"바리스타에스프레소추출하기" 검색결과 41-60 / 238건

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  스타벅스 마케팅관리

  스타벅스는 바리스타의 역할을 매우 중요하게 생각한다. 이들은 고객의 신뢰도를 높여주고 전문점의 이미지를 확고히 하는 것이다. ... 그 이유는 크게 세 가지로 나뉘는데, 첫째가 최고의 품질을 유지하기 위해서이다. ... 아이템을 공급하고 있다.1) 브루드 커피(Brewed Coffee)가장 신선한 맛을 위해 스타벅스가 직접 볶은 원두(스타벅스 커피원두)를 깨끗하게 정수한 물로 추출(뽑아낸)한 커피

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2021.05.16

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  바리스타 2급 자격시험 관련 자료

  커피 추출- 커피 추출 조건- 커피 추출 방식/기구- 에스프레소 특성/추출- 에스프레소 머신- 우유- 커피 메뉴● 커피 역사커피의 기원커피를 마시기 시작한 기원은 정확히 알려지지 않았기에 ... 바리스타 2급 자격시험 관련 자료● Part 1. ... 열에 불안정하기 때문에 로스팅에 따라 급속히 감소한다.7. 무기질커피에 함유된 무기질 중 칼륨이 약40%로 가장 많으며, 그 밖에 인, 칼슘, 망간, 나트륨 등이 존재한다.8.

  시험자료 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.29 | 수정일 2023.02.16

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  커피와 바리스타 과제 레포트 (99점 A+)

  그 후 편의점에서 파는 쟈뎅 커피를 학원에 갈 때 마다 사서 마시곤 했다. 20살이 되면서부터 나는 편의점 커피나 일반 믹스커피가 아닌 원두를 갈고 에스프레소 머신에서 추출하는 프랜차이즈 ... 커피와 바리스타 레포트OO대학교경영학부OOOOOO OOOⅠ. ... 커피와 바리스타 수업에서도 배웠듯이, 커피가 유럽으로 확산된 이후 카페는 사회적인 공간이 되었고, 단순히 커피를 마시는 휴게 공간 이상의 의미를 지녔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.14

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  평생교육론 ) 성인학습에 참여했던 본인의 경험

  여기에 더해 심리학자나 교육학자의 경우, 성인을 정의할 때 단순히 연령이나 특성으로 이를 정의하기보다는 사회적 역할에 기반한 기능적인 구분법을 사용한다. ... 관련한 과정을 학습하고, 학습자 본인이 원하는 경우 심화과정까지 이수하여 관련 자격증을 취득할 수 있는 교육 프로그램에 참가한 경험이 있다.해당 프로그램의 경우, 단순히 에스프레소 ... 한다.그렇다면, 실제로 이러한 고려사항을 동반한 수업은 어떤 방식으로 진행되며, 단순한 지식과 기술의 이수를 넘어 학습자에게 어떤 영향을 미치게 될까.필자의 경우, 커피에 관심이 많아서 바리스타와

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2019.10.28

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  마케팅 관점에서 카페베네 분석

  ‘좋은 카페’라는 의미를 담은 이름처럼 질 좋은 생두를 로스팅 및 블렌딩해 유통하고, 바리스타의 커피추출에 이르기까지 철저한 관리·감독을 원칙으로 한다는 설명이다. ... 경쟁우위 분석1) 경쟁사(브랜드, 상품) 제시스타벅스스타벅스 커피는 북미에서의 성공을 바탕으로 새로운 커피 문화와 에스프레소 커피 문화를 전달하기 위해 설립되었으며 다국적의 점포를 ... STP 전략1.가의 대중적인 서비스를 제공하기 보다는 카페의 전체적인 분위기와 제품의 품질을 고급스럽게 해 중상위층을 겨냥하는 마케팅을 실시하여 중상위층을 주요 고객층으로 설정한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.16 | 수정일 2021.08.18

