"불발효차와 발효자의 구분" 검색결과 121-140 / 2,881건

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  미생물 교육 및 실습자료, 식중독균 교육자료

  구역별로 바닥에서 18cm 높이에서 15 분간 개방하여 실험한다 · 1 회 / 월로 기록관리한다 · 육안검사 : 천장 , 벽면 , 바닥 청결상태를 확인 공중낙하세균 검사 기준규격 구분 ... 미생물 교육 및 실습목 차 1. 미생물의 특징 1. 미생물 특징 2. 미생물의 종류 3. 미생물의 성장 조건 4. 미생물 성장곡선 5. 식중독 분류 6. 위생 지표 세균2. ... 유해미생물도 많이 있다 .미생물의 역사 1665 년 : 로버트후크 , 현미경으로 세포벽 발견 1676 년 : 레벤후크 , 미생물 관찰자 1861 년 : 파스퇴르 파스퇴르살균법 알코올발효발견

  리포트 | 77페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.31

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

  중에는 긴 역사를 자랑하는 발효음식이 많다. ... 한국의 일상식에서 가장 큰 특징으로 꼽을식이 뚜렷하게 구분되어 있다는 것이다. ... 다양한 고품질 식품 수입이 급증하고 있는 상황이다.게다가 잦은 외식을 통한 동물성 식품의 섭취 증가, 아침 결식의 확대, 과도한 다이어트 등과 같이 잘못된 식습관의 증가로 인해 영양 불균형이

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

  분변계대장균- EC배지(44.5도) ⇒ 유당발효- E. ... 내독소- Gram저장 중 2차오염- 발생조건 : 건조식품 높은 온도 방치, 세균증식 저지 시 , pH 4.0↓, 건조식품, 당염장식품- Mycotoxin 같은 인체에 치명적인 독소? ... ESR, 열발광측정법;TL ┃ 광발광측정법;PSL┣ 화학적 : 휘발성탄화수소 ,코메트법;DNA Comet┗ 미생물학적 : 조사 전 후의 생균수 측정4) 여과멸균법 :바이러스 제거 불가능화학적

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  탄수화물은 그것을 구성하는 단위당의 수에 따라 단당류· 소당류· 다당류로 구분되며 단당류에는 포도당, 과당, 갈락토오스가 있고 이당류는 두 개의 단당류가 결합한 것으로서 자당, 유당 ... 기능, 맛과 기호성 측면에서의 2차 기능,그리고 질병의 예방과 치료에 도움이 되는 생체조절기능이라는 3차 기능으로 분류한다.기능성이 훌륭한 식품은 일상적으로 섭취된다는 점과 발병 후 ... 이런 마늘의 allicin과 황 함유 물질 및 불포화 지방산인 methyl linoleate는 암 예방 효과 및 항암 효과가 있는 것으로 많이 보고되어 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.06

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  인도와 이탈리아 식문화

  지역별로 음식문화를 구분해 보았을 때는 북부 인도에서는 빵이 주식이고 채식주의자가 많은 것이 특징입니다. ... 향신료와 섞어서 만든 볶음밥인 폴라우(Pulao), 폴라우와 비슷한 밥으로 주로 양고기나 닭고기를 넣은 볶음밥인 비리야니(Biriyani), 슬로우 푸드의 정석이라 불리울 만큼 약불에서 ... 물론 대도시의 샐러리맨들이야 그냥 직장 근처에서 점심을 해결하게 되지만, 자영업자거나 중소도시 사람들은 보통 집에서 자동차로 15분 정도가 소요되는 곳에 직장이 있어 집에서의 점심식사가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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  세균과 바이러스에 대해 차이점과 비교 설명

  그람양성진정세균에는 발효의 최종산물로서 유기산을 만들어 분해자 역할을 하는 유산간균이 있으며 소화관과 입에서 볼 수 있는 연쇄상구균이 있다. ... 주제: 세균과 바이러스에 대해 차이점과 비교 설명- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 세균의 특징2. 바이러스의 특징3. 세균과 바이러스의 차이점Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 그러나 바이러스는 단백질과 핵산만 가지고 있어 스스로 복제가 불가능하고 기주세포에 침투했을 때만 복제가 가능하기 때문에 생물과 무생물의 중간으로 분류한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.21 | 수정일 2022.03.22

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  식품가공학- 레몬과 식초를 이용한 카티지 치즈 가공

  , 맛, 풍미, 질감 등을 비교하고 차이가 나타나는 이유에 대하 고찰하기 위함이다.III. ... 또한 제조방법에 따라 구분하는데 내추럴치즈와 가공치즈로 나눌 수 있다. ... 개요칼슘, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양적으로 우수한 발효식품인 치즈를 레몬즙(30mL)과 식초(30mL)를 이용하여 제조하여 이의 curd의 상태, 맛, 풍미, 질감 등을

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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  [A+보장] 골절 케이스-고체온, 변비, 낙상- (간호과정 3개+중재 각각 10개 이상)-이거 하나로 해결가능

  Hematology구분항목정상범주결과임상적의의Diff. ... 유당분해 효소를 같이 먹이거나 우유 대신 발효유(요구 르트)를 주는 것이 도움된다.19. ... < 목 차 >Ⅰ. 연구의 필요성 및 목적 ····································································· 3Ⅱ.

