"계란 실험" 검색결과 41-60 / 2,100건

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 재료 배합에 따른 달걀찜의 상태 비교 [실험조리 및 실습]

  고온일수록 응고속도는 증가하고, 계란찜이 단단해지고 질겨지고 수축이 많이 일어나지만, 저온에서 가열하면 부드러우므로 낮은 온도에서 서서히 가열하는 것이 좋다.이번 실험에서 시료A, ... 실험 제목재료 배합에 따른 달걀찜의 상태비교실험 일자1. 실험목적달걀찜에 첨가하는 재료에 따른 특성을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구1. ... 실험 재료달걀 3개, 소금 3g, 우유 8T, 설탕 6g2. 실험 기구찜통3.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  난액의 농도에 따른 달걀찜의 비교 레포트

  가장 맛이 진하고 고소하다.계란 특유의 맛이 가장 기분좋게 느껴지는 맛. 고소하지만 A만큼 진하게 고소하지는 않다.맛이 제일 연하고 촉촉하다. ... 실험제목난액의 농도에 따른 달걀찜의 비교실험 일자2020. 5. 13전공식품영양학과성명학번학년-반대상자20,30대 채식주의자 직장인실험목적달걀은 단백질의 농도, 염류, pH, 가열온도 ... , 순위법실험방법1.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.08

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  첨가물에 의한 달걀의 기포성과 달걀의 색상변화

  청록색을 띄고 윗부분은 진한 노란색을 띄었다.기포구멍들이 많았으며 시료들 중 제일 단단한 질감을 보였고 계란 외의 첨가물이 없어 뻑뻑하고 진한 계랑맛이 느껴졌다. ... 다음 실험들은 첨가물의 종류에 따라 변하는 난백의 기포성에 대해서 실험하였으며 윗부분은 넓고 밑면이 좁고 둥근 그릇에 각 1개의 난백에 첨가물을 첨가하여 수동으로 교반하였다. ... 실험 시 기포가 가장 세밀하였으며 윤기가 나고 매끄러운 표면과 제일 되직한 점도를 보였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08

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  인과관계를 증명하기 위해 필요한 세 가지 조건을 제시하고, 각 조건의 개념을 설명하세요. 서론

  '돌'로 미리 바꾼 경우, 그것도 외부의 영향으로 실험 조건이 바뀐 것이다. ... 계란의 다른 예를 들어보자면, 주먹으로 계란을 치기 전에 매우 바쁜 일이 있었다고 하자. 계란을 치는 것을 잊어버리고 두 달 정도 방치했더니 계란이 썩고 깨졌다. ... 다음으로, 나는 매우 약한 주먹으로 계란을 부드럽게 만졌고, 계란은 깨지지 않았다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.19

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  조리원리 중간 과제물 인절미 만들기

  각기 다른 재료로 인절미를 만들어봄으로서 멥쌀과 찹쌀의 다른 점을 관찰실험해보자.2) 실험방법찹쌀과 멥쌀을 1컵씩 준비하고, 각기 설탕3스푼, 소금1스푼씩을 준비한다.평소 밥을 지을때처럼 ... .3시간이 경과되었다.절단면을 관찰하였다.찹쌀과 멥쌀의 점성도를 관찰하였다.3) 실험결과 및 토의3시간 전과 후의 실험 결과를 살펴보면 다음과 같음을 알 수 있다.찹쌀멥쌀3시간 전외관점성이 ... 계란 정도의 크기로 동그랗게 만들어 4)에 제시된 항목을 중심으로 관찰하고, 상온에 3시간 동안 둔 다음 다시 4)의 항목을 동일하게 관찰한다.3) 밥솥에 2회 씻은 멥쌀을 넣고 밥을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  A+ 계란 낙하운동 보고서

  계란낙하 실험 보고서공학입문설계 조? ... 작품배경작품의 중요성/필요성계란 낙하 실험을 통해서 트러스 구조이해 및 사고 능력 향상주제계란낙하실험(모양 결정, 계란 어떻게 지지할지 결정)아이디어 도출및 선택[선택 표시 방법]: ... 본격적인 실험에서 구조물을 낙하했을 때 1차적으로 빨대가 충격을 흡수하고 그다음에 고무줄의 탄성력이 충격을 흡수하니 계란이 깨지지 않았습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.12 | 수정일 2023.03.29

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  중앙대학교 단위동물사양학및실습 난품질 측정 실습 레포트

  본 실험에서 진행할 호우유닛(Haugh Unit; HU)도 굉장히 중요한데, 이는 계란의 신선도 지표이다.1) 외부 난품질외부 난품질(External quality)에는 알의 크기, ... 산란계 육종의 척도는 산란율과 함께 그 생산물인 계란의 내*외부 품질이라고 말할 수 있다.1 계란의 품질은 계란 생산성 지표를 측정하는데 있어서 매우 중요하다. ... ‘22년 우리나라의 1인당 계란 소비량은 약 268개이며, 매년 증가하는 추세를 보이고 있다. 3일 에 2개 정도는 먹을 정도로 우리의 삶과 밀접한 계란은 일반 마트, 온라인 쇼핑몰