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  [A+]스타벅스의 마케팅관리

  스타벅스는 ‘스타벅스 리저브’ 매장을 함께 운영하며 다양한 추출방식으로 만나볼 수 있는 고급화된 커피를 제공하고 있으며 ‘스타벅스 리저브’ 에서만 원두를 판매하기도 한다. ... 차별화된 서비스를 제공하기 위해 고품질의 원두를 선별하고, 커피 로스팅 기술을 연구하며, 체계적인 바리스타 양성 시스템을 구축하고 있다.또한 스타벅스는 최근 프리미엄 고객을 겨냥해 ... 토핑으로 추가하실 수 있는 것에는 에스프레소 샷, 시럽, 휘핑 등이 있다.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.11

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  경영인(CEO)분석-스타벅스의 오늘과 미래를 책임진 위대한 경영자, 하워드 슐츠

  문을 닫고, 13만 5천 명의 바리스타에게 커피에 대한 정성, 고객 서비스를 교육하였다. ... 경영학개론 과제-스타벅스의 오늘과 미래를 책임진 위대한 경영자, 하워드 슐츠-제1장 업적1.1 스타벅스라는 ‘제3의 공간’ 창출1980년대 미국, 미리 추출한 커피를 25~50센트의 ... 스타벅스의 기본 정신을 되찾기 위해 그가 내세운 세부 혁신 전략 중 가장 주목받은 것은 ‘에스프레소 엑설런스 트레이닝’이었다. 2008년 2월 26일 7,100여 개의 미국 매장이

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.19

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  글로벌 기업 스타벅스의 경영 성공 사례와 실패 사례

  사들였으며, 나중에는 커피 원두를 커피 재배업자에게 바로 사들이기 시작하였다.1982년 하워드 슐츠라는 사업가가 스타벅스에 합류하였고, 하워드 슐츠는 커피 원두 뿐만 아니라 커피 및 에스프레소 ... 사이즈, 입맛에 따라 다양한 맛의 시럽, 휘핑 크림, 샷을 추가할 수도 있고 채식주의자나 유당 불내증 환자들을 위하여 식물에서 추출한 식물성 우유인 두유, 코코넛 밀크, 아몬드 밀크 ... 이탈리아와 마찬가지로 호주의 카페라는 공간은 친구들을 만나고 바리스타와 친목을 다지는 공간이었으며 호주 사람들에게 카페란 서로 아는 지역 주민들이 만나는 공간이었고, 카페는 그 공간의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.20

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  인적자원관리 중간고사 대비 (연세대학교)

  제대로 추출했는지, 커피의 맛이 유지되는지, 종류에 따라 적절한 컵을 사용하는 지에 관한 지식이 필요합니다.그리고 직무 수행에 필요한 기술도 마찬가지로 원두를 적절하게 그라인딩하는 ... 및 인적특성으로 구성해 말하겠습니다.먼저 종업원이 직무수행에 필요한 지식으로써 원두에 관한 기본 지식과 원두를 다루는 데에 필요한 전반적인 지식, 즉 커피 머신을 다루고 에스프레소를 ... 자율성을 높이기 위한 경영 참여권의 경우, 단순히 알바생 취급하는 커피숍 직원이 아닌, 전문성을 갖춘 한 개인으로써 ‘바리스타’라는 직업명으로 호칭하고, 대우해주며 신메뉴 개발에 앞장설

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.27

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 추출과 그라인더에 대한 고찰

  핸드드립이 유행이었던 그 당시에는 많은 바리스타들이 미분이 적은 그라인더를 구하기 위해 일본으로 가기도 했으며 맛있는 커피를 추출하기 위해 미분이나 체프를 제거하는 매장을 찾아다니며 ... , 태핑, 2차 탬핑이 좋은 에스프레소 추출의 트렌드였다. ... 그리고 채널링을 없앨 수 있다면 그라인더의 잘못과 오해 또한 사리지게 되는 것이다.- 핸드드립 커피맛과 유사한 아메리카노에스프레소를 추출해 만든 커피라고 할지라도 핸드드립에서의 커피맛과도

