"기초식품" 검색결과 41-60 / 21,281건

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  [아동영양학] 유아 영양의 중요성, 다섯가지 기초 식품군, 식품 구성탑, 식사 지침, 영양소의 기능 및 급원 식품, 영유아의 영양섭취기준

  영양소의 기능 및 급원 식품목차1. 유아 영양의 중요성2. 다섯 가지 기초 식품군3. 식품 구성탑4. 식사 지침5. 영양소의 기능 및 급원 식품6. ... 어떤 영양소들이 부족되는 일이 없도록 다섯 가지 기초식품군에 대해 이해할 수 있어야 한다.2. ... 다섯 가지 기초 식품군우리가 평소 섭취하는 식품에 함유되어 있는 영양소의 종류나 그 양은 식품에 따라 각각 만을 계속하여 섭취하면 어떤 영양소는 과잉이 되고, 어떤 영양소는 부족되는

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18

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  무럭무럭 자라는 어린이(아동건강교육, 활동계획안, 골고루먹기, 기초식품군이해)

  ·식품은 다섯 가지 기초군으로 나뉜다는 것을 이해한다.준비물·개인용 말판 2개, 분류판 2개, 주사위, 식품 카드 15장교육과정 관련요소·탐구생활 : 기초 식품군에 대해서 탐색한다.활동방법도입T

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15 | 수정일 2016.03.04

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  [공학]식품 가공의 기초공정

  채소 통조림 제조 때의 주의할 점은 죽순, 피클류 등을 제외한 대부분의 제품이 pH6.0전후의 저산성 식품이기 때문에 clostridium botulinum, bacillus coagulans등이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.29

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  [아동건강교육] 기초 식품군의 이해 - 비타민과 수분(비타민의 개념과 특징, 수분의 개념과 특징)

  기초 식품군의 이해비타민과 수분목차1. 비타민의 개념과 특징2. 수분의 개념과 특징참고문헌1. 비타민의 개념과 특징1) 비타민의 개념- 생체 내에서 일어나는 대사 작용을 조절? ... 식품 중에 미량만 들어 있으며 체내에서 조효소 또는 생체 성분으로서 중요한 생리기능을 갖는다.과잉섭취대체로 발견되지 않고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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  식품분석의 기초

  沙上樓閣이란 말처럼 기초이론에 대해 개념이 확실히 잡혀 있지 않으면 모든 식품 분석 실험을 정확하게 수행하지 못한다. ... 기초이론목 차용액 제조시 필요한 기초 지식 수소이온농도와 pH 용액의 농도계수 측정왜 기초이론이 중요한가? ... 그렇기 때문에 기초이론이 강조 된다.용액 조제시 필요한 기초지식측정값의 단위 원자의 이름과 원자량 용액 용액의 농도측정값의 단위측정값의 단위 : C.G.S 부피의 단위 : liter

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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  [아동건강교육] 기초 식품군의 이해 - 무기질(무기질의 개념, 무기질의 기능, 무기질의 종류와 결핍증 및 급원식품)

  기초 식품군의 이해무기질목차1. 무기질의 개념2. 무기질의 기능3. 무기질의 종류와 결핍증 및 급원식품참고문헌1. ... 무기질의 종류와 결핍증 및 급원식품원소기능결핍증과잉증급원식품칼슘(Ca)골격과 치아 형성혈액응고근육수축이완작용신경의 자극전달세포막의 투과성 조절골다공증저칼슘혈증경련변비신장결석우유와 유제품녹색야채인 ... , 혈액의 응고에 관여Ca, P, Na, Cl, Fe, I, S, Co효소, 조효소(助酵素), 호르몬, 비타민, 액화액(液化液)Cl위액의 산성Fe, Cu, S촉매 작용- 무기질은 식품을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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  [아동건강교육] 기초 식품군의 이해 - 당질(탄수화물, 흡수된 당질의 체내에서의 역할, 탄수화물의 분류)

