"돌솥밥" 검색결과 41-60 / 1,358건

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  선택한 발효식품의 제조 과정, 특성 및 가치1) 된장의 제조 과정(1) 메주 만들기① 메주콩을 박박 문질러 씻은 뒤 체로 잘 걸러 이물질을 건져 낸다.② 메주콩을 솥에 넣고 약한불에서 ... 액체는 간장이고 메주는 된장이 된다.⑤ 된장에 보리밥, 고추씨가루, 메주가루, 끓인 소금물을 넣고 잘 버무려 주어 다시 숙성시킨다.2) 된장의 특성된장을 만들 때 메주가 상당히 중요하다 ... 메주는 특별한 처리 없이 오로지 메주콩을 뭉근한 불에 끓여 삶고 찧어서 벽돌 모양으로 형성하여 온돌방에 보관하는데 이 때 짚을 까는 특징이 있다.짚을 깔고 메주를 발효시키면 바실러스균이

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  현대 국어에 나타나는 경음화 현상의 실태와 유형, 그리고 그 배경에 대해 논하시오.

  [깍따]넋받이[넉빠지]삯돈[삭똔]닭장[닥짱]칡범[칙뻠]뻗대다[뻗때다]옷고름[옫꼬름]있던[읻떤]꽂고[꼳꼬]꽃다발[꼳따발]낯설다[낟썰다]밭갈이[받까리]솥전[솓쩐]곱돌[곱똘]덮개[덥깨]옆집 ... 예로는 국밥[국빱], 믿고[믿꼬], 밥상[밥쌍] 등이 있다.표준발음법 [제 23항]에는 경음화의 환경이 원래 ‘ㄱ, ㄷ, ㅂ’인 경우, 음절의 끝소리 규칙(평폐쇄음화)의 결과로 만들어진 ... 이 가운데 평폐쇄음화가 먼저 일어나고 경음화가 일어나는 예는 깎다[깍따], 옷고름[옫꼬름], 있던[읻떤], 꽂고[꼳꼬], 꽃다발[꼳따발], 낯설다[낟썰다], 밭갈이[받까리], 솥전[

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2021.12.14

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  현대문법교육 도표정리

  순 우리말로 된 합성어로서 앞말이 모음으로 끝난 경우→ 앞말에 받침이 있으면 사이시옷을 적지 않음(1) 뒷말의 첫소리가 된소리로 나는 것 나룻배, 부싯돌, 귓밥, 나뭇가지, 냇가, ... 일어난 구개음화의 예이다.동화의 유형③ 모음에 의한 자음동화④ 인접동화 : 동화의 간격⑤ 역행동화 : 동화의 방향⑥ 부분동화 : 동화의 정도시기① 공시적 변화 : ‘밭이[바치]’, ‘솥이다 ... 전설평순중모음‘ㅐ’와 전설평순저모음‘ㅔ’의 구별② 단모음 ‘ㅚ’]⑤ ㅅ,ㄴ,ㄹ(치조음)→ㅅ,ㄴ,ㄹ(경구개음)]/_i,j(ㅣ,ㅑ,ㅕ,ㅛ,ㅠ,ㅖ)특징위치① 형태소 경계 : ‘밭이[바치]’, ‘솥이다

  리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.02

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  다이어트를 그만둔 나의 자존감

  돌솥밥에 삶은 당근이 같이 나왔다. 나는 그것이 너무나 맛이 없었다. 하지만 다른 그 외의 모든 것들은 다 먹을 수있다. ... 바쁜 일로 끼니를 거르거나 공부를 열심히 해야하는 학생들의 경우에도 밥 먹는 시간을 조금이라도 아끼려고 노력한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2022.11.03

