"식품분석실험 레포트" 검색결과 41-60 / 703건

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  NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조-식품분석실험 레포트

  은거울반응 외에 브로민화은의 제조원료, 은 도금, 분석용 시약, 도자기의 착색, 상아 등의 부식제로서 사용된다. 단백질 응고작용이 있어 피부 등을 부식시킨다. ... DiscussionNaCl 및 AgNO3 표준용액 제조 실험에서는 NaCl과 AgNO3 표준용액을 제조하고 NaCl을 정량해봤다. 0.1N AgNO3 표준용액 제조실험에서는 0.1N ... 0.1N AgNO3 표준용액 제조 실험에서는 오차가 크게 발생한 조가 있었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석 - 식품분석실험 레포트

  중화반응, 산화환원반응, 침전반응 등의 반응을 이용해서 표준용액으로 미지시료를 적정하는데 이렇게 적정분석 실험을 통해 정확한 농도를 알아낼 수 있다. ... Abstract분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석 실험은 카페인 표준용액의 흡광도를 농도별로 측정하여 구한 카페인 표준곡선에 미지시료의 흡광도를 대입해서 미지시료의 ... 식 품 분 석 실 험( 분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석 )학 과학 번날 짜조(조원)이름1.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  HPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량_식품분석실험 레포트

  식품에 미량 검출되는 benzo[a]pyrene은, 대기, 물, 토양유래의 것과, 가열처리나 훈제공정에 의한 것이 있다. ... 모든 조의 실험에서 오차가 발생했지만 특히 4조의 실험에서 미지시료의 농도가 음수 값이 나왔고, R2의 값이 1에 한참 못 미치는 것을 통해 실험 오차가 크게 발생했음을 알 수 있다 ... 지난 반 세기 동안 다양한 형태의 크로마토그래피 장비가 개발되어 널리 이용됨에 따라, 혼합물 내 성분을 분석하는 가장 대표적인 분석 방법이 되었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

  REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 6. 조지방 정량2. 실험날짜 :3. ... 실험목적 : 조지방 정량의 Soxhlet 추출법의 원리를 익히고, 식품시료의 조지방 정량을 한다.4. ... 한편, 사료분석표에서는 조지방이 이용되는 경우가 많다.지방의 정량방법① Soxhlet 추출법(Ether 추출법)이 법은 유지를 다량 함유하는 식품으로서 쉽게 건조 및 분말화가 용이한

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  식품영양분석 및 실험 식초 중의 초산 정량 (A+ 만점레포트)

  뷰렛에는 0.1N NaOH의 표준용액을 넣고 삼각플라스크에 넣으며 실험했다. 1배 식초를 이용한 1차 실험에서는 23.2ml가, 2차 실험에서는 23ml가 결과로 나왔다. ... 이 방법을 1배 식초, 2배 식초, 빙초산으로 총 3번씩 총 6번의 실험을 진행했다. 1배 식초를 이용한 실험 결과를 이용해 구한 초산 함량(%)은 (1차) – 6.96, (2차) ... 실험결과를 보면 1배 식초와 2배 식초의 초산(%) 농도는 2배 이상의 차이가 나타난다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  식품영양분석 및 실험 단백질의 정성 실험 - Ninhydrin 반응 (A+ 만점레포트)

  실험원리1. 아미노산의 정의, 종류, 성질, 펩티드결합의 형성, 단 백질의 구조와 기능➀ 아미노산아미노산은 단백질을 구성하는 기본 단위이다. ... 실험목적 - 흰 우유, albumin의 단백질, α-아미노산, 펩티드는 고온에서 Ninhydrin 시약과 반응 하여 적자색이나 청자색의 착색물질을 농도와 비례해서 생성하는 것을 확인한다

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [식품영양분석및실험] 퍼센트 농도, mol 농도 용액 제조 실험 보고서 레포트

  실험제목 : %농도, mol농도 용액 제조 실험2. 시료 : NaCl, sucrose3. ... 실험결과7. ... - 장갑을 끼지 않으면 손에 있는 이물질이 실험 용액에 묻거나, 땀이 들어가 실험에 오 차가 생길 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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  A+식품분석실험 레포트 - 분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석

