"수분과 무기질" 검색결과 41-60 / 14,048건

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  [생활과학과] 2021년 기초영양학 하계계절시험 핵심체크

  제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절④ 영양소의 적정 섭취 수준- 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준- 균형 잡힌 식사를 일상적으로 하는 사람들은 적정섭취를..

  방송통신대 | 78페이지 | 11,000원 | 등록일 2021.06.24

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  [생활과학과] 2019년 2학기 기초영양학 기말시험 핵심체크

  제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절④ 영양소의 적정 섭취 수준- 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준- 균형 잡힌 식사를 일상적으로 하는 사람들은 적정섭취를..

  방송통신대 | 64페이지 | 8,800원 | 등록일 2019.11.03

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  국내 팥 육성계통의 잎과 종실의 무기질 및 항산화 특성 비교

  한국식품영양학회 오선민, 김지영, 이병원, 이점식, 최명은, 추지호, 한상익, 송석보

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03

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  영양사 1장 영양학 및 생화학

  다량 무기질1) 분포· 체내 가장 많음· 골격, 치아(99%) / 체액, 혈액(1%)2) 기능· 골격과 치아 구성 : 하이드록시아파타이트· 혈액응고 : 비타민 K와 함께/Ca²? ... 합성효소 활성↓- 등, 견갑골, 겨드랑이 분축적 증가→신장, 심혈관 손상· 충분섭취량 : 10μg· 상한섭취량 : 100μg· 토코페롤· 항산화작용 : 불포화지방산 산화 방지· 무기질 ... in 세포질)· 4분자 ATP, 1분자 아스파르트산 필요· 미토콘드리아 : 키바모일인산(1차 회로 조절, -2ATP), 오르니틴, 시트룰린 생성· 세포질 : 아르기노숙신산(-2ATP

  시험자료 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.02.25

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  식품학 정리

  단백질의 화학적 변화1) 가열에 의한 변화: 온도, 수분, 전해질, pH, 설탕에 영향2) 알칼리와의 반응: DHA는 반응성↑, 가교결합 형성되면 소화율&생물가↓CHAPTER5 식품효소효소활성에 ... 수분활성도(Water activity: )-수분활성도: 식품의 수증기압(P)에 대한 순수한 물의 수증기압()=-미생물 생육: 세균0.90 > 효모0.88 > 곰팡이0.805. ... 식품학CHAPTER1 수분수분의 역할-화학적 반응에서의 용매, 반응물-조직감의 변화-미생물 성장-영양적인 역할-금전적 가치를 조우2.

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  영양과 건강 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  보건기능식품),캐나다(자연건강식품),중국(보건식품)=일본은 보건기능식품을 보건용식품/영양기능식품 구분2.종류@기능성에 따른 종류-영양소기능:인체성장과 정상적 기능위한 것 EX:비타민,무기질 ... (건조기후 편안 = 습기적으면 증발이 잘됨)2.수분의 필요량:체내 대사과정에서 수분이 생성되고, 호흡+발한통해 수분손실이 일어남2.2 탄수화물*탄소,수소,산소 / 인체의 주된 에너지원 ... 조직으로 운반됨-체내 노폐물은 혈액통해 운반되 소변,호흡통해 배설됨EX)포도당이 연소되 에너지 내는 과정에서 생성되는 이산화탄소는혈액을 통해 폐로 운반되고 호흡에의해 체외로 발산+단백질

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  영양과 간호 과제 노인을 위한 영양관리

  많은 음식을 피하고 부드럽고 칼로리가 높은 식품만 섭취하는 경향이 있어 단백질, 비타민, 무기질, 섬유질 부족이 나타나기 쉽다.(2) 감각의 변화- 백내장, 황반변성 등으로 인한 시각의 ... 지방조직의 변화- 노화되며 세포수 30% 감소 (신생세포수 감소, 사멸세포수 증가, 기능 없는 결합조직과 지방조직 증가)- 총 체액량 약 6% 감소 (세포수 감소, 체조직 중 가장 수분량 ... 노인을 위한 적절한 식이- 다양하고 부드러운 음식을 포함하여 식단을 구성한다.- 미뢰를 자극하기위해 음식에 적당량의 양념을 하고, 맛있는 음식을 준비하고 제공한다.- 수분섭취를 늘리고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.15

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  축산식품가공학 - 계란 및 난제품, 축산물 등급제도, 식용곤충