  기초 식품군의 이해당질(탄수화물)목차1. 탄수화물이라고 통칭2. 흡수된 당질의 체내에서의 역할3. 탄수화물의 분류?단당류(m0nosaccharides)? ... 분해된다.* 설탕과 비슷한 단맛과 물성을 가진 저에너지 감미료이다.* 올리고당의 기능밀, 호밀, 양파 등의 자연식품에 함유되어 있으며 요즈음은 상품화 되어 있기도 하다. ... 올리고당(oligosaccharides)* 올리고당은 3-10개의 단당류로 구성되어 있다.* 자연식품의 올리고당은 대부분 사람의 소화효소에 분해되지 않고 대장에 있는 박테리아에 의해

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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  [아동건강교육] 기초 식품군의 이해 - 지질(지방)의 섭치와 지질의 기능 및 트랜스 지방에 관하여

  기초 식품군의 이해지질(지방)목차1. 지질섭취2. 지질의 기능3. ... 음식을 보기 좋게 더 맛있게 하는 효과가 있어서 시중에 유통되는 가공식품에 들어있다.1) 지방과 트랜스지방이 많은 식품- 식품에 지방이 많다고 트랜스지방도 많은 것은 아니다.- 트랜스지방은 ... 주로 가공식품에 들어 있다.- 가공식품을 살 때 트랜스지방 함량을 꼭 확인해야 한다.2) 지방이 우리 건강에 미치는 영향지방은 우리 몸의 성장과 건강을 위해 꼭 필요하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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  [아동건강교육] 기초 식품군의 이해 - 단백질(단백질의 개념, 단백질의 분류, 단백질 보충효과를 위한 식품의 배합, 단백질의 기능)

  기초 식품군의 이해단백질목차1. 단백질의 개념2. 단백질의 분류① 완전 단백질② 부분적 불완전 단백질③ 불완전 단백질3. 단백질 보충효과를 위한 식품의 배합4. ... 단백질 보충효과를 위한 식품의 배합4. 단백질의 기능① 체구성 성분* 건강한 성인의 경우 약 15%가 단백질로 이루어져 있다. ... 단백질은 우리의 식생활에 풍요함을 제공하는 각종 육류, 어패류, 난류, 우유, 그리고 콩류 등의 식품에 주로 함유되어 있는 영양소이다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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  영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대하여 정리하세요.

  영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대하여 정리하세요.목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론영유야기 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대한 정리1. ... 본론영유야기 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대한 정리1. ... 참고자료영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대하여 정리하세요.Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.30

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  기초식품학(설탕 용액 제조 및 희석)

  실험제목설탕 용액 제조 및 희석실험목표10% 설탕용액 70ml, 20% 설탕용액 40ml, 30% 설탕용액 30ml, 20%설탕용액 + 10% 설탕용액 → 10% 설탕용액 20ml, 30% 설탕용액으로 10% 설탕용액 30ml를 각각 제조한다.실험재료설탕. 비커. 메스..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.21

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  [식생활]6가지 기초식품군

  살펴본 6가지 기초식품군은 서로 하는 일일 조금씩 다르며 이러한 모든 음식을 골고루 섭취하여야만 건강한 음식섭취를 하였다고 말할 수 있다.그럼 이제부터 6가지 기초식품군에서 각각 ... 이러한 상황에서 늘 변함없이 6가지 기초식품군에 대한 내용은 기본적으로 알아야 하는 상황이 아닐까 생각해 본다. ... 이러한 관점에서 이번 주제의 레포트는 나의 평범한 식생활을 돌아보고 고칠 수 있는 계기가 될 것으로 생각해 본다.먼저 6가지 기초 식품군에 대해서 표를 이용하여 살펴보겠다.그림과 표로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.20

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  [식품영양]기초식품군과 그에 따른 조리법

  기초식품군1. 1군 곡류 및 전분류1군탄수화물급원식품곡류쌀, 보리, 밀, 찹쌀, 수수, 조, 옥수수, 호밀 등탄수화물, 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소 함유밥 빵 떡 등으로 섭취전분류감자 ... 윤기가 돌면 불에서 내려 접시에 담는다.3. 3군 채소 및 과일류3군비타민 및 무기질급원식품채소류녹색채소 : 시금치, 당근, 쑥갓, 상추, 풋고추담색채소 : 무, 양파, 오이, 파, ... 식초를 넣어 초간장을 만들어 감자 빈대떡에 곁들인다.초간장에 다진 파, 마늘, 깨소금, 통깨, 고춧가루 등을 넣어 양념 초간장을 만들어도 좋다.2. 2군 육류 및 알류2군단백질급원식품육류와알류질좋은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.27

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  영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대하여 A4 용지 3매 내외로 정리하세요.