  리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.04

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  국제법 사례, 국제환경법

  하지만 현재까지 예방에 대한 19개 조문만 작성되어 있고 향후 10년 내에 조약안이 확정되고 발효되기란 현실적으로 불가능하다. ... 국제법을 적용한 사례◀ 목 차 ▶Ⅰ. 국제법Ⅱ. 국제환경법Ⅲ. 국제법 적용한 사례Ⅲ-1. 국제환경법 사례Ⅲ-2. 국제환경법 사례2Ⅲ-3. 개인적인 의견Ⅰ. ... 해양투기가 금지된 물질은 크게 3가지로 구분되는데 수은, 카드뮴, 플라스틱, 유류, 방사능 물질, 생물 및 화학전에 사용되는 물질 등의 투기는 어떠한 경우에도 전면 금지된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.20

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  (가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

  사료 성분중 지방, 카로티노이드, 비타민 A, D, E 등은 공기 중 산소나 과산화물 또는 불포화지방산 등에 의해 산화되기 쉬운데 이를 방지하기 위해 항산화제를 첨가한다.항산화작용을 ... 숙주인 반추동물은 미생물에 의한 발효작용으로 생산된 대사산물을 이용하여 생활한다.2) 단위동물반추위가 아닌 일반적인 위를 가진 동물을 모두 단위동물이라고 한다. ... 입에서 1차적으로 이빨로 씹고 자르는 기계적 소화과정과 침과 섞여 아밀라아제를 통한 화학소화과정이 일어난다. 탄수화물은 아밀라아제에 의해 이당류와 다당류로 분리된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  커피와 홍차

  찻잎을 발효 ( 醱酵 ) 시켜서 마시는 대표적인 차 ( 茶 ) : 차나무의 어린잎을 발효시켜 녹색을 빼내고 말린 것으로 끓는 물에 넣으면 맑은 홍색을 띠고 향기가 남 홍차 어원 : ... 재배되는 지역의 해발 고도에 따라 차를 구분 *600m 이하에서 재배된 것 - Low-Grown Tea *600~1200m 에서 재배된 것 - Middle-Grown Tea * 1200m ... 베르가못 (bergamot) 향을 입혀 얼그레이 (Earl Grey) 형태로 즐기거나 다른 재료와 블렌딩하여 즐김홍차 우리기 물끓이기 ( 법랑이나 구리재질의 주전자에 물을 담아 강한불에

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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  영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

  거의 불가능균 증식 억제방법, 예방가능식품 독성 검사1. ... 균 섭취해야만 발생잠복기간길다짧다감염관계병원체와 고육숙주의 사이에 감염환이 성립세균에서 사람으로 종말감염됨2차감염O거의 일어나지 않음면역면역성이 있는 경우가 많음면역이 없음예방예방 ... 예방 효과 X크림빵 (사람손이 거친 음식)화농성 질환ㄴenterotoxin10~40 ℃, pH 6.8~7.2장내(장관 독소),단순단백질, 균체외독소면역화학적 성질에 따라A-E형으로 구분유기용매에서

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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  비타민의 특징과 종류

  K1은 식물성 식품에서 발견되는 주 형태로, 혈액응고에 주로 관여하며, K2는 장내에서 합성되거나 발효된 식품(치즈, 발효된 대두장조리품)을 통해 섭취되며, 뼈 건강과 혈액응고 뿐만 ... 비타민의 특징과 종류목 차비타민이란?비타민의 효능비타민 A비타민 B비타민 C비타민 D비타민 E비타민 K비타민의 적적 복용량천연비타민과 합성비타민비타민이란 무엇인가? ... 비타민 A는 레티놀과 카로틴으로 구분되며, 레티놀은 동물성 음식에서 얻을 수 있 B5(판토텐산), B6(피리독신), B7(비오틴), B9(엽산), B12(코발라민) 등이 있습니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.26

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  식품기사 필기 핵심 개념정리

  구분경구감염병세균성 식중독균의 특징소량다량증식체내식품2차 감염OX예방XO (가열)잠복기길다짧다면역OX? ... 요오드값 : 유지에 함유된 지방산의 불포화도?Carotenoid 카로티노이드계 색소Carotene류 : α β γ? ... / 청국장 제조※ Saccharomyces cerevisiae : 빵, 맥주 효모 (상면발효)Saccharomyces calsbergensis : (하면발효)Staphylococcus

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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  (토양학 E형) 부산물 비료의 종류, 특성, 및 시용효과와 활용상 문제점에 대해 기술하시오

