독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생직 공무원 수험과목 식품위생학 식중독파트 요약정리집

  식중독의 정의- 식품위생법: 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나발행한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환- WHO : 식품 또는 물의 ... 섭취로 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환2. ... 식중독CH01. 식중독의 개요1.

  시험자료 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  식중독 보건교육 계획안

  있는 동물성 독소나 버섯, 감자, 피마자씨 등에 들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있습니다.대부분의 ... 경우에는 세균이나 세균의 독소 때문에 식중독이 발생합니다. ... 정확하게는 식품 매개 질환이라고 하는 것이 맞습니다.식중독의 유형을 원인 물질에 따라 분류하면, 식품 안에 들어 있는 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 복어, 모시조개 등에 들어

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... 식중독의 개념1) 정의식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조 ... 집단식중독은 식품 섭취로 인하여 2인 이상의 사람에서 감염성 또는 독소형 질환을 일으킨 경우를 말한다.2) 발생원인우리가 여름철 가장 걱정하는 세균성 식중독은 살아있는 세균 자체에

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  정답: (가) 감염형 식중독, (나) 독소형 식중독_, (다) 독소감염형 식중독 설명: 감염형 식중독은 오염된 식중독균이 다량 증식된 식품을 인간이 섭취한 경우에 그 감염량이 숙주의 ... 독소형 식중독은 식품에 오염된 식중독균이 중식하면서 다량의 세포 외독소(exotoxin)를 생성하는데 이렇게 생성된 외독소를 섭취함으로서 발생하는 것이다. ... 이러한 독소형 식중독은 이미 식품에 독소가 생성되어 있으므로 그 잠복기가 비교적 짧으며 포도상구균 식중독， 보툴리누스 식중독 등이 있다.자를 사멸시키거나 그 증식 및 발아를 억제하는

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니