  계란(달걀)§ 달걀로 불리는데, 순수우리말 달걀은 닭이 낳은 알(계란)이라는 뜻으로 영양가가 높고 요리가 쉬워 세계적으로 사랑 받는 축산물ü 계란은 단백질, 지질, 탄수화물 및 무기질이 ... 색소의 양에 따라 변화 2) 구조: 계란은 난각, 난각막, 난백, 난황으로 구성 (1) 난각§ 외부에 단단하게 둘러 내부보호, 기공(7,000~17,000)이 있어 가스교환, 수분조절 ... 난백 고형물의 90%가 단백질임

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  영양학 및 생화학 요점정리(2022)

  9kcal비타민- 에너지 생성과정 조효소- 체내 여러 생체반응 돕는 역할- 자체 에너지 생산 불가 - 수용성: 조리중 쉽게 손실, 소변배설(결핍증O) 지용성: 체내 축적, 질병 유발무기질 ... - 신경, 대사, 골격구성 등 역할- 조리시 파괴되지 않으나, 흡수율이 낮음- 자체 에너지 생산 불가- 건강유지를 위한 무기질 약 20가지물- 체중의 60% 구성- 인체는 하루 2,000ml ... ,K수·비B군, 엽산, C다·무Ca, P, Na, K, Mg, S, Cl 미·무Fe, Zn, Cu, I, F, Se, Mn, Cr물물#지비(지용성비타민),수비(수용성),다무(다량무기

  시험자료 | 18페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2024.04.27

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  위장관장애 대상자의 특별 영양관리/성인간호학

  emulsion : lipids)(2) 총 비경구 영양의 임상적응증(3) 총 비경구 영양 성분과 종류▶포도당(dextrose)▶아미노산(amibo acids)▶지질(lipids)▶무기질과 ... 수분제한 시에는 고농도의 포도당을 사용하며 호흡부전 시에는 저농도의 포도당을 사용하는 대신 지질의 농도를 높이거나 용량을 늘린다. ... 비타민(4) 총 비경구 영양 주입방법▶중심정맥 삽입장치(Central Venous Access)▶말초정맥영양법(5) 총 비경구 영양 대상자 간호▶최적의 영양 상태 유지▶감염 예방▶ 수분

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.26

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  [생활과학과] 2023년 2학기 운동과영양 기말시험 핵심체크

  제1장 운동과 건강1. 운동과 건강의 이해1) 건강의 의의(1) 건강의 정의・세계보건기구(WTO)는 1999년에 발표한 헌장 서문 - “건강은 단순히 질병이나 허약한 상태가 아니라 신체적, 정신적, 영적, 사회적으로 완전히 만족스러운 동적 상태를..

  방송통신대 | 86페이지 | 14,000원 | 등록일 2023.11.05

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  동국대학교 간호학과_영양과간호_중간고사_강의내용정리

  시험자료 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.16

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  [생활과학과] 2022년 2학기 운동과영양 기말시험 핵심체크

  제1장 운동과 건강1. 운동과 건강의 이해1) 건강의 의의(1) 건강의 정의・세계보건기구(WTO)는 1999년에 발표한 헌장 서문 - “건강은 단순히 질병이나 허약한 상태가 아니라 신체적, 정신적, 영적, 사회적으로 완전히 만족스러운 동적 상태를..

  방송통신대 | 86페이지 | 12,800원 | 등록일 2022.11.01

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  수목생리학 족보

  이루어지는 무기염의 이동을 의미=>세포질이동 -> 선택적흡수가능세포벽이동원형질막, 세포내용물이 없고 속이 비어있는 죽은 세포로서 수분과 무기염의 이동속도가 빠름균근기주식물에게 무기염을 ... 낮아져 수분포텐셜이 높은 뿌리로부터 잎까지 수분포텐셜의 구배가 이루어져서 수분이 수동적으로 이동한다 => 응집력설 ... 운반체가 구조적으로 변화를 일으키면서 방향을 전환하여 무기염이 안쪽으로 향하도록 해주며 원형질막 안으로 들어온 무기염은 운반체와 분리된다.원형질막에서 선택적 흡수를 가능하게 하는

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  무기질이 피부미용에 미치는 영향을 설명하고, 식생활에서 실천할 수 있는 방안에 대하여 서술하시오.

