"단체급식유형" 검색결과 41-60 / 2,556건

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  단체급식관리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  단체급식의 유형~2.1 급식체계별 유형*급식체계:급식목적을 달성하기 위해 다양한 투입요소를 수익창출이라는산출물로 변환시키는 과정(관련된 각 부문의 유기적인 시스템)=식재료의 가공처리정도 ... ~제1장 단체급식의 이해~1.1 단체급식의 개념-급식산업:환대산업의 한분야*환대산업:고객 맞이해 봉사해 가치를 창출하는 서비스산업1.2 단체급식의 현황-국내:1988년 서울케이터링서비스 ... , 조리와 배식의 시간적+공간적 분리여부,생산과정의 흐름에 따라 분류-전통적 급식체계(대부분):모든 같은 장소, 연속적=분리x1)소비시간 짧음, 품질좋은 적은배식, 유형,대사,요구등

  방송통신대 | 15페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  하는 위탁 급식이 등장하게 되어, 이 역시 단체 급식의 일부를 형성하게 되었다.그림 SEQ 그림 \* ARABIC 1 단체급식과 위탁급식의 관계2) 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 ... 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다.1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5 ... 결론지금까지 단체급식의 대상에 따라 단체급식의 유형을 구분해 보았으며, 각각의 단체급식에 있어 영양사가 어떠한 역할을 수행해야 하는지 및 포스트 코로나 시대에 영양사가 어떠한 역할을

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  단체급식관리3공통) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의목차로서 식단 또는 차림표라한다. 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오

  선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오1) 메뉴 유형아동은 어릴 ... 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 ... 영양공급에 있어서 학교시설 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.10

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  채식 선택권 보장의 필요성

  교도소에서는 죄수들이 채식을 요구할 권리를 보장하고 있으며 그 밖에도 수감자에게 채식 급식을 제공하는 자원봉사자와 단체가 존재한다.포르투갈은 채식주의자들이 모범으로 꼽는 나라 중 하나이다 ... 공공 급식에서는 음식을 먹는 이용자에 대한 배려보다 급식 제공자의 편의와 효율성이 더 중시된다. ... 채식주의의 유형3.1. 채식주의 유형에는 비건(Vegan), 오보(Ovo), 락토오보(Lacto-ovo)가 있다.3.2.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.30

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  단체급식관리

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 교과목명:단체급식관리?학번:?성명:?연락처:1. ... 단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고채소 및 과일류 20개식재료 종류식재료출처조사날짜채소 및 과일류건표고버섯 100g 6990원조각브로콜리 250g

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.08

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  급식경영학4공통) 급식시스템의 정의와특징 급식시스템의모형과 구성요소 시설별 급식유형(산업체급식 학교급식 병원급식 사회복지시설 급식 2개 설명하시오0k

  학교 경우 단체급식의 일환으로 학교급식이 전면 시행되고 있다. 일반적으로 단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인에게 음식을 공급하는 것을 의미한다. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)Ⅰ. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.1) 사회복지시설

  방송통신대 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.22

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  단체급식관리 기말고사

  단체급식관리 기말과제물단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 ... 정기 발주방식은 정기적으로 일정한 발주시기에 부정량을 발주하는 유형이다. ... 군대급식“군대 부실급식 논란과 군 급식 경쟁계약 변경”같은 대한민국 국방부 산하 부대지만 양과 질의 편차가 심한 급식으로 논란이 되고 있다.국방부는 각 부대마다 조리환경이나 급식인원

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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  [생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(메뉴 품목의 변화에 따른 분류)

  그러므로 가정․사회․국가․세계를 이끌어 갈 사람들의 건강은 매우 중요하다.이 레포트는 단체급식소의 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하였으며 ... 선정한 단체급식소의 메뉴코오롱엘에스아이(주)는 건물시설관리와 한식 음식점, 호텔 운영을 주요 사업으로 하고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.09

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  단체급식관리

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 단체급식관리[과제명]1.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오.2) 선정한 단체급식소의 ... ___________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식 ... 운영주체에 대해 조사하고 각 운영주체별 유형을 설명하시오.3) 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 영양사로서의 역할, 책임 및 업무가 무엇인지 서술하시오.Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  재고관리

  ● 영구재고시스템- 구매하여 입고되는 물품의 출고 및 입고 시에 물품의 수량을 계속해서 기록, 적정재고량을 유지- 대규모 급식소에서 주로 이용- 어느 시점에서든 재고자산 파악 가능- ... 차질이 발생하지 않는다- 정확한 재고 수량 파악으로 구매비용을 절감할 수 있다- 유지비용을 감소시킬 수 있다- 도난괴 부주의 및 부패에 의한 손실을 최소화할 수 있다(1) 재고관리의 유형

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  단체급식관리 요점정리

  단체 급식의 급식 규모에 따른 유형1) 집단급식(소): 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식- 식품위생법 시행령: 비영리 목적이며 특정 다수인에게 계속하여 음식을 공급하는 1회 ... 단체급식 대상별 유형1) 학교 급식: 성장기 아동에게 영양적인 식사를 제공하며 교육의 일환으로 실시 / 직영 多2) 산업체 급식:(1) 근로자 개인의 영양관리와 건강 유지 목적, 생산성 ... 단체급식 개념1) 단체급식: 특정 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사를 제공하는 것2) 시대 변천에 의한 단체급식과 외식업 부문의 통합(1) 1980: 단체급식(비영리, 특정

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  단체급식 요점정리 1/2

  단체급식 대상별 유형1) 학교급식- 학교급식을 국가에서 지원하는 이유는 무엇인가 ? ... 고객과 급식소 사이에 이루어지는 최초의 대화 및 홍보 도구로써 정보 제공 역할급식관리의 중심 역할을 수행하고 있는 것- 메뉴의 유형*메뉴 품목의 변화에 의한 분류고정메뉴 / 순환메뉴 ... 단체급식의 이해1.