  영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군 으로는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민으로 5가지의 기초식품군이 있다1) 탄수화물탄수화물은 모든 생명체의 생명현상을 ... 영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한5가지 기초 식품군에 대하여 A4 용지 3매 내외로 정리하세요.1. 영유아기 영양의 중요성영유아기의 영양은 매우 중요하다고 볼 수 있다. ... 우수한 단백질 식품으로 필수아미노산이 풍부하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17

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  [유기화학,식품분석]식품영양학 - 유기화학의 기초

  1) Aliphatic compounds : 분자내 탄소원자가 고리모양의 구조를 가지지 않은 유기화합물. 사슬모양화합물·쇄식(鎖式)화합물. 탄소원자가 한 줄로 나란히 결합하여 있는 노르말사슬 모양의 구조를 가지며, 탄소원자의 사슬이 분지하여 있는 구조를 가진 것도 있다..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.12

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  영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대하여 A4용지 3매 내외로 정리하세요.

  [아동영양학] 영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대하여 A4용지 3매 내외로 정리하세요.Ⅰ. ... 영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군그렇다면 구체적으로 영유아기의 영양과 성장 및 발달에 필요한 식품군을 구체적으로 살펴보도록 하자. ... 그렇다면 구체적으로 영유아기의 영양 및 성장과 발달에 필요한 5가지 기초 식품군에 대하여 살펴보도록 하자.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.14

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  [식품분석학 기초실험]당정량 (DNS법)

  실험목적 & 원리식품 성분 중에서 환원성을 가진 물질의 대부분은 당질이다. ... 아미노산과 화학반응을 일으켜 갈색물질을 쉽게 만들며 식품이 갈변하는 원인이 된다.Ⅱ. 재료 및 기구? 표준당 용액 (glucose 10mg/㎖ ⇒ 0.1g/10㎖)?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.22

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  [아동건강교육] 영유아 영양교육의 의미 - 영양교육의 목적과 내용 및 효과, 영양소, 건강을 유지하기 위하여 주의할 점, 기초 식품군

  기초 식품군참고문헌1. 영양교육의 목적? ... 식량의 생산과 배분 문제식생활의 기초 지식과기능에 관한 내용?5가지 기초 식품군과 균형식에 대한 이해?과학적인 식품 조리 및 가공? ... 4, 5군은 열량 식품으로 움직이는 힘과 체온을 낸다.(기초식품군)군별식품군주요 영양소

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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  인체의구조&기초식품군

  {{인체의 구조R E P O R T{과 목담당교수학 과학 번이 름제 출 일인체 [ 人體, body ]{인체를 흔히 정밀한 기계와 같다고 하지만 어떠한 정밀기계도 비교가 안 될 정도로 매우 복잡하고 다양한 구조와 기능을 가진다. 많은 학문의 대상이 된 사람은 동물학상으로..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.16

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  [식품영양학, 기초영양학] Phytochemical 파이토케미컬 Report

  기초영양학 Report( Phytochemical에 대하여 )Index1.phytochemical이란 무엇인가? ... 이정도의 이소플라본을 섭취하기 위해서는 콩으로 만든 식품으로 환산하여 볼 때, 두유 한컵 또는 두부 1/2모, 콩나물 두접시 정도가 적당하다. ... 이소플라본은 콩에 특히 많이 함유되어 있는 물질이기 때문에 콩으로 만든 식품인 두부, 된장, 간장, 콩나물 등에 많이 들어 있다.여성을 대상으로 한 임상연구자료에 따르면 하루에 30mg

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.28

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