"열함량" 검색결과 41-60 / 12,803건

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  [식품화학실험]조지방 정량(Rose-Gottlieb법)

  혼화한다.4) 암모니아수 1.5㎖를 가한 후 잘 섞는다.5) 알코올 10㎖를 가하고 뚜껑을 닫고 잘 섞는다.6) 에테르 25㎖을 가하고 뚜껑을 닫고 가볍게 흔들어 혼합한 후 뚜껑을 열어 ... 에테르 가스를 제거한다.7) 다시 뚜껑을 닫고 1분간 격렬히 진탕한 후 뚜껑을 열고 가스를 제거한다.8) 상등액이 투명하게 될 때까지 원심분리(또는 방치)시킨 후 상등액을 미리 항량된 ... 아래의 표1은 각 조에 따라 추출한 조지방의 함량을 보여주고 있다. 1,2조는 저지방 우유를, 3,4조는 일반우유를 시료로서 사용하였다.표 1 각 조에 따라 추출한 조지방 함량조명조지방

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.09

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  [생활과학과] 2024년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크

  열원이 공기 중으로 퍼지는 현상은 복사라고 함- 중략 - ... 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와 물① 가열조리와 물- 열전달 매개체인 물의 사용 여부에 따라 습열 조리와 건열 조리로 구분됨- 열원으로부터 식품까지의 열전달과정: 전도에 의해 용기가 ... 높은 식품이 수분 활성이 크고, 총수분 함량이 유사하더라도 유리수의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분

  방송통신대 | 69페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.05.08

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  [생활과학과] 2024년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트

  열원이 공기 중으로 퍼지는 현상은 복사라고 함- 중략 - ... 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와 물① 가열조리와 물- 열전달 매개체인 물의 사용 여부에 따라 습열 조리와 건열 조리로 구분됨- 열원으로부터 식품까지의 열전달과정: 전도에 의해 용기가 ... 높은 식품이 수분 활성이 크고, 총수분 함량이 유사하더라도 유리수의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분

  방송통신대 | 75페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.01.03

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  적외선 수분 측정

  실험 원리적외선 건조수분계(infrared drying moisture meter)는 적외선 전구를 열원으로 하여 그 복사열을 이용하여 수분함량을 측정한다. ... 막자사발을 이용하여 시료를 잘게 부순다.② 전원버튼을 누르고 0.000g임을 확인한다.③ MENU버튼을 누르고 0표시를 확인 후 ENTER버튼을 눌러서 0점 상태를 설정한다.④ 커버를 열어 ... 실험 결과최종적으로 수분 함량은 5.65%로 측정되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.07.07

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  수분 정량 분석 레포트

  수분함량의 측정방법에는 시료의 성질, 압력조건, 열원의 종류 등에 따라 가열건조법 (상압가열건조법, 감압가열건조법, 적외선수분측정기에 의한 건조법), 증류법, Karl-Fischer법 ... 식품용 실리카겔은 물과 반응할때 열이 발생할 수 있기 때문에 소화기가 다칠 수 있어 먹는 것을 금지한다.그림 SEQ 그림 \* ARABIC2 실리카겔의 구조3. ... 본 실험에서는 가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고, 기타 수분함량 측정법에 대한 기본원리를 이해한다.2.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.05

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  포항공과대학교(포스텍) POSTECH 일반대학원 신소재공학과 연구계획서

  황산 용액 및 2-스텝 침출 방법을 이용한 폐LiFePO₄ 양극재로부터 효율적인 리튬의 선택적 회수 연구, Al-Zn-Mg-Cu 기반 합금 시트의 재결정 거동에 대한 Cu 및 Mg 함량의 ... 포항공과대학교 대학원 신소재공학 전공에 진학을 한 다음에 양면 페로브스카이트 태양전지 및 히터용 전사 가능한 액체 금속 투명 전극 연구, 용량성 기반 수소 흡착 측정을 통해 Pd-H의 열역학적 ... 안정성 및 환원 메커니즘 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 전고체전지용 단결정 산화물 양극입자의 형상 및 노출된 결정면의 맞춤화 연구, TiO2 나노입자와의 마그네슘열 반응을 통한

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.09.04

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  조선대 금속표면공학 내용정리노트(A+ )

  격차가 낮아 부식이 잘 안일어남 열처리 시간이 짧으면 입계주변에서 좁은영역으로 빠른 부식이 일어남 입계에 가까울수록 크롬 함량이 낮음Carbon,C의 함량에 따른 효과- C의 농도가 ... 입계에서 Cr23C6 석출로 인해 크롬고갈영역 형성= 입계부식 취약 크롬고갈영역 = 부식이 가장 심한 부분 425도~815도에서 입계에서의 거리--> 열처리 시간이 길다= 입계부식의 ... 피해가 적다, 입계 크롬 확산을 천천히 받아서 입게부식 피해가 적음 시간이 길어질수록 크롬고갈영역이 넓어짐 시간이 길어질수록 최소 크롬함량이 높아짐 = 최대 크롬함량과 최소크롬함량의