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  커피 리포트

  이처럼 완벽한 에스프레소를 추출하기 위한 바리스타의 길은 간단하지가 않다.잔은 반드시 뜨거운 물로 예열해서 사용해야 한다. ... (물론 상황과 레시피에 따라서짧게 추출하는 리스트레또,길게 추출하는 롱고로 추출 하기도 한다.)? ... 높은 압력으로 짧은 순간에 커피를 추출하기 때문에 카페인의 양이 적고, 커피의 순수한 맛을 느낄 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.23

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  평생교육프로그램 실제 우수사례 작성하기

  [평생교육프로그램개발론]주제: 평생교육프로그램 실제 우수사례 작성하기Ⅰ. ... 본론1. 00구 평생학습관 핸드드립 커피하우스 분석1) 이 프로그램 개발 필요성(1) 커피의 대중화에 따른 커피에 대한 관심 증대(2) 커피 학습의 구체화를 통해 바리스타로서의 제2의 ... (요구).(1) 커피는 배우고 싶지만 시간이 없는 사람에게 학습할 기회를 달라.(2) 저렴하게 다양한 커피의 맛을 즐길수 있는 기회를 달라.(3) 커피를 배워 바리스타 등의 자격증을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.15

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 무한한 기술의 발전 커피업계가 나아갈 방향

  서비스직에 종사하는 이들이 가장 힘들어하는 부분 중 하나가 바로 감정노동인데 주물을 받고 계산하는 등의 일을 로봇이 수행한다면 바리스타들은 오롯이 커피추출에 집중해 맛있는 결과물을 ... 인간을 대체하기보다는 돕는 존재로 기술을 바라봐야 한다는 것이다. 로보러스 김대훈 대표는 바리스타 업무의 효율성을 높이기 위해 로봇을 개발했다. ... 이는 실제로 업계 종사자들끼리 주고받는 이야기다라고 말하기도 했다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  소비자행동론 Decision Net Model 구매의사결정과정 레포트

  우선 자취방에 두고 사용해야 하기 때문에 크기도 작고 에스프레소 위주로 추출 할 수 있는 ‘모카포트’와 ‘프렌치프레스’에 대해서 찾아보기로 결심했다.(2) 외적정보탐색- 직접방문대게 ... X6 에스프레소 추출이 가능한가?X7 추출시 크레마가 발생하는가X8 아메리카노 외 커피류 제조가 가능한가? ... 카페들은 강한 압력으로 에스프레소를 추출하는 큰 기계를 주로 사용한다.

  리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.04.25

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  블루보틀 브랜드 분석 리포트

  연구해 바리스타들도 일하기 좋은 환경을 조성한다. ... 이런 노력은 커피를 내리는 에스프레소 머신이 줄 수 없는 감정적이고 무형적인 가치를 바리스타가 소비자에게 자연스럽게 전달할 수 있는 결과를 보여준다.ⅱ. ... 따라서 고객에게 직접적인 서비스를 제공하는 바리스타를 보다 효율적으로 영입하고 관리하기 위해 의료보험을 제공하고 매장 인테리어나 구조를 바리스타들이 효율적으로 움직일 수 있는 동선을

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.13 | 수정일 2020.04.17

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  커피의 가공과 종류에 따른 다양성 증가와 미래의 산업 연구

  이런 다양한 커피의 추출법을 통한 연구에서 더치커피, 모카포트, 사이폰, 에스프레소머신, 이브리크, 프렌치 프레스, 핸드드립을 비교한 결과 에스프레소 머신을 사용하여 추출한 커피의 ... 산도의 경우, 2.63%로 에스프레소 머신을 이용하여 추출한 커피가 가장 높은 값을 보였고, 프렌치프레스를 이용하여 추출한 커피가 0.65%로 가장 낮은 값을 나타내었다. ... free sugar, chlorogenic acid, trigonelline 등의 감소에 의해 약 800여가지 이상의 화학물질이 생성된다.커피의 분쇄(Grinding)은 커피액으로 추출하기

