"외식사업의 경영형태" 검색결과 41-60 / 3,325건

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  설빙 M&A 케이스

  운영권) 형태로 사업- PMI(인수 후 통합 전략 ): 해외 진출(2) 딜 구조- 딜 구조. 1차 클로징을 마친 3호 블라인드펀드에서 600억. ... 현지 사정에 숙달된 현지 업체에 사업을 위임함으로써 본사는 운영관리의 어려움을 줄일 수 있음- 마스터 프랜차이즈는 가맹본부가 가맹점사업자에게 지정 지역 내의 독점적인 프랜차이즈 경영권을 ... 설빙 개요(1) 개황- 대표: 정용만(창업자는 정선희)- 정선희 대표. 1983년 생, 2005년 인제대 식품영양학과 졸업, 2005~2007년 일본 유학(외식비지니스 전공), 2007년

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.02

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  외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서

  과목명: 외식산업창업및경영주제: 외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요.목차I. 서론II. 본론1. ... 창출하는 대신 본사에 일정 액수의 수수료를 내는 사업 형태를 말한다. ... 따라서 아래에서는 치킨 브랜드를 중심으로 외식사업 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대해 살펴보고자 한다.II. 본론1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.22 | 수정일 2022.07.24

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  급식경영학중간고사 요점정리

  경영의 대표적인 기법#기업의 경쟁력 강화와 비전 달성을 목표로 전사적인 차원에서 사업구조를 재구축하는 혁신적인 기법ex) 급식전문업체-외식 프렌차이즈, 케터링, HMR등의 시장에 진출하고자 ... 다각화: 유통, 외식, 케이터링 등-식당설비, 인테리어 사업, 컨센션사업, 식품제조업 분야등으로 확대-컨센션 사업: 공항, 놀이공원, 리조트 등 다중 이용시설 안에서 식음료 서비스를 ... 제공하는 영업형태*아워홈-위탁급식 업계 선두-신규매장 창출 및 지속적인 건강캠페인 시행으로 건강한 프리미엄 급식 주력-꾸준히 실시해온 H-plus 건강캠페인:저나트륨 급식 제공,

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  관광창업론, 1. 다음 중 제품의 생산 가능성, 품질, 성능, 원재료 조달, 생산시설 등과 관련 있는 사업타당성 분석의 평가 항목은

  외식경영의 3S시스템 중 상품의 품질을 경제적으로 생산하고 판매하기 위해 최고의 상태 및 조건을 설정하고 그것을 반복하는 경영시스템으로 가장 적절한 것은?12. ... 외식경영의 3S시스템 중 상품의 품질을 경제적으로 생산하고 판매하기 위해 최고의 상태 및 조건을 설정하고 그것을 반복하는 경영시스템으로 가장 적절한 것은? ... 법적형태가 '비영리사단법인'이라 하더라도 '법인사업자등록증-과세사업자'로 사업자등록을 할 수 있다18.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  음식장사와 외식산업의 차이점

  외식 프랜차이즈론음식장사와 외식산업의 차이음식장사 (생계형)외식산업 (기업화)경영주의 개성과 아이디어점포분위기 중시경험과 직감에 의존한 관리 및 교육지역의 소상권 지향원재료를 사용육감적 ... 유형의 상품과 무형의 서비스가 결합된 형태이며, 특히 인적서비스에 대한 의존도가 높다.4. 모방이 용이하다.5. 메뉴의 규격화, 표준화가 어렵다.외식산업의 문제점1. ... 같은 국제품질인증제도와 HACCP도입 등프랜차이즈 가맹본부의 장점소규모 조직으로 단시간에 다점포화(이윤획득)직영점 운영에 필요한 직원만 있으면 운영 가능 (직원관리 용이)가맹점 사업자의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  코로나19로 인한 외식 업계의 마케팅 변화 -디저트39, 애슐리, 배달의 민족을 중심으로-

  (단위: %)배달의 민족은 ㈜우아한형제들의 사업 중 하나이기 때문에 우아한형제들의 재무제표를 통해 경영 실적을 보고자 한다.우아한형제들 경영 실적연도자산부채자본2020776,510,524,048599,511,192,600176,999,331,4482019563,563,844,608412,820,235,387150,743,609,221연도매출액영업이익 ... 코로나 이전과 이후 경영 실적 비교(1) 프랜차이즈(디저트39)(2) 패밀리레스토랑(애슐리)(3) 배달 앱(배달의 민족)(4) 포스트 코로나 시대로 인한 외식 업체의 변화Ⅱ. ... 소울푸드, 뉴욕 및 샌프란시스코 등지에서 가장 핫한 트렌디푸드를 한 곳에서 만날 수 있는 ‘아메리칸 고메 뷔페’이기도 하다.② 애슐리의 차별성애슐리는 애슐리 W와 애슐리 QUEENS의 형태로