  .- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 부산물 비료의 종류2. 부산물 비료의 특성 및 시용효과3. 부산물 비료 활용상 문제점Ⅲ. 결론 및 고찰Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 따라서 유기질비료만 사용할 경우 시비기준에 의한 시비량 조절은 불가능하며 인산이나 칼리는 계속적으로 토양에 축적되어 양분의 불균형을 초래하게 된다. ... 어박, 골분, 잠용유박, 대두박, 채종유박, 외 기타 식물성 유박, 미강유박, 혼합유박, 계분가공비료, 아미노산 발효부산비료, 혼합유기질 비료, 증제피혁분, 맥주오니 등이 유기질비료에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  SK텔레콤 Big Data 직무 합격 자기소개서

  , 환경 변수인 온도 level별 구분하여 실험을 진행했습니다. ... 조합을 늘리자고 협의했습니다.그러나 저는 시간과 비용의 문제가 있을 것이며 추가 실험이 성공적 결과를 도출할 지에 대한 불확실성 때문에, 다른 방법을 모색하고자 했습니다. ... 이끌어내기 위해서는 최적조건의 실험과 분석을 통해 맥주 맛에 영향을 주는 인자를 찾는 것이 핵심이었습니다.우선 우리팀은 기존의 방식대로 맥주 맛에 주요 영향을 주는 효모의 양과 발효시간

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.09

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  언론 대행/퍼블리시티 모형 PR 사례 분석_A+과제

  그들은 PR 실무의 역사적 분석에 기초 하여 PR 활동을 언론 대행/퍼블리시티 모형, 공공 정보 모형, 쌍방향 불균형 모형, 쌍방향 균형 모형으로 구분했다. ... 이에 언론에 박종수 남양유업 항바이러스면역연구소장(상무)이 “불가리스의 코로나19 바이러스 억제 연구에서 77.8% 줄 이는 효과를 냈으며, 발효유 완제품이 코로나19 바이러스에 효과가 ... 이 중에서 바넘이 사용한 언론 대행/퍼블리시티 모형 전략은 여론 을 만족시키거나 조작하기 위해 우호적인 선전을 만들어내며 일방향 불균형 커뮤니케이션 형태를 보여준다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.05

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  농축산환경학_1. 토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명하시오. 2. 농약 사용의 유익성과 유해성에 대하여 설명하시오. 3. 축산 스마트팜 모델을 3단계로 구분하고 각각의 세대별 모델의 특징에 대하여 설명하시오. (1)

  오염의 원인으로는 생활 배수, 산업 폐기물 등이 있고 불필요한 오수를 강과 바다로 흘려보낸다는 이유가 제일 큰 원인 중 하나이다.농업의 4차 산업혁명은 물리적, 디지털, 합성생물학의 ... 축산 스마트팜 모델을 3단계로 구분하고 각각의 세대별 모델의 특징에 대하여 설명하시오.1. 서론2. ... 축산과 관련하여서 문제가 되고 있는 것은 가축의 장내 발효시에 나오는 메탄과 가축분뇨에서 발생하는 이산화질소가 대기오염의 원인이 되고 있다.2) 농약 사용의 유익성과 유해성에 대하여

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  항해 GMDSS 레포트

  전지로 충전이 가능 하지만, 예비용 배터리는 1차 전지로 충전이 불가능하며 유효기간은 2년이다.무정전 전원과 관련된 것을 포함한 무선설비의 모든 부분에 전원을 공급하는 추전지는, 조난 ... 시작으로 82년 INMARSAT 해사위성통신 시스템 운용개시, 88년 GMDSS 도입을 위한 SOLAS 협약 개정안 채택, 1992년 2월 1일자로 GMDSS 관련 SOLAS 개정협약 발효가 ... GMDSS 제도에서 정하고 있는 해역은 아래 과 같이 구분된다.목록해역명칭통신범위내용1A1연안으로부터20~30마일 내외계속적인 DSC 경보를 이용할 수 있는 VHF 해안국의 무선전화

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.10

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  따라 라거(Lager)와 에일(Ale)로 구분 가능라거는 저온발효, 부유물 없이 투명하고 도수가 높지 않음 – 청량감, 갈증해소에 좋음차갑게 이용하며 거품이 나는 연한색의 맥주에일은 ... 이름이 대부분 조리법이나 사용재료 등에 근거하였다는 것을 안다면 그다지 어렵지 않음.차오법 : 중간 불에 기름을 넣고 볶는 방법지엔법 : 약간의 식용유로 지져내는 방법.빠오법 : 강한 ... 사용한 인류로 알려짐이전에도 자연발화 된 불은 사용했지만 자의로 불을 지필수 있는 최초의 인류(최초로 불을 사용한 인류)네안데르탈인1856년 독일의 네안데르 계곡에서 인골이 발견되었기

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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