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.15

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  생물 분자의 검정 실험 결과 레포트

  베네딕트 용액 1ml을 넣고 천천히 흔들며 가열, 색변화 관찰③ 전분용액, 희석시킨 계란 흰자, 증류수가 들어있는 시험관에도 똑같이 수행한다.④ 실험 재료에 따라 각 시험관에 들어있는 ... -뷰렛반응에서 계란의 흰자를 사용한 이유는 무엇일까, 계란의 흰자와 노른자의 차이를 알아보자계란의 흰자는 계란 중 가장 많은 중량을 차지하며 수분과 단백질 함량이 높아 달걀이 부화할 ... Discussion-실험 결과를 토대로 미지의 용액이 무엇인지 추측하고, 어떤 영양소를 함유하고 있는지 예측해보자미지의 용액은 실험 결과 베네딕트 용액과 뷰렛용액에서 반응을 보였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.19

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  영상보고서(60g의 진실, 계란)

  쥐 실험이었지만 계란을 많이 먹은 어미쥐에게서 태어난 새끼쥐들의 기억력이 우수하다는 실험결과를 본적이 있다. ... 하지만 영상에서 소개된 레시틴 알약을 먹고 두 시간 후에 두뇌 test를 해서 알약을 먹기 전보다 먹은 후에 기억력이 향상되고 집중력이 좋아 졌다는 실험은 신뢰도가 떨어진다는 생각이 ... 같은 유형의 테스트를 두시간만에 재실시 하는 방법이었는데, 이런 방법 때문에 난황레시틴의 기능보다는 연습효과로 인해 알약을 먹은 후의 실험결과가 좋을 수밖에 없지 않은가 하는 의문이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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  실험조리-농도와 첨가물에 따른 달걀찜의 품질비교

  실험 제목농도와 첨가물에 따른 달걀찜의 품질 비교실험 날짜2019년 05월 22일실험 목적달걀액의 농도와 첨가물의 응고 상태에 미치는 영향에 대하여 알아본다.실험 결과* 소금은 0.5g으로 ... 같은 양이 들어갔으므로 관능 평가에 포함하지 않는다.< 실험 1 >구분조건응고시간관능 평가색자른 단면의 상태응고물의 경도와 유출액A물 15g, 달걀 35g제일 늦게응고연노랑기공의 ... A와 C의 중간이며 개수도 중간일반적인 달걀찜의 경도로 유출액이 보통C달걀 50g제일 빨리응고진노랑 밑부분은 카키색기공의 크기가 매우 작고 많음가장 단단하고 질기며 유출액이 없음< 실험

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

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  닭 배아 chick embryo 발생 과정 관찰 CAM assay 실험보고서

  준비1) 부화 4일째 계란의 둥근 부분을 핀셋으로 조심스럽게 뚫어 공기를 제거한다.2) 계란 측면에 tape을 붙인 후, tape이 부착된 부분을 가위로 오려낸다.3) Retinoic ... acid 또는 70% ethanol 처리한 filter paper를 각각 embryo에 올려둔다.4) 1X P.S.A를 투여하고 scotch tape로 계란을 봉한다.5) 37°C ... Chick embryo 발생 과정 관찰 chorioallantoic membrane(CAM) assay실험 보고서실험의 개요 (Introduction)척추동물의 모든 기관, 조직은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.31

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  [조리원리및실습]달걀찜(A+)

  달걀찜본 실험은 한식 중 달걀의 특성을 고려하여 달걀찜을 만드는 것을 목표로 하였다. ... 달걀찜의 경도는 난백이 가장 적게 혼합된 시료에서 가장 높고, 탄력성, 씹힘성은 난백의 비율이 증가하면 감소하는 경향을 보인다.실험 : 달걀찜목적 : 한식 중 달걀의 특성을 고려하여

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25

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  조리원리 ) 다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

  ) 실험결과 및 토의4) 결론5) 참고문헌Ⅰ. ... 실험결과 및 토의찹쌀과 멥쌀을 이용하여 동일한 재료와 동일한 방법으로 각각 찹쌀인절미와 멥쌀인절미를 만들어보았다. ... 계란 정도의 크기로 동그랗게 만들어 4)에 제시된 항목을 중심으로 관찰하고, 상온에 3시간 동안 둔 다음 다시 4)의 항목을 동일하게 관찰한다.3) 밥솥에 2회 씻은 멥쌀을 넣고 밥을

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11

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  세균학실험레포트(A+) 식중독 세균의 검출. 선택배지 배양법과 생화학적 시험법을 이용하여 Salmonella속 세균 검출. 소고기, 돼지고기, 닭고기와 표준균주(Salmonella typhimurium)를 SS agar배지에서 배양(사진有). Indole production test/ MR test/ VP test.

