"생강의 특징" 검색결과 41-60 / 2,417건

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  경남대 미국탐방시리즈 리포트, 과제

  클로브(정향)은 치과냄새가 나는 것이 특징이며 시나몬(계피)는 CASSIA와 CEYLON 두가지 종류가 있고 감기에 효과가 있고, 넛맥(육두구) 씨앗을 갈아서 파우더 형식으로 사용, ... 향신료는 의약품(클로브)이나 화장품, 향수 생산에도 사용되는데 마늘 과 생강 같은 향신료로 향수를 만든다면 정말 지독할 것 같다는 상상을 하며 혼자 웃기도 했습니다.영상의 다음 내용은 ... 사용했고 고기와 잘 어울리는 향신료는 black pepper, green pepper, dry nustard powder, garlic, ginger, cinnamon 등이며 마늘과 생강

  리포트 | 1페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.10

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  프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)

  홍합(Mussel)도 산란기인 여름에 먹으면 독성으로 인해 치명적인 피해까지는 아니더라도 입안이 얼얼해진다.신선한 생선은 다음과 같은 특징이 있다.생선의 표피를 손가락으로 눌렀을 때 ... *담수어: 민물고기*해수어: 바닷물고기*회유어: 계절에 따라 일정한 경로로 이동하는 물고기*극피동물: 성게, 불가사리, 해삼, 바다나리 따위의 바다에 사는 동물생선의 특징대부분의 생선은 ... Bone)나 송아지뼈(Veal Bone), 고기(Meat), 닭뼈(Chicken Bone), 생선뼈(Fish Bone)가 있으며, 양파, 대파, 당근, 셀러리, 양송이버섯, 마늘, 생강

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09

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  방송통신대학교 기초영양학 온라인 출석수업 과제

  -액상과당과 기타과당은 의미가 같으므로 기타 과당으로 표기된 제품도 가능함.예시)제품명제품 사진원료명 표시면예시허니 머스타드1키즈 홍삼2유동 자연산 골뱅이3오뚜기 생강차2. ... 혈액 내에서 지질을 운반하는 운반체의 구조와 특징 그리고 대사 경로에 대해 설명하시오.(8점)가) 지질을 운반하는 운반체의 구조지질은 지용성이기 때문에 혈액내에서 이동을 위하여 물과 ... 약사출처 : 한국의약통신(http://www.kmpnews.co.kr) 입력 2018.05.15. 06:00; 현대질환과 임상약학; 콜레스테롤 첫 번째 이야기나) 지단백질의 종류와 특징1

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11 | 수정일 2022.04.05

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 유니짜장 [조리원리,실험조리 및 실습]

  열간면의 특징은 국물이 없는 것이고, 열간면은 미리 삶아놓은 면에 매운 소스와 참깨소스를 뿌려준다고 한다. 이 참깨소스를 마쟝이라고 부른다. ... 생강, 산초를 넣어 뚜껑을 닫고 푹 끓인 후, 밀가루로 만든 중면을 넣는다. 그 다음 소금, 후추로 간을 하고 파와 마늘쫑을 넣고 한소끔 끓인다. ... 이때, 잘못 볶으면 콩 비린내가 날 수 있으니 주의한다.과정⑤ : 춘장위에 분리된 기름을 살짝 두르고 생강을 향채로 사용한다.- 이후 고기를 넣고 볶다가 어느 정도 익으면 양파를 센

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  세계 음식 탐방_중국음식

  상해 요리의 특징은 바다에서 나오는 풍부한 해산물을 기본 베이스로 하는 특징을 가지고 있고 음식이 대체로 달고 기름지다. ... 공심채라던가 양파와 마늘, 생강은 정말 어떤 요리에도 빠지지 않는 것 같았다. 그래서 그런지 많이 간이 쌔고 기름졌지만 야채들과 먹으니 조화가 대단했다. ... 내가 느낀 상해 음식의 특징은 고기를 양념에 아주 맛있게 재운다는 것이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.03

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  일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

  일식(日食, 일본식 호칭은 日本食)은 화식(和食)이라고도 불리며, 이러한 일본 요리의 주요 특징은 생식(生食), 재료 본연의 맛을 중시하는 담백한 양념류, 섬세한 담는 방식 이상 등을 ... 생강, 양파, 마늘도 강판으로 갈아서 볼에 넣고, 이 볼에 간장, 설탕, 오렌지주스를 넣고 잘 섞는다.- 야채를 자른다. ... 400g, 양파 1개(200g), 피망 2개, 양배추 1/4개(200g), 호박 1/8개(200g), 식용유 적당량- 소스사과 1/4개(50g), 양파 1/4개(50g), 마늘 1쪽, 생강

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  외식메뉴들 중에서 조리원리가 적용된 부분을 조사하시오.