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  절기별 떡

  그러나 삼국시대 솥이 개발 되면서 떡은 주식의 자리를 밥에 넘겨 주었으나 제사를 지낼 때에는 계속 사용이 되었다. ... 즉 주식으로 밥보다 떡을 먼저 먹었다. 한국에서는 원삼국 시대에 사용된 토기 시루가 발견되었는데 솥이 발명되기 전에는 시루로 떡을 쪄 주식으로 먹었을 가능성이 많다. ... 그믐온시루떡, 골무떡은덕 감사, 새해 액막이한국은 24개의 절기와 그 절기의 맞게 떡을 먹는 문화가 자리를 잡았다 그 기원과 역사 속으로 들어가자면 농경이 시자되면서 사람들은 곡물을 맷돌에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08

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  비비고 해외진출 성공요인과 해외시장 마케팅전략 사례연구

  오로지 건강식인 비빔밥의 특징을 살리기 위해 우드(Wood)와 한지를 주재료로 형상화하고, 돌솥의 이미지를 살리기 위해 콘크리트로 스톤 느낌의 벽체를 세워, 세련되고 자연친화적인 느낌을 ... 선택 가능한 세 가지 비빔밥 옵션을 살펴보면, 밥과 재료를 섞지 않고 샐러드 형식으로 먹는 ‘Bibigo Rice’, 비벼먹는 한국식 비빔밥은 ‘Bibimbap’, 먹는 동안 밥이 ... 또한 비빔밥의 핵심인 밥과 소스를 전 세계 어디를 가더라도 똑같은 맛으로 제공하기 위해 CJ제일제당과 공동으로 비비고용 상품을 제작했다.3.

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.04.28 | 수정일 2021.12.16

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  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오.

  양서원김보미, [서울 지역 일부 저소득층 영유아의 수유형태 및 이유식 도입 시기에 영향을 미치는 요인과 이에 따른 영양상태], dCollection, 2014김정현, 2019, 큐브 밥솥 ... 이 시기에는 하루 세끼 고형식 형태인 진밥을 먹이는데 죽 형태의 여러 재료가 섞인 진밥을 먹일 수도 있고 진밥과 잘게 다지거나 썬 반찬을 줘도 좋다. ... 보통 모유 수유의 경우 WHO에서 두 돌까지 권장하고 있기에 간식 개념으로 하루 1~2회 섭취하는 것도 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.26

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  우리문화재의 이해 중간 족보

  발해의 새발솥에 대한 설명으로 맞지 않는 것을 고르시오답 : 2번 크기가 커 5~6인분의 밥을 지을 수 있다.11. ... 금관총 - 돌무지덧널무덤2. 서봉총 - 흙무지돌방무덤3. 천마총 - 벽돌식4. 금령총 - 회격식정답 - 2번18. ... ②-고구려때에는 매시갈, 고려부터 원산으로 불렸다.4번-북방식 고인돌에 대한 설명으로 옳은것?①지상에 무덤방을 꾸리고 덮개돌을 덮는 형식이다17.

  시험자료 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.06 | 수정일 2022.12.15

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  [PPT][과학] 앙부일구 원리 및 만들기에 관해 설명한 프레젠테이션입니다. 각종 수업, 보고서작성, 과제물 제출에 사용할 수 있습니다.

  해시계의 구조 가마솥이 뒤집어진 모양 해시계{nameOfApplication=Show} ... 하늘에 떠 있는 해나 달의 고도를 이용하여 경험적으로 시각을 추정하였으며 , 밥을 먹는 데 걸리는 시간을 한식경이라고 하여 약 30 분 , 차를 한 잔 마시는 시간을 일다경이라고 하여 ... 옥으로 만든 선녀 네 명과 12 신의 인형이 시간을 알리고 4 신이 시간에 따라 동서남북으로 한 바퀴씩 돌도록 설계되었다 .