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.13

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  식품화학및실험 실험보고서(수분정량)

  가끔씩 휘저어주면서 시료가 거의 건조되고 나면 유리막대를 비스듬히 놓아 뚜껑이 열려있게 한다.시료를 넣은 칭량병을 반쯤 열어 정온건조기의 가운데 선반(shelf)의 거의 중앙에 넣고 ... 건조기에서 최소한 30분 경과 후 천칭에서 칭량하도록 하고 실수로 더운 물질을 넣었을 때는 팽창으로 잘 열리지 않으므로, 건조기를 단단히 잡고 주의를 기울여 뚜껑을 한쪽으로 밀어 열도록 ... 공동으로 사용할 때는 출입상태를 서로 알리도록 하는 것이 좋다.(2)칭량병의 항량 측정빈 칭량병의 항량을 구해야 하는데, 먼저 칭량병을 세정한 다음 뚜껑을 열고 105℃에서 1~2시간

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14

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  식품산업기사 실기 수분정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

  실험방법1) 칭량접시 함량① 칭량접시 무게 측정② 도가니 집게를 사용하여 105℃의 건조기에 넣기③ 이때 칭량접시 뚜껑을 반쯤 열고 2시간 건조한다.④ 칭량접시 뚜껑을 닫고 데시케이터에서 ... 문제(1) 수분정량시험을 하고, 실험결과에 따른 수분함량을 계산하여 구하시오. ... 손으로 막자사발 입구를 가려서 분쇄시료가 바깥으로 튀지 않도록 주의.3) 시료의 건조 및 항량 작업① 시료가 담긴 칭량접시를 도가니집게를 사용하여 건조기에 넣는다.② 뚜껑을 반쯤 열고

  시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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  폐기물성상분석실험

  수분함량이 클수록 쓰레기를 태웠을 때, 발열량이 감소하게 된다는 것을 보고서를 작성 하면서 알게 되었다. ... Reflection이번엔 폐기물(RDF, 나무, 종이, 플라스틱) 성분분석 및 열 중량 감량분석에 대해 알아 보는 실험을 했다. ... EXPERIMENT : 폐기물 성분분석 및 열중량 감량분석2. Experiment Object종이, 나무, RDF, 플라스틱의 물리, 화학적 성상을 분석 할 수 있다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.08

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  [조리원리및실습]달걀찜(A+)

  특히 달걀찜은 열에 의한 달걀 단백질의 응고성을 이용한 대표적인 음식으로, 달걀을 물이나 육수로 희석시켜 가열하여 만든 음식이다. ... 실고추, 실파, 새우젓, 참기름, 소금을 이용하여 달걀을 깬 그릇에 새우젓 국물, 소금, 물 100cc를 첨가하고, 잘 풀어서 체에 내린 후 냄비에 넣고 10~13분 찌고, 달걀찜을 열 ... 또한 새우젓의 함량이 많을수록 구수한 맛이 증가한다. 짠맛 역시 새우젓 함량이 증가할수록 높게 느끼는 것으로 나타난다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25

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  식품학 유지의 조리

  유지의 조리적 특성1) 열전달 매체: 비열이 0.47로 작아 열전달에 좋은 매체로 사용2) 연화작용(=쇼트닝파워): 밀가루 제품에서 글루텐 섬유를 둘러싸 3차원 망상구조 형성을 억제하여 ... 연화시킴① 유지의 종류 ▶ 불포화지방산 함량이 높을수록 쇼트닝파워가 큼(액체유 ? ... : 150~160℃ → 튀김옷이 밑바닥까지 갔다가 떠오름: 170~180℃ → 튀김옷이 중간까지 갔다가 떠오름: 190~200℃ → 튀김옷이 바로 떠오름② 용기- 열용량이 크고 /

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  중앙대학교 사료학및실습 배합비 과제

  기호성이 매우 좋아서, 신선한 그대로 급여되기도 하나, 장기간 저장을 위하여 혐기발효 또는 인공열 건조되기도 한다. ... 그것은 농산부산물인 참깨묵(호마박, 압착)의 조단백질 함량이 45.61%로 루핀피(7.09%)와 비교하였을 때 6배 이상의 함량을 차지하고 있기 때문에 비교적 낮은 조단백 함량을 사용해도 ... 농후사료 루핀피옥수수의 조단백질의 함량이 낮은 것을 걱정했는데 왜 오히려 더 적은 함량의 조단백질을 가진 루핀피를 골랐을까?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15

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  [생활과학과] 2023년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크