  충청대학교에 따르면 조리원리는 “조리의 중요성이 부각되면서 조리의 특징 및 원리를 습득하여 실제 조리에 응용할 수 있도록 각 식품재료별로 식품의 성분과 조리시 일어나는 변화 및 조리의 ... 쌀뜨물은 준비한 용기의 70% 정도가 찰 정도로 준비하고 여기에 다진 마늘 1큰술, 생강가루 소량, 고춧가루를 넣어준다. ... 숙성을 통해 단백질 가수분해효소들로 자기소화가 일어나 육질이 연해지고 맛이 좋아진다”숙성삼겹살은 일정크기의 통해 삼겸살을 깐 후, 거기에 생강즙을 소량이지만 골고루 뿌려준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.06

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  중국음식문화 - 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다.

  ng(한어병음) 아시아 > 중국 > 사천 음식의 기원 분류 육류 요리 재료 닭가슴살, 땅콩, 말린 홍고추, 오이, 파, 간장, 전분, 생강, 마늘, 황주, 소금, 식용유 꽁빠오지띵은 ... 그리고 마지막으로 파와 생강을 넣고 빠르게 뒤집어 준다. 그다음 준비해 둔 반죽을 넣어 뒤섞는다. 이때 반드시 센 불로 요리해야 하고 땅콩은 팬에 너무 오래 볶지 않도록 한다. ... 음식의 특징 붉은 윤기가 돌며 매운 향이 진하게 나지만 매운맛은 그리 강하지 않다. 부드러운 닭 가슴살의 육질에 땅콩의 고소하고 바삭한 맛이 특징이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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  음세문 기출모음

  1)슈하스코2)바타파3)페이조아다4)마니오카7.이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 1)생강2)쑥3)천도 복숭아4)마늘4.캐나다 원주민(아파치족)의 토속 음식에 해당하지 않는 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2020.12.08

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  한국음식의 식문화(특징)

  한국음식의 특징1. ... 갖은양념 ’ 이라고 하여 양념을 용도에 따라 사용하여 식품자체의 맛보다 양념과 어우러진 복합적인 맛을 즐김 ( 간장 , 소금 , 고추장 , 된장 , 설탕 , 식초 , 파 , 마늘 , 생강 ... 한국음식의 식문화 한국음식의 특징 한식조리 ㅇㅇ과 ㅇㅇㅇㅇ학번 ㅇㅇㅇ지난 수업 한국 식문화의 시대적 변화오늘의 Quiz 한국 전통음식에는 무엇이 있을까 ?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  강렬한 향: 코코넛밀크,마늘,생강,갈랑가,고수,박하 등에 의해 생성된다.? ... 생강?갈랑가?고수?고추?라 임?레몬그라스?박하 등의 향신료를 많이 쓴다.4) 아름다운 색과 특이한 모양의 열대과일이 풍성하다.? 태국음식의 독특한 맛을 결정하는 향신료와 조미료? ... 러시아음식의 일반적인 특징1) 러시아인들은 빵을 주식으로 한다.2) 죽과 스프가 발달하였다.3) 고기, 감자, 유제품을 많이 먹는다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  국내에서 개최되는 축제를 선택하고 축제의 브랜드에 어울리는 스토리를 작성하시오

  생강과 계피의 향이 바람을 타고 날아왔다. 무슨 향이지, 하고 숨을 크게 들이쉬었다. 참 향기로웠다.다과상 위에는 강계다와 서영향병이 놓여 있었다. ... 금방 맡은 생강과 계피의 향이 강계다로부터 나욌겠구나, 하고 생각했다. 아바마마가 권하시기에 나는 찻잔을 들어 차의 향을 음미했다. 알싸하면서도 부드러운 향이 밀려왔다. ... 축제는 문화재청과 한국문화재재단에 의해 주관되며 운영기간은 2021년의 경우 10월 21일부터 12월 5일까지이다.축제의 가장 두드러진 특징은 개인성이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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  (해충방제학) 해충의 내부구조에서 소화계의 구조 및 각 기능을 설명하라

  이러한 형태의 변화가 일어나는 시기를 변태(變態)라고 부르며, 곤충의 특징이라 할 수 있다. ... 전구강의 입틀을 좀 더 자세히 설명하면, 침이 나오는 침생강과 음식이 들어가는 상구강이 있고, 그 사이 하인두가 위치하여 두 공간을 나눈다.침은 음식을 부드럽게 해주고 pH를 조절하는

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13

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  우리나라의 전통주를 조사한 내용입니다.