  리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.06

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  [대학 과제] 국제경영론 BBQ 해외진출 - 중국진출 전략

  이러한 BBQ기업이 외식산업의 천국인 일본과 프랜차이즈 산업의가맹점 사장들이 긍정적이고 발전적인 사고를 가지고 사업을 해나갈 수 있도록 독려하고 현장의 요구, 불만을 가장 먼저 수집하여 ... 슈퍼바이저의 요건으로는 대형외식업소에서 다년간 근무경험이 있는 52명의 정예의 점포 경영지도 요원들이다.(3) 가맹점과의 대화채널: 가맹점 경영참여제도, 가맹점 정기 간담회BBQ는 ... BBQ는 해외진출 초창기에 주로 직접투자 형태로 출발했다. 브랜드 인지도가 낮은 상태에서 파트너를 찾기 어려웠기 때문이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.31

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  관광3 외식산업의이해 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의

  마지막으로 팬데믹 때 각 사업장에서 채택했던 다양한 형태의 유연근무제는 회식, 모임 보다는 홈술, 혼술의 수요 증가를 낳았다. ... 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오(2) 교재와 강의 1장에서 ... 어떤 서비스로 고객에게 다가가야 하는지를 결정하고, 선택과 집중을 해야 한다.김철원 외식테라피연구소장의 주장에 따르면 호스피탈리티는 ‘쉼’을 제공하기 때문에 쉼을 어떻게 경영해야 할

  방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오(20점).1) 외식사업의 특성2) 외식사업 경영시스템의 특성3. ... 교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오(20점).1) 외식사업의 특성1, 인적사업 - 외식사업은 생산과 서비스의 자동화에 ... 한다.7, 창업과 프랜차이즈사업의 대표적 업종 - 쉽게 시장에 진출할 수 있는 프랜차이즈 형태가 가장 많다8, 사회복지·문화사업 - 지역사회와 공동체적 운명을 함께하는 복지사업 성격을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  외식상업창업및경영, 외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항에 대해 기술하세요.

  REPORT과목명 : 외식상업창업및경영담당교수:학과:학번:이름:제출일자: 2021.03.01.월.외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항에 대해 기술하세요.서론코로나로 인해 집 ... 외식산업은 입지의존성이 높아 입지사업, 입지의 중요성이 뒤따른다. ... 외식업체는 입지 의존적 기능을 가지고 있어, 점포의 위치와 입지조건에 따라 사업의 성공률이나 방향성이 결정되어 진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.24

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  급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오

  새로운 식생활 형태가 생겨난 이유로는 핵가족화, 편의 지향적 생활 추구, 여성의 사회 계급 증대 등에 따라 외식 산업이라고 하는 새로운 형태의 서비스 산업 분야의 발전을 가져오게 되었다.우리가 ... 결론(1) 고객의 외식행동에 대한 영향력(2) 급식사업의 발전가능성(3) 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용4. 참고문헌1. ... 앞으로 더욱더 급식 시장이 증대하기 위해서 우리는 다음과 같은 경영전략을 내세울 수 있다.(2) 급식사업의 발전가능성급식사업의 핵심 역량인 연구개발능력, 전문인력 보유, 구매경쟁력

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  외식산업창업 및 경영(외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항 및 입지선정의 사례

  과 목 : 외식산업창업 및 경영외식업체의 입지를 선정할 때고려해야할 사항 및 입지선정의 사례1. 서론2. 본론가. 외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야 할 사항나. ... 토지 이용 상황 변경 가능한 토지 이용의 변화 건축 높이 제한 규정 주차 한계 및 제한 주변 건축물과의 관련성 광고 간판의 제약조건 등을 고려한다.(5) 지역 개발 상황 요인인구의 형태 ... 어떠한지, 주차공간은 필요한지 등이 정해졌다면 그에 걸맞는 입지의 특성을 고려하여 좋은 입지를 선정하는 것이 사업의 성공과 실패가 정해진다 할 것이므로 입지조사는 필수적이라 볼 수

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.12

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  급식경영학 식품영양학과전공 요점정리

  , 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업- 급식경영(급식경영관리) : 급식 시스템의 운영을 위해 투입되는 자원을 효율적, 효과적으로 관리하는 활동(특수경영)→ 급식경영이 일반경영과 ... 위탁급식업체를 지칭)*컨세션(concession): 공공시설, 레저시설, 문화시설, 공항, 기처역 등 특수한 목적으로 방문한 고객들을 대상으로 특정시설 내에서 식음료 서비스를 제공하는 영업형태 ... 30년 정도의 짧은 역사, 주요 대기업의 시장점유율이 30%급식산업(foodservice industry): 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.20