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  학교에서 오전부터 오후까지 수업 받으며 급식 받는다. 사실 급식은 학교 외 산업체, 병원, 사회복지시설과 같은 단체에서도 이루어지고 있다. ... 비상업성 급식인 단체급식시장의 특징은 시장의 성장이나 한계에 다다르면서 업체들마다 수익성 위주로 사업구조를 재편하거나 사업 다각화를 통해 새로운 수익원을 창출한다. ... 비상업성 급식은 영리를 목적으로 하지 않는 것으로서 사업체, 학교, 병원, 공공기관, 사회복의하면 단체급식소란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식물을 공급하는

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  [교육부] 급식실시현황

  학교급식인력 및 학부모참여인원(단위 : 명)구분초등학교중학교고등학교특수학교총계구분학 교 급 별총계설립·운영별총계직영위탁초등학교중학교고등학교특수학교국립공립사립일부전부시설설비비교육비특별회계영양교사정규직자치단체지원금영양사정규직기타학교회계직계기타식품비교육비특별회계조리사정규직자치단체지원금학교회계직보호자부담금기타기타조리원정규직계학교회계직운영비시설 ... 기타사항연료비,소모품비 등교육비특별회계보호자부담금기타계총계교육비특별회계자치단체지원금보호자부담금기타계학교급식품 생산액 ... 조리교비조리교학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교급별초등학교도서벽지형농어촌형도시형소계중학교도서벽지형농어촌형도시형소계고등학교도서벽지형농어촌형도시형소계유형별도서벽지형농어촌형도시형소계기타특수학교병설유치원기타소계총계297

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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  급식위생 및 관계 법규 요점정리(2022)

  ※ 급식유형1. ... 급식산업(영리, 비영리)단체급식 (집단급식소)- 비영리, 계속 특정 다수인에게 제공- 식품위생법에 따라 1회 50인 이상- 학교급식, 기숙사, 산업체, 병원 등외식업- 영리, 계속 ... 집단급식소(단체급식)가. 관리 원칙(PDS)계획(plan)- 급식운영계획, 영양계획 등실시(do)- 식단작성, 식재료구입 등평가(see)- 식단평가, 재고조사, 검식 등나.

  시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2022.04.18

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  사회복지행정론_우리나라 사회복지기관 운영주체에서 공공조직, 하이브리드조직, 민간조직의 운영주체에 따른 3가지 유형의 사회복지조직의 사례와 주요 내용을 서술하고 가장 바람직한 유형은 무엇인지 제시하시오.

  무상급식을 예로 들면, 무상급식은 세금으로 학생들에게 무료로 제공된다. ... 또한 민간 영리단체는 이용자가 적절한 비용으로 서비스를 구매하고 시장원리에 따라 서로 경쟁할 수 있도록 한다는 점에서 비영리단체·공공단체와 차별화된다. 4) 가장 바람직한 유형 국가가 ... 저소득층에게만 제공되는 무상급식을 전체 초·중·고교생으로 확대하자는 주장으로 2011년 전국 초·중·고교생의 46%가 무상급식 혜택을 받은 것으로 나타났다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  급식경영학중간고사 요점정리

  시장의 동향 변화1) 2000년대 이전: 단체 급식 시장 성장기2) 2000-2005년: 단체 급식 시장 성숙기 진 입3) 2006-2010년: 단체 급식 시장 성숙기-국내 위탁 ... 급식기업의 외국 진출-사업 영역의 다각화-프리미엄 급식의 확대4) 2010년 이후: 단체 급식 시장 성장 정체기, 사업 다각화를 통한 신규 식품시장 진입기-기존 급식 시장 포화로 인한 ... 정보자원과 정보 기술을 효과적으로 이용하여 경영 활동을 수행하는 것-e-business: intranet, extranet-e-commerce: 전자상거래-B2C, B2B, C2C 유형-ERP

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  단체급식 대상별 유형⑴ 학교 급식 목적- 영양적인 식사 제공, 건강을 유지·증진- 학생 심신발달, 올바른 식습관 형성,- 평생건강 기틀 마련, 편식교정구호급식기 - 1953년UNICEF ... → 다른 급식 유형보다 생산성 낮음- 인건비 부담이 큼- 매식마다 식수 및 식사내용 확인- 연중 무휴로 1일 3식 생산, 위생적 안전한 식사 제공- 단체급식 중 생산수요 가장 다양 ... ◈ 단체급식의 이해1.

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  노인복지정책 및 서비스(노인돌봄서비스, 치매조기검진사업, 실종노인찾기사업, 노인일자리사업, 결식우려노인무료급식지원, 노인자원봉사 활성화)

  적절하게 서비스를 제공할 수 있도록 무료급식사업 수행단체에 연계지원 한다.2/ 지원대상 급식기관경로식당 일일평균이용자 수가 20인 이상이고 주 3회 이상 급식을 하는 곳으로 한다. ... 제2항의 규정에 의한 이용권의 지급대상, 사회복지서비스의 유형 및 이용권의 지급방법 등에 관하여 필요한 사항은 보건복지가족부령으로 정한다.3) 사업내용가. 기본서비스(구. ... 사업유형 비율의 란력성을 부여하여 지자체의 재량강화 및 사업수행기관 자율성 제고2/ 노인적합형 민간일자리 창출을 위해 수행방식 개편 및 관리강화' 인력파견형 사업은 사업량 확대에 따라

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.16

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