  사람에게는 소고기, 가금류, 계란(특히 계란 껍데기), 계란 제품이나 물 등 오염된 식품으로부터 감염되어 식중독(살모넬라증, 살모넬라위소장염)을 일으킨다. ... Purpose식중독 세균에 대한 지식을 갖게 하며 선택배지 배양법과 생화학적 시험법을 이용하여 Salmonella 속 세균을 검출하는 실험 방법을 익힌다.2. ... Description이번 실험은 상한 소, 돼지, 닭고기에서 식중독 세균의 하나인 Salmonella typhimurium을 검출하려는 목적으로 선택배지 배양법과 생화학적 시험법을

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.03 | 수정일 2023.11.01

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  축산학

  가축은 인간의 식량, 의류, 운송, 농업, 농업 실험 등 다양한 용도로 사용되며, 그 종류와 용도에 따라 농용동물(예 소, 말, 양, 돼지) 및 실험동물로 구분될 수 있다. ... 가축은 사육 목적에 따라 농용동물과 실험동물로 나눌 수 있다. ... 계란 생산량은 세계 10위권에 속한다.축산은 환경과 동물 복지에 대한 관심이 증가함에 따라 지속 가능한 발전을 위한 노력이 필요하다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.18

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  초등 5학년 2단원 온도와 열 5차시 고체에서 열은 어떻게 이동할까요?

  뜨겁게 가열한 석판 위에 계란을올렸을 때 계란이 익는 이유는 무엇일지 추리해 봅시다.- 뜨거운 석판에서 계란으로 열이 이동했기 때문입니다.- 뜨거운 석판과 계란이 붙어있기 때문에 빠르게 ... 석판 위에 계란을 올렸을 때 계란이 익는 영상통 수준 예시)○ 추운 겨울 시골 할머니 집에 가면 할머니가 얼른 바닥에 누워몸을 녹이라고 합니다. ... 열이 이동했 습니다.○ 해설 : 뜨겁게 가열한 두꺼운 석판의 열이 주변의 온도가 낮은계란으로 열이 이동했습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.18

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 야채빵 제조 실험레포트

  재료 및 기구- 재료: 강력분 1200g, 물 504g, 생이스트 48g, 개량제 12g, 설탕 168g, 버터 120g, 분유 36g, 소금 22g, 계란 120g, 당근, 양파, ... 실험 날짜2023년 10월 27일 (금)2. 실험 제목밀가루 가공 – 야채빵3. ... 실험 방법

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.14

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  2022년도 지역농협 상반기 1차 서류전형 합격 자기소개서 입니다.

  모두 이에 동의했고 매주 모여 실험 관련 자료를 찾고 더 나은 실험 방식에 대해 서로의 의견을 공유했습니다. ... 그 결과, 계란 껍질에 함유된 탄산칼슘이 산성토양을 중성으로 바꿔주는 효과가 있으며 칼슘을 보충하여 곡식이 썩거나 짓무르는 것을 방지하는 효과가 있다는 것을 알 수 있었습니다. ... 그로 인해 자연스레 비료를 비롯한 농업용 상품에 관심을 가지게 되었고 고교 시절 토마토 모종을 이용하여 ‘계란 껍질로 만든 비료가 식물 성장에 미치는 영향’이라는 주제로 연구를 진행했습니다

  자기소개서 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.16 | 수정일 2022.11.24

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  [일반생물학 실험] 생물 고분자의 검정 레포트

  계란의 노른자와 흰자는 각각을 구성하는 영양소의 양이 다른데, 계란 흰자가 계란 노른자보다 단백질 함유량이 많으므로 실험에서 좀 더 단백질 검출이 쉬운 계란 흰자를 사용하였다고 추측할 ... 일반 생물학 및 실험세포의 구성분자: 생물 고분자의 검정Data & Results꿀물전분용액계란흰자증류수미지의 용액베네딕트반응변화(황적색)변화없음변화없음변화없음변화(황적색)요오드-녹말 ... 실험결과를 토대로 미지의 용액이 무엇인지를 추측하고, 어떤 영양소를 함유하고 있는지 예측해 보자.미지의 용액에 베네딕트 용액, 요오드-요오드화칼륨 용액, 수산화나트륨 용액+황산구리

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.22 | 수정일 2021.04.05

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  표상 및 토의 중심 유아과학교육 교수학습 5단계를 서술하고, 각 학습단계에 맞는 과학활동의 예를 작성하시오

  사용하여 탐색하도록 한다.(3) 생 계란과 삶은 계란을 비교한다.(4) 계란을 깨뜨리고 모양, 크기, 색깔을 탐색한다.2) 2단계, 예측 표상하기(1) 생 계란을 저었을 때 일어날 ... 각 학습단계에 맞는 과학활동의 예생 계란과 삶은 계란을 비교하는 과학활동을 통해서 계란의 겉과 속의 모양, 크기, 색깔의 공통점과 차이점에 대해서 알고 고체와 액체의 상태 변화를 관찰한다 ... 자신만의 실험계획 설정 후 실험을 통하여 발견하기와 도구를 이용하여 스스로 조사하고 탐색하려는 태도 기술 가지기가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20

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