"군대급식관리" 검색결과 41-60 / 529건

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  [방송통신대] 단체급식관리 레포트 만점과제

  급식 대상에 따라 학교 급식, 산업체 급식, 보육 시설 및 유치원 급식, 병원 급식, 사회복지시설 급식, 군대 급식 등이 포함된다. ... , 성인기에는 직장 급식, 군대 급식을 이용하며, 병원 급식이나 각종 사회복지시설 급식을 경험하기도 한다.그림 1 단체급식 이용현황Ⅲ. ... 우리나라는 아직 병원 급식 위생 관리 기준이 명확히 서 있지 않은 상황이라 그 기준과 시행 상황이 시설마다 매우 주관적이며, 이런 상황에서 병원 급식의 완벽한 위생 관리를 기대하기란

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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  [생활과학과] 2019년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

  , 조정 및 통제하는 일련의 과정 ② 경영관리 활동: 계획수립-조직화-지휘-조정 통제 ③ 경영관리 활동(PDS사이클): 계획-실행-평가④ 급식 경영이란 조직의 목적 달성을 지원하기 ... , 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 서비스의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 그러한 행위의 결과물로서의 식사 2) 급식의 목적 ... 급식과 급식경영의 개념1) 일반적인 급식의 정의① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사 ② 학교, 병원, 산업체

  방송통신대 | 95페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  , 예산 파악 어려움∴ 병원급식의 식수 인원 파악은 1日 입원환자수에 의해 결정⑷ 사회복지시설 급식 ⑸ 어린이집급식 ⑹ 군대급식⑺ 선수촌 및 운동선수 급식 ⑻ 교정시설3. ... ·대규모급식소, 식수변동 적은 산업체 급식② 관리비 계약제 :·총경비 + 이익금 추가 지급- 중소 규모의 산업체, 기숙사 급식 → 식수변동 심한곳4. ... 급식 목적- 근로자 개인 영양관리와 건강유지- 생산성 향상, 기업의 이윤증대- 근로자에 대한 영양교육과 상담- 원만한 대인관계유지, 복리후생⑶ 병원급식 특징- 다양한 치료식 생산·제공

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  카리스마 리더십은 강력한 힘을 가지고 있지만, 많은 비판의 대상이 되기도 합니다. 예시를 들어 카리스마 리더십의 문제점

  또, 사회복지사들은 교육문화 사업을 주도하는 강사들, 급식 사업의 급식실 인원들, 재가 방문사업의 봉사자들 등에게 상부에서 결정한 사안을 그대로 전달한다. ... 이는 나와 얼마 전, 카페에서 대화했는데 부하직원들을 어떻게 관리하면 좋을지에 대해서 내게 조언을 구하는 것이다. ... 이들 중, 특정 기업의 임원들은 많은 부하직원을 효율적으로 관리하느라 리더십을 발휘하고 있었는데, 어떤 이는 너무 과격하고 엄격하게 대해 다수의 부하직원이 이에게 반발하고 항의하는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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  나이팅게일의 간호개혁, 나이팅게일 장미 도표

  물자 이용, 사재를 내고 친지들을 통한 물자지원의뢰- 청소, 세탁시설설치, 급식상황 개선, 군인부인채용, 군인위생제도개선(하수구 수리,급수시설 정비), 중환자에게 영양식 공급- 환자 ... 크리미아전쟁에서 활동전쟁터에서 직접간호 활동, 군대행정과 위생행정 개혁2. 후반기 활동전쟁 후 국내. ... : 간호사 부재중인 경우 책임감 있는 지속적 관리4) 소음관리: 불필요한 소음제거, 조용한 활동, 과로, 수면장애 관리5) 변화시도: 다양한 꽃, 정서적인 변화, 심리상태 유도6)

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.13 | 수정일 2023.05.22

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  (단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식

  과목명: 단체급식관리주제: 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 따라서 단체급식이란 “병원·학교·사업소·복지시설·급식센터·군대 등의 조직체에 있어서 각각의 급식의 목적을 달성해야 하기 때문에 조리시설, 기구, 원재료, 급식비 등의 물적 요소와 급식종사자 ... 하지만 미국 레스토랑협회에서는 단체급식, 상업성 레스토랑, 군대급식으로 구분하고 있다.일반적으로 단체급식이라고 함은 “기숙사·학교·공장·사업장·후생기관 등에서 특정한 사람들을 대상으로

