"불발효차와 발효자의 구분" 검색결과 41-60 / 2,881건

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  알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+

  불가능해 수율 낮음- 온도가 높아지거나 증자 시간이 길어지면 갈변 음 ... 그렇게 하면 알코올 도수는 더 높아지고 양은 더욱 줄어듬- 위스키 또는 브랜디는 단식 증류법을 쓰거나, 1차 증류는 연속식 증류법, 2차 증류는 단식 증류법을 씀- 그냥 연속식으로 ... 액체의 온도도 일정- 하지만 서로 다른 두 가시 액체를 혼합시킬 경우 끓는점이 달라지는 것은 물론이고 끓는점에서의 액체의 온도가 계속 증가함- 즉, 끓는점만으로도 혼합물과 순물질 구분

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  [농학과] 2023년 2학기 가축사양학 중간시험과제물 공통(단위가축과 반추가축, 5대 영양소)

  반추동물은 미생물 발효에 의해 섬유소를 분해하고, 분해산물을 동물이 이용, 동물의 생존에 장내 미생물이 중요한 기능을 수행한다.반추동물이 가진 소화 과정의 차이점은 침 기능의 차이로 ... 분비된 단백질 분해효소에 의해 아미노산으로 분해되어 소장에서 흡수된다.가축이 외부로부터 물질을 섭취하여 소화ㆍ흡수한 후 일련의 대사과정을 거치면서 체성분을 만들고 생명을 유지하며, 불필요한 ... 에너지를 발생하거나 생체에 필요한 성분을 합성하는 현상이므로 영양현상은 생체내에서 일어나는 일종의 화학반응이다.이 레포트는 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  소각이다.이는 가스버너나 알코올램프 등의 불꽃으로 멸균을 하는 것이다. ... 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오 (20점).- 목 차 -Ⅰ. ... 멸균 및 소독 방법과 그의 용도는 아래 표와 같이 구분해 볼 수 있다.멸균방법 중 가장 대중적인 것은 가열멸균인데, 가열멸균의 방법은 다시 아래와 같이 세분화 된다.첫째, 화염멸균

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  증류주

  양조주보다 순도 높은 주정을 얻기 위해 1 차 발효된 양조주를 다시 증류시켜 알코올 도수를 높인 술 . ... 증류주목 차 증류주란 ? 증류주의 종류 Challenges Forward 1 2증류주가 뭐지 ? ... 스페인브랜디는 숙성도에 따라서 브랜디 드 헬레스 솔레라 (6 개월 이상 ), 동 레셀바 (1 년 이상 ), 동 그랑 레셀바 (3 년 이상 ) 등으로 구분 되어 있습니다 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

  이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오목차1. ... 내생포자를 만들어내는 미생물은 보통의 열처리로는 처리가 불가능하며 보통 간헐멸균법(intermittent sterilization)방법을 식이다. ... 식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  각 국의 발효빵에 대해서 조사하기

  반죽 위에 굵은 소금을 뿌리고 두꺼운 아랫부분에 칼집을 넣어 굽는 도중 반죽이 불규칙하게 부풀어 ... 이로 인해 현재까지도 단팥빵의 중앙은 눌린 모양이 된다. 1897년부터는 시판용 단팥빵에도 빵 중앙을 누른 뒤 꽃잎을 얹기 시작하였다.)멜론빵은 메이지 시대 후반부터 제 1차 세계대전 ... 벚꽃 꽃잎을 얹은 단팥빵이 궁내 식탁에 오르고, 천황이 그 맛을 좋아하였다고 한다. 1884년 기무라는 단팥빵 중앙을 눌러 그 안에 소금에 절인 벚꽃 꽃잎을 얹어 납품용과 시판용을 구분하였다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  국내외 보건의료정책 변화 보고서 A+

  R E P O R T(국내외 보건의료정책변화 보고서)【 목 차 】Ⅰ. ... 수 있다. 2011년부터 2013년에 걸쳐 발효된 일부 조항들을 제외한 대부분의 주요 조항들은 2014년 1월 1일부터 발효되었다.a. ... 상기의 보건의료 정책의 현황을 미루어 정리하면 우리나라의 보건의료 정책은 공공보건의료 부문을 강화하고, 의료 분포의 불균형을 해소하고, 보건산업의 경쟁력을 강화하고, 국민의 의료비

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.04

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  건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절