  기능보유자로는 최옥근이 지정되었다.(2) 모주(한국 전라도) : 생강, 대추, 계피, 배모주는 전주지방의 해장술이다. ... 술을 담근 다음 날 닭이 우는 새벽녘에 벌써 다 익어 마실 수 있는 술이라고 하여 계명주라는 이름이 붙었다.술을 빨리 익히기 위하여 엿기름을 사용하는 것이 특징이며, 조선시대 문헌인 ... ≪임원경제지≫·≪유원총보≫ 등에도 제조법이 기록되어 있다.남양주시 수동면에서 제조되는 계명주는 옥수수와 수수, 엿기름으로 죽을 쑤고 누룩과 솔잎을 넣어 빚는 것이 특징이다.만드는

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  중국 음식문화 연구

  특징은 거의 기름에서 연기가 날 정도로 고온 단시간 조리하고 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 맛을 가미한다. ... 중국음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국음식 조리법 특징5. 중국의 4대요리 소개6. 결론 및 느낀점1. ... 재료의 성질, 본디 지닌 맛, 색, 형태 등을 고려한 배합으로 맛있고, 아름답고, 풍성한 요리를 만들어 내는 것뿐만 아니라, 몸을 차게 하는 게 에는 따뜻한 성질의 생강을, 뱀 에는

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  향관련 외국 음식

  에느닉푸드의 특징에스닉 푸드는 여러 식재료를 함께 넣어 만든(mixing) 음식이란 점에 서 우리의 비빔밥과 닮았다. ... 신선로처 럼 생긴 냄비나 도자기 냄비에 담아 끓이며 새우ㆍ생선ㆍ닭고기ㆍ 버섯ㆍ레몬그라스ㆍ월계수잎ㆍ생강ㆍ라임즙ㆍ피시소스ㆍ고추등 향신료가 들어가 오묘한 맛을 낸다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.22

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  준비한 미나리, 갓, 파, 등의 채소를 넣어 함께 버무리고 젓갈, 소금, 마늘, 생강, 설탕, 매실청 등을 넣어 간을 맞춘다. ... 이러한 김치의 산패가 인체에 유해성을 보이지 않으므로 골마지 낀 부위만 제거하면 먹을 수 있다.2) 김치의 특성김치는 고춧가루와 젓갈로 양념을 하기 때문에 짜고 매운 특징을 가진다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 오코노미야끼 [조리원리,실험조리 및 실습]

  간사이풍 오코노미야키는 밀가루 반죽과 양배추의 양이 1대 1 정도인 반면, 히로시마풍 오코노미야키는 밀가루 반죽에 비해 양배추가 약 4배 정도 더 들어가는 것이 특징이다. ... 밀가루 반죽에 양배추, 참마 갈은 것, 텐카스(天かす, 튀김 부스러기), 생강 절임 등을 넣어 섞고 철판 위에서 굽는다. ... き)양배추, 잘게 자른 돼지고기, 새우, 파, 생강 절임 등의 식재료를 철판에서 굽다가 밀가루 반죽(간사이풍 오코노미야키에 비해 수분이 많음)을 붓고 잘 섞어 구운 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  식생활관리및실습 4주차 비빔밥 콩나물탕 제육조림 더덕구이 깍두기

  비빔밥은 각 지역마다 고유한 특징을 가지고 있으며 그 중 특히 전주비빔밥과 진주비빔밥이 유명하다.비빔밥은 한 가지 음식으로 우리 몸에서 필요한 여러 가지 영양소를 동시에 골고루 섭취할 ... 1Ts 고추장 1Ts 고추가루 1Ts마늘(다진 것) 1ts 파(다진 것) 1ts참기름 1ts 설탕 2ts 깨소금 1ts깍두기무우 200g 소금1/2ts 설탕 2ts마늘 1/2ts 생강 ... 튀긴 후 생강을 버린다.후라이팬에 고기를 넣고 졸아지면 고추장과 양념장 등을 넣고 다시 굽는다.잣은 키친타올 안에 넣고 다진다.접시에 제육을 담고 잣을 고명으로 얹는다.더덕구이더덕을

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  일본 음식문화

  음식이다.회를 접시에 담을 때는 시각적 효과와 맛을 돋우기 위해 부재료를 곁들인다.여러 가지 생선이 있을 때는 흰 살 생선과 기름지지 않은 것을 우선으로 먹으며 곁들여 나오는 저민 생강은 ... 일본음식의 특징2. 일본 음식문화의 특징3. 일본음식의 지역별 특징4. 일본의 식사법과 식사예절(1) 식사법(2) 식사예절5. ... 바다가 가깝고 어패류를 많이 접할 수 있어서 생선요리가 발달되었다.특징은 소재의 맛을 최대한 살리는 연한 맛이 특징이며 색, 형태도 그대로 살리며 어는 정도의 국물도 많은게 특징이다

  리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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