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  단체급식관리

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 단체급식관리[과제명]1.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

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  나이팅게일과 팬위크

  군대 행정과 관리제도를 개선? 군인 우편제도를 확립하여 군인 저금제도를 실시? 간호사 교육을 위해서 간호사를 선출하고 군대 간호사를 재훈련? ... 군대위생제도(청소, 세탁, 급식 상황 개선)를 혁신하여 사망률42% -> 2%로 감소(1) 청소 : 맨 처음 한 일은 200개의 솔을 사서 병실을 청소하는 일이며 병실 복도에 널려있는오물통의 ... 주요 업적은 근대 간호학의 확립, 근대 간호교육의 확립, 간호/군 관리제도 혁신, 군대위생 혁신, 적십자 창건 등이라고 할 수 있다.팬위크 역시, 나이팅게일 이후의 영국 간호계의 근대화와

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.09

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  [간호학개론] (A+과제) 나이팅게일과 그 외 간호위인 1인의 생애 및 업적 과제입니다.

  나이팅게일은 일부 자신의 사비를 들여 야전병원의 조달 업무를 총괄하여 청소, 세탁체제 확립, 급식상황 혁신 그리고 물품 관리 제도를 확립하였다. ... 창설, 군대 위생 행정 개선에 수많은 조언.3. ... 이로 인해 사망률이 42%에 달하는 상황을 목격하였고, 나이팅게일은 위생과 급식 상태를 우선순위로 두고 개선하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.17

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  단체급식관리

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 교과목명:단체급식관리?학번:?성명:?연락처:1. ... 인식을 하면 품목과 수량을 정하여서 급식생산부서, 재고관리 부서에서 이를 파악하고, 구매명세서 및 구매청구서를 작성 승인하고, 공급업체를 선정하여 경쟁입찰 계약이나 수의계약을 하고

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.08

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  나이팅게일의 사상 및 업적 A+

  이에 나이팅게일은 위생설비나 급식의 개선, 게다가 군의 관리적인 제도의 개선도 요구했지만 쉽게 받아들여지지 않아, 모든 수단을 동원해 매일 밤 본국의 지인들에게 편지를 써 보냈고, ... 개인적 재치와 자산을 동원해 청소, 세탁, 급식 등의 상황을 혁신하였다. ... 그녀는 계속해서 영국 군대의 의무행정을 위한 개선안을 의회에 보냈으며, 그 실행을 촉구했다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.16 | 수정일 2020.11.27

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  일반적으로, 호텔이나 식당은 30-40%, 학교 카페테리아는 50-60%, 학교급식, 산업체 급식과 같은 단체급식은 60-70%, 군대급식은 90-100%이다. ... , 군대 등의 조직에서 식사를 제공하는 조직적인 행위 또는 제공되는 식사를 의미하며, 식품위생법은 ‘집단급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하면서 상시 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 ... 이중 변동메뉴는 학교급식에 많이 활용되며, 단조롭지 않고 식자재를 관리하기에 용이하지만 재고 및 조리작업을 관리하기에는 어려울 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  단체급식이론-요약

  급식대상별 유형- 학교, 산업체, 병원, 어린이집, 사회복지시설, 군대급식 등2장. 메뉴1. ... 메뉴계획< 급식관리측면 >- 조직의 목표와 목적- 예산- 시장조건- 시설, 설비, 기기- 조리원의 숙련도- 위생- 급식체계< 고객측면 >- 영양적요구- 식습관 및 기호도- 음식의 관능적특성1 ... 따라 메뉴 융통성있게 수정- 다른 급식체계에 비해 냉장, 냉동공간↓③ 단점- 피크타임에 인력 집중요구→ 인력관리어려움- 숙련된 조리원 필요- 수요가 많은 시간에 업무편중→작업스트레스