  18:3n-6 ) 혈중콜레스트롤 저하 , 혈압 정상화 , 식후 혈당상승 억제 달맞이꽃 종자 추출물달맞이꽃 종자 추출물달맞이꽃 종자 추출물바나바잎 추출물 바나바잎은 주로 건조하여 차로 ... 유문 (pylorus) 에서 회맹판 (ileocecal valve) 까지를 작은창자 , 막창자 ( 맹장 ) 에서 곧창자 ( 직장 ) 까지를 큰창자로 구분하며 주로 소화와 흡수 , 배설을 ... 농축하여 식용에 적합하도록 한 것알로에 베라 겔알로에 전잎안트라퀴논 효과 대장 내 수분 및 전해질의 흡수를 억제 , 수 있기 때문에 오랫동안 식품산업에서 사용함 프로바이오틱스는 유당불내증을

  리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07

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  경희대학교 주제연구 학술 에세이 초고

  이러한 까닭으로 자율주행차가 딜레마를 해결하는 것은 사실상 불가능하다. ... 걸렸던 것에 비추어 봤을 때, ‘인공지능규제안’의 효력 발효까지는 최소 2년 이상의 기간이 필요할 것으로 예상한다.국내의 경우 자율주행차, 로봇, 드론 등 개별 분야 지원 규제 특례 ... 그러나 규제안이 최종 확정되어 효력을 보이려면 유럽 연합의 투표와 회원국의 승인 과정을 거쳐야 한다. 2018년 발효된 유럽연합의 ‘개인정보보호규정’이 법안 제안부터 발효까지 4년이

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.22

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  국제경영_GATT와 WTO의 개념 및 주요특징을 정리한 후, 이들의 주요 차이점에 대해 설명하시오.

  협정문이 발효되어 이에 GATT는 국제기구가 아닌 협정의 형태로 시작되었다.?즉,?GATT는?8차례의 협정을 체결하였는데,?제8차 UR(우루과이라운드)?결과로 인해? ... 산유국과 비산유국간의 불균형 등의 세계경제의 불균형이 심화되었으며, 농산물과 섬유부문에 대한 무역조치,?회색규제 등의?GATT?틀을 탈피한 무역규제가 확대되었으며,? ... busi-ness 또는 multinational corporation), 글로벌기업(global business)으로 구분된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

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  식품재료학 요약

  비발효차 : 증제차(수증기로 쪄서 만든 차)덖음차(가마솥에 덖어서 만든 차)- 말차 (분말 차), 우롱차 (오룡차)- 홍차 (발효차) : 산화효소 분해 차, 탄닌- ... 탄수화물, 20% 섬유질, 나머지 알긴산, 글루탐산- 표면의 흰가루 : 만니톨 (물로 씻지말고 행주로 닦기)유지 (액체인 유oil, 고체인 지fat)- 보통 식물성과 동물성 기름으로 구분 ... - 원유를 유산균, 효모로 발효시킨 것Ex) 쿠미스 : 마유를 원료로한 알코올 발효유 (2%)케페 : 산양유를 원료로한 알코올 발효유 (3%)치즈- 레넷(rennet) : 응유 효소난류난각

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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  전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

  전 세계적으로 우리나라의 소고기 구분 부위가 가장 많다고 합니다. ... 발상지· 전라도의 대표적인 지리산에서 처음(신라 흥덕왕 때)으로 당나라로부터 온 차종자(차)를 재배하였다.② 강과 섬이 많음· 영산강, 섬진강, 탐진강이 있어 나주평야의 물꼬(젖줄 ... 간장은 된장과 함께 콩을 발효하여 만든 한국의 고유의 발효 식품입니다. 한식에서는 간장 맛이 좋아야 음식 맛도 좋다해서 예전부터 간장을 아주 중요하게 생각하였습니다.