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  음운변동

  [솓쩐]- 곱돌[곱똘]- 덮개[덥깨]- 옆집[엽찝]-넓죽하다[넙쭈카다-읊조리다[읍쪼리다]-값지다[갑찌다]-콩밥[콩밥]-소나기밥[소나기밥]//용언어간받침(ㄴㅁ)+예사소리어미=>[된소리 ... ㅍ’은 어말 또는 자음 앞에서 각각 대표음 [ㄱ, ㄷ, ㅂ]으로 발음한다.닦다[닥따]키읔[키윽]키읔과[키윽꽈]옷[옫] 웃다[욷ː따]있다[읻따]젖[젇]빚다[빋따] 꽃[꼳]쫓다[쫃따]솥[ ... ]- 넋받이[넉빠지]- 삯돈[삭똔]- 닭장[닥짱]- 칡범[칙뻠]-뻗대다[뻗때다]- 옷고름[옫꼬름]- 있던[읻떤]- 꽂고[꼳꼬]-꽃다발[꼳따발- 낯설다[낟썰다]- 밭갈이[받까리]- 솥전

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.26

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  광고 비평론) 페미니즘 비평 논문 예시

  광고 사례 5에서 재현된 신화는 고무장갑을 끼고 밥솥에서 밥을 짓는, 가사 일은 여성의 몫이라는 모성신화를 재현하고 있다. ... 커피 잔을 들고 있음 (날리는 서류)사회노동의 주체는남성이분법적 성 역할 이미지 재현남성성의 우상화가정 신화여성 주부고무장갑, 앞치마를 착용한 중년 여성이 커피잔을 들고 있음 (밥솥 ... 이미지의 재현남성성의 우상화남성은 보호하는 존재, 힘을 쓰는 존재라는 남성 신화남성 현장직 노동자안전모와 작업복을 입은 남성이 ‘루카스 나인’ 상자를 어깨 위로 들고 있음 (삽과 벽돌)

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.08

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  내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

  맷돌을 활용하여 수수를 갈고, 이를 껍질 째 물에 풀어 준다. ... 이는 아차산 일대에서 발굴해낸 것들 가운데 철제 무기류와 토기, 시루, 솥, 부뚜막, 여기에 구절판을 만들기 위한 요리 도구를 발견했기 때문이다. ... 여기에 다양한 채소들의 줄기들을 섞어 넣고, 불을 붙인 위에 솥뚜껑을 거꾸로 얹어 그 위에 반죽을 납작하게 펼쳐서 익혀 먹고는 했던 음식인 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  한국의 음식 문화

  출생 첫국밥 : 아기가 태어난 후 처음 산모가 먹는 미역국과 흰밥 산모의 밥은 정성을 다한다는 뜻으로 가족의 밥과 따로 작은 놋솥인 새옹에 숯불로 짓는다 . ... 첫돌 ▲ 12 각반 : 호랑이발 형태의 발이 달린 소반 . 02 03 01 05 04 한국 음식 문화의 이해통과의례음식 첫돌 돌상에 올라가는 것들 . ... 새 옷을 마련하여 입히고 돌상을 차린다 돌상은 둥근 원반이나 12 각반에 음식과 각종 물건을 차린다 .

  리포트 | 33페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.11.27 | 수정일 2019.11.30

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  콩은 흠집이 없는지 확인을 하고 노란빛이 도는 콩을 골라서 깨끗이 씻는다. 콩을 그릇에 담은 후 12시간 정도 불린다. 불린 콩은 찜솥에 넣고서 4-5시간 쪄야 한다. ... 내가 발효식품으로 청국장을 고른 이유는 추운 겨울에 김치와 함께 끓인 청국장 찌개를 밥에 비벼서 먹었던 추억이 새록새록 나기 때문이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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  문학으로만나는제주 기말고사 정리

  「늙은 밥솥을 위하여」 : “이젠 늙은 밥솥을 이해할 나이 겉은 제법 번지르르하나 속내들여다보면 부실하기 짝이 없다.”c. 「쉰」 : “혼자서는 갈 ” ... 「돌하르방 어디 감수광」(김광협), 「사는 그멍 개껏이 강 작지 져당 질가운디 메와 가멍 ㄱㆍㄷ는 양 질루 지만썩 ㅎㆍㄹ양어시 살안마씀”B. ... 「혼천어시 노는 중승」 : “귀막쉬 심어그네 ㅎㆍㄴ짝 눈 까지와두서 또꼬망에 검질까레기 찔렁하늘터레 혹 ㄴㆍㄹ리민 겁질에 뱅뱅 감장돌멍 ㅎㆍㄴ천어시 ㄴㆍㄹ아가국”E.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.13