  오늘날 카페인은 기호식품 및 치료약품으로 널리 소비되고 있다. ... Abstract분광광도계를 이용한 청량음료 중 카페인 함량 분석 실험은 카페인 표준용액의 흡광도를 농도별로 측정하여 카페인 표준곡선을 작성하고, 거기에 탄산음료의 흡광도를 대입해서 ... Discussion분광광도계를 이용한 청량음료 중 카페인 함량 분석 실험은 카페인 표준용액의 흡광도를 농도별로 측정하여 카페인 표준곡선을 작성하고, 거기에 탄산음료의 흡광도를 대입해서

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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  A+식품분석실험 레포트(NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조)

  은을 산에 녹여서 증발시키면 무수물이 석출된다.은거울반응 외에 브로민화은의 제조원료, 은 도금, 분석용 시약, 도자기의 착색, 상아 등의 부식제로서 사용된다. ... 실험방법은 먼저, 건조시킨 NaCl과 증류수를 섞어 0.1N-NaCl 표준용액을 제조한 후 factor값을 구한다. ... 실험 결과, NaCl 표준용액 factor는 1.001, AgNO3 표준용액 factor는 1.005, NaCl 함량은 102.448%가 나왔다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  식품영양분석 및 실험 과일 중의 유기산 정량 (A+ 만점레포트)

  매년 수백만 톤의 시트르산이 생산되어 식품의 감미제나 방향제로 사용된다. ... 1) 실험목적- 과일과 주스 중에 함유된 유기산이 구연산으로만 되어있다고 가정하고 실험- 0.1N NaOH 용액으로 적정하여 레몬, 레몬주스, 오렌지주스에 있는 유기산(구연산)의 함유율을 ... 구한다.2) 실험원리- 유기산무기산과 대응하는 말로서 아세트산 · 뷰티르산 · 팔미트산 · 옥살산 · 타타르산 등이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조단백 정량 - Kjeldahl Method

  REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 4월1. 실험제목 : Lab 5. 조단백 정량2. 실험날짜 :3. ... 이번실험에서 적정반응에 사용한다.5. 실험원리조단백질 정량식품에 함유되어 있는 질소화합물의 대부분은 단백질이다. ... 실험목적 : 식품 내 조단백질 정량법인 Kjeldahl Method의 단계인 분해, 증류, 적정 과정을 익히고, 식품시료의 조단백정량을 한다.4.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [식품분석실험 레포트] 침전적정법을 이용한 NaCl과 AgNO3 표준용액의 제조 및 표정

  식품분석실험 레포트침전적정법을 이용한 NaCl과 AgNO3 표준용액의 제조 및 표정1. ... Discussion이번 실험은 0.1N NaCl 표준용액과 0.1N AgNO3 표준용액을 제조하고, 그 표정 값을 구하여 시료의 NaCl 함량을 구하는 실험이었다. ... Summary실험의 목적은 침전적정법을 이용하여 NaCl과 AgNO3 표준용액을 제조하고 표정하는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [식품분석실험 레포트] 0.1N 과망간산칼륨 표준용액의 제조 및 표정

  식품분석실험 레포트0.1N 과망간산칼륨 표준용액의 제조와 를 이용한 표정1. ... 실험 당시 충분히 가온되지 않은 상태에서 실험을 진행한 조는 표준용액을 조금만 넣었는데도 붉은색으로 급격하게 변하는 모습을 보였다. ... 낮은 온도에서도 표백이 가능하며 식품이나 하천의 정화에도 사용된다. 모든 의류에도 사용가능하며 부분적인 얼룩을 제거하는데 효과적이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  A+식품분석실험 레포트(티오황산나트륨 및 요오드 표준용액 제조)

  더 많은 오차가 발생했고, I2 표준용액 실험은 상대적으로 정확하게 이루어졌음을 유추할 수 있다.2) 실험 오차 원인 분석각 표준용액의 적정 후 구한 factor값이 이론값 1.0과 ... Abstract이번 실험은 표준용액과 I2 표준용액을 제조하고 산화환원적정법을 이용한 표정을 통해 factor값을 구하는 것을 목적으로 한다. ... 실험 결과, 0.1 N-Na2S203의 f값은 1조: 1.0033, 2조: 0.9772, 3조: 1.0000, 4조: 0.9967이고, 0.1 N-I2의 f값은 1조: 1.0675,