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  푸드 서비스 업체 인수 검토

  산업체, 병원, 학교, 군대 순으로 시장이 형성되어 있다.푸드 서비스 산업에 진출해야 하는 타당성을 생각해 보자.(1) 공공기관의 급식은 대기업(상호출자 금지 기업) 진입이 제한되어 ... 일본은 시니어 식품 규격을 매뉴얼화하여 관리하고 있다. 씹는 능력 등 구매자의 신체적 능력에 맞춰 음식물을 섭취할 수 있도록 식품의 형상이나 물성, 용기 등을 고안해 제조했다. ... 단체 급식의 직영 급식의 비중은 70%, 위탁 급식의 비중이 30%다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.10

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  [식품영양4] 급식경영학 - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  급식이 특정한 다수를 대상으로 할 때는 집단급식이나 단체급식이라고 하며 제공 집단에 따라 산업체, 공장, 학교, 기숙사, 군대급식 등으로 나눌 수 있고 급식 내용도 서로 차이가 있다.시스템이라는 ... 예측 실패는 부족 생산이나 생산 과잉으로 이어지며 이런 상황을 탈피하기 위해 과학적이며 효율적인 관리가 요구된다. ... 병원의 경우 환자 등을 대상으로 영양관리가 중요하게 작용할 수 있지만, 이를 악용해 병원이 과도한 이익을 챙겼다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.06

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  사회복지행정의 가치에는 여러 가지가 있는데요. 이러한 사회복지행정의 가치 중에서 하나를 선택한 후 선택한 사회복지행정의 가치

  내 할머니는 현재 83세이신데, 할아버지를 30세에 여의시고 지금까지 자녀들을 시집, 장가보내고 홀로서 살아가고 계시는데, 군대에 간 아들이 군대 내에서 백혈병으로 죽어, 국가에서 ... 주부들로 구성된 자원봉사자들은 독거노인들에게 나눠 줄 김치를 만드는데, 사회복지사의 전반적인 관리 아래 김치를 담근다. ... 이처럼 시청은 주민들의 복지, 즉, 주민들의 행복을 위해 고군분투하고 있었는데, 이때, 복지의 관리 및 운영, 실천에 있어 행해지는 사회복지행정은 다수의 이들의 행복을 도모하는 가치를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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  급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.

  무릇 학교의 급식에서부터 관공서 및 기업의 구내식당, 그리고 군대의 짬밥도 여기에 포함 된다. ... ‘급식’이란가. 급식의 목적나. 급식의 관리Ⅱ . 본론1. 단체 급식의 종류와 특성가. ... 관리자로서의 영양사는 식품영양학에 대한 기본적인 지식을 갖추어야 함은 물론, 단체 급식 관리에 대한 전문교육을 받은 사람이어야 하며, 보조 관련과목으로서 심리학 ·사회학 ·경제학 등에

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  서론단체급식(institutional foodservice)이라는 것은 “학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등과 같은 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 ... 이러한 점에 미루어 보았을 때, 영양사의 일반적인 업무는 식단 작성, 영양교육과 지도, 검식 및 배식 관리, 급식시설의 위생적 관리, 구매한 식품에 대한 검수 및 관리, 단체급식소 ... 이와 같은 식사를 제공하기 위해서 영양사는 품질관리가 이루어진 식사 제공, 적온ㆍ적시 급식을 위한 다양한 배려, 식사 환경에 대한 정비, 급식종사자의 노동환경 및 작업장 관리, 철저한

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  단체급식 관련 뉴스와 시장조사

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오.1) ... - 단체급식관리 과제 -단체급식 관련 뉴스와 시장조사1. ... 노인과 장애인의 경우 기저질환 등을 고려하여 더욱 세심한 식단관리가 필요한데 전문인력이 부재한 것이 부실급식을 지원하는 것이기에 한계가 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  식품유통물류관리 친환경 농산물 현황조사

  학교급식, 노령, 임산부, 군대 등 다양하게 확대 중이기도 하다.또한, 여러 제도 및 인식 개선을 통하여 유기농산물 수출길을 열어 활성화에 힘써야 할 것으로 보여진다.친환경 농산물에 ... 식품유통관리< 친환경 농산물 현황 조사>친환경 농산물 인증-> 유기·유기가공·무농약·무항생제 인증 등을 포함한다. ... 환경을 보전하여 화학비료, 화학자재를 일체 사용 하지 않거나 그 사용을 최소화 해서 생산 된다.이러한 국가인증제도로 인하여 소비자의 신뢰를 얻을 수 있으며, 농산물 우수관리 인증을

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.27

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