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  해양과 민속 (일본편)

  식사 때에는 선령에게도 밥을 올린다. 카시키는 밥솥 뚜껑에 각 지은 밥을 담아서 신에게 ‘오안가리마시’ 등으로 공양하는 의례를 한다. ... 또 고츠타마에서는 임산부 복대 안에 평평한 둥근 돌을 넣어서 안산을 기원하는 것도 있다. 이외에도 일본은 각지에서 바다나 강의 돌에 개한 신앙이 곳곳에서 보인다. ... 그리고 이러한 신앙에는 수중에서 건져 올린 작은 돌에 대해서도 같은 감각으로 포착한다. 대표적인 예로 고츠타마의 돌은 물 항아리 안에 넣으면 물이 썩지 않는다는 것이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.27 | 수정일 2021.09.07

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  어릴 때, 가마솥에 갓 지은 밥과 함께 조개젓을 먹으면 밥 한 그릇은 뚝딱일 정도로 밥도둑이었다. ... 오계의 뼈가 검은색이기 때문에 백숙도 일반 백숙과 달리 검은빛이 돈다.2)참게장(1)참게의 명칭‘게(蟹)’는 ‘거이’의 줄임말이다. ... 젊은 세대들이 컵반을 많이 사먹는 이유는 따로 밥을 해먹을 필요가 없으며 한국 사람들이 선호하는 국이나 탕, 덮밥류 등 다양한 종류가 나와 전자레인지 한 번만 돌리면 빠르게 식사할

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.21 | 수정일 2022.03.22

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  된장과 청국장 만들기

  이 지례장은 삼삼하게 쪄서 밥반찬으로 하며, ‘우선 지례 먹는 장’이라 하여 지레장이라 하는 것이다.생차장꿩으로 만든 장의 일종으로, 암꿩 3～4마리를 깨끗이 씻어서 삶아 껍질과 뼈는 ... 특히 쌀(보리)에서 부족 되기 쉬운 필수아미노산 lysine 함량이 높아, 쌀밥을 주식으로 하는 우리들의 식생활에 질적 향상을 도모할 수 있다.지질 중 필수 지방산인 linoleic ... 저울, 소쿠리, 담금 통, 찜 솥, 초퍼, 방충망, 독 또는 발효용기, 대형 플라스 틱그릇 등(다) 유의점① 메주에 소금을 섞을 때 고르게 섞이지 않으면 산패가 쉽게 일어나기 때문에

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.12

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  저어주는 기구4한식 렌지일반 가스레인지보다 화구가 넓고 큰 기구5전기보온고밥이나 죽을 따뜻하게 보관하는 용도로 사용되는 기구6압력 자동 돌솥기계압력밥을 자동적으로 온도를 유지해가면서 ... 무뎌진 칼은 숯돌로 갈아서 관리한다.(4) 각 주방의 기물한식주방1냉면렌지국수를 대량으로 쉽게 삶기 위한 기구2탕렌지국을 대량으로 끓이기 위한 기구3회전식 국솥대량으로 국을 끓일 때 ... 양식주방의 기물양식주방1소스 스터러걸쭉한 농도의 수프나 소스가 타지 않도록 자동으로 돌아가면서 젓는 기계2아스파라거스 스티머아스파라거스의 줄기 부분은 강한 열에, 끝부분은 약한 열에

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  지금은 설렁탕이 전국에서 다 먹는 음식이 되었지만 과거에는 음력 정월 하순경에 왕이 선농당에서 친경을 한 다음 노농들과 많은 사람들을 먹이기 위해 소를 잡아 가마솥에서 끓여 뚝배기에 ... 제물칼국수는 밀가루를 반죽한 다음 면을 만들고 멸치나 쇠고기로 육수를 우려낸 곳에 끓인 것이다. 200년전 쯤에는 햇밀이 나오면 농가에서 맷돌이나 방아로 가루를 낸 다음에 국수를 만들어 ... , 콩나물밥이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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