  열원이 공기 중으로 퍼지는 현상은 복사라고 함- 중략 - ... 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와 물① 가열조리와 물- 열전달 매개체인 물의 사용 여부에 따라 습열 조리와 건열 조리로 구분됨- 열원으로부터 식품까지의 열전달과정: 전도에 의해 용기가 ... 높은 식품이 수분 활성이 크고, 총수분 함량이 유사하더라도 유리수의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분

  방송통신대 | 69페이지 | 10,800원 | 등록일 2023.05.09

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  환경공학(토양) 핵심이론

  낮은 하부층을 가진 토양- 온대·열대 다습지대의 토양이며 점토가 많고 염기함량이 적음- 염기포화도가 35% 이하인 Argillic층 有- 적갈색 Laterite, 적황색 Podzol이 ... 낮으며염기의 공급력은 중하③ 몰리졸- 표층에 유기물 함량이 높아 부드러운 표층 有- 표층 색깔은 검은색이며 염기의 공급능력이 높음- 물리성이 좋으며 염기성분이 많아 생산성이 높음- ... 주로 나타나며 모암의 변화로 인해 생성된 층이 조금 있음- 우리나라에 분포하고, 토양층위가 막 발달하기 시작한 젊은 토양- 탄산염, 규산염 등이 집적되어 있으며 표층은 얕고 유기물 함량이

  시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.14

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  수분정량분석 실험 보고서

  Desiccator를 열고 닫을 때 밀어서 여닫아야한다. ... 열에 민감한 시료에 적용한다.? 동결건조제법? 적외선 수분 측정법? ... 서론 (Introduction)1) 실험 목적(1) 수분 함량 측정 방법 중 건조법의 종류와 원리를 알 수 있다.(2) 상압가열건조법을 이용하여 시료(라면)에 대한 수분함량을 측정하고

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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  금속조직 및 경도 실험 리포트

  실험 목적탄소함량이 다른 시편을 각각 열처리한 것과 하지 않은 것으로 2개씩 준비하여 각 시편의 금속조직관찰과 경도 측정을 통해 ①열처리에 의한 금속조직의 변화와 이에 따른 기계적 ... 0.77%까지는 탄소함량이 증가함에 따라 검펄라이트 조직이 증가한다는 이론과 일치하는 결과이다.본래 실험의 목적은 SM20C와 SM45C 시편을 각각 열처리 한 것, 하지 않은 것으로 ... 배경 이론◎ 철의 분류와 탄소가 미치는 영향Figure SEQ Figure \* ARABIC 1 탄소함량에 따른 철의 분류철은 탄소함량에 따라 대략적으로 0.02%이하를 순철, 0.202%

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.01.05

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  (생명과환경 2학년) 3. 몽골 울란바토르의 미세먼지 농도를 조사하고, 그 원인과 해결방안에 대해 생각해보시오

  초미세먼지(PM2.5) 평균 함량을 2011년부터 2018년까지 해당 월 평균으로 가정했으며 최고 함량을 지난 8년 동안의 최고 함량으로, 또한 기준 농도(MNS 4585:2016 ... 해당 월 평균으로 가정했으며 최고 함량을 지난 8년 동안의 최고 함량으로, 또한 기준 농도(MNS 4585:2016 기준)를 0.1mg/m3로 가정하였다. ... 열병합 발전소는 도시 전력 공급 및 난방 서비스를 담당한다. 열병합 발전소의 발전 및 난방용수 공급에 사용되는 석탄의 양은 연간 350만 톤이며 대부분 유연탄이 이용되고 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.11

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  조리과학

  예를 들어, 열에 의한 갈변, 캐러멜화, 산화 등이 있다. ... 예를 들어, 열에 의한 팽창, 수축, 응고, 연화 등이 있다. ... 예를 들어, 탄수화물은 열에 의해 호화되거나 분해되어 단맛을 내며, 단백질은 열에 의해 변성되어 응고되거나 분해되어 맛과 향을 낸다.3) 조리과정에서의 물리적 변화조리과정에서는 물리적

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  숲과삶 ) 도시에서 숲이 점차 감소와 훼손이 진행되어 도시생태계에 위협. 도시환경 숲 생태환경 위협요인에 대하여 설명, 도시의 숲 감소 및 훼손 원인, 도시 숲 보전방안

  특히 1열·단층·독립형 구조의 가로수를 다열·복층·연결형 구조의 가로숲으로 개선하려고 시도한 점은 생태적 네트워크를 고려한 아이디어로 사료된다. ... , 엽록소의 함량, 수분성 유황함량의 축적 및 중금속의 함량과 도로변 토양의 pH, 함수율 및 중금속 함량을 조사 분석한 결과, 교통량이 적은 녹지 주거지역에서 엽록소의 함량이 높게 ... 달라진 지표상태와 도시 내 공기 흐름의 정체, 인간 활동의 증가가 열섬 현상을 유도하는 사례를 생각해 볼 수 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 4,700원 | 등록일 2023.02.17

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