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.26

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  커피의 모든 것 - 3 (바리스타 과정)

  바리스타는 많은 에스프레소 추출 연습을 통해 자기에게 맞는 탬퍼를 선택할 수 있어야 한다 .에스프레소 추출시 템 핑 1 “ 탬핑을 하기 위해서는 탬퍼 (tamper) 가 필요하다 ” ... 손목에 많은 무리가 갈 수 있으므로 바람직한 자세는 아니다 .에스프레소 추출시 템 핑 1 “ 탬퍼 잡기와 탬핑자세 비교 ” 대개의 경우 바리스타는 매일 여러 번 탬핑과 태핑을 하기 ... 바리스타는 올바른 탬퍼 보관과 올바른 탬핑 및 태핑 동작을 통하여 완벽한 커피를 추출할 수 있어야 한다 .에스프레소 추출시 템 핑 1 “ 올바르지 않은 태핑의 예 (2) ” 보기에는

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.26

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  <지역사회교육론> 방송대 성인학습자가 자신이 거주하는 지역의 교육 발전을 위해 참여한 사례를 발굴해 비판적으로 논의하시오.

  5. 23(금)에스프레소 추출 시연 및 추출 실습32014. 5. 28(수)에스프레소 추출 원리 이해하며 실습하기42014. 5. 30(금)에스프레소 4잔 연속 추출하기52014. ... 4잔 연속 추출하기92014. 6. 25(수)카푸치노 4잔 연속 추출하기102014. 6. 27(금)카페 에스프레소 카푸치노 연속 추출하기1112014. 7. 2(수)카페 에스프레소 ... , 에스프레소 추출하기, 카푸치노 만들기의 교육을 진행하고 있으며, 장애인 교육생들이 에스프레소와 카푸치노 실기시험을 위해 연습할수 있도록 지도한다.2) 제과제빵 · 바리스타 교육

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.04

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  관심있는 분야(노인, 장애인, 여성, 다문화, 청소년, 국제개발)에 대한 기획서 제출

  등)-시간 : 총 2개월 (주 2회, 3시간) 교육 및 실무2) 전환-바리스타 교육 프로그램 제공 (총 2개월, 주 2회 3시간씩)(머신실습, 에스프레소 추출, 라떼아트, 우유스팀 ... 프로그램설계1) 투입-대상 : 도봉구에 거주하는 노인 15명 선발-봉사자 : 바리스타 교육자 3명-장소 : 복지관 내 1층 카페-사용된 물품, 장비 : 카페 내 물품(원두, 추출기 ... 분야에서 노인과 관련된 취업서비스가 제공되고 있다.한국사회의 변동과 함께 사람들의 의식면에서 가족주의, 전통주의가 개인주의, 합리주의로 변화되어 가면서, 노인들 자신도 자식에게 의존하기보다는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.15

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  각양각색, 커피 어플리케이션

  에스프레소 머신 추어 오버 등 추출 데이터를 정리해서 보기 좋게 기록할 수 있는 ‘브루 마스터’, 아카이아 저울을 연동하여 커피의 무게, 물의 양, 비율등의 데이터를 수집해두는 ‘아카이아 ... 해당 도시를 여행할 계획이 되있다면 미리 둘러보자.두번째는 바리스타들이 커피 추출 혹은 로스팅 시 사용하면 좋을 애플리케이션이다. ... 타이머, 계량 등 수치 기록에 특화된 이 같은 애플리케이션은 정리와 기록에 취약하거나 혹은 기록하기 좋아하는 꼼꼼한 성향의 바리스타들 모두에게 추천할만하다.마지막으로 홈카페족의 환영을

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.05

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