  따라서 무기질은 피부의 건강 유지와 미용을 위해 필수적인 영양소로 인식되고 있습니다.무기질은 피부의 수분 유지, 염증 감소, 자외선으로부터의 보호 등 다양한 방면에서 피부 미용에 도움을 ... 무기질은 피부의 수분 유지, 염증 감소, 자외선으로부터의 보호 등 다양한 피부 미용 효과를 제공하며 이런 효과는 피부의 건강한 외관과 질감을 유지하는 데 필수적입니다.무기질을 충분히 ... 이런 무기질 중 몇몇은 피부의 수분 유지, 염증 감소, 자외선으로부터의 보호 등에 기여하며 이는 피부의 건강한 외관과 질감을 유지하는 데 필수적입니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.29

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  수목생리학 족보

  소모한다능동운반원형질막의 운반체에 의해 농도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 역행하여 운반하는 것이다 대사에너지를 소모하며 선택적으로 이루어지는 무기염의 이동을 의미한다운반체원형질막에서 ... 선택적으로 흡수를 가능하게 하는 조직, 원형질막에 있는 단백질로서 능동운반의 주역을 담당균근기주식물은 탄수화물을 전달해주고 균근은 무기염을 대신 흡수 해줌으로써 공생관계 유지외생균근내생균근내외생균근주로 ... -> 선택적 흡수자유공간-세포벽이동 확산과 집단유동에 의하여 자유롭게 유입내피세포의 방사단면벽과 횡단면벽에 목전질로 이루어진 카스페리안대가 둘러짐-목전질: 수분이 통과 할 수 없는

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  재배식물생리학 ) 1. 식물체의 수분퍼텐셜을 구성하는 삼투퍼텐셜과 압력퍼텐셜을 설명하라. 2. 뿌리에서 흡수된 무기양분의 물관부로의 이동경로를 설명하라 3. 광합성 촉진을 위한 광도와 이산화탄소의 관리 요령을 설명하라

  세포는 반투과성 세포막을 가지고 있지만 ‘아쿠아포린’이라는 물 이동 채널단백질이나 막 자체를 통해 물의 유·출입이 가능하므로 물은 수분퍼텐셜이 더 높은 세포 내부에서 수분퍼텐셜이 상대적으로 ... 세포막에는 막 투과 조절 단백질이 분포하여 무기양분의 선택적 막 투과 수송과 운반을 조정하는 역할을 한다. ... 수동적 수송은 수송관단백질, 운반체단백질이 관여하며 전기화학적 퍼텐셜이 높은 쪽에서 낮은 쪽으로 단순확산, 촉진확산이 일어난다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16

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  영양사 국가고시 요약 노트 - 총정리

  1. 한국인 영양소 섭취기준평균필요량(EAR) -영양소 필요량 분포치의 중앙값-집단 절반(50%)의 1일 필요량 충족권장섭취량(RNI) -평균필요량 + 표준편차의 2배-집단 97~98%의 1일 필요량 충족충분섭취량(AI) -영양소 필요량의 과학적 증거가 부족-건강을 유..

  시험자료 | 76페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.03 | 수정일 2023.11.17

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  식품화학 요약정리(식품기사,식품산업기사,위생사,영양사,식품화학전공)

  물의 수분활성도는 1이다.? 일반식품의 수분활성도는 항상 1보다 작다.? 미생물은 수분활성도가 낮으면 증식이 억제된다.? ... 섬유상 단백질 : 미오신, 액틴, 액토미오신? 단백질 분해하는 효소 작용 순서 : endo > exo > di? ... 곡류나 건조식품 등은 육류, 과일, 채소류보다 수분활성도가 낮다.[ 수분활성도 계산하기 ]수분활성도(Aw) ={ 식품의 수증기압(P)} over {순수한 물의 최대 수증기압(P _{

  시험자료 | 34페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2021.11.19

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  [농학과] 2023년 2학기 가축사양학 기말시험 핵심체크

  동물체의 화학적 조성 - 동물체의 조성: 유기물과 무기물 - 유기물: 단백질, 지방, 미량의 탄수화물, 비단백태질소화합물 등 - 무기물: 수분, 칼슘인& ... 성장 후반기 이후나 비육기에 증가(3) 단백질 - 체단백질의 구성은 성장기에는 일정한 비율을 유지한다. 체조성상 단백질 1kg당 수분 비율은 평균 3~4kg- 중략 - ... 이후 1895년 월터스(Walters) 등의 학자들이 연구를 계속하여 오늘날 동물체의 구성성분은 수분단백질지방, 광물질 등인 것으로 밝혀짐

  방송통신대 | 85페이지 | 14,000원 | 등록일 2023.11.02

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