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  외식업체 분석

  결론 :만약 본이 탐방한 외식업체를 운영하게 된다면,, 이란 가정 하에 위의 장단점을 바탕으로 발전된 외식경영 형태에 대한 결론을 도출할 것.수강과목 : 외식산업창업 및 경영담당교수 ... 외식업체 분석1. ... 과제주제외식업체분석- 자신이 원하는(창업하고 싶은, 혹은 관심을 가지고 있는) 외식업체 2곳을 직접 탐방하여 수업에서 다루어지는 이론적 배경을 바탕으로 분석하시오.1.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.01

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  ,외식업체,외식업체프랜차이즈발전,BBQ기업의프랜차이즈,BBQ기업의해외진출

  형태 다시 말하면 상품을 제조하거나 판매하는 업체가 가맹본부가 되고 독립 소매점이 가맹점이 되어 소매영업을 프랜차이즈화 하는 사업 형태프랜차이즈의 발전 1990 년대 소득수준 향상에 ... 대한민국 외식산업 인재 육성의 메카 , 치킨대학 치킨캠프 치킨대학 세계 식문화 과학기술원 치킨대학 경영개발원 외식경영 인재양성과 창출 BBQ 기업의 독특한 지원 인프라2. 2012 ... 하지만 본사의 일방적인 카페 전환 종용 때문에 가맹사업자들은 고통 받는다 .

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.21

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  국내프랜차이즈의 문제점

  서론 – 주제선정이유프랜차이즈는 가맹본부가 가맹점에게 상호 및 경영 노하우 등을 제공하고, 가맹점을 통해 상품 및 서비스를 판매하는 사업형태이다. ... 프랜차이즈 가맹본부의 인적의 자원관리, 재무적 관리, 생산관리 시스템, 마케팅관리 등 경영의 전번에 걸쳐 효율적인 경영관리 시스템을 필요로 한다.하지만 대부분의 프랜차이즈 가맹본부들의 ... 이 비중이 외식업에 치우친 것도 문제가 되지만 그 외식업들이 쉽게 다시 망하는 수도 높다는 것이 문제이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.18

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  평생교육기관의 유형을 5가지 이상 제시한 후, 각 유형별 운영되는 평생교육프로그램명 1개 이상을 제시하고 제시된 프로그램 운영 시 어떠한 효과를 기대할 수 있는지 기술하시오.

  일정규모 이상의 사업장의 경영자는 당해 사업장의 고객 등을 대상으로 평생교육시설을 설치, 운영 할 수 있다. ... 이러한 의미에서 이 강좌는 외식산업에 대한 입지, 상품, 서비스, 시설, 기획관리 등 개념이해부터 효과적인 경영전략 수립과 실행을 위해 다양한 외식업체 현장 사례를 분석·교육한다. ... 및 경영● 기대효과: 나날이 외식업계 규모가 커지면서 소자본창업을 희망하는 창업주가 증가하고 있으나, 한 조사결과에 따르면 창업 후 5년 내 생존율은 20% 안쪽으로 매우 낮은 편이다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.03

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  아워홈 기업분석 및 SWOT분석

  아워홈은 2000년에 LG유통으로부터 Food Service 사업을 넘겨받아 외식업, 식재산업, 단체급식사업을 하고 있다.2. ... 조직의 구조다음은 아워홈의 조직구조로 라인구조 형태이다. ... 메뉴개발을 바탕으로 전문화되고 체계적인 시스템을 통해, 하루에 천여 개의 다양한 사업장에서 백만 명의 고객을 대상으로 건강한 식탁을 제공하고 있다.3) 외식사업차별화된 콘셉트와 품격

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  창업기업사례 본아이에프 실현접근접 원칙

  등 본그룹은 소비자에게 최상의 서비스를 제공할 수 있는 형태로 그룹 조직이 구성되어 있다.본그룹의 지속가능경영 목적_경제적, 사회적, 환경적 가치가 조화를 이룰 수 있도록 노력하고 ... 세 개의 프랜차이즈 브랜드를 영위하는 본아이에프(주), 직영외식과 단체급식 사업을 영위하는 본푸드서비스(주), 유동식 전문법인인 순수본(주), 유통과 물류를 전담하는 본에프디(주) ... 시간이 오래 걸린다는 것은 외식업으로는 치명적인 단점이며, 불어터진 죽 역시 어려운 문제였다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01

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  외식산업의이해 ) (1) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망p.24에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를 임의대로 선택하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.

  국내로 도입되고 프랜차이즈사업이 확대되면서 외식시장 규모가 급 성장했다고 할 수 있다. ... 대해 국가에서 다양한 형태로 영향력을 행사하게 된 것이다. ... 외식산업에서 본격적인 성장기가되며 패밀리 레스토랑이 큰 비중을 차지하기 시작하면서 고품격과 새로운 형태로 서구식 패밀리 레스토랑이 많이 늘어났다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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