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량_식품분석실험 레포트

  폭약의 제조, 금속의 표면 마무리에 사용되며 분석 화학산화제는 전자를 얻는 성질이 강한 물질이고, 환원제는 전자를 잃는 성질이 강한 물질이다. ... 실험오차의 이유는 크게 세 가지로 나눌 수 있다. 첫 번째 이유는 실험 중 여과과정에서의 오차이다. ... 최대한 상등액과 침전물을 분리하려고 했는데 실험 오차가 크게 나온 4조의 경우 실험이 빨리 끝난 것을 보아 여과 과정에 많은 시간을 투자하지 않았고 따라서 여과 과정에서의 오차로 실험

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  A+식품분석실험 레포트(HPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량)

  Abstract 이번 실험은 HPLC를 이용한 기기분석을 통해 벤조피렌을 분석하여 미지의 벤조피렌 농도를 알아내는 것을 목적으로 한다. ... 실험자의 오류 및 실험 기구 사용법 미숙 등으로 인한 농도별 표준용액 제조 과정에서의 오차가 실험 결과에 크게 작용할 수 있음을 알 수 있었다.2. ... 지난 반 세기 동안 다양한 형태의 크로마토그래피 장비가 개발되어 널리 이용됨에 따라, 혼합물 내 성분을 분석하는 가장 대표적인 분석 방법이 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  식품영양분석 및 실험 당질의 정성 시험 - Seliwanoff test (A+ 만점레포트)

  실험목적 1. Seliwanoff 반응을 이용하여 당류의 성질과 특성에 따라, 즉, ketose와 aldose의 특성에 따라 당류를 aldose와 ketose 구분한다. 2. ... 실험원리① 당류에 공통된 정색반응(Molisch법, Anthrone법) - Molisch법탄수화물 검출법의 하나로서 당 용액에 α-나프톨과 황산을 작용시켜 적자색이 나오게 하는 반응으로

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 현미경에 의한 전분입자의 관찰 - 광학현미경

  REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 5. 현미경에 의한 전분입자의 관찰2. ... 실험날짜 : 2016년 5월3. 실험목적 : 전분에 대한 전반적인 이해와 현미경 사용법을 익히고, 현미경을 통하여 다양한 배율로 전분입자의 모양을 관찰·비교한다.4. ... 특히 옥수수와 밀전분은 유백색의 짧고 끊어지는 단단한 젤을 형성하는 경향을 나타내며 옥수수전분은 흡착력과 침투성이 강하여 가공식품의 원료로 많이 사용되고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [A+] 표준용액 제조 / 식품분석실험 레포트 (적정, 노르말 농도, 당량, 표정, 규정도계수)

  Abstract본 실험은 앞으로 진행될 용량분석에서 사용할 표준용액인 0.1N HCl와 0.1N NaOH을 제조하기 위해 진행되었으며, 제조 후 표정을 통해 표준용액이 올바르게 만들어졌는지 ... Introduction1) 정량분석분석은 크게 정성분석과 정량분석으로 나눌 수 있다. ... 정량분석은 중량분석, 용량분석법, 기기분석법으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.29

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  A+식품분석실험 레포트(산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량)

  식품 분석에서도 이 방법이 이용되는데, 이 경우는 요소의 가수 분해에 의해 pH를 점점 높이는 방법을 이용해서 옥살산칼슘을 침전시키는 방법이 이용된다.④킬레이트 적정 : 시료 용액( ... 옥살산암모늄은 폭약의 제조, 금속의 표면 마무리, 분석화학에 있어서 칼슘, 희토류 원소의 정성 및 정량에 사용된다.6) 황산(sulfuric acid)H2SO4인 화학식으로 나타내는 ... 탄산칼슘을 실험실에서 얻는 데는 수용성 칼슘염에 탄산알칼리를 작용시키거나, 석회수에 이산화탄소를 통과시킨다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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