  시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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  (가축영양학) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오

  제1위내 미생물과 반추동물과는 미생물이 활동하는데 필요한 환경을 반추동물이 제공하고 필요한 영양소를 미생물이 제공하는 불가분의 공생관계에 있다.반추위내 미생물은 발효작용을 통하여 휘발성지방산 ... 장내미생물균총이 반추동물의 생산성에 미치는 영향1) 반추동물의 소화ㆍ흡수반추동물이 다른 동물과 구분되는 가장 큰 특징은 반추위를 가진다는 것이다. ... .- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 장내미생물균총이 반추동물의 생산성에 미치는 영향2. 장내미생물균총이 단위동물의 생산성에 미치는 영향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18 | 수정일 2022.07.19

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  코스타리카 커피에 대한 자료조사

  발효를 진행하는 기술이라고 합니다. ... 그런데 산소가 없이 발효가 가능할까요? ... 신맛(Acidity), 아로마(Aroma)향, Body감은 중간 정도이다.Perez Zeledon는 치리포(Chirripo, 3,820m)산 남서쪽에 위치, 산으로 둘러싸여 있는 불규칙한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.21

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  시대별 주류 소비량을 통해 알아 본 주류문화 트랜드의 변천사

  이러한 술은 그의 종류가 매우 다양한데, 술의 종류는 양조방법에 따라서 크게 발효주, 증류주 그리고 합성주로 구분해 볼 수 있다. ... 발효주의 경우는 발효 과정을 거쳐서 만들어지는 알코올성 음료를 지칭하는 것이며, 증류주는 발효되면서 일차로 제조된 물질이 재차(2차) 증류시설을 통하여 정제되는 알코올성 음료를 말한다 ... 주제: 시대별 주류 소비량을 통해 알아 본 주류 문화 트렌드의 변천사- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 술의 역사2. 시대별 주류 소비량3.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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  중국문화산책

  이러한 구분은 지리적, 기후적 및 문화적인 요인에 따라 주된 식재료와 조리법의 차이로 이어진다.1) 남방 음식문화주된 식재료: 쌀, 면, 해산물, 채소특징: 섬세하고 가벼운 맛을 지닌다 ... 부드러우며, 고추장, 된장, 간장 등의 발효식품을 사용하여 맛을 낸다.- 대표적인 음식으로는 김치, 비빔밥, 불고기, 삼계탕 등이 있다.2) 북쪽 지역의 음식문화북쪽 지역은 기후가 ... 튀김과 볶음 조리법이 주로 사용된다이처럼 남방과 북방은 주된 식재료의 차이로 인해 음식의 맛, 특징, 대표적인 음식에서 차이를 보인다.2, 기후, 역사, 그리고 문화가 중국의 남방과

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  (가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

  각 위는 두터운 근육주름에 의하여 구분되며 도관과 관문으로 연결되어 있다.제1위(반추위)와 제2위(벌집위)는 미생물 발효작용에 의한 영양소 분해가 일어나는 발효통역할을 한다. ... 문제 3 > (배점 15점)Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.< 문제 4 > (배점 15점)반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.- 목 차 ... 사료 성분중 지방, 카로티노이드, 비타민 A, D, E 등은 공기 중 산소나 과산화물 또는 불포화지방산 등에 의해 산화되기 쉬운데 이를 방지하기 위해 항산화제를 첨가한다.(4) 효소제가축에게

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

  하지만, 발효기간을 줄여 밥이 뭉그러지기 전에 꺼내 발효된 밥과 생선, 조개를 모두 먹게 되는 방식이 개발되었다. 이런 스시를 ‘나마나레’라고 불렀다. ... 이렇게 세밀하게 구분을 하게 되면서 젓가락만 사용하는 도구 문화가 형성되었다. ... 원래 숙성 스시는 쌀이 발효되면 뭉그러지기 때문에 밥을 먹을 수가 없었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

  사료단백질의 반추위내 분해도구분RDPRUP구분RDPRUPCasein9010어분3070대두박6337화본과 사일리지8515면실박6832어린클로버7426알팔파분말6040성숙클로버4753Zein4060라이글라스류74 ... -목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 반추동물의 소화1) 탄수화물2) 단백질3) 지방2. 반추동물의 흡수1) 탄수화물2) 단백질3) 지방Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 느리게 발효된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.05

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  2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

  발효유류 : 원유나 유가공품을 유산균이나 효모로 발효시킨 것1) 조직특성에 따른 구분 : 호상(겔), 액상2) 유산균- - 액상유산균 : Lactobacillus casei, Lactobacillus ... 단백질 3차구조에서 sode체인 형성하는 힘 : 수소결합, 이온결합, 펩타이드결합10. 단백질기압 비 ... 통·병조림 식품1) 정의 : 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균/멸균한 것- 살균 : 미생물의 영양세포를 불활성화 시켜 감소 시키는 것- 멸균 : 미생물의 영양세포 및

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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